제 21호

2020. 05.17 ~ 2020. 05.23

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 6

제3장 밭 작 물 ·············································· 10

제4장 채 소 ·············································· 13

제5장 과 수 ·············································· 16

제6장 화 훼 ·············································· 18

제7장 특용작물 ·············································· 20

제8장 축 산 ·············································· 22

제9장 코로나19 주요농산물 모니터링 ····· 28

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(17.3~18.3℃)과 비슷하고 강수량은 평년(8.5~18.9㎜)과

비슷하거나 적겠음 * 북쪽 찬 공기 영향으로 기온변화 크겠음

• (저수율) 88.5%(평년 76.5%의 115.7% / 5. 11. 기준)

• (농약안전사용)안전농산물 생산을 위한 5월 중점관리 작목(셀러리,

부추, 쑥갓) 정보 제공

벼

• (육묘) 어린모 온도관리, 백화묘 및 들뜬모 사전 예방 및 조치

• (적기모내기) 지역별‧품종별 적기이앙, 무논점파, 드론직파 재배, 거름

주기 및 잡초방제

밭작물

• (고구마) 두둑만들기 및 비닐멀칭, 적기정식

• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리

• (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종

• (수수) 적기 파종 및 10~15㎝ 자랐을 때 이식

• (들깨) 종자 직파 및 육묘 후 이식재배

채소

• (노지고추) 지주고정, 아주심기 후 25~30일 후 1차 웃거름 주기

• (마늘‧양파) 한지형마늘 마늘종 제거, 구비대기 관수

• (배추‧무) 고랭지 배추 뿌리혹병 발생 지역 약제침지 후 정식, 고온건조 방지

과수

• (우박관리) 우박 발생에 따른 수체생육·가지갱신·감염예방 등 처리

- 수체 손상정도에 따른 요소 엽면시비 등 생육 촉진 도모

- 새순 부러진 가지는 피해부위 아래 부분 절단으로 새순 발생 유도

- 살균제 살포로 엽 파열, 가지 열상 등에 따른 2차 감염 예방

화훼

• (국화) 흰녹병은 초여름 및 가을에 주로 발생, 저항성 출현이 쉬워 계

통이 다른 약제의 교호 살포

• (접목선인장) 접목 후 일정한 온도에 7~8일간 보관시킨 후 정식, 정식 후

발근 전까지 추가 차광

특작

• (인삼) 점무늬병, 잿빛곰팡이병 등 생육 시기별 병해충 방제, 돌풍피해 포

장은 시설 보수하고 방제약제 살포

• (오미자) 봄철 관수관리, 뽕나무 깍지벌레 약충시기 적용 약제 살포

• (느타리버섯) 배지 내 초기온도 관리, 방충망 설치 버섯파리 유입 방지

축산

• (코로나19 예방) 코로나19 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제•

(차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저

• (축사관리) 고온기 대비 및 화재예방 등 점점

• (사료작물) IRG담근먹이 제조는 출수후기~개화기에 수확, 적정 수분함량은

60~65%로 한나절 예비건조 후 작업

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 낮았음

- 강수량은 로 평년 보다 적었음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

❍ 개월 전망 기상청

- 기온 평년보다 높겠으나 일시적으로 북쪽 찬 공기의 영향을 받을

때가 있어 기온의 변화가 크겠고 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

5월 4주

(5.18~5.24)

평년(17.3~18.3℃)과 비슷 평년(8.5~18.9㎜)과 비슷하거나 적음

5월 5주

(5.25~5.31)

평년(18.3~19.3℃)보다 높음 평년(5.3~21.9㎜)과 비슷하거나 적음

6월 1주

(6.1~6.7)

평년(19.5~20.5℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.7~28.6㎜)과 비슷

6월 2주

(6.8~6.14)

평년(20.4~21.1℃)과 비슷하거나 높음 평년(12.5~28.6㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

최신 등록농약 정보는 ‘농약정보 365(www.pis.go.kr)’, ‘농사로’에서 확인

안전농산물 생산 5월 중점 관리 작목

작목명 성분명 적발건수 성분설명 대체성분

주요

재배지

셀러리

클로르피리포스

나방류 방제약제

셀러리 사용금지

에마멕틴벤조에이트,

클로르페나피르 등

경기

충남

경남

등

디노테퓨란

잎벌레 방제약제

셀러리 사용금지

비펜트린,

사이클라닐리프롤 등

에토프로포스

나방류 방제약제

셀러리 등록

안전사용기준 준수

부 추

플루퀸코나졸

균핵병 방제약제

부추 사용금지

테부코나졸,

트리플록시스트로빈 등

경기

전북

전남

테트라코나졸

곰팡이병 방제약제

부추 사용금지

베노밀, 피라클로스트로빈,

티오파네이트메틸 등

쑥 갓

에토프로포스

나방류 방제약제

쑥갓 등록

안전사용기준 준수

경기

전남

등

테트라코나졸

곰팡이병 방제약제

쑥갓 사용금지

플루디옥소닐, 베노밀,

아족시스트로빈 등

셀러리

❍ 셀러리에 등록되지 않은 클로르피리포스 디노테퓨란 사용 금지

- 특히 디노테퓨란 은 최근 미등록 작목에 사용이 증가하고 있어 주의

❍ 에토프로포스 상표명 모캡 등 는 셀러리 등록 약제로 안전사용기준 준수 지도

부추

❍ 부추 미등록 플루퀸코나졸 상표명 카스텔란 등 사용 금지

- 테부코나졸 트리플록시스트로빈 등 대체 농약 사용 안내

❍ 녹병 등 곰팡이병 방제 테트라코나졸 상표명 에머넌트 등 사용 금지

- 베노밀 피라클로스트로빈 티오파네이트메틸 등 등록 농약 안내

쑥갓

❍ 에토프로포스 상표명 모캡 등 등 쑥갓 등록 약제는 안전사용기준 준수 지도

❍ 녹병 등 곰팡이병 방제 테트라코나졸 상표명 에머넌트 등 사용 금지

- 플루디옥소닐 베노밀 아족시스트로빈 등 등록 농약 안내

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 6 -

제2장

벼

1 육묘

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기

(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야함

- 모판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고

과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과

횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지

않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

- 어린모는 반드시 싹 틔우기를 한 후 치상하여 튼튼한 모를 키우는

것이 중요함

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍

마르는 현상을 방지함

- 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을

피하도록하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용

부직포를 덮어줌

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 5~10℃로 저온 또는 출아

온도가 지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로

등록된 약제로 방제함

- 출아할 때 온도는 30~32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하며

녹화기에는 25℃ 내외로 유지함

- 못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

- 7 -

❍ 뜸묘는 육묘 중 7~20℃와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로

상자 내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

- 적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

❍ 백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은

온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

- 출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 1㎝ 이하가 되도록 하고

녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 20℃ 이하가 되지 않도록 관리함

❍ 들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우, 종자를

배게 뿌린 경우, 온도가 지나치게 높은 경우, 흙덮기 후 물주기를

하면 발생함

- 발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는

상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

2 적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중모보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적

일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고

백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해

발생이 늘어나고 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분

소모가 많아져 동할미 금간쌀 가 늘어남

- 등숙 적정온도는 20~22℃임(출수 후 40일간 평균온도)

- 8 -

벼 무논점파 재배

❍ 품종은 도복에 강한 지역적응성 품종을 선택하여 재배함

❍ 안전한 입모수 확보와 출아소요 일수를 감안할 때 초기 생육을

유도하기 위해서 평균온도 15℃ 이상인 시기에 파종함

❍ 초기제초제 살포는 경운작업하고 흙앙금을 가라앉힌 후 살포(유제,

유현탁제 등)하며 5일간 담수를 유지함

❍ 종자는 10a에 4~6㎏를 준비하고 30℃에서 48시간 소독함

- 자가채종 종자는 반드시 까락 제거해야 함

❍ 토양에 따라 하루 전 배수 후 종자 싹을 1~2㎜ 틔워서 5~7립 파종함

❍ 파종 후 무담수 상태 유지를 위해 배수 관리를 실시함

❍ 파종 10일 후 담수 실시하고 생육에 따라 12~15일째 중기제초제+

살충제 살포 후 5일간 5㎝로 담수하고 기간을 반드시 준수함

- 물 부족 시 계속 보충 토양표면에 코팅이 잘 될 수 있도록 관리함

4 드론 이용 직파재배

❍ 품종은 직파에 알맞은 품종 중 지역적응성 품종을 선택하여 재배함

❍ 잡초성벼(앵미) 발생이 없는 보통논으로 물관리가 쉽고 단지화할

수 있는 논으로 드론 운전에 지장이 없는 논 선정

❍ 파종시기는 일평균 기온이 17∼18℃이상 되면 파종이 가능

- 지역별 파종적기는 내륙평야지 기준에서 볼 때 중부지역은 5월

18∼25일, 호남지역은 5월 17일∼ 31일경임

❍ 종자는 10a에 3㎏(코팅종자 5kg)를 준비, 까락제거 및 종자소독 추진

- 9 -

❍ 파종 전 10일경, 파종 전 5일경, 파종당일 로터리·정지 작업 후

1mm이내 싹틔운 종자를 수심 2∼3cm깊이에 바람없는 날 파종

❍ 파종 후 3~10일 물 걸러대기, 파종 후 10일~최고분얼기 담수(5cm)

❍ 파종 후 12~13일째 수심5㎝에서 드론 살포 후 5일간 담수

- 잡초 다발생 논은 파종 후 25~30일경 배수 후 드론살포

5 거름주기

❍ 밑거름은 논갈이나 써레질 전에 뿌려 흙층에 고루 섞이도록 함

❍ 질소 시비량에 따른 쌀의 품질은 시비량이 증가할수록 완전미

비율이 떨어지고, 청미, 유백미, 심복백미가 크게 증가하며 쌀의

투명도가 떨어져 품질을 저하시킴

- 질소비료 과다시용은 쌀의 단백질 함량 증가, 도복에 의한 간접적인

미질 및 수량 저하 등이 발생하므로 농업기술센터에서 발부 받은

시비처방서에 따라 비료를 시용함

6 잡초방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로

나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후

12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를

뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 10 -

제 3장

밭 작 물

1 고구마

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제의

효과가 있으며 심는시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심시, 제초제 살포,

비닐 위에 흙을 덮음

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75㎝에 포기사이 25㎝로 하고, 만기

재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘는 먼저 자란 것부터 3~4회에 걸쳐 잘라 심음

- 묘 자르기 적기는 8~9마디 이상으로 자란 시기이며 묘를 자를 때에는

묘의 밑동 부분을 5~6㎝(2~3마디) 남겨두고 자름

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기, 구부려심기,

곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기

쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는

능률이 높아 많이 활용하는 방법임

2 콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을

조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 콩단작의 경우 중북부지역 5월 중순~하순이고,

타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은

6월 중순~하순임

- 11 -

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수

시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라

깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3 참깨

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해

적용약제 이용 종자 소독을 실시함.

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남, 경남 지역을 제외하고

그 밖의 지역 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 5월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수

있으므로 주의해야 함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1개만 남기고 완전히 솎아

주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1개만 남기고 솎음

4 수수

❍ 종자 소요량은 10a에 1~2㎏ 정도이며 소금물로 정선함

❍ 중북부지방의 파종적기는 5월 하순~6월 하순이고 파종한계기는 6월

하순임

- 포트육묘를 이용하는 이식재배의 경우 5월 상순~중순에 육묘상자에

파종하고 이식시기는 모가 10~15㎝ 자랐을 때 옮겨 심음

- 직파재배는 점뿌림과 줄뿌림을 이랑나비 60㎝에 포기사이 20㎝로 파종함

- 12 -

들깨

❍ 노동력 절감을 위해 직파재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 6월 상순이며 남부지역은 6월 하순임

- 재식거리는 인력파종시 휴폭 60㎝에 주간거리 25㎝, 트랙터 줄뿌림의

경우 휴폭 65㎝로 파종함

❍ 본밭 재배 시기 조절 및 대파작물 이용에 이식재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 5월 중순이며 30~40일 육묘 후 본포에

6월 중순경 정식함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김대욱 연구사(063-238-5378)

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- 13 -

제4장

채 소

1 고추

❍ (지주고정) 아주심기가 끝난 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고

줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어

비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (터널재배) 고추가 자라 비닐에 닿을 무렵 위로 바로 올라올 수 있도록

고추 포기 바로 위에 구멍을 뚫어 주도록 하고, 한낮에 온도가

올라감에 따라 이미 뚫어놓은 구멍을 넓혀주어 고온 장해를 받지

않도록 해 줌

❍ (저온피해) 정식 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을

엽면시비해 주거나 제4종 복비를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식을 하도록 함

❍ (고랑피복) 잡초발생 억제, 역병예방, 빗물유입 차단을 위해 흑색

비닐, 부직포, 차광망 등을 피복함

- 부직포 피복 시 토양온도를 충분히 확보한 뒤 피복

< 부직포 > < 흑색비닐 > < 중부지역 터널재배 >

- 14 -

마늘 ․ 양파

마 늘

❍ (마늘종 제거) 한지형 마늘의 경우 5월 하순 ~ 6월 상순이 마늘종

생육이 가장 왕성한 시기로, 가능하면 빨리 제거

- 마늘종이 나오는 즉시 제거할 경우 17%,

- 마늘종이 15cm 자란 후 제거할 경우 2% 수량 증가

❍ (구비대기) 10일 간격으로 30㎜정도씩 2~3회 물대기를 해주거나

스프링클러를 이용하여 물을 주면 증수 효과가 매우 큼

양 파

❍ (생육관리) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (추대 제거) 양파의 경우 꽃대 발생주는 구가 더 이상 크지 않으므로

포기를 뽑아내어 주위 포기들의 비대를 돕도록 함

❍ (수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이

나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해

스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 이때 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도움

< 양파 ‧ 마늘 잎마름병, 노균병 (예보) >

❍ 노균병, 잎마름병이 전라 일부지역에서 발생되고 있어 적절한

주의가 필요함

⇒ 5월 중순까지 비가 자주 올 경우 발생이 확대될 수 있으므로

배수구 정비를 잘하고 병 발생이 우려되는 포장은 비오기 전․후

등록농약을 뿌려주고 이어짓기를 하지 말아야 함

- 15 -

양파 노균병 마늘 잎마름병

3 배추 ‧ 무

❍ 고랭지 배추 육묘 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의

피해 경감을 위해 방충망으로 피복, 아주심기 1주일 전부터 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화

처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ 노지 봄배추 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지 저온기에

생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성 적기수확

❍ 노지 봄 무 웃거름 2회로 나누어 1회는 파종 후 20일에 포기사이, 2회는

1회 후 15일에 이랑어깨 부위, 주는 위치는 포기에서 약 15cm

떨어진 곳에 깊이 10cm 정도로 고르게 뿌리고 흙을 덮어줌

<뿌리혹병 약제 침지> <고랭지 배추 정식포장> < 고랭지 배추 정식 >

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 16 -

제5장

과 수

- 지난 5월 5일 중부지방에 강한 비와 우박으로 과수에서 일부 피해

- 연중 우박 발생은 5~6월 집중되어 피해 예방을 위한 사전관리 필요

1 발생 조건

❍ 발생시기

- 봄철에서 여름철로 접어드는 5~6월

- 여름철에서 가을철로 접어드는 9~10월

❍ 생성조건

- 상승기류를 타고 발달하는 적란운에서 주로 발생

- 5~10월 기온이 5~25℃ 사이일 때 많이 발생

- 기온이 높고 구름 습도가 높을수록 큰 우박 형성

2 사전 대책

❍ 빈번하게 발생하는 상습 피해지역은 그물망 피복으로 예방

< 그물망 활용 우박피해 사전 예방 >

- 17 -

사후 대책

❍ 피해 과원은 최대한 새가지 확보 / 상대적 충실한 과실을 남김

- 새순 부러진 가지는 피해부위 바로 아래 절단 → 새순발생 유도

❍ 피해 부위 살균제 살포로 상처를 통한 2차 감염 예방

- 열과 시 살균제 1회 추가 살포로 2차 피해 예방

❍ 수체 손상정도에 따라 요소 엽면시비 등 생육 초진 유도

❍ 피해 후 착과량 조절

- 사과의 경우 수세 안정을 고려하여 적당히 과실을 남김

- 배의 경우 다음을 참고하여 착과량 조절

피해정도

피해 발생 시기

낙화 직후 ∼ 5월 중순 5월 하순 ∼ 7월

I (극심) 50∼60% 줄여 착과 전부 적과

II (심) 20∼30% 줄여 착과 30∼50% 줄여 착과

III (중) 10% 줄여 착과 10% 줄여 착과

IV (경) 정상착과 정상착과

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사 (063-238-6432)

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- 18 -

제6장

화 훼

1 국화

국화 흰녹병

❍ (증상) 백수병(白銹病)이라고도 하며 증상은 잎에 발생함. 처음에는

잎 뒷면에 작은 백색 병반이 생기고 곧 확대되어 사마귀 형태로 되며

오래되면 백색에서 담갈색으로 변함

- 잎 표면에서는 병반의 주위가 불투명한 담황색의 반점으로 나타나며,

심할 때는 잎 뒤 전면에 발생함

❍ (발생) 초여름 및 가을에 많이 발생하며 하우스재배에서는 2~3월부터

발생하고, 늦가을이 되어 포기가 죽을 때 병균이 새로 나온 싹에

잠복하여 다음해 봄에 묘에 발생함

- 기후와 밀접한 관계가 있어 맑은 날씨가 계속되면 발생이 적고 강우가

계속되면 급격히 발생함

- 동포자 형성은 연중 가능하지만 5월부터 증가하여 7월에 가장 많

으며 8월에는 적게 발생하지만 9월이 되면 재 발생함

<흰녹병 발생 증상>

- 흰녹병은 상대습도가 90%이상일 때 발병되므로 농약살포 시 오전에

실시해서 물기가 빨리 마르도록 하고, 과습하지 않도록 주의 필요

- 19 -

❍ (예방) 주로 이병된 묘를 통하여 옮기기 때문에 병이 들지 않은

모주에서 길러진 깨끗한 묘를 이용

❍ (방제) 약제 방제로는 발병을 조기에 발견하고 방제 방법으로 흰녹병의

주 발병 시기는 4월~7월, 9~10월로 이 시기에는 주의를 기울여 병

발생을 관찰하고 발견 즉시 주기적으로 약제방제를 실시하여야 함

- 잎 뒷면에서 감염이 시작되므로 약제가 고루 묻도록 충분히 살포해야 함

- 살균제에 대한 저항성 출현이 매우 쉬우므로 반드시 계통이 다른 약제를

선택하여 교호로 살포하도록 함

2 접목선인장 정식

❍ 정식은 접목 후 일정한 온도에 7~8일간 보관시킨 후 정식

- 토양에 직접 정식할 때는 무리하게 꽂지 말고 뾰족한 대나무나

막대기를 이용하여 구멍을 뚫고 꽂아 절단부위에 상처가 나지 않도록 함

- 정식 후 바로 다찌가렌 1000배액 정도를 관주하면 밑둥 썩음병

같은 피해를 어느 정도 줄일 수 있음

- 생력트레이를 사용할 경우, 토양을 평탄하게 한 후 생력트레이를

설치하고 제자리에 선인장을 꼽아 정식하면 됨

❍ 접목 후 보통 1주일 후에 온실에 정식을 하게 되는데, 이때 바로

정식을 하게 되면 삼각주가 지나친 광에 갑자기 노출되어 일소

피해가 발생할 수 있으므로 광적응을 위해서나 과다한 건조를 막기

위해 정식 후 발근까지 1달 정도 추가로 차광하는 것이 좋음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 인삼

❍ (점무늬병 방제) 5월 이후 줄기, 잎, 열매에서 발병하며 발생 경감을

위해서는 빗물이 두둑위로 직접 유입되지 않도록 하고, 습도가

높아지지 않도록 포장 내 통풍이 잘 되도록 관리해야 함

- 등록약제인 아족시스트로빈, 보스칼리드, 피리메타닐, 디페노코나졸 등으로

예방적 방제를 실시해줌

❍ (잿빛곰팡이병 방제) 인삼의 뿌리, 뇌두, 줄기, 잎, 열매 등 모든

부위를 가해하며 피해가 매우 크며 고온과 다습한 조건에서 발생이

증가하므로 고온장해로 잎이 괴사되지 않도록 포장과 차광망을

관리해야 함

- 곰팡이가 생겨난 감염조직은 재배포장에서 멀리 떨어진 곳에서 처리

하고 발병포장은 카벤다짐·디에토펜카브, 펜헥사미드 등을 살포

하여 방제해줌

❍ (시설관리) 봄철 돌풍으로 인해 해가림시설이 파손되거나 식물체의

도복 및 손상으로 받은 인삼포는 2차 피해 경감을 위해 신속하게

복구하여 줌

- 바람 피해를 받아 무너진 인삼포는 해가림을 철거 후 재설치하고

부서지거나 찢어진 인삼포는 신속하게 보수하여 추가 피해를 막아줌

- 강풍으로 인한 상처 부위에 병원균 침입이 증가하여 점무늬병,

탄저병 등이 다발생할 우려가 있으므로 적기에 방제 약제를 살포하여 줌

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오미자

❍ 오미자는 뿌리의 80% 이상이 지표 10㎝ 내외에 분포하므로 과습

하지 않도록 함

❍ 뽕나무깍지벌레는 주로 그늘지고 습한 곳에서 발병하며 약충은 5월

중·하순과 8월 상·중순 연 2회 발생하여 피해를 주는데 약충시기에

약제를 살포하여 방제하여줌

- 깍지벌레가 많이 붙어 있는 줄기와 가지는 밀납질의 가루를 뿌린 듯이

보이며 흡즙으로 인해 수세가 약해지고 출아가 지연됨

- 깍지벌레의 분비물을 먹고 사는 고약병의 병원균과 공생관계에

있으므로 깍지벌레 방제를 철저히 하여 고약병이 발생하지 않도록 함

3 느타리 버섯

❍ 여름철 느타리버섯 균기르기는 20~23℃의 온도와 65~70%의 습도를

유지하여 주고, 하루에 2~3회 정도 신선한 공기가 들어오도록 환기를

해주어 자라고 있는 균의 활력을 높여 줌

❍ 배지 내 초기온도가 이상 고온이 유지되면 붉은빵 곰팡이병이나

푸른 곰팡이병이 발생되므로 온도관리에 유의함

❍ 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 버섯

재배사 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

기온이 높아지는 시기이므로 송풍기, 환기시설 등을 미리 점검하고, 화

재 예방을 위해 축사 전기설비 등도 점검. 소독을 자주 실시하고 구제역

백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등

의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한

공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

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아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 돼지생

산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3 가축 및 환경관리

❍ 낮 기온이 높고 기온이 상승하는 시기이므로 하절기 고온스트레스

요인을 최소화 할 수 있도록 환풍기, 열막이 시설, 환기시설 등을

미리 점검하고 보수

❍ 기온이 상승하면 물 섭취량이 증가하므로 급수시설을 미리 점검하고

수조는 청결하게 유지 관리

❍ 단열이 부족한 지붕은 단열보강을 하거나 지붕위에 스프링클러를

설치하여 폭염기 물을 뿌려줄 수 있도록 준비

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜

번식률 향상

❍ 한우는 면역력을 높일 수 있도록 비타민, 미네랄, 생균제 등을 급여하고

축사를 청결히 하며 소독을 철저히 함

❍ 돼지는 기온차에 의해 질병 발생, 번식 및 성장이 저해되기 쉬우므로

적정 온도를 유지, 또한 적정 사육두수와 적절한 환기를 실시함

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❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저 축사 내외부 소독실시

농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리.

온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 환기가 잘 안되면 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를

넣어줘야 함

❍ 봄철(3~5월) 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발 할 수

있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

단계별 관 리 요 령

황 사

발생전

○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악

- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취

○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비

○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비

○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검

○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비

황 사

발생기간 중

○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지

○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단

황 사

종료 후

○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰

○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

4 동계사료작물 수확

❍ 동계사료작물의 곤포담근먹이 조제 이용 시 이탈리안라이그라스

(IRG)는 출수후기∼개화기에 수확하는 것이 좋으며, 조생종은 5월 초순,

중·만생종은 5월 중순∼하순에 수확하는 것이 좋음

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❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 외에 건초나 헤일리지 같은 저수분

풀사료를 생산할 수 있는데, 품질 좋은 건초를 생산하기 위해서는

기상상황을 고려하여 최소 4일 이상 비가 오지 않는다는 예보가

확인되면 아침 이슬이 걷히는 오전 풀베기(예취)를 시작하며 풀베기

작업을 할 때는 반드시 컨디셔너가 부착된 모우어 컨디셔너로 작업하고,

작업이 끝나면 바로 반전기(테더)를 이용하여 잘린 풀을 하루에 1회

이상 뒤집어 줌. 이렇게 3~4일 정도 건조하면 양질의 건초를 생산할

수 있음

❍ 청보리의 수확적기는 호숙기에서 황숙기 사이로 일찍 수확하면

알곡의 비율이 낮아 배합사료 대체효과가 줄어들고 늦게 수확하면

청보리의 잎과 줄기가 딱딱해져 기호성이 떨어짐

❍ 호밀 수확시기는 출수기 전후이며 늦어지면 잎과 줄기가 억세지기

시작하여 사료가치와 기호성이 크게 떨어짐. 곤포담근먹이에 알맞은

수분함량은 60∼65%로 한나절 정도 건조를 하는 것이 좋음

5 축사 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의

전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기

기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

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구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인

소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

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❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를

이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는

세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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제9장 코로나19

이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

1. 조사 개요

❍ 분석기간(5.1～10)동안 2016년～2019년(4년)과 2020년 거래를 비교

2. 분석결과

채소․과일 수급여건은 안정적인 가운데 부진한 소비로 가격은 약세

❍ 거래결과 : 거래량 10.7%(↓), 평균단가 0.9%(↓), 거래금액 11.5%(↓)

❍ 채소는 수요부진과 공급량감소가, 과일은 공급량 감소가 거래금액 감소 원인

❍ 과일수입량 감소로 국산과일 수요증가와 가격상승 추세는 여전

(수급현황)

❍ 노지채소는 저온․고온의 반복에 따른 작황부진, 시설채소는 고온기

바이러스확산 등으로 전반적인 공급량이 부족한 상황

❍ 과일 수입량 감소와 시설과일의 작황불량에 따른 공급량이 부족한

상황이 계속되고, 수요도 전반적으로 부진한 경향

❍ 평균가격은 채소․과일 공급부족과 소비부진 동시 진행으로 하위 안정화

(공급부족․소비부진) 외식․급식비중이 높은 품목의 수요가 부진

❍ (피망) 거래량 –29.9% 평균가격 –22.5%, (양상추) 거래량 -35.5% 평균가격 +14.1%

❍ (무) 거래량 –35.9% 평균가격 –42.9%, (토마토) 거래량 –19.5% 평균가격 –5.0%

❍ (양파) 거래량 –17.9% 평균가격 +10.4%, (오렌지) 거래량 –40.8% 평균가격 -2.7%

❍ (바나나) 거래량 –37.0% 평균가격 4.8%, (파인애플) 거래량 –42.7% 평균가격 –13.2%

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(공급부족․소비양호) 작황부진과 면적 감소 등이 가격상승을 초래

❍ (고구마) 거래량 –28.3% 평균가격 58.8%, (당근) 거래량 –6.9% 평균가격 +16.6%

❍ (배추) 거래량 –74.9% 평균가격 +91.6%, (양배추) 거래량 –92.7% 평균가격 +82.5%

❍ (얼갈이) 거래량 –21.1% 평균가격 +39.1%

(공급과잉․소비부진) 외식․급식수요 감소 또는 품위하락이 가격하락 초래

❍ (참외) 거래량 +25.6% 평균가격 –28.5%, (감자) 거래량 +11.1% 평균가격 –13.4%

❍ (기타 버섯) 거래량 +15.1% 평균가격 –53.6%

(공급과잉․소비양호) 가정식 증가와 면역력강화 식품수요가 소비활성화 견인

❍ (마늘) 거래량 +484.7% 평균가격 –40.2%, (쪽파) 거래량 +11.7% 평균가격 +17.9%

❍ (비트) 거래량 +242.6% 평균가격 +24.8%

(공급양호․소비양호)

❍ (수박) 거래량 +1.0% 평균가격 +10.5%, (고추) 거래량 +10.0% 평균가격 +10.0%

❍ (감귤) 거래량 +8.1% 평균가격 +58.5%, (딸기) 거래량 +6.5% 평균가격 +5.3%

❍ (수입포도) 거래량 +5.6% 평균가격 +11.0%, (부추) 거래량 +6.9% 평균가격 +54.4%

(공급양호․소비부진)

❍ (오이) 거래량 +8.2% 평균가격 –24.4%, (상추) 거래량 0.0% 평균가격 –39.7%

❍ (케일) 거래량 +4.3% 평균가격 –46.3%, (고추) 거래량 –9.3% 평균가격 –14.2%

❍ (가지) 거래량 –4.3% 평균가격 –17.0%, (열무) 거래량 –6.8% 평균가격 +1.0%

(돼지고기) 5월 상순 돼지고기 공급량 감소로 인해 가격은 상승함

❍ 2월 이후에 코로나19로 인한 돼지고기의 수요변화는 없거나 적음

대응방향

❍ (소비촉진) 공급대비 소비부진 품목을 공공기관 급식메뉴로 적극 활용

- 대상품목 : 무, 감자, 상추, 오이, 버섯류, 피망

❍ (기술지도) 기상변화로 인한 수량감소 및 품위하락에 대한 대응 강화

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<참고>

품목별 거래량․거래금액․평균단가

❍ 거래량 ↓, 평균단가 ↓

증감률(%) 4년 거래량

(톤)

4년 거래금액

(백만원)

2020 거래량

(톤)

2020 거래금액

(백만원)

거래량 거래금액평균단가

고추 -9.3 -30.6 -24.2 414 1,258 375 873

피망 -29.9 -45.2 -22.5 72 137 51 75

파프리카 -15.3 -29.4 -17.4 100 310 85 219

호박 -20.2 -26.7 -8.6 849 863 678 633

가지 -4.3 -20.2 -17.0 243 418 233 334

느타리버섯 -18.8 -26.9 -10.0 123 199 100 146

표고버섯 -20.7 -22.8 -2.4 45 213 36 165

팽이버섯 -9.4 -19.8 -12.4 107 133 97 107

양상추 -35.5 -43.4 -14.1 117 107 75 61

쌈채류 -24.3 -31.6 -10.4 323 420 245 287

미나리 -8.7 -22.6 -16.4 222 297 203 230

무 -35.9 -63.1 -42.9 372 294 238 109

배 -51.9 -55.2 -15.3 38 61 18 27

토마토 -19.5 -20.6 -5.0 173 403 139 320

다래 -23.3 -59.4 -52.1 4 15 3 6

파인애플 -42.7 -49.0 -13.2 43 72 25 37

오렌지 -40.8 -41.9 -2.7 137 269 81 156

❍ 거래량 ↓, 평균단가 ↑

증감률(%)

4년 거래량

(톤)

4년 거래금액

(백만원)

2020 거래량

(톤)

2020 거래금액

(백만원)

거래량 거래금액 평균단가

고구마 -28.3 13.6 58.8 327 838 235 952

시금치 -13.9 -0.8 15.6 196 342 169 340

열무 -6.8 -2.3 1.0 406 345 379 337

새송이버섯 -6.2 3.0 8.7 137 262 128 270

얼갈이 -21.1 11.0 39.1 473 373 373 414

깻잎 -4.8 0.5 4.7 111 541 105 543

당근 -6.9 8.7 16.6 416 449 387 488

양파 -17.9 -8.0 10.4 2,963 2,040 2,434 1,876

배추 -74.9 -54.7 91.6 276 141 69 64

양배추 -92.7 -89.2 82.5 79 54 6 6

사과 -28.5 -19.7 10.2 87 188 62 151

바나나 -37.0 -32.2 4.8 270 463 170 314

- 31 -

❍ 거래량 ↑, 평균단가 ↓

증감률(%)

4년 거래량

(톤)

4년 거래금액

(백만원)

2020 거래량

(톤)

2020 거래금액

(백만원)

거래량거래금액 평균단가

감자 11.1 -1.4 -13.4 744 1,459 827 1,438

오이 8.2 -17.6 -24.4 1,844 2,096 1,995 1,728

버섯기타 15.1 -38.1 -53.6 4 13 4 8

상추 0.0 -38.9 -39.7 259 584 259 357

케일 4.3 -43.8 -46.3 5 13 6 8

대파 23.5 9.1 -12.7 471 545 582 594

마늘 484.7 235.5 -40.2 22 74 127 247

참외 25.6 -9.1 -28.5 206 678 259 616

❍ 거래량 ↑, 평균단가 ↑

증감률(%)

4년 거래량

(톤)

4년 거래금액

(백만원)

2020 거래량

(톤)

2020 거래금액

(백만원)

거래량 거래금액평균단가

실파 7.5 31.4 23.8 31 66 34 87

비트 242.6 355.8 24.8 5 6 18 28

부추 6.9 65.2 54.4 141 247 151 408

쪽파 11.7 36.5 17.9 72 215 80 294

수박 1.0 10.7 10.5 163 320 164 354

감귤 8.1 43.6 58.5 6 33 7 47

딸기 6.5 13.5 5.3 72 279 76 316

포도(수입) 5.6 19.0 11.0 67 236 71 281

돼지고기 거래량 및 거래가격(탕박 도매거래 가격)

❍ 월별 돼지고기 거래량 및 평균가격(2019년, 2020년)

구분 1월 2월 3월 4월 5월 상순(1일～10일)

2019년

거래량(톤) 103,954 78,058 86,090 89,147 28,671(일평균 3,584톤)

평균가격(원/1kg) 3,558 3421 4,001 4,346 4,521

2020년

거래량(톤) 95,012 95,339 95,510 96,417 21,619(일평균 2,702톤)

평균가격(원/1kg) 3,380 3,397 4,020 4,323 4,925

- 32 -

❍ 일별 돼지고기 거래량 및 평균가격(2019년, 2020년)

4월․5월 학교급식 사용 식재료의 부류별 상위 10품목(2019년)

곡물류 채소류 과일류

순위 품목명 물량(kg) 순위 품목명 물량(kg) 순위 품목명 물량(kg)

1 쌀 1,955.9 1 양파 824.8 1 수박 323.4

2 찹쌀 429.6 2 감자 556.0 2 사과 196.1

3 보리쌀 31.5 3 무 444.3 3 바나나 186.3

4 기장 21.0 4 당근 300.3 4 파인애플 159.1

5 기타잡곡류 19.8 5 배추 418.1 5 참외 131.9

6 수수 12.6 6 양배추 281.8 6 오렌지 129.1

7 조 10.3 7 콩나물 278.5 7 멜론 127.9

8 옥수수 9.43 8 호박 274.6 8 포도 89.7

9 검정콩 3.76 9 파 235.3 9 다래 74.8

10 율무 3.68 10 오이 185.5 10 배 71.4

❍ 5월 학교급식 사용 식재료의 부류별 상위 10품목(거래량 기준)

❍ 5월 학교급식 사용 식재료의 부류별 상위 10품목(거래금액 기준)

곡물류 채소류 과일류

순위 품목명 거래금액(천원) 순위 품목명 거래금액(천원) 순위 품목명 거래금액(천원)

1 쌀 5,622,978 1 감자 2,477,683 1 파인애플 1,091,850

2 찹쌀 1,798,233 2 양파 1,867,100 2 멜론 975,192

3 기장 270,312 3 마늘 1,281,149 3 수박 910,348

4 조 143,001 4 호박 1,052,961 4 사과 882,005

5 수수 140,789 5 파 877,322 5 참외 826,183

6 기타잡곡류 121,549 6 당근 859,946 6 다래 648,834

7 보리쌀 104,219 7 콩나물 693,624 7 포도 614,775

8 옥수수 85,137 8 방울토마토 686,543 8 오렌지 534,898

9 율무 66,482 9 고추 668,041 9 바나나 534,363

10 검정콩 64,905 10 오이 645,431 10 망고 368,322

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

주간농사정보 제 21호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국장 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 고인배 안정구 이옥희 김대성 강신곤 김창수

차지은 배선아 차은정

집필 나상수 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김대욱

임은성 이혜진 이우일 강성산 박현경 김창한 위태석

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

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