제 06호

2020. 02.02 ~ 2020. 02.08

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 7

제3장 밭 작 물 ················································ 8

제4장 채 소 ·············································· 13

제5장 과 수 ·············································· 15

제6장 화 훼 ·············································· 17

제7장 특용작물 ·············································· 19

제8장 축 산 ·············································· 21

요 약

분 야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(-1.2~1.0℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년

(1.3~5.0㎜)과 비슷하거나 많겠음

• (저수율) 전국 평균 89.2%(평년 71.8%의 124.2% / 1. 27. 기준)

• (농약안전사용) 동절기 딸기 살선충제 ‘이미시아포스’, ‘포스티아제이트’ 사용 주의

• ‘프로사이미돈’ 부적합 5대 품목 사례

벼

• (볍씨준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사

• (땅심높이기) 객토, 유기물 시용, 토양 상태에 따른 깊이갈이 실시

밭작

물

• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일),

가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기

• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시

• (콩종자 신청) 신청기간 : 2.1~3.15, 공급규모 : 10품종, 1,500톤

채소

• (시설 채소) 시설내 환경관리로 병발생 억제 및 발생초기 적용약제로 방제

• (고추 육묘) 파종상 관리, 싹 튼 후 10일 경부터 2~3일 간격 온수 오전관수

• (온실화재 예방) 난방기 주변 인화물질 확인, 분전반 청소, 소화기 비치

과수

• 과수 휴면타파가 빨라 질 것으로 예상되므로 동해 피해예방 철저

• (사과 꽃눈분화율) ‘후지’ 60%, ‘홍로’ 69%로 평년과 비슷한 수준

• 과수 병 예방을 위해 전정 도구 및 장비 반드시 소독 후 사용

화훼

• (장미) 야간온도 14℃ 이상, 저온 다습하지 않게 보온하고, 일조 부족 시 보광

• (선인장) 생육 적온 25~30℃, 맑은 날 오전에 관수, 건조하지 않도록 관리

• (국화) 탄산가스 적정농도 1,000~1,200ppm, 일출 30분 후 부터 환기 전 2~3시간 시용

특작

• (약용작물) 당귀 온상육묘는 75일 이상 육묘 후 4월 상순 파종, 가을에

수확한 구기자는 초봄 줄기 끝을 모두 제거하고 새순을 받아 재배

• (느타리버섯) 폐상 전 실온 70℃, 7시간 유지하고 12~14시간 후 배지 제거

축산

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경관리

• (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방, 급수기 동파 예방

• (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 높았음

- 강수량은 로 평년 보다 많았음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

❍ 개월 전망 기상청

- 기온 평년보다 높겠으나 기온의 변화가 크겠으며 북쪽 찬 공기의

영향을 받아 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

- 강수량 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

2월 2주

(2.3~2.9)

평년(-1.2~1.0)과 비슷하거나 높음 평년(1.3~5.0㎜)과 비슷하거나 많음

2월 3주

(2.10~2.16)

평년(0.3~2.1)보다 높음 평년(2.4~13.1㎜)과 비슷

2월 4주

(2.17~2.23)

평년(0.7~2.9)보다 높음 평년(3.1~11.4㎜)과 비슷하거나 많음

3월 1주

(2.24~3.1)

평년(1.4~4.0)과 비슷하거나 높음 평년(3.3~7.3㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

동절기 ‘딸기’농약 사용 주의

❍ 현황 딸기에 사용 가능한 농약은 품목 살균 살충 기타 이

등록되어 있으나 년도 잔류농약 부적합률은 수준

- 부적합의 원인이 되는 농약성분 중 사용 등록된 포스티아제이트

이미시아포스가 동절기 월 에 잔류초과가 집중 발생 건 건

* ‘19년도 딸기 부적합 18건 중 동절기(11~5월)에 16건, 그 외 시기(6~10월)에

2건 발생

* 포스티아제이트, 이미시아포스는 딸기 살선충제 등록 약제로 정식전후 1회

토양 혼화 및 관주 처리 등록

❍ 부적합 원인 토양 살선충제는 딸기 정식전후 월 토양 회 처리

하도록 안전사용기준이 정해져 있으나 일부 농가에서 정식 후

살포로 잔류초과 발생

- 딸기는 수확이 최대 월경까지 지속되기 때문에 살선충제의

생육기 사용방지를 위하여 판매상 및 농가 대상 교육 추진 필요

❍ 교육내용 딸기재배 농업인 대상 중점 교육사항

- 고설재배 농가는 상토를 주기적 교체 피해 심한 농가는 년마다 토록 하며

살포량을 기준 이상 사용하지 않도록 특히 주의

- 토경재배와 고설재배 모두 작기가 마무리 되면 반드시 소독 실시

- 선충류 방제 약제는 농약 안전사항 특히 준수

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 6 -

‘프로사이미돈’부적합 5대 품목 사례

❍ (참나물) 가장 높은 빈도로 부적합 판정된 품목(15회), 잿빛곰팡이병・

무름병 방제를 위해 사용, 관행적으로 사용하는 경우 많음

- 실제 해당 작물 재배 이전에 살포한 농약 및 작물 재배 초기에

사용하는 경우에도 부적합 발생 주의 필요

☞ (대체약제) 보스칼리드, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

❍ (돌나물) 상반기 프로사이미돈 부적합 2위(6회), 잿빛곰팡이병 방제용으로

해당 작물 초기 고농도 살포 원인

- 대부분 농가는 PLS 교육을 통해 미등록 약제 사용 금지를 인지하고

있으나 대체 약제 부족하다는 의견이 높음

☞ (대체약제) 디에토펜카브・티오파네이트, 보스칼리드・트리플루미졸 등

❍ (근대) 상반기 부적합 5회 발생, 프로사이미돈 검출 농가는 모두

부적합으로 판정, 잿빛곰팡이병・무름병 방제용으로 사용

- 부적합 발생 농가는 대부분 전작물 및 근대 식재할 때 사용하였다고

작물 재배 초기 살포 주장

☞ (대체약제) 베노밀, 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드 등

❍ (취나물) 상반기 부적합 4회 발생, 잿빛곰팡이병 방제용으로 사용, 다른

품목(1~2월)에 비해 늦은 3월 이후 부적합 발생

- 봄철 취나물 재배시 살포 사례 또는 전작물 재배 중 살포한 과립

훈연제 영향으로 부적합 발생되었다는 주장 사례 있음

☞ (대체약제) 펜헥사미드

❍ (들깻잎) 상반기 부적합 3회 발생, 곰팡이병・오갈병 방제용으로 사용,

일부 농가는 관행적으로 사용하여 약효가 없었다는 의견도 제시

☞ (대체약제) 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과

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- 7 -

제2장

벼

1 볍씨 준비

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군

농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70~72%로 정상 종자의 97~98%보다 낮음

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여

특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2 땅심 높이기

❍ 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해

토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

- 모래논, 질흙논은 찰흙 함량이 15%로 증대되도록 객토(질흙논은

투수성 및 농기계작업 능률 증대)

❍ 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의

발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음

※ 논토양의 적정 유기물 함량 : 3～4%

❍ 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나

냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리주어서 유기물 분해 촉진

❍ 보통논, 미숙논은 18cm이상 깊이갈이를 실시해주며, 볏짚 또는

퇴구비를 시용하지 않은 논은 깊이갈이를 지양함

※ 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 논은 봄갈이 실시

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 8 -

제 3장

밭 작 물

1 맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

❍ 봄 파종 재배 적합한 품종 선택

- 파성이 는 춘파형 봄 파종 은 양절형 봄 및 가을 파종

맥 종

봄 파종 봄‧가을 파종

파성 Ⅰ 파성 Ⅱ 파성 Ⅲ

쌀보리 흰찰, 재안찰, 풍산찰 -

진주, 보석찰, 조아찰,

누리찰, 다한, 자수정찰

겉보리

새올, 황금찰,

혜양

혜강, 혜다

큰알보리1호, 서둔찰,

혜당, 보안찰, 다향

밀 - 조경, 백중, 고소, 다중, 조아 조품, 금강, 수안, 수강, 연백

* 파성 : 생육 초기에 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는데 그 정도를 말함

❍ 파종시기 월 중 하순 한계기 월 일

- 월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지 역

파종시기

비고

가능 시점 알맞은 시기 한계기

광주, 해남, 진주

(남부지역)

2. 13 2. 15∼2. 25 2. 28

남부해안지역은

2. 25. 한

부안, 전주 등

(중・남부 지역)

2. 17 2. 20∼2. 28 3. 5

천안

(중부지역)

2. 21 2. 25∼2. 28 3. 5

* 남부 해안지역은 봄철 기온상승이 빨라 파종이 늦어지면 후기 등숙이 나빠서

설립(불완전한 등숙이 된 종실)이 많아 질 수 있음

- 9 -

❍ 파종량 가을파종 대비 증량 보리 밀 ㎏㏊ 청보리 ㎏㏊

❍ 거름주기

- 전량 밑거름으로 주고 지나친 시비는 도복이 우려됨

맥 종

비료 성분량(㎏/㏊)

질소 인산 가리

보리, 밀 95 75 40

청보리 120 75 40

* 질소비료을 밑거름과 웃거름으로 나누어 주면 오히려 도복 발생이 우려됨

* 지나친 시비는 익음때가 늦어지고 도복이 됨

가을파종 맥류 관리기술

❍ 겨울철 가뭄 지역에서는 줄뿌림 포장은 물 흘러대고 흩어 뿌림

포장은 헛골에 물을 댄 후 바로 빼줌

❍ 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비를 실시함

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는

것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면

재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순이며

웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량

1회에 주기도 함

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이

사용함

- 10 -

감자

❍ 겨울시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양

수분을 관리가 중요함

- 파종후 1주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로

잡초가 올라오는 것을 막고, 온도유지, 수분보존을 위하여 절개된

부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과

저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 겨울시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에

야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고, 생육초기부터 중기까지 시설 내

주간온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로

수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를

실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월 상순~

중순에 아주심기를 실시함

구분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이

중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm

남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 “ “

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고

30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시하되 낮에는

25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 얼지 않도록

보온을 실시함

- 11 -

고구마

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고

매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은

75~100㎏ 정도임

- 씨 고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴

쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕

소독을 실시함

- 고구마 조기재배 유형

구 분 육묘상 설치 삽식기 수확기

남부-비닐하우스 1월 하순~2월 상순 3월 하순 6월 하순~7상․중

남부-비닐피복 2월 상순~중순 4월 상순~중순 7월 하순~8중순

남부-비닐터널 2월 상순~중순 4월 상순 7월 상순~8상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상

에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스

내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상

사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며

너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터

차례로 펼쳐야함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로

짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나

상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝

두께로 넣음

- 12 -

종자 공급 및 사전준비

❍ 봄파종 보리․밀, 콩 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을

경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록하며

농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기(2.15~4.10.)

❍ 봄 파종 보리․밀 정부보급종 공급시기(2.7~2.15.)

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.15. 3.21~4.10. 4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,500톤

두부 및 장류(9)

대원(957), 대풍(25), 대찬(80), 선유(20)

선풍(100), 연풍(7), 태광(73), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(200)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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- 13 -

제4장

채 소

1 시설채소

겨울 주요작물 관리

❍ (딸기) 딸기 잎의 광합성 최적온도는 20~23℃, 적온 범위는 15~27℃ 임

- 딸기 뿌리 적정온도는 15~18℃로 야간에 뿌리 온도가 7℃ 이하로

내려가면 뿌리 활동이 급격히 감소하고 5℃ 이하가 되면 중지

상태로 들어감

- 특히 1~2월은 야간에 3℃이하로 3~4일 이상 지속되지 않게 관리

❍ (토마토) 일조부족 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 부족에

의해 과실비대와 착색이 늦고 당도가 매우 낮음

- 최저 한계온도는 5℃, 야간적온은 8℃이하로 떨어지지 않도록

관리함, 오전에 최대한 일찍 피복재를 걷어 일조량을 확보함

- 저온 및 과습으로 잎과 과실에 곰팡이병 발생이 심하고 시듦병과

역병도 많이 발생하는 시기로 예방 철저

주요 병해충 방제

❍ (잿빛곰팡이병) 환기, 유동팬, 일출 전 가온, 보온 등으로 습도를

낮추고 초기방제, 적용약제로 교호살포, 훈연제 처리 등을 함

❍ (토마토 역병) 환기를 철저히 하고 과습에 유의, 이병식물은 조기에

제거하고 예방 위주로 방제함

❍ (총채벌레) 토마토반점위조바이러스(TSWV)를 전염시킴

- 방충망 설치, 초기 적용약제 방제 등으로 육묘기부터 철저한 관리

❍ (담배가루이) 토마토황화잎말림바이러스(TYLCV)를 전염시킴

- 시설 내외부 기주식물을 제거하고 이병식물은 즉시 제거하여 소각함

- 14 -

고추 육묘

❍ (시설내부) 출입구 이중문 및 소독매트, 측창 방충망, 부직포 활용

바닥멀칭, 예찰용 끈끈이 트랩, 월동 화분유입 금지, 잡초 제거 등

❍ (시설외부) 육묘장 주위 방초시트, 폐상토 및 육묘잔재 별도관리 등

❍ (작형 선택) 지역 특성과 경제성, 품종의 재배적 특성을 고려함

<고추 작형별 육묘일수>

작 형 파종시기 정식시기 수확시기 육묘일수

반촉성 12중~2상 3상~중 4중~10중 90~100일

터 널 1하~2상 4하 7상~10중 70~80일

노 지 2상~하 5상~하 6하~11상 90~100일

❍ (파종상 관리) 반드시 온상을 설치하여 저온피해 없는 우량 묘 생산

- 파종 후에는 충분한 온도(25~30℃로 4~5일)와 습도를 유지함

- 싹이 튼 후에는 서서히 환기를 실시하고 10일경부터는 2~3일 간격

20℃ 온수를 오전 10~12시경 모판의 흙까지 스며들도록 관수함

❍ 고추는 육묘기 때부터 꽃눈분화가 이루어지고 충실한 묘 일수록

착과 절위가 낮아 조기수량이 많으므로 육묘에 세심한 관리가 필요함

3 겨울철 온실화재 예방 안전수칙

❍ 겨울철 온실 화재예방을 위한 안전수칙 준수

- 난방기 주변 인화물질 확인, 연료공급 호스를 보온자재로 감싸줌

- 온실 면적에 맞는 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이 접하는 부분은

열 차단 피복재 사용, 분전반 내부 세정액으로 청소, 소화기 배치 등

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 15 -

제5장

과 수

1 월동 이후 과원 관리

❍ 금년 겨울은 비교적 기온이 높아 과일나무 휴면타파가 평년대비

일 빠른 월 중순경부터 시작될 것으로 예상

* 2 ~ 3월 갑작스런 한파 발생 시 동해 및 꽃눈피해 발생 우려

❍ 월동 준비를 하지 않은 지역에서는 원줄기에 백색 수성페인트를

칠하거나 짚 신문지 반사필름 등 보온자재로 피복 지면에서 이상

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상

되기 때문에 꽃눈 분화율을 확인 한 이후 가지치기 실시 권장

2 사과 꽃눈분화율 조사결과

❍ 꽃눈 분화율은 후지 홍로 로 평년과 비슷한 수준

후지 평균 로 평년 보다 낮음

홍로 평균 로 평년 보다 높음

* 평년(‘13∼‘19, 7년) 꽃눈 분화율 : 후지 62%, 홍로 68%

* 조사 시군 : 6개 시군(충주, 장수, 영주, 청송, 군위, 거창)

❍ 지역 간 꽃눈 분화율 편차가 매우 심하기 때문에 가지치기 전

지역별 꽃눈 분화율 반드시 확인후 전정 실시

지역 간 편차 발생 이유 년 착과량 많은 지역 작년 월 이후

고온과 잦은 강우 일조 부족으로 후기 영양생장 지속으로 양분

축적이 적었기 때문

❍ 과원별 꽃눈 분화율을 이용한 가지치기를 실시하여 결과지 확보 노력

* (65% 이상) 많이 자름, (60∼65%) 평년 수준, (60% 미만) 적게 자름

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❍ 꽃눈 분화율 조사방법 및 형태적 차이

품종별 수세가 균일한 중간정도 나무 선정

눈높이 에 위치한 열매가지를 여러 방향에서 개 정

도 눈을 채취

채취한 눈을 칼로 세로로 등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단

사과 꽃눈과 잎눈의 형태적 차이

잎눈(좌)과 꽃눈(우)의 외형 꽃눈과 잎눈 절단면 모습

3 전정 도구 소독

전정 도구 소독 철저

❍ 작업자 농기계 농작업 도구 등 소독 철저

❍ 과원별 전정가위 등 작업도구를 따로 구비하고 출입용 신발 작

업복 등도 가능하면 구별하여 사용

소독방법

❍ 70% 알코올 또는 유효약제(차아염소산나트륨) 0.2% 함유 락스(일반락스

20배 희석액)에 도구를 10초 이상 담그거나 분무기로 골고루 살포

- 소형도구(전정․적과가위, 전정톱 등): 작업도중 과수 재식열이 바뀔 때마다

소독액에 10초 이상 담가 수시소독

- 대형 농기구(분무기, 예초기, 경운기 등) : 소독액을 과원 출입 시 또는

작업 중 수시로 골고루 살포

- 복장(장갑, 신발, 작업복 등) : 소독액을 분무기로 골고루 수시 살포

* 주의사항 : 차아염소산나트륨(락스) 소독 시 금속성분은 녹이 발생할 수 있으니 주의요망

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장

화 훼

1 장미

❍ (온도관리) 온도는 절화의 수량과 품질을 좌우하는 중요한 요인이므로

온실재배에서는 야간 15~18℃, 주간 24~27℃로 관리

- 주·야간 온도의 차이는 10℃내외로 관리

- 야간온도가 낮으면 노균병, 흰가루병의 발생이 심하고 수량감소,

블라인드 증가, 개화 소요일수가 오래 걸리는 현상이 발생

- 장미는 생리적으로 기온이 5℃ 정도가 되면 생육이 정지되고 0℃

이하가 되면 휴면에 들어감

- 휴면기간은 5℃이하로 3~4주이상 처리해야 하고 휴면기간동안은

낮 동안 온도가 상승하지 않도록 주의하여 동해 발생을 예방

❍ (습도관리) 온실재배는 겨울철 환기불량으로 인한 잿빛곰팡이병,

흰가루병 등이 발병되지 않도록 습도관리

❍ (광관리) 흐린 날이나 비, 눈으로 일조시간이 부족할 때는 수은등이나

나트륨등으로 보광해주면 품질향상, 수량증대 효과가 있음

- 처마의 높이가 높은 온실에서는 1,000W의 HPS등(고압나트륨등),

지붕이 낮은 온실에서는 400∼430W의 HPS등을 사용함

❍ (병해관리) 적정 온·습도 관리로 병해를 예방함

- (노균병) 주야간의 온도차가 심하지 않도록 하고 야간 상대습도는

85% 이하가 되도록 관리

- (잿빛곰팡이병) 저온 다습한 환경이 되지 않도록 하고 병든 식물체는

발견 즉시 제거

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선인장 겨울철 관리

❍ (온도관리) 국내에서 재배되는 선인장류의 생육적온은 25~30℃

- 최고 40℃, 최저 10~15℃에서 생육하고 8℃ 이하에서 동해피해

❍ (물관리) 겨울철에는 맑은 날 오전에 관수하고 저녁에는 건조하게 관리

- 맑은 날의 한낮에 시설 내 온도가 40℃를 넘는 수 있으므로 식물체가

타지 않도록 주의하며, 특히 꽃 선인장류는 이 시기에 물을 주면

꽃 맺힘이 나쁨

❍ (병)

Fusarium

에 의한 줄기썩음병은 온실 내 고온다습할 때 발생이

심하므로 환기를 하여 건조하게 관리

3 국화 탄산가스 시용

❍ 적정 농도 1,000~1,200ppm으로 2,000ppm이상의 농도는 품종에 따라

황화현상이나 괴사증상이 나타나는 경우가 있음

❍ 광합성 개시 후 급격히 CO₂농도가 감소하기 때문에 맑은 날은

일출 30분 후부터 환기를 개시할 때까지 2~3시간정도 시용함

- 맑거나 흐린날을 구별치 않고 일정한 농도를 유지하는 것이 좋음

구분 CO2농도(ppm) 효과(%) 구분 CO2농도(ppm) 효과(%)

줄기길이 1,000~1,500 109~137 개 화 율 900 111

엽 수 900~1,200 102~111 개 화 기 - 1주빠름

생 체 중 900~1,500 107~148 절화수명 900 4일연장

엽 면 적 1,200 116 소 화 수 900 최대 114

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 약용작물

(당귀) 온상 육묘 이식재배

❍ 온상에서 1~2월 파종하여 75일 이상 육묘 후 4월 상순 ~ 중순 비닐을

피복하거나 노지에 이식하고, 수확은 정식한 그해 가을에 1년생

약제를 수확함 * 파종 후 2년차에는 모두 꽃대가 올라와 약으로 사용 안됨

- 종자는 흐르는 물에 3일이상 담가 종피의 발아억제물질을 제거하고

마르지 않게 보관 후 7일이내 파종해줌

- 활착 후 생육은 양호하나 약재의 몸통부분이 적고 굵은 뿌리가

많아 품질이 다소 낮음

- 정식 후 토양수분이 부족하면 생존율이 낮으므로 수분유지를 잘해

주어야 함

- 참당귀 온상육묘 시 적정 파종량은 20~30g/㎡ 임

❍ 트레이 상자 육묘

- 트레이 육묘상자에 3~4립/공 파종하고 발아가 완료되면 1본/공씩

남기고 솎아내야 함

- 온상 내 온도는 최저 4.5℃ 이하가 되지 않도록 하고 최고기온이

30℃가 넘지 않도록 보온 및 환기를 해야 함

- 물 관리는 상면이 마르지 않도록 관수하며 파종 후 50~60일경 매트가

형성되면 본포에 정식함

- 트레이 당 모 생산량은 육묘공이 많은 200~288공 트레이를 쓰는 것이

묘 생산량이 많아 생산비가 낮음

- 일반적으로 육묘용 상토를 사용하는 것이 모 생육과 활착률이 좋음

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(구기자) 지상부 줄기 제거

❍ 전년도 가을에 수확이 끝난 지상부 줄기는 그대로 월동 시켰다가

초봄에 줄기 끝을 전부 깨끗하게 제거하고 새순을 키워 재배하는

것이 수량성이 좋음

2 느타리버섯

❍ (폐상소독) 겨울철 느타리버섯 재배가 끝나가는 시기이므로 마지막

주기의 버섯 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐한 후 증기열

등으로 소독하여 병해충의 전염원을 차단해줌

- 증기소독은 폐상 전 재배사를 완전히 밀폐하고 생수증기를 분출

하여 실온을 70℃로 올려 7시간 정도 유지하고, 12~14시간 후 배지를

제거 해줌

❍ (봄재배) 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량

품종을 선택하고 종균은 미리 신청함

- 볏짚이나 폐솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한

것으로 사용함

- 봄 재배용 배지는 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고,

2~3일간은 50~55℃에서 후 발효 작업을 실시하여야 함

- 후발효 작업이 끝나면 빠른 시간내에 배지 온도를 22~23℃까지

내려 종균접종 작업을 실시함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위

해 축사 전기설비 등을 점검함. 또한 정기적인 소독을 실시하고 차단방

역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시

방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 돼지생

산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

- 국내 발생현황 일까지 파주 김포 연천 강화

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국 몽골 베트남 캄보디아 라오스 미얀마 필리핀 등 아프리카

돼지열병 발생국에 대한 여행 자제 부득이 방문 시에는 축산농가와

발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

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가축 및 환경관리

소(젖소)

❍ 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8% 정도 증가하게

되므로 평소 급여량보다 10% 내외 증량 급여해 대사 에너지를

높여주어 추위로부터 보호할 수 있도록 함

❍ 외기온도가 낮을 경우 음수량이 감소되는 경향이 있으며 음수에 알맞은

온도는 15∼24℃가 적당하며 1일 필요한 물의 양은 40∼60L가 필요함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 분만 2주전부터 저녁 5시 이후 모든 사료를 하루에 1회만 급여하여

주간분만을 유도하고, 송아지가 출산되면 배꼽처리를 해준 다음,

즉시 마른수건으로 체표면의 양수를 닦아주고 헤어드라이기로

털을 말려 체온강하를 막아줌

❍ 송아지 방에는 어미소가 들어가지 못하게 하고 보온등을 달아주고

깔짚은 톱밥이나 볏짚을 사용하며, 바닥이 젖어있지 않게 자주

갈아주어 바닥이 항상 건조하게 만들어 주고 유해가스가 밖으로

빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 양질의 조사료나 소화율과 기호성이 좋은 섬유질원을 배합사료와

함께 급여하도록 하고, 눈에 젖은 사료는 소화기 질환을 일으킬

수 있으므로 잘 마른 사료를 급여

❍ 급수기가 동파되지 않도록 조치되었는지 확인하고, 가온급수기인

경우 누전여부를 확인하여 누전에 의한 쇼크에 주의

❍ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을

차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사

안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

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돼지

❍ 어미돼지 영양관리가 소홀해지기 쉬운 계절로 겨울철의 번식성적을

개선하기 위해서는 바깥 환경온도 변화에 따라 급여량을 조절.

환경온도가 적정 온도보다 1℃ 내려갈 때마다 권장 사료급여량에서

1%(약 20∼25g)씩 늘려 공급

❍ 신선한 사료와 물을 충분히 공급하고, 번식돈의 경우 부족한 일

조량을 충족할 수 있도록 점등을 통한 조명관리 실시

❍ 바깥온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는

새끼돼지)은 보온등을 추가로 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고,

돼지우리 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛

바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

❍ 포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는

약 28℃ 전후로 유지하고, 이유 1주일 전에는 23~25℃로 돈방의

온도를 유지 관리

❍ 이유자돈(태어난 지 3주 이상 6주이내의 새끼돼지)들이 새끼돼지

우리로 이동했을 때 따뜻함을 느낄 수 있도록 이유자돈 입식 전

입식할 방의 실내온도는 30 ℃ 이상으로 유지

❍ 돼지우리 바닥이 습하지 않도록 하고 샛바람이 들어오는 것을 막아

돼지의 체온관리에 주의

❍ 환기를 충분히 하지 못하는 겨울철에는 돼지우리 내 유해가스가

높아질 수 있으며 발열기 사용빈도의 증가로 인해 습도가 낮아져

돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돼지우리 내 환기

불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

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가금

❍ 겨울철에 밀폐된 상태에서 닭을 사육하면 닭의 호흡에 의한

산소감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서

유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고

호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로

배출해주고 신선한 공기가 유입되도록 실시

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한

공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기

과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에 주의

3 축사 관리

< 축사화재 예방 및 대처 요령>

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의

전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기

기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜

관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

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❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가

무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지

않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한

화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사

내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩

자주 급여하여 가축을 안정시킴

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게

급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

4 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

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❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망

정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영,

주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축

사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

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❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를

이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는

세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 06호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국 김상남

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 안정구 이옥희 김지성 박선용 강신곤 김창수

차지은 차은정

집필 나상수 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김승호

임은성 이혜진 이우일 박현경 김창한

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

홈페이지

주 소 전라북도 전주시 덕진구 농생명로