제 08호

2020. 02.16 ~ 2020. 02.22

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 7

제3장 밭 작 물 ················································ 8

제4장 채 소 ·············································· 12

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 16

제7장 특용작물 ·············································· 18

제8장 축 산 ·············································· 20

요 약

분 야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(0.7~2.9℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.1~11.4㎜)과

비슷하거나 많겠음 * 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

• (저수율) 전국 평균 90.3%(평년 72.3%의 124.9% / 2. 10. 기준)

• (농약안전사용) 동절기 딸기 살선충제 ‘이미시아포스’, ‘포스티아제이트’ 사용 주의

• ‘프로사이미돈’ 부적합 5대 품목 사례

벼

• (볍씨준비) 보급종 종자신청 못한 농가 우량종자 자율교환 종자 확보

• (농기계 점검) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비

밭작

물

• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일),

가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기

• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시

• (콩종자 신청) 신청기간 : 2.1~3.15, 공급규모 : 10품종, 1,500톤

채소

• (화재예방) 분전반 먼지제거, 소화기 배치, 보조난방 사용시 안전주의

• (마늘·양파) 서릿발 피해 포장 눌러주기 및 흙덮기

과수

• 과수 수액이동 및 발아기가 빨라지고 있으므로 동해 피해예방 철저

• 과수 병 예방을 위해 전정 도구 및 장비 반드시 소독 후 사용

• 기계유제, 석회유황합제 등 월동 병해충 방제약제 사용 주의

화훼

• (절화수확) 채화 도구 소독, 물 또는 보존 용액에 담궈 수명 연장

• (카네이션) 길이 5~7㎝, 중량 5g 이상인 정아를 채취하여 삽목

특작

• (인삼) 해빙기 과습 방지를 위한 배수관리, 개갑종자는 발아 전 파종

• (약용작물) 오미자는 입모율 향상을 위해 봄 파종, 구기자는 삽목을 위한 삽수 준비

• (느타리버섯) 배지 수분함량 65∼70%로 조절 입상, 살균 및 후발효 온도·시간 준수

축산

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (가축 및 환경관리) 가축에 적절한 사양·위생관리 및 환경관리

• (축사화재예방) 축사 화재예방 및 정기적인 안전점검

• (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

• (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 높았음

- 강수량은 로 평년 보다 많았음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

❍ 개월 전망 기상청

- 기온 평년보다 높겠으나 기온의 변화가 크겠으며 북쪽 찬 공기의

영향을 받아 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

- 강수량 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

2월 4주

(2.17~2.23)

평년(0.7~2.9℃)보다 높음 평년(3.1~11.4㎜)과 비슷하거나 많음

3월 1주

(2.24~3.1)

평년(1.4~4.0℃)보다 높음 평년(3.3~7.3㎜)과 비슷하거나 많음

3월 2주

(3.2~3.8)

평년(3.0~4.4℃)과 비슷하거나 높음 평년(3.6~14.4㎜)과 비슷

3월 2주

(3.9~3.15)

평년(4.6~6.0℃)보다 높음 평년(3.1~15.8㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

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저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

동절기‘딸기’농약 사용 주의

❍ 현황 딸기에 사용 가능한 농약은 품목 살균 살충 기타 이

등록되어 있으나 년도 잔류농약 부적합률은 수준

- 부적합의 원인이 되는 농약성분 중 사용 등록된 포스티아제이트

이미시아포스가 동절기 월 에 잔류초과가 집중 발생 건 건

* ‘19년도 딸기 부적합 18건 중 동절기(11~5월)에 16건, 그 외 시기(6~10월)에

2건 발생

* 포스티아제이트, 이미시아포스는 딸기 살선충제 등록 약제로 정식전후 1회

토양 혼화 및 관주 처리 등록

❍ 부적합 원인 토양 살선충제는 딸기 정식전후 월 토양 회 처리

하도록 안전사용기준이 정해져 있으나 일부 농가에서 정식 후

살포로 잔류초과 발생

- 딸기는 수확이 최대 월경까지 지속되기 때문에 살선충제의 생육기

사용방지를 위하여 판매상 및 농가 대상 교육 추진 필요

❍ 교육내용 딸기재배 농업인 대상 중점 교육사항

- 고설재배 농가는 상토를 주기적 교체 피해 심한 농가는 년마다 하도록

하며 살포량을 기준 이상 사용하지 않도록 특히 주의

토경재배와 고설재배 모두 작기가 마무리 되면 반드시 소독 실시

- 선충류 방제 약제는 농약 안전사항 특히 준수

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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‘프로사이미돈’부적합 5대 품목 사례

❍ (참나물) 가장 높은 빈도로 부적합 판정된 품목(15회), 잿빛곰팡이병・

무름병 방제를 위해 사용, 관행적으로 사용하는 경우 많음

- 실제 해당 작물 재배 이전에 살포한 농약 및 작물 재배 초기에 사

용하는 경우에도 부적합 발생 주의 필요

☞ (대체약제) 보스칼리드, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

❍ (돌나물) 상반기 프로사이미돈 부적합 2위(6회), 잿빛곰팡이병 방제용으로

해당 작물 초기 고농도 살포 원인

- 대부분 농가는 PLS 교육을 통해 미등록 약제 사용 금지를 인지하고

있으나 대체 약제 부족하다는 의견이 높음

☞ (대체약제) 디에토펜카브・티오파네이트, 보스칼리드・트리플루미졸 등

❍ (근대) 상반기 부적합 5회 발생, 프로사이미돈 검출 농가는 모두 부

적합으로 판정, 잿빛곰팡이병・무름병 방제용으로 사용

- 부적합 발생 농가는 대부분 전작물 및 근대 식재할 때 사용하였다고

작물 재배 초기 살포 주장

☞ (대체약제) 베노밀, 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드 등

❍ (취나물) 상반기 부적합 4회 발생, 잿빛곰팡이병 방제용으로 사용, 다른

품목(1~2월)에 비해 늦은 3월 이후 부적합 발생

- 봄철 취나물 재배시 살포 사례 또는 전작물 재배 중 살포한 과립

훈연제 영향으로 부적합 발생되었다는 주장 사례 있음

☞ (대체약제) 펜헥사미드

❍ (들깻잎) 상반기 부적합 3회 발생, 곰팡이병・오갈병 방제용으로 사용,

일부 농가는 관행적으로 사용하여 약효가 없었다는 의견도 제시

☞ (대체약제) 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과

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- 7 -

제2장

벼

1 볍씨 준비

❍ 종자신청을 하지 못한 농가는 우량종자 생산 농가와 자율교환을

통해 종자를 확보

※ 정부보급종 공급시기 2020.1.10.~3.31.

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여

특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군

농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2 농기계 점검 및 정비

❍ 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고,

점검과 정비과정을 거쳐야 함

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고, 연료탱크

내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선

사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 공기청정기(에어크리너)는 필터 오염상태에 따라 청소하거나

교환하고, 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식

되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 8 -

제 3장

밭 작 물

1 맥류 관리

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는

것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면

재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순, 중․북부지방은

2월 중․하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량

1회에 주기도 함

- 토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 2회로 나누어 주고

늦추위로 뿌리 자람이 지연될 경우 1차 웃거름을 다소 늦추어 줌

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 시용함

❍ 가뭄피해가 우려되는 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 작업으로

겉흙의 수분증발 억제하고 줄뿌림 포장은 물을 흘러대고, 휴립

광산파는 골에 물댄 후 즉시 빼줌

2 감자 재배

❍ 겨울시설재배는 적정온도 유지 및 토양수분을 관리함

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이

필요하며, 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 9 -

- 시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는

비닐커튼 등으로 보온하고, 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간

온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 주간에 터널 및 커튼을 걷어주어 충분한 햇빛을 받도록 함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로

수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를

실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월

상순~중순에 아주심기를 실시함

구 분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이

남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 20~30일간 1~2cm

중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고

30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

또한, 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는

5℃ 이하로 떨어지지 않도록 보온함

3 고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고

매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은

75~100㎏ 정도임

- 10 -

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을

가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은

품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면

광택이 없으며 유액이 적게나옴

❍ 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은 47~48℃에서

40분간 침지함

❍ 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는

40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한

전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상

사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며

너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터

차례로 펼쳐야함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로

짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나

상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝

두께로 넣음

❍ 조기재배의 육묘상 설치시기는 남부지방 비닐터널은 월 상순 중순이고

중부지방 터널재배는 월 중순임

❍ 씨고구마는 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를

유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 관수하여

씨고구마가 마르지 않도록 함

- 11 -

종자 공급 및 사전준비

❍ 봄파종 보리․밀, 콩 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을

경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록하며

농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기 : 2.15~4.10.

❍ 봄 파종 보리․밀 정부보급종 공급시기 : 2.7~2.15.

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.15. 3.21~4.10. 4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,500톤

두부 및 장류(9)

대원(957), 대풍(25), 대찬(80), 선유(20)

선풍(100), 연풍(7), 태광(73), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(200)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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- 12 -

제4장

채 소

1 해빙기 시설원예 화재대비 안전관리

화재 대비 안전관리

❍ 일상점검을 통한 화재 사전예방 실천

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용여부

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 격별히 주의

❍ 온실 면적에 알맞은 용량의 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이

접하는 부분은 열차단 피복재를 사용, 낡은 전선은 바꿔줌

❍ 배전반 내부의 먼지는 ‘에어건’ 또는 ‘배전반 전용세정액’을

사용하여 청소해주면 전기트레킹에 의한 화재예방에 도움

* 전기트레킹 : 배전반(차단기), 콘센트 등에 먼지 등이 쌓여 누전·발화하는 현상

❍ 소화기를 화기 주변에 배치하고 사용요령을 숙지하여 화재

발생시 초기에 진화해야 큰 피해를 막을 수 있음

- 13 -

마늘 ․ 양파 생육관리

□ 해빙기 서릿발 피해 예방

❍ 뿌리가 충분히 뻗지 못한 포장에서 흙이 얼었다가 녹을 때 발생

❍ 세심히 관찰하여 솟구쳐 올라온 마늘․양파는 즉시 땅에 잘 눌러 주고

뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙덮기 실시

□ 양파 노균병 예방 대책

❍

연약하게 자란 양파나 물 빠짐이 불량한 곳에서 발생이 심함

❍

월동 직후 월 에 기온이 올라가고 안개가 잦거나 비가 자주내리면

적용약제를 살포

❍ 차 피해 노균병 약제방제는 차 피해주의 잎에 회색의 분생포자가

발생되기 시작하는 월 하순 월 상순경에 적용약제를 일 간격으로

살포

* 멀칭 된 비닐 위의 흙 속 까지도 약제가 충분히 적셔지도록 살포

노균병 증상

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 14 -

제5장

과 수

1 월동 이후 과원 관리

❍ 금년 겨울은 비교적 기온이 높아 과일나무 휴면타파가 평년대비

일 빠른 월 중순경부터 시작되고 있음

* 2 ~ 3월 갑작스런 한파 발생 시 동해 및 꽃눈피해 발생 우려

❍ 월동 준비를 하지 않은 지역에서는 원줄기에 백색 수성페인트를

칠하거나 짚 신문지 반사필름 등 보온자재로 피복 지면에서 이상

월동기 이전에 피복을 실시한 지역은 피복물 재점검

❍ 동해 발생 시 주간부 및 가지 피해 확산 방지 응급작업 실시

고무활용 주간부 밴등으로 동해부위 파열 방지

* 동해피해 부위 가스 배출을 위한 수피제거 등 인위적 상처 발생

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상

되기 때문에 반드시 꽃눈 분화율을 확인 한 이후 가지치기 실시

동해 피해 우려 지역은 전정시기를 최대한 늦추어 실시

전정은 꽃눈 분화율을 확인 한 이후 전정량을 조절

* (65% 이상) 많이 자름, (60∼65%) 평년 수준, (60% 미만) 적게 자름

2 전정 도구 소독

전정 도구 소독 철저

❍ 작업자 농기계 농작업 도구 등 소독 철저

❍ 과원별 전정가위 등 작업도구를 따로 구비하고 출입용 신발

작업복 등도 가능하면 구별하여 사용

- 15 -

소독방법

❍ 70% 알코올 또는 유효약제(차아염소산나트륨) 0.2% 함유 락스(일반락스

20배 희석액)에 도구를 10초 이상 담그거나 분무기로 골고루 살포

- 소형도구(전정․적과가위, 전정톱 등): 작업도중 과수 재식열이 바뀔 때마다

소독액에 10초 이상 담가 수시소독

- 대형 농기구(분무기, 예초기, 경운기 등) : 소독액을 과원 출입 시 또는

작업 중 수시로 골고루 살포

- 복장(장갑, 신발, 작업복 등) : 소독액을 분무기로 골고루 수시 살포

* 주의사항 : 차아염소산나트륨(락스) 소독 시 금속성분은 녹이 발생할 수 있으니 주의요망

3 월동병해충 방제약제 사용 요령

동계약제 종류별 사용방법

종 류 살포시기 살포농도

기계유 유제

2월 하순∼3월 상순

(싹트기 7일전, 월동기)

복숭아·사과 : 800∼1,000mL

배 : 500∼670mL/물 20L

석회유황합제

3월 하순∼4월 상순

(기계유유제 살포 20일 후)

5도액

(석회유황합제 20L/물 100L)

기계유 유제

❍ 원유의 주성분이 기계유 유제로서 기름으로 피복 질식키시거나

기문이나 피부에 침투하여 살충작용을 함

❍ 기계유 유제 사용 시 주의사항

수세가 약한 나무는 약해의 우려가 있으니 농도를 낮게하여 사용

석회유황합제 석회보르도액과 같은 알칼리성 약제와 섞어 쓰면 안됨

살포 후 고온 지속 시 약해의 우려가 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 16 -

제6장

화 훼

1 품목별 수확

❍ (절화) 채화 도구를 락스 등을 사용하여 소독한 후 줄기를 비스듬히

깨끗하게 절단

- 바닥의 이물질이 절화에 묻지 않도록 하고, 직사광선 노출로 인한

절화 수분 손실에 주의함

- 절화 수명 연장을 위해 채화 후 물 또는 절화 보존 용액에 담궈줌

❍ (프리지아) 1번화의 봉오리가 피기 시작하고 2~3번화의 봉오리가

품종 고유의 색을 보일 때가 수확 적기임

- 절화 저장은 건조 저장으로 하며 0~0.5℃에서 7일, 9~10℃에서 5일

동안 저장이 가능함

❍ (나리) 오리엔탈, 아시아틱 나리는 1번화 봉오리가 충분히 부풀고

화색을 약간 띠기 시작할 때 수확 실시

- 수확 후 갑자기 온도를 하강시키면 꽃잎에서 갈색반점이 생기므로

주의하고 아시아틱 나리는 2~3℃, 오리엔탈 나리는 4~5℃에서 저장함

❍ (선인장) 접목선인장의 상품의 규격은 대목의 길이에 따라 대, 중, 소

규격으로 나뉘며 수출을 위한 상품은 뿌리를 절단하여 출하함

- 비모란 : 구의 색이 선명, 가시가 적으며 자구수도 많지 않은 것이 좋음

- 산취 : 조직이 단단하고 몸체가 굵으며 기부에 자구가 많은 것이 상품

- 소정 : 몸체에 융모가 많고 백색으로 선명하며 가시가 적은 것이 좋음

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카네이션

❍ (삽수채취) 삽수는 1~3월에 채취하는 것이 좋으며 병 방제를 위해

모주는 삽수 채취 1일 전에 해당약제를 살포하여 병원균의 밀도를 낮춤

- 삽수는 무병주로부터 채취하며, 전개엽이 4쌍 내외, 길이가 5∼7㎝,

중량 5g 이상인 충실한 정아 중에 선별함

- 채취한 삽수는 건조하지 않게 그늘지고 서늘한 곳에서 줄기 밑부분을

절단하고 삽목상에 묻힐 1.5㎝ 내외의 잎은 따냄

- 삽수 기부에 발근촉진제(옥시베른, 루톤 등)를 처리하여 줌

❍ (삽목방법) 상토는 배수성, 통기성, 보수력이 있는 것으로 강모래,

마사토, 펄라이트, 피트모스 버미큘라이트를 단용 또는 혼용 사용

- 펄라이트(4):피트모스(6), 펄라이트(9):훈탄(1) 혼용시 발근이 양호

- 삽목간격은 2×4㎝, 깊이 1.5㎝로 삽목하고 삽목 후에는 건조하지 않

도록 관수를 실시함

- 삽목상 지온은 20℃가 적온, 기온은 지온보다 5~6℃정도 낮게 유지

- 삽목묘가 건조하지 않도록 삽목 2주까지는 차광하여 줌

- 삽목상의 이병주는 바로 뽑아 제거하고 살균제를 살포

- 삽목 후 2㎝정도 발근이 되면 직접 정식하거나 베드에 가식하여 육묘함

- 겨울철 관수시에는 저장탱크에 저장한 후 미지근한 물을 사용함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 인삼

❍ 봄철 얼었던 땅과 쌓였던 눈이 녹으면서 물이 고이는 고랑이나

배수가 불량한 인삼밭에서는 과습으로 인해 인삼 뿌리가 부패하거나

2차적으로 병해 발생 우려가 있으므로 두둑 및 고랑 배수 관리를

철저히 해야 함

❍ 인삼밭에 서리발이 심할 경우에는 동해 및 건조 피해를 입기 쉬우므로

복토를 실시하고 가볍게 진압하는 것이 좋음

❍ 종자를 파종한 묘삼 밭은 모래를 1.5cm~2cm로 덮어줘 늦추위로

인한 종자가 얼거나 봄에 출아할 때 수분이 부족하지 않도록 포장

관리를 하는 것이 좋음

❍ 지난해 가을 잦은 강우로 파종을 하지 못한 농가에서는 해동이 되면

보관해 두었던 종자는 개갑이 잘 된 것을 선별해 종자가 발아하기 전에

최대한 빨리 파종 해줌

2 약용작물

❍ (오미자) 오미자 실생번식을 위한 종자 파종은 봄에 파종하는 것이

가장 유리하며, 파종시기가 늦어질수록 입모율과 묘 생육이 뒤쳐짐

- 종자 파종을 위한 묘포상의 폭을 120cm로 만들고, 조간(줄간격)을 15cm,

주간을 5cm 간격으로 1cm 깊이로 점파한 후 볏짚을 피복해 줌

❍ (구기자) 삽목번식은 수확 후 잘라낸 줄기를 삽수로 이용하는데

2~3월경 줄기 굵기가 1cm이상 되는 원줄기를 15~20cm로 잘라 50개

정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관함

- 삽수 소요량은 10a당 1,500~2,000본 소요됨

- 삽식은 수량 3월 중순~하순이 알맞으며, 4월 이후 삽식은 수량의

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감소를 초래하므로 피함

3 느타리 버섯

❍ (재배준비) 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성

우량 품종을 선택

- 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을

구입하여 배지 수분함량을 65∼70%로 조절하여 입상

- 배지의 수분함량이 50~55%로 적을 때는 균사의 생장이 부진하거나

표면에만 균사가 자라게 되므로 수분조절에 유의 함

❍ (야외발효) 외부 온도가 낮은 경우 발효 상태가 불량하게 될 우려가

많으므로 야외발효 작업을 생략하고, 외부온도가 15℃이상 되고

강우에 의한 과습 피해가 없는 시기에 야외 발효를 실시함

❍ (살균, 후발효) 배지를 입상하는데 작업과정 중 살균 및 후발효는

가장 중요한 작업임

- 재배사에 가온 보일러 및 물 공급장치를 점검한 후 배지 입상

- 배지(볏짚, 폐솜)를 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고,

2~3일간은 50~55℃에서 후발효 작업을 실시하여야 함

- 후발효 작업이 끝나면, 빠른 시간 내 배지온도를 22~23℃까지 내려

종균 접종작업 실시

- 70℃이상으로 온도를 높여 살균할 경우 배지내의 성분이 탄화되어

불용화되고 고온성미생물의 밀도가 낮아지므로 높은 온도를 유지

하지 않도록 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위

해 축사 전기설비 등을 점검함. 또한 소독을 자주 실시하고 차단방역을

철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역

기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 돼지생

산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

- 국내 발생현황 일까지 파주 김포 연천 강화

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국 몽골 베트남 캄보디아 라오스 미얀마 필리핀 등 아프리카

돼지열병 발생국에 대한 여행 자제 부득이 방문 시에는 축산농가와

발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

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가축 및 환경관리

소(젖소)

❍ 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고,

첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을

닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 2

5℃정도로 유지하는 것이 좋음

❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른

시간내에 초유를 먹임

❍ 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지

않도록 분만 전부터 돋아먹이기 함

❍ 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이

원활하지 못하게 되므로 급수관이 얼지 않도록 관리하고 보온

물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며, 보온물통에

누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검해야함

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

❍ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을

차단하고 정기적으로 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아

감염된 소가 발견되면 즉시 도태

돼지

❍ 환기를 충분히 하지 못하는 겨울철에는 돼지우리 내 유해가스가

높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이

될 수 있으므로 돼지우리 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭

취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

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❍ 분만사 실내온도는 20~22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를

최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후

27~28℃, 이유시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에

주의해야 함

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를

자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로가 발생

할 수 있으므로 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

가금

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록

관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는

저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로 축사 안의

온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 용량이 적은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에

의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

❍ 기온이 떨어지면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은

감소하므로 계사 내 적정온도를 유지(사료섭취량은 20℃ 이하에서는

환경온도가 1℃ 낮아짐에 따라 약 1%씩 증가)

3 축사 관리

< 축사화재 예방 및 대처 요령>

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의

전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

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❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기

기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜

관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가

무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지

않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한

화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사

내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩

자주 급여하여 가축을 안정시킴

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게

급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한

후 급여

4 사료작물 겨울나기 후 관리요령

❍ 땅이 녹기 시작할 때 눌러주기를 하면 서릿발에 의해 작물의 밑동이

솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철 건조피해를

방지하고 뿌리 발육과 가지치기(분얼)을 촉진시켜 수량을 높일 수 있음

❍ 월동 전후에 눌러주기만 잘 해 주어도 풀사료 생산량을 최소 15%

이상 향상시킬 수 있음

❍ 웃거름 주는 시기는 생육이 시작되는 2월 중순경이 적당하며, 웃거름 양은

이탈리안 라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은

6포(120kg) 정도가 적당함

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❍ 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는

화학비료 양을 그 만큼 줄여서 넣음

※ 이탈리안라이그라스 눌러주는 효과

진압여부 수 량(kg/ha) 건물수량지수(%)

진압

흩어뿌림 34,519 7,166 131

줄 뿌 림 42,417 8,151 149

평 균 38,468 7,659 140

무진압 28,713 5,467 100

5 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망

정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영,

주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축

사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를

이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는

세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 08호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국 김상남

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 안정구 이옥희 김지성 박선용 강신곤 김창수

차지은 차은정

집필 나상수 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김승호

임은성 이혜진 이우일 박현경 김창한

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

홈페이지

주 소 전라북도 전주시 덕진구 농생명로