제 12호

2020. 03.15~ 2020. 03.21

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 6

제3장 밭 작 물 ················································ 8

제4장 채 소 ·············································· 11

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 16

제7장 특용작물 ·············································· 18

제8장 축 산 ·············································· 20

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(6.0~7.6℃)보다 높고, 강수량은 평년(6.2~14.5㎜)과

비슷하거나 많겠음 * 남쪽에서 다가오는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음

• (저수율) 91.8%(평년 75.0%의 122.4% / 3. 9. 기준)

• (농약안전사용) ‘프로사이미돈’은 반드시 등록된 작물에만 사용, 등록

되지 않은 엽채류 사용 금지

벼

• (모기르기 사전준비) 모기르기에 필요한 볍씨, 상토, 소독약제 준비

• (농자재, 포장 점검) 농약 및 각종 농자재 정리, 토양 검정 등 포장 점검

밭작물

• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리

• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기

• (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청

채소

• (노지 무·배추) 지역별 적기파종: 무 3월 중~4월 하, 배추 3월 상~4월 하

• (노지고추) 육묘 중 고온이나 저온장해 발생 시 요소 0.2~0.3% 엽면시비

• (시설채소) 봄철 강풍 및 황사대비 시설물 관리, 환절기 열과 등 생리장애 예

과수

• 이른 개화 대비 저온피해 경감시설 정비, 월동병해충 방제, 전정작업

마무리, 조피작업 추진 등

화훼

• (카네이션) 삽목 후 2cm정도 발근되면 정식, 육묘 중이나 정식 후 순지르기

• (국화) 육묘 시 충실한 모주에서 삽수채취, 삽목 후 20~24℃, 높은 습도 유지

특작

• (인삼) 모종삼은 채굴 즉시 식재 원칙, 병해충 방제 기준에 따라 소독 후 이식

• (식방풍) 3월 중순~4월 상순 중 재배법에 맞게 적정시기 파종 필요

• (느타리버섯) 배지온도는 5~7일간은 22℃, 중기 10~12일간은 23~24℃,

후기 10~12일 간은 25~27℃ 정도로 유지, 신선한 공기 유입

축산

• (코로나 19 예방) 코로나 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제

• (가축 및 환경관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

• (사료작물) 귀리(연맥) 봄 파종

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 높았음

- 강수량은 로 평년 보다 많았음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

❍ 개월 전망 기상청

- 기온 평년보다 높겠으나 기온의 변화가 크겠으며 북쪽 찬 공기의

영향을 받아 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

- 강수량 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

3월 4주

(3.16~3.22)

평년(6.0~7.6℃)보다 높음 평년(6.2~14.5㎜)과 비슷하거나 많음

3월 5주

(3.23~3.29)

평년(6.8~8.0℃)과 비슷하거나 높음 평년(5.2~16.7㎜)과 비슷하거나 많음

4월 1주

(3.30~4.5)

평년(8.4~9.8℃)보다 높음 평년(2.6~11.3㎜)과 비슷

4월 2주

(4.6~4.12)

평년(10.3~11.9℃)과 비슷 평년(5.3~28.4㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

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저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

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참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

‘프로사이미돈’농약 사용 주의

❍ 현황 참나물 돌나물 등 엽채류 재배지역에서 잿빛곰팡이병

방제를 위해 등록되지 않은 프로사이미돈 사용

부적합 발생의 주요한 원인이 되고 있음

협조사항 프로사이미돈 은 반드시 등록된 작물에만 사용 교육

❍ 프로사이미돈 농약 드록사항

품 목 명 상 표 명 등 록 작 물

프로사이미돈 수화제

스미렉스, 너도사,사이미돈,

초크만, 팡자비, 팡청소,

프로팡, 인바이오프로파,

팡이탄

거베라, 고추, 딸기,

백합, 복숭아, 부추,

수박, 오이, 잔디,

토마토, 포도

프로사이미돈

과립훈연제

스미렉스, 팡이큐,

이비엠잿사이트,

고추(단고추류포함),

딸기, 백합, 오이,

토마토

프로사이미돈 미분제 스미렉스 딸기, 오이, 토마토

프로사이미돈.디에토펜

카브 과립훈연제

임페리얼 딸기

프로사이미돈.디에토펜

카브 수화제

임페리얼 딸기, 잔디

프로사이미돈.만코제브

수화제

다이렉스 잔디, 포도

❍ 프로사이미돈 농약 잔류허용기준 설정현황

농작물

잔류허용기준

(ppm)

농작물

잔류허용기준

(ppm)

고 추 5.0 수박 0.2

딸 기 10.0 오이 2.0

복숭아 0.5 토마토 10

부 추 5.0 포도 2.0

엽채류 0.05(잠정) 엽경채류 0.05(잠정)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 6 -

제2장

벼

1 모기르기 사전준비

❍ 재배 지역별 생태, 숙기, 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

- 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가

높고고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

- 신품종 재배는 적응지역, 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

❍ 모기르기에 필요한 모판흙, 상자, 소독약제 등의 자재를 준비함

❍ 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험결과가 첨부된

상토 중 우수하다고 인정되는 상토를 사용함

2 농자재, 포장 점검

❍ 유효기간이 지난 농약과 각종 농자재를 정리하고, 필요량을 미리

주문해 두어 벼농사를 차질 없이 시작할 수 있도록 함

- 매년 파종기에 육묘실패 사례가 발생하고 있으므로 기계이앙을

할 경우 반드시 시판상토나 육묘상자의 장·단점과 특성을 고려

해서 선택

- 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비

❍ 이앙할 포장을 점검하고 토양시료를 채취하여 지역 농업기술센터에

토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 적정 시비량을 결정

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참 고

시판상토의 준비요령

❍ 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험결과가 첨부된

상토 중 우수하다고 인정되는 상토 사용

❍ 시판상토에는 상토 무게를 기준으로 중량상토, 경량상토, 매트형

상토로 나눌 수 있는데 이들 상토의 장단점을 고려해서 선택

구 분 장 점 단 점

중량상토 알맞은 산도로 조절, 비료양분 함유 무거워 작업불편, 관수량 조절유의

경량상토

알맞은 산도로 조절, 비료양분함유,

무게 가벼워 작업편리

싹 키우기할 때 들뜨기모 발생 우려

매트상토

알맞은 산도로 조절, 무게 가볍고,

상자크기로 만들어져 작업 편리

싹 키우기 할때 들뜨기모 발생우려,

양분 부족시 추비 필요

❍ 시판상토는 제조회사, 상토종류, 상토의 특성, 생산일자 등을

면밀히 검토하고 구입을 결정

❍ 시판상토 종류별 사용법을 반드시 숙지하도록 하며, 시판상토는

제품별로 파종 시에 요구하는 물의 양도 다르므로 유의해야 함

❍ 경량상토와 매트상토는 싹틔우기 과정에 들뜨기모 발생우려가

있으므로 상자 쌓기 싹 키우기(간이출아)를 하는 것이 바람직함

❍ 자가 상토 이용 육묘 유의사항

- 상토의 산도(pH)는 4.5~5.8정도의 산흙 또는 논흙을 채토하여 양질

자가 상토를 만들어 사용하여 건묘를 육성함

- 자가 상토를 사용하는 경우는 밑거름 섞을 때나 씨 뿌리기 3~5일 전에

뜸묘 및 입고병 예방을 위해 해당 약제를 자가 상토와 섞음

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제 3장

밭 작 물

1 감자 봄재배

❍ 아주심을 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝ 정도이며 뿌리가 잘

발달해야 심은 후 뿌리내림이 양호하고 초기생육도 왕성함

- 싹을 틔워 아주심는 시기는 남부지방은 3월 상순~중순이며 중부

지방은 3월 하순~4월 상순임

- 싹틔움상에서 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 씨감자는 뿌리가

많이 끊기고 수분증산이 많아 뿌리내림이 늦어지므로 잎이 전개되기

직전에 아주심는 것이 바람직함

❍ 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 땅을 고른 후에 이랑을

만들며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

- 싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간

전에 물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

- 아주심기 전에 이랑 사이는 1줄로 심는 경우 60~80㎝로 하고 2줄로

심을 때는 이랑폭을 100㎝ 정도 만들어 포기사이를 20~30㎝로 심음

- 비닐피복 재배 할 때는 감자싹이 완전히 묻히도록 10~12㎝ 두께로

흙을 덮고 전용제초제를 살포 후 비닐로 덮어줌

2 고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고

매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은

75~100㎏ 정도임

- 9 -

- 큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은

중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

- 작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘

환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

❍ 씨고구마를 묻을 때는 싹이 고르게 나오도록 방향과 배열에 주의함

- 고구마 싹은 머리쪽에서 많이 나오므로 머리를 한쪽으로 하며 머리

부분이 북쪽으로 향하도록 함

- 배부분보다 등부분에 많으므로 씨고구마를 배열할 때 등부분을

위로 배부분을 아래쪽에 닿도록 묻음

- 묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이 적으므로

큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻으며 씨고구마를

전열온상에 묻을 때는 전열선이 끊어지지 않도록 주의함

- 묘상 안에 품종이 서로 다른 것을 묻으면 싹이 트는데 필요한 온도가

다소 다르므로 한 묘상 내에는 가급적 한 가지 품종만을 묻는 것이

관리에 유리함

- 고구마를 덮는 상토의 깊이는 씨고구마가 보이지 않을 정도로 하되

너무 깊으면 고구마가 질식하여 부패하기 쉽고 너무 엷으면 건조하여

싹 나오는 것이 늦어짐

❍ 씨고구마로 전염되는 검은무늬병, 검은점박이병 등의 발생이 우려

되므로 전용약제로 분의소독 또는 47~48℃에 40분간 온탕소독을

실시함

❍ 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과

묘상사이는 30cm가 적당함

- 10 -

종자 공급 및 사전준비

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등

각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을

경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.15. 3.21~4.10. 4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,500톤

두부 및 장류(9)

대원(957), 대풍(25), 대찬(80), 선유(20)

선풍(100), 연풍(7), 태광(73), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(200)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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- 11 -

제4장

채 소

1 무 ․ 배추

노지 봄 무

❍ (파종기) 1개월간의 평균 기온이 10℃가 넘는 날로부터 파종하는 것이

꽃눈분화의 위험을 피할 수 있음

- 파종기가 늦어지면 공동증, 적심증, 흑심증, 연부병 등 수확기 고온에 의한

장해 및 병해가 발생하므로 적기에 파종함

❍ (생육기간) 투명필름을 이용한 멀칭재배로 수확기까지 60~70일 걸림

❍ (토양관리) 경토가 깊고 배수가 좋은 포장이 좋으며, 심경로터리

및 심토파쇄기를 이용하여 토양을 부드럽고 통기성이 좋게 만듦

❍ (파종방법) 10a 당 6,000주가량을 목표로 1파구에 4~5립씩 파종 하고

1.5~2cm의 복토를 하고 가볍게 두드림

❍ (멀칭재배) 지온상승으로 뿌리 비대 촉진, 생육 균일, 진딧물 차단효과

- 노지 봄 무 지역별 재배작형

지 역 파종기 수확기

남 부 3월 중 ~ 3월 하 5월 중

중 부 4월 상 ~ 4월 중 6월

북 부 4월 중 ~ 4월 하 6월 하 ~ 7월 상

노지 봄 배추

❍ (재배작형) 파종기 3월상 ~ 4월하, 수확기 6월상 ~ 7월상

- 파종기가 적기보다 이를 경우 정식시기도 앞당겨져 정식 후 저온에 의해

꽃눈이 형성되어 추대하고, 파종기가 늦어지면 결구기에 고온이 되어

무름병, 바이러스병, 노균병의 발생이 심해질 수 있음

❍ (품종선택) 만추대성이면서 내병성 및 석회, 붕소 결핍증에 강한

품종을 선택하고 적기에 파종함

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육묘관리

(노지고추) 육묘 중기관리

❍ (온도) 본엽 2~3매 정도의 발육단계에서 꽃눈 분화 및 발달이

이루어지므로 주간 25~28℃, 야간 12~15℃, 야간지온 20℃로 관리

❍ (환경관리) 보온위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로

환기에 유의하고, 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라

요소 0.2~0.3% 엽면시비가 유효함

❍ (유의점) 이 시기는 광합성을 촉진하고 양분전류가 합리적으로

이루어지도록 관리해야 묘 소질이 우수한 좋은 묘를 육묘할 수 있음

3 시설채소

(토마토) 환절기 주요 생리장애

❍ (주요증상) 이슬에 이한 잎 냉해, 미세열과, 동심원상 열과 등

❍ (발생원인) 환절기 일교차에 의해 발생한 결로가 잎이나 과일에

발생하거나 천장에 생긴 물이 떨어져 맺히면서 피해가 발생함

❍ (대책) 결로가 생기지 않게 해뜨기 전에 충분한 가온실시

- 장애 잎을 제거하여 잿빛곰팡이병 등 2차 피해를 차단함

- 엽면시비 자제, 꼭 필요한 경우 오전 중에 실시, 환기 철저

- 빗물이 온실내부로 들어오지 않게 관리, 열과에 강한 품종 재배

[잿빛곰팡이병 이병과와 잎에 나타난 증상]

- 13 -

시설하우스 강풍 대비 및 화재예방

봄철 강풍 대비 관리

❍ (예 방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가

하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

황사 대비 관리

❍ (예방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고

급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가: 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 이슬 및 강우 시 분무,\

30분 뒤에 물로 세척

해빙기 온실화재 예방 안전수칙

❍ 해빙기 온실 화재예방을 위한 안전수칙 준수

- 온실 면적에 맞는 난방기 사용, 분전반 내부 세정액으로 청소, 소화기 배치 등

❍ 전기 화재 예방

- 온실 내부의 높은 습도와 잦은 강우가 누전을 일으켜 화재를 야기

함으로 주의를 기울여야함

- 전기 설비 관리에 유의하고, 초과전류 발생 시 차단하는 정격

용량의 퓨즈 또는 배선용 차단기를 사용하여, 적정 규격의 전선을

사용해야 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 14 -

제5장

과 수

1 개화기 과원관리요령

사과

❍ 관수시설 점검 및 초생재배용 녹비작물 종자 파종

- 개화기 이상기상 및 가뭄 시 관수를 위하여 관련시설 점검

- 지난 가을 녹비작물을 파종하지 못한 경우 월에 종자 파종

❍ 월동병해충 방제를 위한 동계약제 적기 살포

- 올해는 발아시기가 빨리 진행되고 있으므로 동계약제 살포 주의

❍ 동해피해 나무 관리요령

- 최대 피해 부위가 이상으로 경제성이 없다고 판단될 경우 피해

나무 제거 및 보식

- 수피가 갈라진 부분은 끈 등으로 감아주고 부란병균 침입방지를

위해 도포제 처리

배

❍ 이른 개화 대비 서리피해 경감시설 정비 및 인공수분 자재 준비

- 미세살수장치 방상휀 스프링클러 등 이상기상 경감시설 시험가동

- 꽃가루 발아율 체크 및 인공수분 장비 정비

❍ 적산온도를 이용한 복숭아순나방 발생시기 예측 및 교미교란제 설치

포도

❍ 월동병해충 밀도를 줄이기 위해 껍질을 벗기는 조피작업 실시

❍ 월 관수를 위한 관수시설 및 장비 점검

❍ 간이비가림 비닐 교체 및 피복 년 주기 교체

❍ 동계전정 후 미 결속된 가지를 원하는 위치로 유인 및 결속

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복숭아

❍ 착과 이후 적과작업 일손 부족에 대비한 적뢰작업 실시

- 개화기 저온피해 대비 약하게 적뢰

❍ 이른 개화 대비 서리피해 경감시설 정비 및 인공수분 재료 준비

- 미세살수장치 방상휀 스프링클러 등 준비 및 시험가동

- 꽃가루 발아율 체크 및 인공수분 장비 정비

❍ 월동 병해충 제거를 위해 껍질을 벗기는 조피작업 실시

단감

❍ 병든 가지 등 병해충 전염원 제거 및 월동병해충 적기 방제

❍ 봄철 가뭄 대비 관수시설 점검

❍ 기존 품종 갱신 수분수 미만 과원은 월 접목 실시

감귤

❍ 감귤 전정 마무리 작업 실시

❍ 월동병해충 밀도가 높은 경우 기계유유제 등 동계약제 살포

- 고농도 살포 시 수세가 약해질 수 있으므로 사용 주의

매실

❍ 복숭아씨살이좀벌 적기 방제

- 과실 크기가 되는 시기의 맑은날 오전에 적용약제 살포

- 성충의 발생을 관찰하면서 일 간격으로 회 방제

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 16 -

제6장

화 훼

1 카네이션

❍ (육묘 및 가식) 삽목 후 2㎝ 정도 발근이 되면 아주심기하거나 베드에

가식하여 육묘함

- 육묘기간은 40∼50일이 적당하며 폭 1m 이랑에 10~12㎝간격으로

가식하거나 9㎝의 비닐포트에 가식하여 육묘함

❍ (순지르기) 가지 수를 많게 하고 개화기 조절을 위해 육묘 중이나

정식 후 순지르기를 실시함

- 1차 순지르기는 줄기가 자라 5~6마디 정도가 되면 실시하고 품종의

곁가지 발생정도에 따라 순지르는 위치를 조절하여 줌

- 분지력이 왕성한 것은 낮은 마디에서 분지력이 약한 것은 높은

마디에서 순지르기를 함

- 순지르기는 새잎을 포함한 최상부의 마디를 절단하여 줌

❍ (순지르기 방법) 1회, 1회반, 2회 순기르기 방법이 있음

- 1회 순기르기 : 3~4개의 분지를 확보하고 개화를 촉진하기 위해

실시하고 조생계통에서 많이 이용

- 1회 반 순지르기 : 1회 순을 지른 후 3~4본의 곁가지가 발생하면

생육이 왕성한 1~2개의 가지를 다시 순지르는 방법

- 2회 순지르기 : 개화시기가 늦어지고 곁가지가 많아져 과번무로

품질저하의 우려가 있음

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국화 육묘관리

❍ (모주관리) 삽수채취 전 모주관리를 충실히 하여 건전한 삽수생산

- 모주는 정식 후 뿌리 활착과 근권 발달이 완전할 때(약 1~1.5주

소요) 5엽 이상 확보한 후 상단부를 적심함

- 모주의 갱신은 연간 3회 정도로 하며 생산면적 8~12%정도의 모주

생산을 위한 전용면적이 필요함

❍ (삽수채취) 삽수 채취용 칼을 사용하여 우량한 가지에서 약 5㎝규격

으로 무게는 1개당 1g 내외, 엽수는 5개 이상으로 채취함

- 삽수채취는 평균 1주일에 1~1.5회 이루어짐

- 삽수는 병이 없어야 하고 절단시 줄기의 중심부까지 녹색으로 어린

것이 좋음

- 줄기가 경화되면 발근력이 현저하게 낮아지므로 주의함

❍ (삽수보관) 뿌리가 없는 삽수는 3℃내외, 습도 약 95%에서 저장하고,

뿌리가 있는 삽목묘는 5~7℃내외의 약 90% 습도에서 저장함

- 통풍 가능하도록 고안된 비닐봉지에 포장하여 PVC 박스에 품종별

채취시기를 구분하여 저온저장하면 약 2~3주 정도 저장 가능함

❍ (육묘관리) 충분히 관수하고 병해충 예방을 위한 약제 살포 후 적정

온도(20~24℃)와 높은 습도를 유지시켜 줌

- 삽목 후 약 2주 후면 발근이 완성되므로 본포에 정식함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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- 18 -

제7장

특용작물

1 인삼 모종삼 이식 준비

❍ (채굴 시기) 묘삼 이식은 얼었던 땅이 해동하기 시작하는 3월 중순 ~

4월 상순 일찍 하는 것이 결주로 인한 수량 감소를 막을 수 있음

❍ (묘삼 채굴) 모종삼은 채굴 후 바로 심어야 모잘록병과 잿빛곰팡이병

발생을 줄일 수 있으므로 이식한 날짜를 정하고 채굴 함

- 발뇌가 되기 전 두둑의 양측면을 삽이나 가래로 깊이 따낸 후 호미로

묘삼이 상하지 않도록 채굴함

- 묘삼을 구입하여 식재하거나, 저장고에 묘삼을 보관하였다가

식재하는 경우에는 병해충 방제 기준에 의해 소독 후 이식을 함

❍ (묘삼 선별) 채굴된 묘삼은 햇빛을 받지 않도록 하고 마르지 않도록

덮어두며, 그늘에서 크기별로 분류함

- 상품(上品)은 눈이 굵고 뿌리가 매끈하며 길이가 15㎝ 이상인 것으로

1채에 800본 이내의 것으로 함

- 선별된 묘삼은 종이박스에 담아 발뇌가 되지 않도록 비닐 등으로

밀봉해 서늘한 곳에 이식할 때까지 보관하여 둠

- 길이가 긴 묘삼은 16㎝정도로 절단하여 주고, 잔뿌리는 떼어내고

즉시 소독하여 심음

- 가을에 묘삼을 채굴하여 본포에 이식하는 경우에도 토양이 건조

하거나 과습하지 않은 곳에서는 이식 후 부초를 잘해 주면 별다른

피해가 없음

❍ (포장 관리) 이식하기 전에 두둑위의 흙덩이를 잘게 부숴 줌

- 작판 정지기를 이용하면 로터리작업, 두둑표면 및 양측면 고르기 등

3가지 작업을 동시에 할 수 있어 편리함

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식방풍(갯기름나물) 파종

❍ (식방풍) 갯기름나물은 내습성, 내한성, 내서성이 강하며 우리나라

전역에 자생한다. 그러나 비교적 따뜻한 중남부 지역에서 잘 자라므로

중남부의 해안가 습지가 재배적지 임

- 파종은 직파(피복, 무피복)와 육묘 이식재배 방법이 있다. 직파

재배는 무피복 재배 3월 중~하순경, 피복 재배는 3월 하순경에

파종함

- 이식재배는 정식용 묘의 잎 수가 4~5매, 초장 1cm가 적당하며,

정식 시기는 3월 하순~4월 상순이 좋음

3 느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯 균 기르기 작업을 할 때에는 배지온도 유지관리가 중요함

- 초기 5~7일간은 22℃, 중기 10~12일간은 23~24℃, 후기 10~12일 간은

25~27℃ 정도로 유지하여 줌

- 균상 온도가 32℃이상이 되면 잡균이 발생하기 쉽고, 유리수가

많이 생성되면 병원균의 전염 원인이 될 수 있으므로 환기를 시켜

실내 온도를 서서히 낮춰 주고 신선한 공기를 유입시켜 줌

- 배지에 가스가 축척되거나 과습된 부위가 있으면, 균사 배양 중

균덩이현상(균이 엉켜 계란 프라이처럼 되면서 갈색을 띄는 것)이

생겨 버섯이 발생하지 않는 경우가 있으므로 유의함

❍ 균이 자라는 기간에는 균상의 병 발생유무를 수시로 살펴보아

발견 시에는 초기에 예방할 수 있도록 조치함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

코로나19 바이러스는 가축에게는 감염되지 않지만, 농장 관리자가 감염

되게 되면 자가격리 등에 따라 가축 사양관리에 막대한 지장이 초래되

므로 예방 수칙 준수.

환절기 가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며 화재 예방

을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검. 소독을 자주 실시하고 구

제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역,

AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 출·퇴근 직원 간 교차 감염 방지를 위한 출입 관리

- 상황 진정 시까지 가능한 한 농장 내부 거주(출퇴근 금지)

- 출·퇴근 시에는 농장 출입구 구분, 시차 출·퇴근제 적용으로 직

원 간 동선 중복 예방(출·퇴근 시 손 소독 및 마스크 착용 필수)

- 출·퇴근 직원 및 휴무 직원의 외부 동선 체크 관리

- 통근버스, 카풀 등 금지(출·퇴근 시 자차 원칙 이용)

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

* 부득이 대면할 경우 밀폐공간(사무실)이 아닌 장소에서 일정

간격 유지

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

* 사료, 약품 수급 시에는 반입 횟수 감소를 위한 최대 비축량

계산 후 신청

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농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한

공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

* 축사별 전용 작업복·작업화 착용, 발판소독 활용

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

* 업무현황 공유 등은 비대면 방법 활용(전화, 문자메시지 등)

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

* 축사별 샤워 및 식사시간 구분, 이용 후 소독제 분무 실시 등

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조끼리 편성

2 환절기 가축 및 환경관리

❍ 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이

떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

❍ 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이

원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜

번식률 향상에 힘써야 함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어

부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 떨어지지

않도록 보온장비를 가동하여 줌

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❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어

피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃정도로 유

지하는 것이 좋음

❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간

내에 초유를 먹임

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

❍ 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의

건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로 인해

돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를

자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정.

❍ 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경

관리가 매우 중요함. 출생 직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는

30~35℃, 출생 후 1주일이 지난 돼지는 27~28℃, 젖을 뗀 돼지는

22~25℃, 비육단계에 들어간 돼지는 16~20℃ 유지하는 것이 좋음

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를

방지하며, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록

관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는

저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 환기가 잘 안돼 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를

넣어줘야 함

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축사 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선

피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구

주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

4 사료작물 봄 파종

❍ 귀리(연맥)는 18℃ 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을

재배가 가능하며 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 2℃정도의

낮은 온도에서 10일 정도 지나면 발아가 가능

- 봄 재배 파종적기는 남부 3월 상순, 중북부 3월 중순이 적당(지역 및

기상조건에 따라 달라짐)

- 파종량은 조파 시 ha당 120~150kg, 산파 시 150~200kg으로 하고,

파종 깊이는 2~3cm로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을

높여주어야 함

- 건초로 이용할 경우에는 출수기에, 사일리지로 이용할 경우에는

유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

❍ 귀리는 봄철 재배가 가능한 단경기 사료작물로 파종 후 두달이

지나면 풋베기로 이용 가능

- 이른 봄 경운작업이 가능할 정도만 되면 일찍 파종하는 것이 좋음

봄 파종 귀리의 파종시기별 수량비교

파종시기 출수기

생초수량 건물수량

kg/ha 지 수 kg/ha 지 수

3/12 5/28 38,330 100 9,550 100

3/17 5/29 40,540 106 9,760 102

3/22 5/31 37,400 98 8,760 92

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아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저 축사 내외부 소독

실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 중국 몽골 베트남 캄보디아 라오스 미얀마 필리핀 등 아프리카

돼지열병 발생국에 대한 여행 자제 부득이 방문 시에는 축산농가와

발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

6 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

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❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망

정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영,

주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

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❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

7 황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별 관 리 요 령

황 사

발생전

○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악

- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취

○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비

○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록

덮어 둘 준비

○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검

○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비

황 사

발생기간 중

○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와

접촉방지

○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어

황사 차단

황 사

종료 후

○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰

○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 12호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 안정구 이옥희 김지성 김대성 강신곤 김창수

차지은 차은정

집필 나상수 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김승호

임은성 이혜진 이우일 박현경 김창한

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

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