제 22호

2020. 05.24 ~ 2020. 05.30

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 8

제4장 채 소 ·············································· 11

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 18

제7장 특용작물 ·············································· 20

제8장 축 산 ·············································· 22

제9장 코로나19 이후 주요농산물 수급변화 ··· 28

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(18.3~19.3℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년

(5.3~21.9㎜)과 비슷하겠음 * 주로 이동성고기압의 영향, 기온변화 큼

• (저수율) 85.8%(평년 74.3%의 115.5% / 5. 18. 기준)

벼

• (적기모내기) 지역별 알맞은 품종 적기 이앙 수량 확보 및 미질 향상

• (벼 무논점파 및 드론 직파) 도복에 강한 지역적응성 품종 선택, 파종 후

물관리, 제초관리 철저

밭작물

• (고구마) 두둑만들기 및 비닐멀칭, 적기정식

• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리

• (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종

• (수수) 적기 파종 및 10~15㎝ 자랐을 때 이식

• (들깨) 종자 직파 및 육묘 후 이식재배

채소

• (노지고추) 아주심기 후 25~30일 후 1차 웃거름, 장마대비 배수로 정비

• (마늘‧양파) 고온 및 가뭄에 따른 구비대기 수분관리, 마늘 주아재배

• (배추‧무) 고랭지 배추 뿌리혹병 발생 지역 약제침지 후 정식, 고온건조 방지

• (시설채소) 차광도포제, 차광막, 환풍시설 등 혼합 설치로 고온기 안정생산

과수

• (화상병) 기온 상승으로 화상병 조기발생 예상, 확산 방지사항 준수

• (적과) 나무세력에 맞춰 착과수 조절로 해마다 안정적인 과실 생산

- 사 과 : 정상착과 확인 후 2~3차로 나누어 열매솎기

- 배 : ‘신고’ 3~4번과, ‘화산·황금배’ 2~3번과 남기고 착과

- 복숭아 : 3회로 나누어 적과하며 중과지 1과, 장과지 2과 착과

- 엽과비 : 과종별 상품과(과중·수량) 생산을 위한 엽과비 확인

화훼

• (튤립 구근생산) 잎의 70~80%가 적갈색일 때 수확, 충분히 건조시켜

23~25℃의 저장고에 보관

• (선인장) 맑은날 젖은 듯이 물을 주고, 생육온도는 25~30℃로 관리

특작

• (인삼) 염류장해 피해가 우려되는 포장에서는 부초를 덮어 물주기를

실시하고, 생육 시기별 병해충 방제를 철저히 해줌

• (약용작물) 도라지는 솎음작업을 겸하여 김매기를 해주고, 오미자는 개화 후

과실비대와 해거리 방지를 위해 양분을 공급해줌

• (느타리버섯) 버섯이 정상적으로 발이 되도록 품종별 특성에 맞는 온도로

조절하고, 자실체가 정상적으로 생육하도록 환기를 조절함

축산

• (코로나19 예방) 코로나19 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제

• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저

• (축사관리) 고온기 적정 축사환경 유지 및 화재예방 등 점점

• (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강충에 의한 피해예방을

위해 생육관찰 및 발생 시 즉시방제 실시

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 낮았음

- 강수량은 로 평년 보다 적었음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

❍ 개월 전망

- 기온 평년보다 높겠으나 기온의 변화가 크겠고 낮과 밤의 기온

차가 크겠음

- 강수량 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

5월 5주

(5.25~5.31)

평년(18.3~19.3℃)과 비슷하거나 높음 평년(5.3~21.9㎜)과 비슷

6월 1주

(6.1~6.7)

평년(19.5~20.5℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.7~28.6㎜)과 비슷

6월 2주

(6.8~6.14)

평년(20.4~21.2℃)보다 높음 평년(12.5~28.6㎜)과 비슷하거나 적음

6월 3주

(6.15~6.21)

평년(21.1~21.9℃)과 비슷하거나 높음 평년(9.2~37.1㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

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저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

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참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

제2장

벼

1 적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중묘(중간모)보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도

가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼 이삭이 안달리는 가지 이 많아져

통풍이 잘 안되어 병해 발생이 늘어나고 고온기 등숙에 따른 호흡

증가로 벼 알의 양분소모가 많아져 동할미 금간쌀 가 늘어남

- 등숙 적정온도는 20~22℃임(출수 후 40일간 평균온도)

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘(중간모) 이앙적기

- 최근 기후 온난화에 따라 벼 모내는 시기가 지대별 이앙적기보다

조금씩 늦춰지고 있어, 수확량과 품질을 높이기 위해서는 이앙

적기보다 이른 시기 이앙은 피해야 함

<지대별 이앙적기>

지역 지 대

이앙적기(월, 일) 최적 이앙기(월, 일)

조생종 중생종 중만생종 조생종 중생종 중만생

중부

중북부내륙 평야지 6.4.~6.10. 5.18.~5.24. 5.15.~5.21. 6.7. 5.21. 5.18.

중부평야지 6.9.~6.14. 5.27.~6.2. 5.15.~5.21. 6.12. 5.30. 5.18.

중간지 5.21.~5.27. 5.8~5.14. - 5.24. 5.11. -

중산간지 5.19.~5.25. 5.8.~5.14. - 5.22. 5.11. -

해안지 6.2.~6.8. 5.20.~5.26. 5.10.~5.17. 6.5 5.23. 5.13.

호남

평야지 6.13.~6.19. 6.3.~6.10. 5.27.~6.5. 6.16. 6.7. 6.1.

중간지 6.5.~6.11. 5.28.~6.3. 5.25.~6.1. 6.8. 5.31. 5.28.

해안지 6.15.~6.21. 6.9.~6.15. 6.1.~6.7. 6.18 6.12 6.4.

영남

평야지 6.13.~6.19. 6.11.~6.17. 6.5.~6.11. 6.16. 6.14. 6.8.

중간지 5.28.~6.4. 5.21.~5.27. 5.19.~5.25. 6.1. 5.24. 5.22.

중산간지 5.25.~6.1. 5.14.~5.20. 5.10.~5.17. 5.28. 5.17. 5.13.

냉조풍지 5.11.~5.17. 5.9.~5.15. 5.7~5.13. 5.14. 5.12. 5.10.

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무논점파 재배

❍ 품종은 도복에 강한 지역적응성 품종을 선택하여 재배함

❍ 안전한 입모수 확보와 출아소요 일수를 감안할 때 초기 생육을

유도하기 위해서 평균온도 15℃ 이상인 시기에 파종함

❍ 초기제초제 살포는 경운작업하고 흙앙금을 가라앉힌 후 살포(유제,

유현탁제 등)하며 5일간 담수를 유지함

❍ 종자는 10a에 4~6㎏를 준비하고 30℃에서 48시간 소독함

- 자가채종 종자는 반드시 까락을 제거해야 함

❍ 토양에 따라 하루 전 배수 후 종자 싹을 1~2㎜ 틔워서 5~7립 파종함

❍ 파종 후 무담수 상태 유지를 위해 배수 관리를 실시함

❍ 파종 10일 후 담수 실시하고 생육에 따라 12~15일째 중기제초제+

살충제 살포 후 5일간 5㎝로 담수하고 기간을 반드시 준수함

- 물 부족 시 계속 보충하여 토양표면에 코팅이 잘 될 수 있도록 관리함

3 드론 이용 직파재배

❍ 품종은 직파에 알맞은 품종 중 지역적응성 품종을 선택하여 재배함

❍ 잡초성벼(앵미) 발생이 없는 보통논으로 물관리가 쉽고 단지화할

수 있는 논으로 드론 운전에 지장이 없는 논 선정

❍ 파종시기는 일평균 기온이 17∼18℃이상 되면 파종이 가능

- 지역별 파종적기는 내륙평야지 기준에서 볼 때 중부지역은 5월

18∼25일, 호남지역은 5월 17일∼ 31일경임

❍ 종자는 10a에 3㎏(코팅종자 5kg)를 준비, 까락제거 및 종자소독 추진

- 7 -

❍ 파종 전 10일경, 파종 전 5일경, 파종당일 로터리·정지 작업 후

1mm이내 싹틔운 종자를 수심 2∼3cm깊이에 바람없는 날 파종

❍ 파종 후 3~10일 물 걸러대기, 파종 후 10일~최고분얼기 담수(5cm)

❍ 중기제초제는 파종 후 12~13일째 수심5㎝에서 드론 살포 후 5일간 담수

- 잡초 다발생 논은 파종 후 25~30일경 배수 후 경엽제초제 살포

4 잡초 및 병해충 방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로

나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후

12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에

제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지

❍ 저온성 해충 방제를 위해 이앙 당일 육묘상 처리제를 실시함

- 상자처리를 하지 못한 논은 모낸 후 본논 초기에 벼굴파리류,

애멸구, 벼물바구미 등의 적용약제를 동시에 처리함

❍ 도열병 예방을 위해 이앙 당일 육묘상 처리제를 살포하여 본논

초기의 잎 도열병을 방제함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 8 -

제 3장

밭 작 물

1 고구마

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제의

효과가 있으며 심는시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심기, 제초제 살포,

비닐 위에 흙을 덮음

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75㎝에 포기사이 25㎝로 하고,

만기재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기,

구부려심기, 곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기

쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는

능률이 높아 많이 활용하는 방법임

2 콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을

조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는

것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 콩단작의 경우 중북부지역 5월 중순~하순이고,

타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은

6월 중순~하순임

- 9 -

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수

시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에

따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용

제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3 참깨

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해

적용약제 이용 종자 소독을 실시함

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남, 경남 지역을 제외하고

그 밖의 지역 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1주만 남기고 완전히 솎아

주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1주만 남기고 솎음

4 수수

❍ 종자 소요량은 10a에 1~2㎏ 정도이며 소금물로 정선함

❍ 중북부지방의 파종적기는 5월 하순~6월 하순이고 파종한계기는

6월 하순임

- 포트육묘를 이용하여 이식재배의 경우 5월 상순~중순에 육묘상자에

파종하고 이식시기는 모가 10~15㎝ 자랐을 때 옮겨 심음

- 직파재배는 점뿌림과 줄뿌림을 이랑나비 60㎝에 포기사이 20㎝로 파종함

- 10 -

들깨

❍ 노동력 절감을 위해 직파재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 6월 상순이며 남부지역은 6월 하순임

- 재식거리는 인력파종시 휴폭 60㎝에 주간거리 25㎝, 트랙터 줄뿌림의

경우 휴폭 65㎝로 파종함

❍ 본밭 재배 시기 조절 및 대파작물 이용에 이식재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 5월 중순이며 30~40일 육묘 후 본포에

6월 중순경 정식함

6 옥수수

❍ 옥수수에 피해를 주는 멸강나방, 거세미나방을 적기에 방제함

- 멸강나방 유충은 떼를 지어 다니면서 피해를 주며 1년에 2~3회

발생(1회 발생은 5월 상순~6월상순)하므로 적용약제를 살포함

- 거세미나방은 한해에 2~4회 발생하는데 초기에 어린모를 갉아 먹어

피해가 발생하므로 토양 살충제를 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김대욱 연구사(063-238-5378)

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- 11 -

제4장

채 소

1 고추

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추 포기사이에 구멍을 뚫어

비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (습해․강풍대비) 배수로를 미리 정비해 두고 지주를 보강함

2 마늘 ․ 양파

마늘 주아재배

❍ (필요성) 주아는 인편과 달리 바이러스 감염 밀도가 낮고, 한해

재배로 대량의 통마늘을 수확하여 그 다음해엔 씨 마늘로 사용

가능한 구 마늘을 수확할 수 있음

❍ (방법) 마늘종을 뽑지 않고 키우면 끝부분에 작은 마늘 주아가

50 ~ 100여개 달림 → 가을에 심어 다음해 50원짜리 만한 둥근

통마늘을 수확 → 통마늘을 다시 심어 키우면 일반 구 마늘 수확가능

❍ (장단점) 통 마늘을 얻는데 일 년이라는 시간이 소요되지만, 해마다

주아재배를 이어서 하게 되면 첫 해를 제외하고 해마다 씨 마늘로

사용 가능한 구 마늘을 수확할 수 있음

- 12 -

❍ (주아수확) 구 마늘 수확 직전 또는 동시에 마늘종과 함께 주아를

채취하여 양파망 등에 넣어 파종기까지 통풍이 잘되게 음건해 줌

❍ (주아정식) 일정한 크기의 튼실한 주아만 선별하여 소독 후 파종,

주아 5~10개씩 심어주며, 이 후의 재배관리는 일반 마늘재배와 동일함

❍ (구비대기) 10일 간격으로 30㎜정도씩 2~3회 물대기를 해주거나

스프링클러를 이용하여 물을 주면 증수 효과가 매우 큼

양 파

❍ (양파) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (양파 수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이

나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해

스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 13 -

배추

❍ 고랭지 배추 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해

경감을 위해 육묘 시 방충망 피복, 아주심기 1주일 전부터 순화

뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화

처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ 노지 봄배추 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지 저온기에

생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성 있으므로 적기수확

고온기 안정생산 종합관리 기술

❍ (토마토 패키지기술) 차광 및 환풍시설 혼합설치, 7.5~9.3℃ 상승억제

- 단동비닐하우스(2중)의 지붕에 35% 차광막 및 자동개폐기 설치

- 동력 환기팬(200W, 최대풍량 50m

/분, 6m 간격), 측창 0.2mm 방충망 설치

❍ 현장적용 사례 : 포그분무 + 차광막 + 순환팬

- 고온기 시설내 온도 저감(4℃~ 6℃) 및 습도 상승(25%)으로 수정불량 등

생리장해 경감

- 포그안개분무 고온기 활용(8분 가동 12분 휴식) 온도 저감으로

작업효율 상승(작업만족도 증가)

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 14 -

제5장

과 수

- 금년 기온상승으로 화상병 조기발생 예상 → 예찰·재배지관리 강화

- 정상 착과 과원에서는 고품질을 위한 적과를 5월말(6월상 이전) 완료

1 화상병 방지 준수사항

❍ 과원 청결

- 과수원 출입용 신발과 외부활동용 신발 분리 사용

- 농작업 인력 과원 출입 시 사람과 작업도구 수시 소독

❍ 작업도구 소독

- 소독액 : 70% 알코올 / 일반락스 20배액(차아염소산나트륨 1% 함유)

- 소독방법 : 전정가위·전정톱 등 소독액에 5분 이상 담금

❍ 접수·묘목 관리

- 발생지역 인근 또는 외국 등 출처 불분명 지역 유입 금지

❍ 기타 유의사항

- 발생·방제구역 내 수분용 방화곤충 이동 제한(4∼5월, 개화기)

- 발생 시 과원 내 나무 등 잔재물 외부 유출 절대 금지

< 과원 작업자 소독 예시 >

- 15 -

적과(열매솎기) 작업

❍ (사과) 만개 2주 후 과일의 정상적인 수정여부가 육안으로 판별되면

솎기를 시작하여 6월 상순 이전 마무리

- 1차 열매솎기는 중심과를 남기고 측과를 제거하고, 과일과 과일

사이의 거리가 대체로 한 뼘(약20cm) 정도 되도록 실시

- 2차 열매솎기는 나무 전체 엽수에 대한 착과수를 산출하여 실시

- 3차 열매솎기는 상품과 및 수량성을 전제로 엽과비 기준 실시

❍ (배) 생리적 낙과가 지나고 착과가 안정되면 가급적 빨리 실시

- 1차 열매솎음은 꽃이 떨어진 다음 1주일 후에 하고, 2차 솎기는

1차 열매솎음 후 7∼10일 사이나 봉지 씌우기와 함께 실시

❍ (복숭아) 예비솎기는 만개 후 2∼3주, 본 솎기는 만개 후 40일 전후,

마무리솎기는 만개 후 60일 이후 순으로 나누어 실시

- 예비 열매솎기는 화분이 있는 품종은 빠를수록 좋지만 화분이 없는

품종은 만개 3주 후에 실시하며, 남겨야 할 과일수는 최종 남길

과일의 2∼3배를 남기고 열매솎기를 실시

- 본 열매솎기는 만개 후 40일 전후에 봉지 씌우기 전 최종 솎기의

성격을 가지며, 적정수세인 경우 장과지 2∼3과, 중과지 1∼1.5과,

단과지는 1과를 착과시켜 가지 간 균형 유지

3 과종별 엽과비 기준

❍ 적정 착과량

- 과실은 잎에서 만들어져 공급된 양분으로 비대 발육하기 때문에

1과당 확보된 엽수가 많을수록 발육이 양호

- 16 -

- 하지만, 적정 엽과수 이상에서는 엽수 많아도 과실이 커지지 않음

- 착과수가 적을 경우 과실의 양분이 과잉 분배되어 질소과잉으로

착색불량과 생리장해를 유발할 수 있음

❍ 사과

- 과중이 가벼운 소과는 30엽, 중과는 30∼40엽, 대과는 40∼50엽

< 엽과비 - 평균과중 관계 > < 엽과비 – 수량 관계 >

❍ 배

- 소과품종은 1과당 25∼30엽, 중과는 30∼40엽, 대과는 50∼60엽

-‘신고’의 경우 500∼550g 생산하기 위해서는 1과당 30∼40엽,

과실 간 간격은 30∼40cm가 확보되어야 함

❍ 복숭아 조생종은 20엽, 중생종은 25엽, 만생종은 30엽

4 배 착과불량 과원 집중관리요령

❍ 열매솎기

- 열매솎기 시기를 늦추고 최대한 적정 착과량 확보

- 상품성 낮은 과실도 수세조절용으로 착과시킴

- 1화총에 2~3개이상 착과된 경우 : 앞에 핀 꽃에서 맺힌 과실 착과

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- 착과불량이 심한 경우 : 1화총에 2개의 과실을 남길 것

❍ 순따기

- 시기 : 5월상순부터 가급적 조기 실시

- 방법 : 결과지의 위와 아래에서 무성하게 발생한 신초솎기

- 효과 : 수관내 광환경 개선에 의한 과실품질향상 및 꽃눈형성 촉진

❍ 관수

- 목적 : 과실생육초기(5~6월)에 과실비대 촉진

- 방법 : 토양수분 –30kPa(생육기) / 자동수분측정기 등 활용

❍ 웃거름 시용 감량 및 무시용

- 시기 : 5월중하순(장마이전)

- 성분량(정상과원의 경우) : 질소(10~20%/년), 칼리(40~50%/년)

❍ 병해충 방제

- 착과불량이 심한 나무는 신초가 무성해지고 약제 침투가 어려워져

병해충 발생이 심해질 수 있음

- 검은별무늬병, 복숭아순나방, 깍지벌레 등 예찰을 통한 적기방제

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사 (063-238-6432)

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제6장

화 훼

1 튤립 생산 및 관리

❍ (튤립) 구근 수확 시기는 품종과 포장에 따라서 다소 차이가 있으나,

6월 초순 잎의 70~80%가 적갈색으로 변했을 때 수확함

- 구근 수확기가 빠르면 구근이 충실하지 못하고 수량이 적으며

늦게 수확하면 구근 부패병이 많이 발생하고 구가 갈라지는 열피구

(裂皮球)도 증가되어 품질이 떨어짐

- 수확은 맑은 날씨가 2~3일 계속되어 밭의 수분이 적을 때 구근에

상처를 입히지 않도록 하고 직사 일광을 많이 받지 않도록 함

- 수확 후 구근 부패병 방지를 위해 흙을 물로 깨끗이 씻어 내고

벤레이트 20배액으로 30분간 침지 소독처리를 한 후 송풍 건조기로

건조하는데 28℃ 이상이 되지 않도록 함

- 구근 상자에 담은 구근은 충분히 건조시켜 23~25℃의 저장고에 보관

하는데 20℃ 이하의 온도에서 건조가 불량하게 되면 꽃눈분화가

잘 안되는 미개화구의 발생이 많고, 30℃ 이상의 건조 상태에 두면

꽃잎이 찢어지고 기형화가 발생하므로 주의함

- 종구 저장은 통풍이 잘 되고 햇빛이 비치지 않는 장소를 선택함

- 수확 후 7월까지의 건조 저장 온도는 25℃, 8~9월은 23℃, 10월은

15~20℃가 좋으며, 실내 습도는 85% 이하로 하고 저장고 내 환기를

잘 하도록 함

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선인장 관리

❍ (수분 관리) 6~7월에는 선인장의 생육이 둔화되는 시기로 맑은 날을

택하여 젖은 듯이 물을 줌

- 낮에는 시설 내 환기를 통해 뿌리가 썩지 않도록 관리함

- 고온다습을 좋아하는 종류와 실생 1~2년의 어린 묘들은 종전대로

물 관리를 해주는 것이 좋음

❍ (광 관리) 시설재배 시 보통 4~10월까지는 40~50% 차광 재배함

- 실내재배 시 일조부족으로 색이 엷어지고, 가시 굵기나 크기가

전보다 가늘고 약해지며, 끝이 뾰족하게 도장되거나, 잎이 떨어지고

잎 사이가 벌어지는 경우 충분한 광을 쪼이면 회복됨

❍ (온도 관리) 국내에서 재배되는 선인장류 생육적온은 25~30℃임

- 시설 재배 시 4~9월 내부 온도가 40℃ 이상이 되면 식물체가 타거나

고온장해로 썩어버리는 경우가 많으므로 30℃부터 환기를 해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 인삼

❍ 인삼포 생리(염류)장해 경감을 위한 물주기 요령

- 생리장해가 우려되는 포장이나 씨앗의 결실 불량이 우려되는 포장에서는

부초(짚이엉)를 덮어 토양수분을 보존하고 물주기를 해줌

·황화현상 발생지 : 칸(90㎝ × 180㎝) 당 8~10L

·기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

❍ 인삼은 생육시기나 생육상태, 지역별로 병의 종류와 발생 양상이

다르므로 병해충 방제에 철저를 기해줌

- (점무늬병) 해가림 내부 습도가 높아지지 않도록 통풍이 잘 되도록

관리하고, 등록약제로 예방적 방제를 실시해줌

- (잿빛곰팡이병) 인삼의 모든 부위를 가해하여 피해가 크고 고온

다습한 조건에서 발생이 증가하므로 포장과 차광망 관리를 철저히 하고

발병 포장에서는 등록약제를 살포하여 방제함

- (가루깍지벌레) 6월, 8월 상순, 9월~10월 상순으로 1년에 3회

발생하는데 인삼포 주변에 과수원이 있는 포장에서는 발생에

주의하여야 하며, 발생초기 감염된 지상부를 제거하고 등록약제를

부분적으로 살포해줌

- (명주달팽이) 3~5년생 포장에서 밤이나 비오는 날 낮에 줄기나 잎을

가해하므로 지상에서 활동하는 야간에 직접 포살하거나 피해가

심하면 메트알데하이드 성분의 유인제를 처리함

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약용작물

❍ 도라지 김매기와 솎음작업을 겸하여 실시하여 주는데 본잎 3~4매

일때 포기 사이 4~6㎝ 간격으로 솎아주고, 2년차 이상 포장은 지상

25~30㎝ 높이에서 순지르기 실시하여 후기 도복 방지를 예방해줌

❍ 오미자 개화 수정 후 과립 비대를 위해 수세를 회복시켜 잎 면적을

확보하여 주어야 하며, 양분이 부족하면 다음해 수꽃이 많아져 향후

해거리 발생 원인이 됨

- 6월 상순에 1년생은 10a당 요소 2.3kg, 2년생은 요소 3.5kg, 3년생은

요소 5.9kg를 비오기 전이나 비온 직후 시비해줌

3 느타리 버섯

❍ 느타리버섯의 발생을 위해서는 균사가 배지에서 거의 자란 시기부터

신문을 읽을 수 있을 정도인 의 빛을 낮에만 비춰주고

여름철 느타리버섯 생육관리는 품종별 특성에 맞는 알맞은 온도

(14∼23℃)를 조절하여 정상적으로 버섯이 발생하도록 관리

❍ 재배사 내 이산화탄소 농도가 높으면 자실체가 기형이 되므로 환기를

계속하여 탄산가스 농도를 1,500ppm이하로 유지하고, 균사배양 시

배지습도는 60~65%, 버섯이 발이 시 공중습도는 90%이상 높이고,

자실체 성숙과 수확 시에는 80% 정도를 유지함

❍ 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 버섯

재배사 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

여름철 고온스트레스를 최소화 할 수 있도록 적정 환경을 유지하고, 화

재 예방을 위해 축사 전기설비 등도 점검. 하계사료작물 멸강충 피해 예

방 예찰 및 방제. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을

철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역

기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한

공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

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아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 돼지생

산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3 가축 및 환경관리

❍ 일반적으로 이상의 고온이 계속되면 가축 체온 상승 음

수량 증가 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가

나타나기 시작하고 심하면 가축이 폐사함

❍ 날씨가 더워짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수

있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍팬,

운동장 그늘막, 안개분무, 수조 등을 미리 점검하고 보수함

❍ 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이

부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려 물을 뿌려주고

운동장에 차광막을 설치하여 환경온도를 낮춤

차광막 설치 지붕위 물뿌리기 송풍팬 가동

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❍ 여름철에는 물 섭취량 증가가 두드러지므로 깨끗하고 시원한 물을

충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고 급수조는 항상

청결하게 유지

❍ 사료가 변질되지 않도록 적정량을 구입하고 건조하게 보관하며,

사료조도 위생적으로 관리함

❍ 단위 면적당 적정 사육두수를 유지하고 축사를 청결히 하며 농장

안과 밖 정기적으로 소독 실시, 축사 주변 잡초와 물웅덩이를

제거하여 해충 발생 방지

❍ 갑작스런 호우에 대비하여 축사주변, 운동장, 초지·사료포 등의

배수로 정비함

❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저 축사 내외부 소독실시

농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비하여 음용수용 물을

충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비시

필요 전력량의 120%에 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

❍ 국립축산과학원 축사로 누리집에서는 3시간 단위의 축종별 가축

더위지수와 혹서기 사양관리 기술 등을 제공하고 있으므로 활용

구분

양호 주의 경고 위험 폐사

소 72미만 78미만 89미만 98미만 98이상

돼지 64미만 73미만 83미만 93미만 93이상

닭 63미만 73미만 80미만 91미만 91이상

※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

- 축종별 가축 더위지수와 더위지수에 따른 가축관리 방법 제공

•더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

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사료작물

❍ 옥수수의 잎이 매 정도 나온 포장은 당 의 질소

비료 시비하는데 기계 살포시 잎에 이슬이나 물기가 없을 때 작업

❍ 하계사료작물 특히 옥수수 수수 등 화본과 사료작물에서는

멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제

멸강충은 돌발해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰 중요

❍ 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 령 애벌레 이상 되면 약제를

살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야 함

5 축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 : 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

⇒ 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트

문어발식 사용 금지

❍ 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는

재해보험 가입으로 피해 최소화

자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

❍ 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

❍ 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

❍ 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

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비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

❍ 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

❍ 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

6 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 유 사산이

일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가 없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는

귀 뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인

소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를

이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는

세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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제9장 코로나19

이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

❍ 코로나19 발생기간(1~4월)의 2020년과 2019년 거래결과를 비교

2. 분석결과

√

수급

은

안정적

인 가운데 전반적

소비는 부진하나 3월 이후부터는 회복세

❍ 거래결과 : 거래량 8.4%(↓), 평균단가 1.7%(↓), 거래액 9.9%(↓)

❍ 절화류・난류 : 행사용, 선물용 수요 급감이 거래액 감소 원인

❍ 관엽류 : 코로나19 영향은 상대적으로 작은 경향

(수급동향) 겨울철 비교적 양호한 생육 환경으로 공급 여건은 양호하나,

수요는

코로나 19 발생으로 평년보다

전반적으로 위축 → 3월 중순 회복

❍ (절화류) 졸업식, 웨딩, 장례 수요 등이 급감하면서 가격하락 심화

- 소비 부진으로 농가의 불안감이 가중되면서, 출하량을 줄이거나

출하시기를 늦추는 등 전체적인 거래 규모는 더욱 위축 경향

- 코로나19 발생 초기 절화류는 소비부진으로 유찰률이 상승했으나,

3월 이후 거래량은 감소했지만 평균 유찰률은 평년 수준으로 회복

❍ (관엽류)

저온의 영향으로 공급량은 감소했으나 코로나19 발생으로

소비도 감소하여 가격은 하락했으며 ,

3월 중순 이후 점차 가격이 회복

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- 사회적 거리두기 운동 확산으로 2~3월 선물 및 생활수요까지

감소했으나 , 3월 중순 이후부터 수요가 회복되고 평균단가도 회복

❍ (난류) 생산량 감소와 선물용 수요 감소로 전체적인 거래 규모

위축상황, 코로나19 발생하면서 단가하락과 거래량 감소가 더 심화

- ‘20년 3월 초순까지 수요 감소에 따른 평균단가 하락, 3월 중순

이후부터 수요 회복으로 평균단가 상승(’20년 3월 4,479원/본 → 4월 4,709)

(소비가 부진한 품목) 장미, 선인장 등 거래량 감소・단가 하락

❍ (절화류) 주연 격 절화류와 조연 격 절화류의 소비가 동반 부진

❍ (관엽류) 농가직거래 품목 등 관엽식물 거래가 크게 감소

❍ (난류) 선물용 난류 소비 부진에 따라 거래 감소가 뚜렷

(소비가 양호한 품목) 프리지아 등 거래량 증가・단가 상승

❍ (절화류) 생산량 증가에도 소비가 증가추세였던 품목은 코로나19

이후에도 양호한 소비가 이루어지는 것이 특징

❍ (관엽류)

선물용 꽃은 절화류보다 장기간 소비하는 관엽 분화류가 인기

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

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주간농사정보 제 22호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국장 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 고인배 안정구 이옥희 김대성 강신곤 김창수

차지은 배선아 차은정

집필 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김대욱 임은성

이혜진 이우일 강성산 박현경 김창한 위태석

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

홈페이지

주 소 전라북도 전주시 덕진구 농생명로