제31호

2020. 07.26 ~ 2020. 08.01

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 7

제3장 밭 작 물 ············································ 10

제4장 채 소 ·············································· 13

제5장 과 수 ·············································· 17

제6장 화 훼 ·············································· 19

제7장 특용작물 ·············································· 21

제8장 축 산 ·············································· 23

제9장 코로나19 이후 주요농산물 수급변화····· 29

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(25.5~26.7℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년

(14.3~58.0㎜)과 비슷하겠음

• (밭가뭄) 정상 : 167시군(100%) / 7.21. 현황

• (저수율) 85.9%(평년 67.9%의 126.5% / 7.20. 기준)

• (농약안전사용) 올바른 농약 사용 캠페인(리플릿)

- 나는 현명한 농업인! : 동시 등록된 농약 선택, 수확 전 살포일과 횟수 준수 등

- 나는 똑똑한 농업인! : 시설내 주기적 환기, 예찰을 통한 병해충 방제 등

- 나는 꼼꼼한 농업인! : 농약 관리, 폐농약병 수거, 농약 정보 사이트 소개 등

벼

• (본답관리) 이삭 생길 때부터 팰 시기까지는 환경에 민감하므로 물 관리 철저

• (병해충 방제) 도열병, 잎집무늬마름병, 먹노린재 적용약제 방제

밭작물

• (장마철관리) 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 설치 등 사전 정비

• (콩) 추비 시비 및 병해충 방제 철저

• (옥수수) 적기수확, 조명나방 발생 포장은 방제

• (감자) 가을감자 적기심기, 고온기 파종 방법, 비료주기

• (참깨) 고온기 진딧물 방제, 순지르기, 역병, 잎마름병 위주의 중점방제

채소

• (고추) 이병주 제거 후 탄저병 방제, 웃거름 주기, 적기수확, 엽면시비 등

• (고랭지 배추‧무) 무름병, 석회결핍, 진딧물 방제 등 폭염대비 관리

• (시설채소) 7~8월 딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진, 차광, 환기 등

과수

• (폭염대비) 주기적 관수, 초생재배, 가지 유인, 심경, 유기물 추가 시비,

미세살수장치 가동 등을 통해 폭염피해 사전 예방 노력

화훼

• (장미) 시설 내 온도 30℃이하, 근권부 20~22℃로 관리, 예방위주 병해충 방제

• (국화) 삽수 냉장 시 2℃에서 5주 이상 냉장하고 9월 이후 삽목함

특작

• 집중호우에 따른 약용작물 관리기술

- 침수 포장은 물을 빼주고 깨끗한 물로 잎에 묻은 앙금을 씻어냄

- 줄기점무늬병은 출아 직후 분무기의 압력을 약하게 하여 약제 살포 등

축산

• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF)예방 차단방역 철저

• (축사관리) 고온기 적정환경 및 사양관리, 화재예방 등 시설 점검

• (사료작물) 목초지 충분한 관수를 통한 토양건조 및 지온상승을 방지

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 낮았음

- 강수량은 로 평년 보다 많았음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

� 개월 전망

- 기온 평년 보다 높겠고 작년 과 비슷하거나

낮겠으며 무더운 날이 많겠음

- 강수량 평년 과 비슷하거나 적겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

8월 1주

(7.27~8.2)

평년(25.5~26.7℃)과 비슷하거나 높음 평년(14.3~58.0㎜)과 비슷

8월 2주

(8.3~8.9)

평년(25.3~26.7℃)보다 높음 평년(17.7~50.8㎜)과 비슷하거나 적음

8월 3주

(8.10~8.16)

평년(24.9~26.3℃)보다 높음 평년(30.0~81.1㎜)과 비슷하거나 적음

8월 4주

(8.17~8.23)

평년(24.2~25.4℃)보다 높음 평년(37.5~65.6㎜)과 비슷

� 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 85.9 69.3 73.8 81.2 85.8 91.1 85.5 88.0 87.6 84.2 84.4

(전주대비) (↑4.6) (↑0.5) (↑1.0) (↑7.5) (↑5.9) (↑11.1) (↓0.7) (↑6.4) (↑0.5) (↓1.7) (↑4.4)

평년(B) 67.9 67.4 72.1 67.7 67.8 67.5 65.3 68.0 73.0 61.9 65.2

평년대비

(A/B)

126.5 102.8 102.4 119.9 126.5 135.0 130.9 129.4 120.0 136.0 129.4

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6

7/13

까지

7/14

이후

8 9 10 11 12 합계

금 년 ( A )

83.4 58.3 28.1 40.3 104.4 184.6 185.6 684.8

평 년 ( B )

28.3 35.5 56.4 78.5 101.7 158.6 209.1 80.6 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5 1,307.7

A / B ( % )

294.7 164.2 49.8 51.3 102.7 116.4 88.8 52.4

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

684.8 469.8 570.7 583.8 626.2 726.6 920.7 587.9 876.0 1,087.9 414.1

평 년 ( B )

668.1 608.8 617.0 649.9 631.1 674.5 784.4 573.9 785.0 994.4 563.6

A / B ( % )

102.5 77.2 92.5 89.8 99.2 107.7 117.4 102.4 111.6 109.4 73.5

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

376.8 239.7 248.3 314.4 356.7 443.1 536.5 313.0 509.5 562.9 207.9

평 년 ( B )

394.8 383.7 369.8 399.6 382.6 398.9 444.8 334.6 454.4 483.0 350.4

A / B ( % )

95.4 62.5 67.1 78.7 93.2 111.1 120.6 93.5 112.1 116.5 59.3

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

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- 5 -

3

밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (7월 21일 기준, 167개 시군)

� 개 시군 이 정상 단계

구분 (개) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (7월 28일 기준)

� 개 시군 정상 으로 전망

일 전국에 비가 오겠고 경원영동과 경북은 일까지 이어지겠음 일

일은 전국에 비가 오겠음

밭 가뭄 지도

7. 21. 현황 7. 28. 전망 (주 20mm 강우시) 7. 28. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

- 6 -

4

올바른 농약 사용 캠페인

- 7 -

제2장

벼

1 본논 관리

� 여름철 비가 오는 기간이 많을 경우 일조시간 부족으로 벼가 웃자라

연약해질 우려가 있으므로 시비 관리를 철저히 실시함

- 잎도열병이 심하게 발생한 논은 이삭거름 줄 시기에 낮은 온도가

계속되거나 장마가 계속될 때는 칼리비료만 시용함

❍ 이삭이 생길 때부터 팰 시기까지는 벼가 각종환경에 아주 예민하고

물을 가장 많이 필요로 하는 시기이기 때문에 항상 담수된 상태로

논물이 마르지 않도록 관리하여야 함

㎝

❍ 이삭이 팬 후 일까지는 뿌리에 산소 공급이 원활하게 이루

어지도록 물 걸러대기를 실시

❍ 이삭이 패는 시기에 품종의 특성을 가장 잘 구분할 수 있으므로

내년에 종자로 사용할 포장은 잡 이삭이나 피 등을 제거하도록 함

<벼 생육단계별 물 관리 방법>

생육기간 물 대는 요령 물깊이(㎝) 효 과

수잉기

물 걸러대기(이삭패기 전 30일

∼이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)

2∼4

뿌리활력 증대, 유해물질

제거 촉진

출수기 보통으로 댈 것 3∼4 꽃가루받이 촉진

등숙기

물 걸러대기

(3일 관수 2일 배수)

2∼3

등숙양호, 뿌리기능 유지,

유해물질 제거

낙수기

완전물떼기(이삭패기 후

30∼35일 전�후)

0 품질 양호, 농작업 편리

- 8 -

2

병해충 방제

� 월 중순 이후까지도 잎도열병 발생이 지속될 경우나 출수기 전후로

비가 자주 올 경우 월 하순부터 이삭이 팰 것으로 예상되는 조생종은

이삭도열병으로 번질 우려가 있으므로 이삭 패기 전까지 적용약제

방제함

❍ 잎집무늬마름병은 고온 다습한 환경과 조기이앙 밀식재배 비료를

많이 줄 때 발생이 많이 되고 병균에 의해 잎집에서 반점 또는

얼룩무늬 증상이 나타나며 최고 감수됨 벼가 자라면서 점차

병반이 윗 잎으로 확산되므로 볏대 아래 부위를 잘 살펴본 후 병든

줄기가 이상이면 적용약제를 살포함

- 특히 도열병 방제를 위해 입제농약을 살포하여 잎집무늬마름병

방제를 동시에 못한 논은 이삭도열병과 멸구류를 동시에 방제함

<잎집무늬마름병 증상> <잎집무늬마름병 균사>

- 9 -

먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방

❍ 먹노린재는 최근 충남 전남 전북 경북 등 지역에 발생되고 있으며

발생 시 군이 늘어나고 있음 특히 전남 해안가 지역 발생 증가로

먹노린재 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제 필요

- 작은 충격이나 소리에도 줄기속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기

때문에 논물을 빼고 해질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구 흰등멸구는 초기방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남해안

지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해잎이 개 정도 보이거나

벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해증상이 보이면 적용약제 살포함

벼멸구 성충 흰등멸구 혼서 혹명나방 성충(좌) 및 유충(우)

< 병해충 기본동시방제 모형>

구 분 약효가 긴 입제․수화제 기준 일반 유제․분제 기준

7월 하순

～

8월 상순

► 잎집무늬마름병+벼멸구

(혹명나방)+이삭도열병

- 중만생종 : 입제

- 조생종 : 수화제

► 잎집무늬마름병+이삭도열병

(조생종)+벼멸구

8월 중순

► 이삭도열병(중만생종 : 수화제)

+이화명나방

► 이삭도열병(중만생종)+벼멸구

(이화명나방, 혹명나방)

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 10 -

제 3장

밭 작 물

1 장마철 관리

� 습해를 받지 않도록 밭작물 두류 서류 유지작물 은 배수로를 깊게 설치

� 경사지는 토양 보호를 하고 참깨는 줄 지주를 설치하여 쓰러짐을 방지함

� 침수 시 조기 물 빼기 실시 및 흙 앙금을 씻어주어 동화작용을 촉진함

� 쓰러진 포기는 땅이 굳어지기 전에 일으켜 세우기를 실시함

� 퇴수 후 뿌리가 노출된 곳은 흙덮기 작업 실시

� 생육이 불량한 포장은 요소비료 액 엽면시비함

� 침수 후에는 병충해 방제에 노력함

� 피해가 심한 경우 추파 보식 다른 작물 재배 등을 고려함

� 참깨 돌림병 시들음병 땅콩 갈색무늬병 등 병해충을 방제함

2 콩

❍ 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기 꼬투리 달릴 시기에

콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 ㎏ 시용함

❍ 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되

농약을 종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시

지키도록 함

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 발생하면 품질과

수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제함

- 11 -

3

옥수수

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이

나온 후 일이 적당함

❍ 옥수수는 수확 후 시간이 지남에 따라 당 함량이 떨어지고 수분이

증발하여 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮은 이른 아침에

수확하는 것이 유리함

❍ 옥수수 조명나방이 발생된 포장은 적기 방제를 실시함

4 가을감자

❍ 가을감자를 심는 시기는 월 하순 월 하순이며 고온기에 파종하므로

감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여

지온상승 건조 폭우 등을 방지함

❍ 파종기의 고온다습으로 인한 씨감자의 부패가 가장 큰 문제이므로

이랑의 방향은 가급적 동서로 설치하고 씨감자는 이랑보다 높게

북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

❍ 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의

신장이 느려지므로 질소질 비료를 정도 많이 줌

시비량 은 당 질소 인산 칼리 요소

용과린 염화가리 퇴비 를 넣어줌

- 12 -

5

참깨

❍ 참깨에 발생되는 진딧물은 포장을 수시로 살펴서 발생할 경우 적

용 약제를 병 방제 시 섞어서 뿌려주도록 함

❍ 참깨는 윗부분에 달린 잎은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의

종실에 충분한 영양을 공급해 주지 못하게 되어 미숙립이 생기므로

후기 개화를 억제하고 여뭄 비율을 높이기 위해서는 첫 꽃 핀 후

일 사이에 순지르기를 실시함

❍ 참깨 모작에서는 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 13 -

제4장

채 소

1 고추

❍ (탄저병 방제) 예방 위주 방제, 병든 과실 제거한 후 적용약제 살포

❍ (웃거름 주기) 2~3차 웃거름은 1차후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ (장마이후 폭염대비) 생육이 연약한 포장은 요소 또는 제4종 복합비료 엽면시비

웃거름 주기

❍ 차 웃거름은 차 후 일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ 점적관수가 설치된 포장은 배의 물비료를 만들어 줌

장마이후 폭염대비

❍ 장마이후 물 빼기 뿌리 피해예방 북주기 적기수확 및 건조 등

- 생육이 연약한 포장은 요소 에 액이나 제 종 복합

비료를 일 간격으로 회 살포

❍ 폭염대비 적정 토양수분유지 착과관리 엽면시비 등

- 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물을 주면 질소와 칼리의

흡수가 급격히 늘어나 석회 흡수를 저해 물은 조금씩 자주 줌

탄저병 방제

❍ 월 상순부터 일 간격으로 예방 위주로 전문약제를 과실에 약액이

잘 묻도록 밑에서 위로 뿌려주고 비가 온 후에는 반드시 방제실시

❍ 병든 과실은 발견 즉시 제거한 후 적용약제 살포

탄저병 이병과 제거 점적관수 시설 부직포 피복

- 14 -

주요 바이러스병 발생 및 방제법

가. 오이모자이크바이러스(CMV)

❍ 발병증상

- 황화되고 요철이 있는 모자이크로 나타나며 병든 포기에서 신초는

잎폭이 좁은 세엽이 되고 위축되며 포기 전체가 왜소해짐

- 잎에서는 원형 혹은 괴사 반점을 보이며 줄기에서도 괴사반점으로

나타나기도 함

CMV가 고추 잎에 발병된 증상

❍ 전염경로

- 복숭아혹진딧물과 목화진딧물에 의해 비영속 전염을 함

- 전염원 잡초는 누운주름잎 개갓냉이 개망초 메꽃이 있음

CMV에 의한 고추 순 및 줄기괴저 증상

❍ 방제방법

- 매개충인 진딧물을 육묘기부터 철저히 방제함

- 재배하기 전 포장주변의 바이러스 전염원 잡초류를 제거하고 생육 중에

비료가 부족하지 않도록 주의하며 균형시비를 함

- 15 -

나. 토마토 반점 위조바이러스(TSWV)

� 발병증상

- 고추 잎과 과실에 원형의 반점이 발생하고 심하면 여러 개의

원형반점이 고추열매와 잎에 생기며 또한 줄기와 신초부위는 괴저

증상이 나타남

- 초기에 감염되면 심하게 위축 기형이 되고 말라죽게 됨

TSWV에 의한 고추 잎(좌) 및 과실 병징(우)

❍ 전염경로

- 총채벌레 및 즙액전염에 의해 영속전염을 하며 종자 및 접촉

전염은 하지 않음

- 중간기주로는 별꽃 쇠별꽃 명아주 쇠비름 등 종이 보고됨

❍ 방제방법

- 매개충인 꽃노랑총채벌레는 주로 꽃 속이나 잎 뒷면에서 생활하기

때문에 약제살포 시 정밀하게 해야 방제효과가 있음

- 포장 주변에 중간기주 잡초를 제거하여 관리함

2 고랭지 배추 �무

❍ 장마대비 사후대책 침식이 심하지 않을 경우에는 흙으로 채우고

계곡침식일 경우 더 진전되지 않도록 부직포 설치

- 토양유실과 함께 비료성분이 용탈되기 때문에 물이 빠진 후 추비시용

- 생육불량 시 요소 액 또는 종 복합비료 엽면시비

- 16 -

❍ 석회결핍 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구

초기에 염화칼슘 액을 일 간격으로 회 정도 잎에 살포

❍ 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화

처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ 무름병 매년 발생하는 포장은 년 동안 돌려짓기 균형시비하며

약제방제는 잎 이후 일 간격으로 지제부까지 살포함

정상 배추 칼슘결핍 증상 무름병 증상

3 시설채소

딸기 육묘관리(7~8월 자묘 육성 및 화아분화 촉진)

❍ 통기성 확보 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ 자묘의 엽수 매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ 병해충 방제 탄저병 시들음병 역병 흰가루병 등 방제 철저

❍ 화아분화 온도 일장 엽수 체내 질소수준 등으로 화아분화 촉진 유도

고온대비 대책

❍ 차광 및 환기 시설하우스 차광망 설치 환기팬 가동이나 피복재를

천창까지 열어 ℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방

❍ 병해충 방제 흰가루병 총채벌레 및 가루이 등 바이러스 매개충 방제

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제5장

과 수

1 폭염으로 인한 문제점

❍ 지속되는 폭염으로 과실과 잎의 햇볕 데임 일소 피해 발생

❍ 과실 및 상처 난 잎․가지 등을 통한 탄저병 등 병원균 감염

❍ 고온 열대야 에 따른 호흡량 증가로 광합성산물 감소 과실비대

및 당도 저하 꽃눈 생성 불량 착색지연 현상 발생 등

2 사전 과원관리

❍ 물 빠짐이 좋도록 배수로 정비 및 토양 내 적당한 수분이 유지

될 수 있도록 관수 실시

❍ 전면 초생재배를 실시하여 고온 피해를 예방하고 폭염과 가뭄이

장기간 지속되면 과원의 잡초를 짧게 베어 수분 경합 방지

❍ 과실이 강한 직사광에 노출되지 않도록 과실이 많이 달린 가지는

늘어지지 않게 버팀목을 받치거나 끈으로 묶어 줌

❍ 일소피해 발생이 우려되면 미세살수를 하거나 탄산칼슘 살포

- 사과나무 위에 미세살수 장치가 설치된 사과원은 대기온도가

일 때 가동

- 자동조절장치로 분 동안 물을 뿌리고 분간 멈추도록 설정

- 중간에 물이 부족하면 오히려 일소 피해가 많아질 수도 있으므로 주의

- 병든 과실이 달린 나무에 미세살수하면 오히려 병 발생을 조장하므로

병든 과실은 모두 따낸 다음 가동

- 18 -

❍ 과실비대 및 일소예방을 위해 물 주는 시기를 짧게 자주 줌

- 토양수분이 부족할 경우 일소피해가 더 심하게 발생

❍ 웃자란 가지를 제거하거나 유인하여 나무 내부까지 햇볕이 골고루

들어갈 수 있도록 하되 지나치지 않도록 함

※ 웃자람가지를 그대로 방치하면 수관내부 햇빛 투과 방해

☞ 꽃눈형성 불량, 과실 비대 불량, 착색 불량, 상품성 하락

❍ 포도 열과 방지를 위한 주기적 관수 및 지표면 멀칭 비닐 등 으로

지나친 수분흡수 억제

❍ 감귤 포도 등 시설재배의 경우 방상휀 차광망을 설치하고 하우스 내

환기를 철저히 실시

- 하우스 내 온도가 높아지면 착색이 지연되므로 온도상승을 방지

3 사후 과원관리

❍ 일소가 발생한 과실은 피해 정도가 심하지 않으면 그대로 두며 피해가

심한 경우 차 병해를 예방하기 위해 제거

❍ 낙과된 과실 중 수확기에 도달한 과실은 가공 등으로 이용하고

미숙과 손상과 등 기타 과실은 땅에 묻어 과원 내 청결 유지

* 자료제공 : 농촌진흥청 기술보급과 김기형 지도관 (063-238-0981)

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- 19 -

제6장

화 훼

1 장미

❍ 시설관리 고온기 햇볓이 강할 때는 차광 등을 통해 시설 내의

온도를 최대한 낮추어 주는 것이 필요함

- 고온이 되면 꽃의 품질이 떨어지므로 이상이 되지 않도록 관리함

- 근권 냉난방 시설이 되어있는 곳에서는 찬물을 순환시켜 근권부

온도를 로 맞춰줌

❍ 물관리 토양재배에서는 한여름의 강광 고온건조기에는 일에

회 정도 물대기를 실시함

- 소량씩 자주 주는 것보다 충분히 물대기를 해 횟수를 줄이는 것이 좋음

❍ 병해충관리 고온기에는 잿빛곰팡이병 점박이응애 꽃노랑총채벌레 등

병해충 발생이 많으므로 예방위주의 방제 필요

- 잿빛곰팡이병은 고온다습 조건에서 발생이 많아지므로 반드시 낙엽을

제거하고 주기적으로 등록약제를 살포하여 예방함

- 응애는 고온 건조 조건에서 발생이 많아지며 만연하게 되면 방제가

어려우므로 예방이 필요함

- 총채벌레는 꽃을 가해하여 상품성을 저하시키며 야행성 해충이므로

오후 늦게 방제하는 것이 좋음

- 20 -

2

국화 삽수 냉장

❍ 삽수냉장 여름철 삽수냉장은 고온기에 종묘를 확보할 수 있으며

삽수나 발근 묘에 저온을 부여해 춘화처리 효과를 얻을 수 있음

- 냉장 삽수는 발근력이 우수하며 저온 단일 낮은 일조 등의 불량

환경에서도 생장 활성이 높아 순조롭게 개화함

- 삽수나 발근묘를 냉장한 후 지온 이상 고온에서 삽목하거나

정식하면 효과가 소실되므로 월 이후 또는 서늘한 장소에서 삽목함

❍ 냉장방법 저온처리 효과를 위해서는 ℃에서 주 이상 냉장이 필요함

- 장기간 냉장 시 부패가 발생 억제를 위해 모주를 비가림 시설에서

관리하고 당 질소를 가량 시비해줌

- 보관할 삽수는 채취 일 전에 살균제를 살포하고 전개엽 매의

크고 경화된 것을 이용함

- 서늘할 때 채취하고 원래 수분의 냉장온도는 로 저장

- 포장하기 전에 예냉을 하여 온도를 떨어뜨린 후 저장하고 호흡이

가능할 정도로 포장하되 완전히 밀폐하지 않음

- 냉장고는 가급적 밀폐하고 주 이상 냉장할 경우 도중에 검사해서

부패한 것은 즉시 제거해줌

❍ 발근묘냉장 묘 냉장은 ℃가 좋으며 삽수냉장에 비해 동해를

받기 쉬움

- 삽목 용토를 털어버린 후 손으로 쥐어도 수분이 흘러나오지 않을

정도로 습한 질석이나 수태를 얕은 상자에 넣고 그 속에 뿌리가

묻히도록 세워진 상태로 포장함

- 결속이 끝나면 상자 전체를 폴리에틸렌 필름으로 가볍게 싸서 냉장해줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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제7장

특용작물

1 집중호우에 따른 약용작물 관리기술

인삼

� 예상되는 문제점

- 침수에 의한 습해 기계적 손상 도복 토사매몰 유실 등 유발

- 장기간 침수시 배수 불량답 및 해가림 시설 불량포장에서 수량 감소

- 줄기의 신장억제 잎과 엽병의 적변삼 등 생리장해 발생으로 조기낙엽

- 탄저병 반점병 점무늬병 등 병해충 발생 증가

� 장마 후 관리

- 양수기 등을 이용하여 물을 빼주고 깨끗한 물로 잎에 묻은 앙금을 씻어냄

- 시간 이상 침수된 인삼은 미근이 자라지 않으면 곧바로 수확

- 탄저병 점무늬병 등 각종 병해충 방제

� 병해충 방제

점무늬병의 피해증상

- 점무늬병

증상 잎에서는 원형내지 부정형의 암갈색반점으로 나타나고

병반상에 암갈색의 분생포자가 많이 형성되고 병이 진전함에

따라 부정형으로 진전됨

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방제방법 출아 후 바람에 의해 줄기에 상처가 발생하지 않도록

월중 하순까지 포장 주위에 방풍시설을 설치함

탄저병의 피해증상

- 탄저병 반점병

증상 뿌리비대기 월 에 토양수분이 과다하게 되면 탄저병과

반점병 등 병 발생 요인이 되어 근비대 발육이 억제되고 수확 시

불용 모종삼 비율이 증가됨

방제방법 장마철 해가림시설 관리 철저로 누수를 방지하고

외부로부터 빗물이 유입되지 않게 배수로를 설치하고 방제용

약제에 전착제를 첨가하여 잎에 뿌려줌

약용작물

� 예상되는 문제점

- 배수불량 지대 장기 침수시 뿌리이용 약용작물의 뿌리활력 저하로

인한 습해 및 토양전염성병 뿌리썩음병 시들음병 등 발생

- 집중강우로 인한 토양 및 식물체 유실 우려

- 장마기간 중 탄저병 점무늬병 등 지상부 병해 발생 우려

- 장마전후 고온 건조기에 응애류에 의한 피해 우려

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

고온스트레스를 최소화 할 수 있도록 충분한 환기 등 적정 환경을 유지

하고, 화재 예방을 위해 전기설비 등도 점검, 집중호우 대비 축사주변,

운동장, 사료포 등 배수로 정비로 가축피해 최소화에 노력

1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

2 환경 및 사양관리

� 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 스트레스 요인을

최소화 할 수 있도록 관리

� 고온스트레스를 받으면 음수량은 증가하는 반면 사료섭취량은

감소하고 체내 대사 불균형으로 면역력이 떨어지고 생산성이

저하되며 심한 경우 폐사

� 국립축산과학원 누리집 가축사육기상정보시스템에서는 3시간 단위의

축종별 더위지수와 여름철 사양관리 기술 등을 제공

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※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

• 더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

구분

양 호 주 의 경 고 위 험 폐 사

소 72미만 78미만 89미만 98미만 98이상

돼지 64미만 73미만 83미만 93미만 93이상

닭 63미만 73미만 80미만 91미만 91이상

� 환경관리

- 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이

부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려주고 운동장에 차

광막을 설치하여 환경온도를 낮춤

- 축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동으로 축사 내 바람을

일으켜 가축의 체감온도를 낮추고 지속적인 환기로 축사 내 열과

습기를 제거

- 환기팬에 먼지 거미줄 제거 등 주기적인 청소와 벨트 점검

- 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 물의 기화열을 이용해 온도를

낮춤(안개분무 사용 시 너무 습해지지 않도록 주의)

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 10~20% 정도 줄여 체열발산에

의한 온도상승을 감소

- 바닥은 습하지 않도록 관리하고, 축사를 청결히 하며 축사 주변

잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지

- 차단방역 철저 축사 내외부 정기적으로 소독실시 농장 출입차량과

출입자에 대한 통제

- 장기적인 대비로 축사 주변에 활엽수를 심어 녹음을 만들어 주면

축사 주변의 열을 식혀주는 효과 얻을 수 있음

� 사양관리

- 깨끗하고 시원한 물 ℃ 을 충분히 먹을 수 있도록 하고 급수조는

항상 청결하게 유지

- 혹서기에는 식욕부진이 발생하기 쉬우므로 양질의 사료를 공급

- 사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고, 비타민과 광물질 등

첨가제를 추가 급여, 사료조는 자주 청소 위생적으로 관리

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- 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무

오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

- 여름철에는 사료빈의 복사열 차단을 위해 차광막 설치나 단열페

인트를 칠해주는 것이 좋음

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기

위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여.

- 소 등 대가축은 기온이 뜨거운 시간(오후 2~4시경) 숨을 헐떡이는

증상을 보이면 뒷목 부분에 찬물을 뿌려주고, 한낮에 우사주변

바닥이 콘크리트인 경우는 바닥에 물을 뿌려줌

- 열사병 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고

강심제 생리적 식염수와 포도당액을 주사하며 돼지는 해열제를

주사하고 물을 분무

� 작업자의 안전과 건강을 위해 뜨거운 한낮에는 작업을 피하고 적당한

휴식을 취하며, 안전사고 예방

차광막 설치 송풍팬 가동

3 사료작물

� 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나 작물이

충분히 생육하였을 때는 내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목

- 고온 건조한 시기에는 아침 저녁으로 관수를 충분히 해주어야 토양

건조 및 지온 상승을 방지할 수 있으며 목초의 재생수량 증대와

잡초발생을 억제할 수 있음

� 고온 피해를 받은 초지는 바로 보파해 주고, 심하게 받은 초지는

전면 갱신을 하여 식생이 빨리 회복되도록 관리

� 옥수수와 같은 하계 사료작물은 고온에는 잘 자라나 습해에 약하

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므로 집중호우 등 대비 배수에 특히 유의함

- 옥수수는 일 이상 습해를 받으면 피해가 발생하는데 습해를

받으면 생육이 부진하고 심하면 고사해 생산성이 감소하게 됨

� 하계사료작물 특히 옥수수 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충

방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야함

멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예

찰이 무엇보다 중요함

� 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 령 애벌레 이상 되면 약제를

살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야함

� 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에

알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

4 축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

� 농장규모에 맞는 전력 사용 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

� 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

� 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 전기배선과 콘센트

문어발식 사용 금지

� 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

� 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는

재해보험 가입으로 피해 최소화

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자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

� 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검 매주 회

� 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

� 발전기 용량 부족 시 점등 환기 등 필수 장비 위주 가동

비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

� 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

� 무창축사는 출입구 비상환기창 등을 개방하여 열 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

5 집중호우 대비 축사환경관리

가 사전대책

� 붕괴 위험이 있는 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비

� 축사 내 전선 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을

사전 차단하여 축사 화재 예방

� 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 축사를 청결히 하고 축사소독 실시

� 사료는 비가 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 변질된

사료 급여 금지

� 축사주위 배수로 정비, 축사 침수 우려 시 가축 안전지대로 대피

� 대규모 가축사육 농가는 정전에 대비해 비상용 자가발전 시설을

마련하고 축사 환기시설 등을 보수 보완

� 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나

오수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

� 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병발생을 막고,

각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

- 28 -

나

사후대책

� 축사 침수 시 가축을 안전한 장소로 신속하게 대피

� 피해 발생 시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시

� 젖은 풀이나 변질된 사료를 주지 않도록 하여 고창증 예방

� 땅이 질고 습한 초지에는 방목을 시키지 않도록 하여 목초피해

및 토양유실 방지

� 집중호우가 발생되면 붕괴위험이 있는 축대 등은 수시로 점검하고

붕괴될 우려가 있을 경우 축대 근처로의 출입을 통제하고, 포대 등

방수자재를 이용해 축사로 빗물이 들어오지 않도록 함

� 축사 침수가 시작되면 가축과 이동가능 시설과 장비를 신속히 옮기고

침수가 되지 않은 축사는 강제 환기를 시켜 축사내부의 습도가

올라가지 않도록 함

� 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스

발생을 줄임

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

( 맨 앞 으 로 )

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제9장 코로나19

이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

� 분석기간 동안 년 년 년 과 년 거래를 비교

- 가락시장 개 도매시장법인의 거래결과를 품목별로 분석

2. 분석결과

평년대비 과일소비는 활발했으나 채소는 상대적으로 부진

�

수급현황 종합

� 거래량은 전년보다 감소했지만 활발한 소비로 가격은 큰 폭으로 상승

- 채소 과일 모두 소비는 활발하지만 수입과일은 소비침체 지속

- 채소류는 바이러스병 등으로 작황부진이 지속되어 공급량이 감소

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� 사과는 저장사과 햇사과 모두 부족하여 가격은 큰 폭으로 상승

- 사과는 개화기 저온으로 수정이 불량하여 단수도 큰 폭으로 하락

- 가격하락이 컷던 참외는 반입량 감소로 가격이 점차 회복되었으나

수박은 반입량감소에도 불구하고 수요부진으로 가격상승은 제한적

� 주 출하기에 접어든 복숭아 포도 자두 살구 등은 반입량 감소해

가격이 큰 폭으로 상승하고 당분간 현 추세 유지전망

- 파인애플 자몽 오렌지 레몬은 공급량 감소에도 가격상은 제한적

돼지고기 월 돼지고기 거래량은 전년 동기대비 감소한 반면

평균가격은 전년 동기대비 증가

� 월부터 냉동육 수입이 급증했음에도 재난지원금 영향으로 가격은

양호했으나 월부터 가격이 하락하다가 월부터 다시 상승세

- 돼지고기 거래량 가격은 월 중순 이후 커다란 증감 없이 안정적

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

주간농사정보 제 31호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국장 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 조은희

기획 안정구 고인배 김대성 김창수 차지은 차은정

집필 김기형 배선아 박환규 박현경 이병철 박명일

심교문 황선아 엄미옥 안승현 강신곤 김창한

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

홈페이지

주 소 전라북도 전주시 덕진구 농생명로