2020. 09.20 ~ 2020. 09.26

제 39호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 4

제3장 밭 작 물 ·············································· 6

제4장 채 소 ················································ 9

제5장 과 수 ·············································· 11

제6장 화 훼 ·············································· 13

제7장 특용작물 ·············································· 15

제8장 축 산 ·············································· 17

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(18.3~19.3℃)과 비슷하거나 낮고, 강수량은 평년(4.2~24.7㎜)과

비슷하거나 많겠음

• (저수율) 82.3%(평년 67.1%의 122.7% / 9. 14. 기준)

벼

• (후기 논 관리) 충분한 여뭄을 위해 출수 후 30∼40일경 완전 물떼기하고

쓰러진 벼는 가능한 빨리 묶어 세움

• (수확 후 건조) 콤바인 작업 속도 조절로 벼알 깨짐을 예방하고

일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조

밭작물

• (땅콩) 수확시기는 9월 중순~10월 상순, 10~15℃ 저온저장

• (고구마) 9월 하순~10월 상·중순 수확, 큐어링은 온도 30~33℃,

습도 90~95%에 4일간 실시, 통기가 잘되는 창고에서 10~15일간 예비저장

• (보리·밀) 파종적기 준수 및 파종 전 종자소독, 파종량 등

• (풋거름 작물) 헤어리베치 파종적기는 9월 하순~10월 상순

채소

• (가을배추‧무) 아주심기 후 15~20일 간격 웃거름, 병해충 예찰 및 방제

• (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 난지형 9월 하순경부터 파종, 양파 10월상부터 아주심기

• (시설채소) 과채류 광환경개선, 딸기 활착 촉진을 위한 관수 및 차광

과수

• (배) 용도별 분산 수확으로 과일 품질 향상시키고 가을 거름 시비

• (포도) 수세가 강한 과원은 수확 후 간벌을 통해 적정 수세 유지

• (복숭아) 9월 중·하순 가을전정을 통해 저장양분 축적 도모

• (품종소개) 껍질 째 먹는 우리 포도 ‘홍주씨들리스’

화훼

• (장미) 야간 15~18℃, 주간 24~27℃, 지온 18~20℃, 습도 85%이하로 관리

• (국화) 환기관리로 흰녹병 예방, 파밤나방 등 해충 방제에 유의함

• (프리지아) 반촉성 재배시 구근은 다소 깊게 심고, 10월 상순까지 지온을 낮춰줌

특작

• (인삼) 수확, 개갑처리 중 뒤집기, 개갑처리 중 수분관리

• (약용작물) 가시오가피 삽목, 반하 가을재식, 작약 수확 등

축산

• (축사관리) 환절기 축종별 적정환경 유지 및 사양관리

• (사료작물 파종전 준비) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 준비

• (질병예방) 축사를 청결히 하고 정기적인 소독, 차단방역 철저

• (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 높았음

- 강수량은 로 평년 보다 많았음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

❍ 개월 전망

- 기온 평년 과 비슷하거나 높겠음

- 강수량 평년 과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

9월 4주

(9.21~9.27)

평년(18.3~19.3℃)비슷하거나 낮음 평년(4.2~24.7㎜)과 비슷하거나 많음

10월 1주

(9.28~10.4)

평년(16.9~17.9℃)과 비슷하거나 높음 평년(3.5~17.1㎜)과 비슷

10월 2주

(10.5~10.11)

평년(15.5~16.7℃)과 비슷하거나 높음 평년(1.4~8.8㎜)과 비슷하거나 많음

10월 3주

(10.12~10.18)

평년(14.2~15.4℃)과 비슷 평년(2.5~8.4㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

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저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 82.3 80.4 91.4 87.9 81.3 75.5 82.6 86.8 82.9 86.4 87.8

(전주대비) (↑1.4) (↑2.4) (↑0.1) (↑2.0) (↑0.1) (↑3.6) (↑3.8) (↓0.5) (↓5.3) (↑6.2) (↑1.8)

평년(B) 67.1 73.0 78.0 69.2 66.1 67.8 60.6 69.3 69.3 72.5 75.3

평년대비

(A/B)

122.7 110.1 117.2 127.0 123.0 111.4 136.3 125.3 119.6 119.2 116.6

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1 2 3 4 5 6 7 8

9/14

까지

9/15

이후

10 11 12

금 년 (A )

1,521.4 83.4 58.3 28.1 40.3 104.4 184.6 420.7 401.6 199.8

평 년 ( B )

1,307.7 28.3 35.5 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 92.8 70.0 50.2 46.7 24.5

A / B ( % )

116.3 294.7 164.2 49.8 51.4 102.7 116.4 145.2 146.1 215.4

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

1,521.4 1,400.9 1,549.4 1,507.1 1,453.3 1,636.6 1,577.7 1,305.0 1,795.3 1,686.8 1,202.2

평 년 ( B )

1,116.3 1,147.6 1,141.7 1,096.8 1,081.2 1,086.3 1,210.5 951.6 1,243.4 1,479.7 1,048.4

A / B ( % )

136.3 122.1 135.7 137.4 134.4 150.7 130.3 137.1 144.4 114.0 114.7

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

855.4 960.3 992.7 949.5 859.5 962.5 669.5 725.9 927.4 603.6 812.4

평 년 ( B )

508.6 616.8 594.5 522.9 514.1 468.9 473.4 430.1 514.3 525.0 556.0

A / B ( % )

168.2 155.7 167.0 181.6 167.2 205.3 141.4 168.8 180.3 115.0 146.1

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

- 3 -

올바른 농약 사용 캠페인

- 4 -

제2장

벼

1 후기 논 관리

❍ 완전 물떼는 시기는 기상 등에 따라 다르나 충분한 여뭄을 위해서는

출수 후 일경이지만 토성에 따라 최대한 늦게 떼는 것이 좋음

- 물 떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고

청미 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

- 물을 너무 늦게 떼면 수확작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함

- 늦게 심어 출수 시기가 월 초순으로 늦을 때는 출수 후 일에

완전 물 떼기 실시

❍ 벼의 쓰러짐이 발생하면 수발아 되거나 수량과 품질이 저하되고

콤바인 수확작업에 불편을 주므로 물관리 및 사후대책이 필요함

- 쓰러진 벼는 가능한 빨리 포기씩 묶어 세워 주고 황숙기에 있는

벼는 반대편으로 제쳐주어 말린 후 조기 수확함

2 적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 벼는 수분함량이

이하 일 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면

동할립 기형립 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은

출수 후 일 중생종은 출수 후 일 중만생종은 출수 후

일이 수확 적기임

- 5 -

❍ 콤바인 벼 베기를 할 때 너무 이른 아침에 수확하면 이슬 등으로

수분이 많아 환풍기가 막히거나 작업에 어려움이 생기므로 너무

이른 아침은 피하도록 함

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이

많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 분에 회전 채종용은 회전이 적당함

❍ 수확한 벼는 수분함량이 정도이므로 온도변화에 따른

호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량 약 까지 건조시키고

과도하게 건조시키지 않도록 함

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업을

실시함

- 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 에서

종자용은 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량 온도와 습도 건조 중 자리바꿈이

중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록 건조온도가 높을수록 습도가

낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우

동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 장기간 저장하고 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기

위하여 벼의 수분함량을 저장온도 상대습도 정도

유지시켜 줌

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 6 -

제 3장

밭 작 물

1 밭작물 수확 및 관리

❍ 땅콩 조생종은 월 하순 만생종은 월 하순 월 상순으로 적기에

수확을 실시하고 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함

- 너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족하여 제대로 꼬투리가 여물지

않아 수량 및 품질이 떨어지고 너무 늦게 수확하면 꼬투리가

땅속에서 많이 떨어지므로 주의해야 함

- 수확 후 저장할 때에는 저장온도 종실 수분

상대습도를 로 유지시킴

❍ 고구마 고구마의 수량은 월 하순까지 거의 결정이 되고

그 이후의 수량증가는 미미하므로 월 하순부터 월 상 중순까지

수확을 해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 월 이후 전분가가

높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이

낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이 큐어링 처리는 수확 후 주일 이내에 온도 습도

에서 일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가

잘되는 창고에서 일간 예비저장을 함

- 고구마의 본 저장은 온도 습도 임

- 7 -

보리·밀 파종

❍ 안전다수확 재배를 위하여 월동 전에 잎 개가 나올 수 있게

지역에 알맞은 적기에 파종하도록 함

❍ 재배 지역별로 품종선택 시 추위 견딜성 익음때 용도 내재해성

내병성 등 종합적으로 고려해야 함

지역별 파종적기

지 역 구 분

1일 최저기온

평균(℃)

평 야 지

(표고100m이하)

중 간 지

(표고100～200m)

북부

수원-대전-영주-강릉선 -8.0 ～ -9.0 10. 1.～10.10. 9.25.～10. 5.

이북 -7.0 ～ -8.0 10. 5.～10.15. 10. 1.～10.10.

중부

익산-순창-합천-청도- -6.1 ～ -7.0 10.10.～10.20. 10. 5.～10.15.

삼척선 이북 -5.1 ～ -6.0 10.12.～10.25. 10. 7.～10.17.

남부

익산-순창-합천-청도- -3.1 ～ -5.0 10.15.～10.30. 10.10.～10.20.

삼척선 이남 -3.0 선 이남 10.20.～11. 5. 10.15.～10.25.

❍ 보리 밀 파종은 토양 산도 가 이 되도록 농용석회를

당 을 시용하고 퇴구비는 당 정도 시용 한 후 갈아 줌

❍ 종자로 전염하는 깜부기병 줄무늬병 등이 있는데 예방을 위해

파종 일전 종자소독제를 이용하여 종자 당 을 종자표면에

골고루 묻도록 잘 섞어 줌

❍ 적정 파종량은 맥종별 지역별에 따라 당 이고 세조파

재배는 를 파종하며 만파할 때는 증량 파종함

- 8 -

풋거름 작물 파종

❍ 콩과 풋거름 작물인 헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고

잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중 북부 지역은 월 하순

남부 지역은 월 상순까지 파종함

- 일반적인 파종량은 당 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서

파종 할 때는 맥류 과 헤어리베치 을 섞어서 파종함

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 9 -

제4장

채 소

1 가을배추 ‧ 무

❍ 배추 아주심기 후 일 간격으로 회 정도 비료주기하며 생육이

부진한 포장은 요소 액 에 을 잎에 뿌려줌

- 배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 당 의 많은 물을

흡수하므로 관수시설을 이용하여 포장이 건조하지 않도록 관리

❍ 무 언 피해를 받는 온도는 정도로 중북부지방은 갑작스런

추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고 기상 예보에 따라 덮어줌

❍ 병해충 노균병 균핵병 진딧물 나방류 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제

2 마늘 ․ 양파

❍ 마늘 파종 난지형 마늘은 월 하순경부터 한지형은 월 상순경

❍ 씨마늘 소독 잎마름병 흑색썩음균핵병 선충 응애 등의 예방을 위해

반드시 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

❍ 양파 육묘 잘록병 방제 본잎 매 될 때 묘를 간격으로

남기고 솎음실시 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

❍ 양파 아주심기 내륙지역은 빨리 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중

동해나 건조 피해를 받기 쉬움

- 10 -

시설채소

❍ 포장 준비 작목별 지역별로 적기 아주심기를 위하여 비닐교체

부대시설 개보수 육묘 등 포장 준비

❍ 하우스 설치방향 단동의 경우 동서 길이로 설치하여야 겨울재배에

효과적 연동은 남북 방향 설치가 광 투과율을 향상시킬 수 있음

❍ 광 환경 개선 오이 호박 등 과채류는 일조가 부족하면 착과불량

기형과 발생 수량감소 병해 등 발생 광 환경 개선을 위해 아주심기

간격 조절 반사판 설치 잎 따주기 일사량에 따른 변온관리 등

❍ 온도 관리 동화작용이 왕성한 오전 중에 온도를 약간 높게 유지

밤에는 동화 양분의 전류 및 호흡에 의한 양분소모를 최대한 억제

❍ 습도 관리 관수량을 적당하게 하고 골에 짚을 깔아 공기 중의

수증기를 흡수하게하고 난방기를 사용하여 실온을 높여 습도와

온도를 적정하게 관리해야 함

4 딸기

❍ 활착 촉진 관부가 절반이상 묻히고 항상 젖어있는 상태를 유지

- 활착촉진을 위해 자주 살수하거나 점적호스로 세밀히 관수함

- 활착 후 일시적 관수 중단으로 뿌리가 깊게 뻗어가게 함

- 아주심기 후 활착을 위해 주간 적엽하지 않으며 보온개시기까지

엽수를 매정도 유지하여 화방 분화촉진

- 고온을 회피하며 활착 및 화아분화 촉진을 위해 주간 차광함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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- 11 -

제5장

과 수

1 배 수확 및 비료주기

❍ 배 과일은 직접 판매용 시장출하용 및 저장용에 따라 수확기를

달리해야 함

❍ 한 나무에서도 수관 외부에 달린 과일이 당도가 높고 착색이

양호하여 숙기가 빠른 반면 수관내부에 달린 과일은 숙기나 느림

❍ 배를 수확할 때는 이와 같은 점을 고려하여 수관 외부의 큰 과일부터

시작하여 일 간격으로 회 나누어 수확하면 과일 품질이 향상됨

❍ 분산 수확에 의한 과일품질 향상효과

구 분 평균과중(g) 당 도(°Bx) 대과생산율(%)

3회 분산 수확 639 11.7 40.7

1회 일시 수확 611 11.4 36.7

❍ 가을 거름은 월 중 하순부터 시작되는 가을 뿌리의 신장에 맞추어 시용하며

이 시기에 흡수된 양분은 다음해 봄에 나무의 초기발육에 영향을 미침

2 포도 수확 후 간벌

❍ 간벌은 수확직후와 동계 전정할 때가 적기로 금년에 강한 수세로

꽃떨이현상이 발생된 과원이나 착색기 월 하순 이후에도 신초

생장 정지율이 이하인 과원에서 실시

❍ 수확직후 간벌하면 나무 수세를 보다 효율적으로 파악할 수 있고

연장지가 수확 후 약 개월 정도 햇빛을 충분히 받아 저장양분을

축적할 수 있음

- 12 -

복숭아 가을전정

❍ 저장양분 축적 방법은 낙엽기까지 건전한 잎을 오래 보전하고 수세가

약한 나무는 부족한 양분을 공급해주어야 함

❍ 가을 전정은 월 중 하순이 적기로 신초 신장이 정지하고 차생장의

위험이 없어진 시기에 실시

❍ 수세가 강한 나무의 도장지 또는 겹친 가지 등이 만드는 그늘을

중심으로 수관내부까지 햇볕이 잘 들게 전정

❍ 가을전정에서 너무 많이 자르면 생육을 저하시키므로 최소한으로

전정하고 세력이 약한 나무는 가을전정 생략

4 지금 수확하는 우리품종 소개

껍질째 먹는 우리 포도‘홍주씨들리스’

❍ 생육특성

- 생장조절제 처리 없이도 과립중 의 씨 없고

아삭한 포도 생산 가능

- 탈립이 없고 저장성이 매우 좋아 생과유통이 편리

❍ 품종특성

- 숙기는 월 상순으로 과방중은

- 과립중 당도 산도

* 자료제공 : 농촌진흥청 기술보급과 김기형 지도관 (063-238-0981)

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- 13 -

제6장

화 훼

1 장미

환경 관리

❍ 온실 재배 적정온도는 야간 주간 임

- 주간온도와 야간온도의 교차폭은 내외가 되도록 관리함

❍ 지온은 로 유지하는 것이 절화 장미 품질향상에 좋음

- 양액 재배 시 양액으로 사용되는 물을 적정 온도를 맞추어 뿌리

부분의 온도를 유지해 줌

❍ 환절기 야간 습도가 이하가 되도록 관리함

- 습도가 높아지면 흰가루병 노균병 등 병해 발생이 많아지므로

난방이나 환기관리에 유의

- 저녁 때 천창이 열린 상태로 개방하여 습한 공기를 실외로 내보낸 후

천창을 닫아 야간 습도를 낮춰줌

절화 선도 유지

❍ 물올림 절화 직후 물올림을 해주지 않으면 수분의 손실로 꽃목

굽음이 일어나고 스트레스를 받은 절화는 수명이 짧아짐

❍ 에틸렌 장미는 품종에 따라 에텔렌에 의해 개화가 억제되는

품종도 있으며 에틸렌 생합성 저해하는 를 처리하면

절화 장미 수명을 연장 시킬 수 있음

❍ 온도 온도가 높으면 호흡량이 증가와 양분소모로 절하의 품질

유지기간이 짧아지므로 저온으로 유통함

❍ 습도 절화 전 습도관리는 절화 후 수명관리에 영향을 주므로

생육기간 동안 이상 높은 습도가 되지 않도록 주의함

❍ 선도유지제 물올림 시 수분흡수 촉진 영양공급 박테리아 번식

방지를 위한 선도유지제를 처리해줌

- 14 -

국화 병해충 관리

❍ 흰녹병 잎 뒷면에 작은 백색 병반이 생기고 곧 사마귀 형태로 되어

오래되면 백색에서 담갈색으로 변함

- 비가오는 날씨가 계속되면 급격히 발생하며 바람에 날려 전염됨

- 예방을 위해서는 통풍을 좋게 하고 질소질 비료의 과다 시용을 피함

- 병이든 포기는 즉시 제거하고 약제 방제는 등록된 약제를 이용해

일 간격으로 회 살포함

❍ 파밤나방 발생 최성기는 월 중순경으로 줄기속에 들어가 가해하므로

방제에 어려움이 있음

- 유아등과 페로몬 트랩 등을 이용하여 예찰 방제 하고 발생량이

많은 경우 적용약제로 일 간격 회 살포해줌

3 프리지아 반촉성재배

❍ 재배기간 월 하순 월 상순에 노지에 정식하여 월에 개화하는 작형

- 생육중 자연 저온을 받게 하여 꽃눈분화 및 생육을 촉진 시킨 후

가온 하우스에서 개화시킴

- 저온처리를 하지 않기 때문에 재배일수가 긴 반면 노동력이 적게 들고

품질이 우수함

❍ 정식관리 정식 전 구근 소독을 철저히 하고 발근하여 뿌리가

상하지 않은 상태로 정식함

- 정식은 이랑에 혹은 간격으로

묻히게 심되 품종 구근크기에 따라 달리함

- 다소 깊게 심고 월 상순까지 지온을 낮춰 줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 박환규 지도사(063-238-0977)

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- 15 -

제7장

특용작물

1 인삼

❍ 수확 인삼은 월 월에 걸쳐 수확하는데 대체로 홍삼포의 경우

월에 백삼포의 경우 에 수확함

- 조기 낙엽된 포장은 월에 일찍 수확함

- 지상부가 건전한 포장은 가급적 월 하순 이후에 수확함

- 수확시기가 빠를수록 뿌리에 양분 축적량이 적어 인삼의 비중이

감소되고 내박과 옹피가 현저히 증가하여 양삼과 잡삼 생산량이

많아지며 너무 늦게 수확하면 홍삼 품질이 저하됨

❍ 개갑처리 중 뒤집기 종자 매장층이 이상일 때에는 개갑처리

기간 중에 종자를 담은 자루를 끄집어 내어 그늘에 한나절 정도

보관한 후 다시 넣는 작업을 회 개갑처리 기간 중 정도 해줌

❍ 개갑처리 중 수분관리 개갑 처리중인 인삼 종자는 월 하순 월

중순사이에는 아침이나 저녁에 일 회 관수하여 줌

- 물주기는 종자에 수분을 공급하고 개갑용기의 온도를 저하시키며

산소공급 및 유해가스를 제거시키므로 물주기에 각별히 신경을

써야 함

<시기별 물주는 요령>

시 기 횟 수 비 고

7월 하순~9월 중순 1일 2회 아침, 저녁으로 물주기

9월 중순 이후 1일 1회 비가 올 때는 물주기 생략

10월 중순 이후 2~3일에 1회 -

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약용작물

❍ 가시오가피 월 하순경 반숙지삽을 하는 것이 발근률 로 양호함

❍ 강활 월 중 하순경에 대부분의 종자가 결실이 되므로 종자가

떨어지기 전에 베어서 바람이 잘 통하는 그늘에 말린 다음 종자를

털어서 정선 함

- 정선된 종자는 다시 수분 이하가 되도록 그늘에서 말려 종이

봉지나 마대에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에 보관하였다가 종자로 씀

❍ 반하 가을 재식시기는 월 하순 월 상순경으로 심는시기가

늦으면 동해를 받기 쉬우므로 재배포장을 짚으로 덮었다가 봄에 걷어줌

❍ 오미자 과실은 개화 후 일 무렵인 월 중 하순이면 성숙을

완료하므로 이때 과실을 수확하여 종자를 분리시킴

- 종자번식 할 때는 채종 한 종자의 휴면타파를 위하여 노천 매장

방법과 저온처리법을 주로 활용함

- 노천 매장방법은 습윤한 모래와 종자를 의 비율로 혼합하여

망사자루에 넣어 땅속 이내 깊이에 매장하여 겨울 동안

저온감응을 통하여 휴면타파를 실시함

- 저온처리법은 저온고 온도를 내외로 조정하여 천으로 만든

자루에 넣은 종실을 저온에 일 이상 감응시킴

- 휴면타파 기간 중 종실 내 습도 유지를 위하여 일 간격으로 물을 줌

❍ 율무 월 하순 월 중순경 전체 종실의 가 익었을 때

낫으로 베거나 기계로 수확함

❍ 작약 수확은 세근이 발생하기 전후인 월 하순 월 하순경이

적기이지만 월 하순까지 수확이 가능함

- 지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

환절기 스트레스를 최소화 할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지.

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF) 등

의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

2 환경 및 사양관리

❍ 환경관리

- 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독을 실시하며 파리 모기 등

외부해충을 퇴치하도록 함

- 적정 환기와 분뇨를 자주 제거해 유해가스 발생을 줄임

- 가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리

- 환절기 일교차 등에 대비한 방풍 보온관리 준비

- 사료라인과 사료통 급수기 등을 청소하여 곰팡이 등 유해물질을 제거

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- 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

- 돼지는 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고

특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

- 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈

경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고

크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여

계사 내 습도 증가요인을 제거

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

❍ 사양관리

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하고 비타민과 광물질 등

첨가제를 추가 급여

- 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 늘어나므로

균형적인 영양이 공급되도록 함

- 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여 등으로 체중 손실이 최소화 되도록 함

- 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고 급수조는 항상 청결하게 유지

- 번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜

번식률 향상에 힘써야 함

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한

방풍 보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

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- 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이

높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민 등

면역증강제 및 항스트레스제를 급여

3 사료작물

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자 호밀

청보리 등 와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 사료

작물 종류 및 품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한

작물 및 품종을 선택해야 함

❍ 이탈리안라이그라스 를 벼 입모 중 파종할 경우 벼 수확

일 전에 파종

- 벼 수확 후 밑거름을 시용해야 하며 볏짚은 빠른 기간 내 수거 해 주어야 함

◾ 이탈리안라이그라스 입모중 파종 시기

구 분 지 역 파종적기 파종 시 토양수분 상태

IRG 입모 중

파종적기

중북부지방 9월 20~25일경

파종 시 논토양의 수분은

발자국 깊이가 1cm 가까이

생길 정도

중부지방 9월 25~10월 5일경

남부지방 10월 10일경

◾ 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량

구 분 지 역 파종적기 적정파종량

논뒷그루 청보리

경기북부, 강원 9월하순~10월상순

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

경기남부, 충북 10월상순

충남, 전북, 경북 10월상순~10월중순

전남, 경남 10월중순

이탈리안라이그라스

(IRG)

중북부지역 9월중하순

줄뿌림: 30kg/ha

산파: 40kg/ha

입모중 파종: 50kg/ha

중부지역 9월하순

남부지역 10월상순

축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

❍ 환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 문어발식 배선금지

❍ 노후화된 개폐기 차단기는 즉시교체

❍ 누전차단기는 월 회 작동시험

❍ 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 축사에 전선 등 배선은 방수용 전선을 사용하고 노후전선 즉시교체

❍ 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사를 실시

❍ 사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체

❍ 분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 모든 전선의 접속부는 견고히 접속

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

5 가축 질병예방

❍ 일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 함

❍ 외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종

❍ 전염병 발생시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치

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구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회 정도

흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀뒤

근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생 할 수 있음

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 따른

백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의

그물망 정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단

방역 철저 협조

❍ 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

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❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등

병행 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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