2021. 02.07. ~ 02.13.

제0 6호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 6

제4장 채 소 ·············································· 11

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 17

제7장 특용작물 ·············································· 19

제8장 축 산 ·············································· 21

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(-0.1~1.9℃)보다 높고, 강수량은 평년(1.0~9.2㎜)과

비슷하거나 많겠음

• (저수율) 81.5%(평년 72.9%의 111.8% / 2. 1. 기준)

벼

• (볍씨준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사

• (땅심높이기) 객토, 유기물 시용, 토양 상태에 따른 깊이갈이 실시

밭작물

• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일),

가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기

• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시

• (콩·팥 종자 신청) 신청기간 : 2.1.~3.16., 공급규모 : 10품종, 1,320톤

채소

• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해방지, 잡초제거 작업, 노균병 예방

• (고추) 육묘상 온도 관리, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비

• (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지

• (시설채소) 광, 온도, CO2관리, 화재예방 일상점검 방법

과수

• (동계전정) 과수원 청결관리, 작업도구 소독, 주변 과수원 방문 자제

• (사과 정지전정) 꽃눈분화율 적용 가지치기, 수세에 맞는 정지전정

• (동해예방) 동해 안전지대 재식, 내한성품종 선택, 명거 및 암거 설치

화훼

• (거베라) 품종 선택, 우수 품종 조건, 정식 준비

• (초화류) 매리골드, 샐비어, 콜레우스 파종시기, 방법, 종자 발아 특성

특작

• (황금, 당귀) 묘상위치 선정, 묘상준비, 파종방법

• (구기자) 초봄 지상부 줄기제거, 새순 재배

• (느타리버섯 병·봉지재배) 입병·입봉 병의 크기에 따른 적정량, 배지형태,

배지중량

축산

• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검

• (사양관리) 축종별 적정 환경유지 및 사양·위생관리

• (사료작물) 겨울나기 후 웃거름 주기, 배수로 정비

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

기온은 로 평년과 같았음

강수량은 로 평년 보다 적었음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

� 개월 전망

기온 월 주 월 주는 평년보다 높겠으나 월 주는 평년과

비슷하겠음

강수량 평년과 비슷하겠고 맑고 건조한 날이 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

2월 2주

(2.8~2.14)

평년(-0.1~1.9℃)보다 높음 평년(1.0~9.2㎜)과 비슷하거나 많음

2월 3주

(2.15~2.21)

평년(0.7~2.7℃)과 비슷 평년(2.3~11.0㎜)과 비슷

2월 4주

(2.22~2.28)

평년(1.2~3.6℃)과 비슷 평년(2.8~8.6㎜)과 비슷

3월 1주

(3.1~3.7)

평년(2.6~4.4℃)보다 높음 평년(1.5~12.5㎜)과 비슷

� 최근 기상 경과와 전망

<경과기상> <기상전망>

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 81.5 89.5 87.4 88.1 92.1 80.0 76.0 78.7 79.1 59.3 88.1

(전주대비) (↑0.5) (↑1.1) (↓0.1) (↑0.4) (↑0.8) (↑0.3) (↑0.6) (↑0.2) (↑0.6) (↓2.8) (↓0.1)

평년(B) 72.9 85.0 82.8 77.9 81.6 71.7 65.6 72.1 71.6 64.0 82.0

평년대비

(A/B)

111.8 105.3 105.6 113.1 112.9 111.6 115.9 109.2 110.5 92.7 107.4

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1

2/1

까지

2/2

이후

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

금년 (A) 28.2 20.1 8.1 - - - - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 0.6 34.9 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 2.2 71.0

1,392.7

- - - - - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

28.2 20.3 11.6 24.3 31.5 37.4 46.8 19.8 35.4 112.9 20.8

평 년 ( B )

28.9 20.4 30.5 25.9 27.8 36.9 32.3 27.4 29.7 71.1 20.6

A / B ( % )

97.6 99.5 38.0 93.8 113.3 101.4 144.9 72.3 119.2 158.8 101.0

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

36.1 26.0 15.1 30.3 38.8 62.4 61.9 21.8 42.6 160.7 27.4

평 년 ( B )

52.9 40.5 56.8 50.1 55.9 72.5 57.8 47.9 49.3 124.5 39.4

A / B ( % )

68.2 64.2 26.6 60.5 69.4 86.1 107.1 45.5 86.4 129.1 69.5

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

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참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

제2장

벼

1 볍씨 준비

� 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군

농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사필요

수발아 포장 종자의 발아율은 로 정상 종자의 보다 낮음

� 신품종 재배 시 적응지역 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여

특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2 땅심 높이기

� 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해

토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

모래논 질흙논은 찰흙 함량이 로 증대되도록 객토 질흙논은

투수성 및 농기계작업 능률 증대

� 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의

발생이 적고 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음

� 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며 병해충이나

냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해 촉진

� 보통논 미숙논은 이상 깊이갈이를 실시해주며 볏짚 또는

퇴구비를 시용하지 않은 논은 깊이갈이를 지양함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 6 -

제 3장

밭 작 물

1 맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

� 봄 파종 재배 적합한 품종 선택

파성이 는 춘파형 봄 파종 은 양절형 봄 및 가을 파종

맥 종

봄 파종 봄‧가을 파종

파성 Ⅰ 파성 Ⅱ 파성 Ⅲ

쌀보리 흰찰, 재안찰, 풍산찰 -

진주, 보석찰, 조아찰,

누리찰, 다한, 자수정찰

겉보리

새올, 황금찰,

혜양

혜강, 혜다

큰알보리1호, 서둔찰,

혜당, 보안찰, 다향

밀 - 조경, 백중, 고소, 다중, 조아 조품, 금강, 수안, 수강, 연백

� 파종시기 월 중 하순 한계기 월 일

월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지 역

파종시기

비고

가능 시점 알맞은 시기 한계기

광주, 해남, 진주

(남부지역)

2. 13 2. 15∼2. 25 2. 28

남부해안지역은

2. 25. 한

부안, 전주 등

(중・남부 지역)

2. 17 2. 20∼2. 28 3. 5

천안

(중부지역)

2. 21 2. 25∼2. 28 3. 5

- 7 -

� 파종량 가을파종 대비 증량 보리 밀 청보리

� 거름주기

전량 밑거름으로 주고 지나친 시비는 도복이 우려됨

맥 종

비료 성분량(㎏/㏊)

질소 인산 가리

보리, 밀 95 75 40

청보리 120 75 40

가을파종 맥류 관리기술

� 겨울철 가뭄 지역에서는 줄뿌림 포장은 물 흘러대고 흩어 뿌림

포장은 헛골에 물을 댄 후 바로 빼줌

� 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비를 실시함

� 월 중 하순경 식물체를 뽑아 보면 새 뿌리가 개 돋아 나오는 것을

확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

월 상순 지상 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면

생육재생기로 판단함

� 밀 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 월 중순 하순이며

웃거름 표준시비량은 에 요소 비료 임

웃거름을 회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량

회에 주기도 함

청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 정도 비료를 더 많이

사용함

- 8 -

2

감자

� 겨울 시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며

토양수분을 관리가 중요함

파종 후 주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로

잡초가 올라오는 것을 막고 온도유지 수분보존을 위하여 절개된

부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음

역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과

저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

겨울 시설재배는 가온을 하지 않고 겹 비닐로 보온하기 때문에

야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고 생육초기부터 중기까지

시설 내 주간온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함

토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로

수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

� 봄 재배는 감자파종 예정일부터 약 일 전에 산광싹틔우기를

실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

남부지방의 산광 싹튀우기는 월 중순 하순에 실시하고 월

상순 중순에 아주심기를 실시함

구분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이

중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm

남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 “ “

산광싹틔우기는 의 온도와 관계습도 를 유지하고

차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시하되 낮에는

이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 얼지 않도록

보온을 실시함

- 9 -

3

고구마

� 고구마 재배를 위해 에 필요한 묘는 본 정도이고

매회 본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

씨고구마 에 묘 생산량은 개이므로 에 필요한 양은

정도임

씨고구마에 전염되는 검은무늬병 건부병 검은점박이병 덩굴쪼김병

등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을

시행함

고구마 조기재배 유형

구 분 육묘상 설치 삽식기 수확기

남부-비닐하우스 1월 하순~2월 상순 3월 하순 6월 하순~7상�중

남부-비닐피복 2월 상순~중순 4월 상순~중순 7월 하순~8중순

남부-비닐터널 2월 상순~중순 4월 상순 7월 상순~8상순

씨고구마를 묻은 후 차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는

일 최아비닐냉상 일 비닐냉상 일 비닐하우스 내에

설치한 전열온상에서는 일 정도 기간이 소요됨

묘상의 폭은 가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상

사이는 가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며

너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터

차례로 펼쳐야 함

전열온상은 묘판 구덩이를 정도로 파고 맨 밑에 두께로

짚 왕겨를 넣거나 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나

상토를 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를

두께로 넣음

- 10 -

4

종자 공급 및 사전준비

� 봄 파종 보리 밀 콩 팥 정부보급종 종자 신청

보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터 읍 면 농민상담소 읍 면상담소가

없을 경우 읍 면사무소 에 희망 품종과 물량을 신청함

� 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며

농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

� 봄감자 정부보급종 공급시기

� 봄 파종 보리 밀 정부보급종 공급시기

� 콩 팥 정부보급종 종자 신청 국립종자원 홈페이지 공지

일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.16. 3.22.~4.9. 4.1.~5.10.

품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,320톤

두부 및 장류(8)

대원(752), 대풍(25), 대찬(100),

선풍(130), 연풍(5), 태광(50), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(200)

팥(1) 아라리(20)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 11 -

제4장

채 소

1 마늘 � 양파

� 난지형 마늘과 조생종 양파는 얼었던 땅이 풀리면 곧바로 웃거름을

주도록 하되 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을

주지 않도록 주의

고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물 비료를 만들어 주면

비료의 손실도 방제되고 효과가 증진됨

� 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발

피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘

눌러주거나 흙덮기를 실시

� 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해

주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

� 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생

할 수 있으므로 2월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

〈노균병〉〈잡초 제거 작업〉

- 12 -

2

고추

� 고추 육묘상은 모가 자람에 따라 알맞은 온도로 관리해야 하며

고온이나 저온으로 인한 장해를 받지 않도록 관리

� 모가 웃자라지 않도록 알맞은 온․습도로 관리하고 모 간격을 충분히

유지시키면서 햇빛을 잘 받도록 하여 튼튼한 모 생산

� 잘록병 방지를 위해서는 야간의 저온을 방지하고 육묘상이 과습 되지

않도록 함

� 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 물 ℓ당

요소 액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴

3 봄배추

� 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에

필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

� 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일

전부터 요소 0.1%액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

� 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의

물을 주는 것이 좋음

� 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

� 육묘상 온도를 최저 13℃ 이상으로 관리하여 추대(꽃대신장)예방

4 시설 채소

� 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이

받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

� 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방 및 공급

- 13 -

� 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지

않도록 환기관리

� 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소

높이고 공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양 수분 흡수

균형 유지

� (화재 예방) 일상점검을 통한 화재 사전 예방

- 온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히

점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 14 -

제5장

과 수

1 동계전정시 준수사항

� 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게

관리하고 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

� 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여

기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제

� 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는데 사용

� 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며

농작업을 하는 사람 작업단 의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

2 사과 정지·전정

� 정지 전정 목적

정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여

과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용

적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여

고품질의 과실 생산과 관리 작업의 편리 도모

겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을

교정하거나 나무 세력을 확보하기 위함

� 수세가 강한 나무 판단 및 정지 전정 요령

신초 길이가 이상 길고 차 생장지 및 도장지의 발생이 많음

결과지는 중 장과지가 많고 나무 줄기색이 흑색에 가까움

착색이 불량한 과실이 많으며 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음

- 15 -

정지 전정은 약전정으로 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광

상태를 방해 하는 가지는 솎아줌

� 수세가 약한 나무 판단 및 정지 전정 요령

신초가 이하로 가늘고 꽃눈은 많으나 크기가 작음

도장지 발생이 없고 단가지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움

잎은 낙엽이 되고 과실 착색은 좋으나 크기가 작음

정지 전정은 강전정으로 눈수를 적게 남기고 단가지와 결과모지를

솎아줌

약한가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 많이 남김

� 꽃눈 분화율 조사후 가지치기 실시

꽃눈 비율이 이하인 경우에는 열매가지를 많이 남기고

정도면 평년처럼 가지치기 실시 이상이면 평년보다

가지치기를 많이 해서 불필요한 꽃눈을 제거

❍ 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정

❍ 성인 눈높이 정도(1~2m)에 위치한 열매가지(결과모지)를 동서남북 방향에서

50~100개 정도 눈을 채취

❍ 채취한 눈을 날카로운 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단

〈사과 꽃눈과 잎눈〉

⇒

사과나무 눈

꽃눈분화

조사

꽃눈(좌)과 잎눈(우) 여부 판단

- 16 -

3

동해예방 종합대책

� 신규 개원은 과종별로 동해 우려가 없는 안전재배 지대에 재식

� 내한성 강한 품종 식재 품종 간에 약간의 차이 있음

� 경사지의 경우 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽에 심고 강한 품종은

낮은 쪽에 재식

� 배수가 불량한 논 전환 과원은 암거 및 명거 배수시설을 설치

� 겨울철에 대목 및 주간부를 지면에서 방한 조치

두꺼운 부직포 볏짚 방수 보온재 신문지 겹 이상 등 보온성

높은 피복재 권장

외장용 백색페인트 백도제 비닐소재 신문 겹 등은 보온효과 약함

� 냉기 유입차단 및 방향조절 방상림 방풍망 설치

� 과다결실로 인한 해거리 예방 적절한 시비 및 전정

� 병해충 방제 철저로 조기낙엽 방지

� 심경으로 토양 깊이 뿌리가 내리도록 유도

피해구분 눈 가지(세로절단) 가지(가로절단)

정상조직

피해조직

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 17 -

제6장

화 훼

1 거베라 정식 준비

� 품종 선택

충분한 사전 지식 습득과 전문가와의 협의 또는 이웃 농가와의

긴밀한 토의를 통하여 매우 신중하게 품종을 선택해야 함

한 가지 품종만을 대량으로 구입하지 말고 소비자의 기호에 맞게

시장성이 있는 다양한 화색 적색 황색 백색 오렌지색 분홍색 등 과

화형 홑꽃 반겹꽃 겹꽃 을 선택하여 구색을 갖추는 것이 중요함

� 우수 품종 조건

액아의 발생이 빠르고 적어도 개의 액아가 발생하는 품종

번화 개화까지의 분화 엽수가 적은 품종

화아 발육 부진 비율이 낮은 품종

저온 에서도 잘 발육하여 수량성이 떨어지지 않는 품종

내병성이 강한 품종

� 정식 준비

정식예정 포장은 까지 깊이갈이를 해줌

퇴비나 유기질을 당 톤 정도 투입함

당 연간 시비량

의 정도를 밑거름으로 시용하고

잘 경운함

이랑이 높을수록 겨울철 토양온도 상승 및 뿌리의 신장에 도움이 되므로

가능한 한 이랑 높이 를 높게 하는 것이 바람직함

줄심기 시에 재식거리는 일반적으로 폭 포기사이

줄기 사이 통로 로 관리해줌

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2

초화류

� 매리골드 파종

파종시기 월부터 월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

가온되는 온실에서 월 전후에 파종하여 월에 비닐분에 이식하면

월 초에 꽃이 피어 정식할 수 있음

광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

종자는 봉지에 립 정도 들어 있으며 본 정도의 묘를

얻을 수 있음

� 샐비어 파종

파종시기 월부터 월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

종자는 봉지에 립 정도 들어 있고 일반적으로

이상 발아하며 점액질이 발생하며 때에 따라서는 발아력이

떨어지는 경우가 많음

이런 경우 락스 용액에 분간 침지 후 물로 씻어

파종하면 발아력이 증진됨

플러그 육묘 시에는 공 트레이에 파종하여 주후에 분에 이식함

� 콜레우스 파종

파종시기 월부터 월 사이에 파종하면 월부터 월 상순까지

관상이 가능함

종자는 미립으로 작은 분이나 상자에 흩어 뿌리거나 플러그에

파종하며 복토는 하지 않음

호광성종자로 발아적온은 임

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장

특용작물

1 약용작물

� 황금 온상 육묘 이식 재배

활착이 잘되는 월 상순 하순 본밭 이식을 위해 월에 온상을 만들어

육묘 후 본밭에 이식 해줌

모판을 만들 때는 햇빛이 잘 드는 동남향으로 위치를 선정하고

토양이 참흙이나 모래참흙이면서 비옥도가 중간 정도이며 물 빠짐과

보수력이 좋은 곳을 선택함

필요한 묘상 면적은 본밭 당 이고 종자는 정도가

소요됨

묘상 기준으로 완숙퇴비 복합비료 를

골고루 뿌린 후 깊이 갈아 전층시비가 되도록 함

흙을 곱게 부숴 폭 의 두둑을 만든 후 간격으로

잔골을 치고 줄뿌림하여 정도 복토해 줌

� 당귀 온상 육묘 이식 재배

온상에서 월 파종하여 일 육묘 후 월 상순 중순 비닐을

피복하거나 노지에 이식하고 수확은 정식한 그해 가을에 년생

약제를 수확함

종자를 그대로 파종하면 발아가 잘되지 않으므로 흐르는 물에 일 이상

담가 종피의 발아억제 물질을 제거하고 마르지 않게 보관 후 일

이내 파종함

본밭 기준으로 종자 을 파종하며 흩어 뿌리는 경우

줄뿌림 할 때는 의 묘판이 소요됨

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묘판은 걸지도 않고 메마르지도 않은 중정도인 모래 참흙이나

참흙땅에 너비 의 높은 두둑을 만들고 흩어 뿌리거나

간격으로 줄뿌림함

� 구기자 지상부 줄기 제거

전년도 가을에 수확이 끝난 지상부 줄기는 그대로 월동 시켰다가

초봄에 줄기 끝을 전부 깨끗하게 제거하고 새순을 키워 재배하는

것이 수량성이 좋음

2 느타리버섯 병·봉지재배

� 입병 입봉 작업

입병은 혼합된 톱밥을 플라스틱병 에 일정하게 넣는 것을 말함

병의 크기가 일 경우 배지의 최적 입병량은 임

자동 송출 입병기를 사용하면 개의 병이 들어 있는 바구니를

쌓아 놓고 혼합된 배지를 자동으로 병에 넣은 뒤 마개를 막을 수 있음

이때 배지를 균일하게 충전하여 모든 병에 정량의 배지가 들어갈

수 있게 해야 함

봉지재배의 배지 형태는 원통형 사각형이 있으며 배지 중량은

임

배지 중량에 따라 배양 및 생육특성 수량 등이 달라지며 배지

길이가 길수록 배양 기간이 길어짐

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 등

의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해

축사 전기설비 등을 점검함.

1 AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기

철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 그물망 정비 신발 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가

충분히 잠길 수 있도록 운영

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

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� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

� 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

� 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에

적힌 소독대상 용법 용량 권장희석배수 등 유효기간 준수

제품표시사항의 용법 용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수

범위 내에서 사용

2 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

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3

구제역 백신 관리 및 접종요령

� 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

� 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

� 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

� 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회

정도 흔들어 고르게 섞어 줌

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀

뒤 근육에 접종

� 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

� 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생 할 수 있음

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

4 가축 사양 및 환경관리

소(젖소)

� 차단방역을 철저히 하며 축사를 항상 깨끗이 하고 사료조 급수조는

자주 청소하여 위생적으로 관리

� 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고

유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

� 물 공급이 부족할 경우 체내 대사 활동이 원활하지 못하고 사료

섭취량이 떨어지므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 함

보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며 보온

물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검 관리해야 함

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� 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

갓 태어난 송아지는 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의

발생이 우려되므로 송아지 방에 보온등을 쬐어주는 등 보온에

주의하고 외부 찬 바람이 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 함

초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

� 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여 비타민과 광물질 등을 보충 급여

분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 돋아먹이기 함

� 광물질 등 첨가제를 우사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

� 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을

차단하고 정기적으로 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아

감염된 소가 발견되면 즉시 도태

돼지

� 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 울타리 설치로

멧돼지 등 야생동물이 접근하지 못하도록 함

� 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이

발생할 수 있으므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전 합선 등

안전사고 예방

� 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사 내 분뇨를

자주 처리하며 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지

않도록 적절한 환기를 실시

� 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

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포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는

약 전후로 유지하고 이유 주일 전에는 로 돈방의

온도를 유지 관리

� 음수공급이 부족하지 않도록 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지

수시로 점검

가금

� 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망 설치

등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

� 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록

관리 온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 이상을 유지

� 보온에 치중하다 보면 닭의 호흡에 의한 산소 감소와 이산화탄소 증가

계분에서 유해가스 발생 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이

떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 최저 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기가

유입되도록 함

� 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의

누수상태를 점검

5 사료작물 월동 후 관리

� 웃거름 주는 시기는 월동 후 생육이 시작할 때가 적기인데 일

평균기온이 이상이거나 새뿌리가 개 이상 나오는 시기로써

남부지역은 월 상순 중부지역은 월 중순 북부지역은 월

하순이 적당함

웃거름 양은 이탈리안라이그라스의 경우 당 요소비료 포

청보리와 호밀은 포 정도가 적당

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만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우

화학비료 양을 그 만큼 줄여줌

� 월동 후 습해에 의한 피해를 받을 수 있으므로 배수로 정비를 함

특히 논의 가장자리에서 배수구로 물이 잘 빠지도록 해야 함

6 축사 전기설비 안전관리 화재예방

� 농장규모에 맞는 전력 사용 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

� 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

전기시설에는 누전차단기를 설치하고 월 회 이상 작동 점검

� 분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지

� 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 문어발식 배선금지

� 보온등 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성

물질을 제거

� 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

� 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

� 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

� 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

� 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

� 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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