2021. 02.21. ~ 02.27.

제0 8호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 6

제4장 채 소 ·············································· 10

제5장 과 수 ·············································· 13

제6장 화 훼 ·············································· 15

제7장 특용작물 ·············································· 19

제8장 축 산 ·············································· 21

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(1.2~3.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(2.8~8.6㎜)과

비슷하겠음

• (저수율) 81.7%(평년 73.5%의 111.2% / 2. 15. 기준)

벼

• (볍씨준비) 보급종 종자신청 못한 농가 우량종자 자율교환 종자 확보

• (농기계 점검) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비

밭작물

• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일),

가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기

• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시

• (콩·팥 종자 신청) 신청기간: 2.1.~3.16., 공급규모: 10품종, 1,218톤

채소

• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 싹 꺼내기, 노균병․고자리파리 방제

• (고추) 육묘상 중기 관리, 물주는 방법, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비

• (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지

• (시설채소) 광, 온도, CO2관리, 화재예방 일상점검 방법

과수

• (동해피해 과원) 복숭아, 단감 동해피해 예방 전정방법, 확산방지 기술

• (동계전정) 과수원 청결관리, 작업도구 소독, 주변 과수원 방문 자제

• (신규과원 조성) 토양개량, 암거배수 설치, 심는 시기

화훼

• (장미의 묘목 생산방법) 접목시기, 묘목 생산방법(휴면지 이용 절접묘,

녹지 절접묘, 아접묘, 삽목, 접삽묘)

특작

• (구기자) 번식방법, 삽수 준비 및 시기, 삽수심기, 삽식 후 토양 수분관리,

수분수 혼식

축산

• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (축사화재예방) 축사 화재예방 및 정기적인 점검

• (사양관리) 축종별 적정 환경유지 및 사양·위생관리

• (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

� 개월 전망

기온 대체로 평년보다 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

2월 4주

(2.22~2.28)

평년(1.2~3.6℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.8~8.6㎜)과 비슷

3월 1주

(3.1~3.7)

평년(2.6~4.4℃)보다 높음 평년(2.5~12.5㎜)과 비슷

3월 2주

(3.8~3.14)

평년(4.1~5.5℃)과 비슷하거나 높음 평년(1.5~11.7㎜)과 비슷

3월 3주

(3.15~3.21)

평년(5.7~7.1℃)과 비슷 평년(8.9~16.1㎜)과 비슷하거나 적음

� 최근 기상 경과와 전망

<경과기상> <기상전망>

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 81.7 88.4 87.0 88.3 93.4 80.2 76.3 78.8 79.4 54.9 88.1

(전주대비) (↑0.1) (↑0.4) (↓0.2) (↑0.1) (↑0.6) (↓0.1) (↑0.1) ( - ) (↑0.1) (↓1.4) ( - )

평년(B) 73.5 85.4 82.9 78.4 82.4 72.4 66.4 72.4 72.2 64.1 82.3

평년대비

(A/B)

111.2 103.5 104.9 112.6 113.3 110.8 114.9 108.8 110.0 85.6 107.0

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1

2.15

까지

2.16

이후

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

금년 (A) 32.4 20.1 12.3 - - - - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 14.1 21.4 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 2.5 71.0 87.2

- - - - - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

32.4 26.5 13.9 27.2 35.0 42.3 50.1 23.1 42.6 122.3 25.0

평 년 ( B )

42.4 29.1 44.1 39.2 40.2 52.8 48.7 39.9 44.6 94.9 28.2

A / B ( % )

76.4 91.1 31.5 69.4 87.1 80.1 102.9 57.9 95.5 128.9 88.7

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

38.2 28.6 14.7 29.5 37.8 64.9 64.7 23.9 49.8 169.8 27.7

평 년 ( B )

52.6 38.1 57.2 49.1 51.5 67.9 57.8 49.2 52.2 113.1 36.5

A / B ( % )

72.6 75.1 25.7 60.1 73.4 95.6 111.9 48.6 95.4 150.1 75.9

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

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참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

제2장

벼

1 볍씨 준비

� 종자신청을 하지 못한 농가는 우량종자 생산 농가와 자율교환을

통해 종자를 확보

� 신품종 재배 시 적응지역 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여

특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

� 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 탈망

작업 및 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2 농기계 점검 및 정비

� 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고

점검과 정비과정을 거쳐야 함

� 연료탱크 연료관 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고 연료탱크 내에

침전물은 제거 후 연료를 채움

� 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

� 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선

사이에 있도록 냉각수를 채움

� 건식 공기청정기 에어크리너 는 필터 오염상태에 따라 청소하거나

교환하고 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

� 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고 단자가 부식되었거나

흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 6 -

제 3장

밭 작 물

1 맥류 관리

� 월 중 하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 개 돋아나오는 것을

확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

월 상순 지상 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면

재생기로 판단함

� 밀 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 월 중순 하순

중 북부지방은 월 중 하순이며 웃거름 표준시비량은 에

요소 비료 임

웃거름을 회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량

회에 주기도 함

토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 회로 나누어 주고

늦추위로 뿌리 자람이 지연될 경우 차 웃거름을 다소 늦추어 줌

청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 정도 비료를 더 많이 시용함

� 가뭄피해가 우려되는 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 작업으로

겉흙의 수분증발 억제하고 줄뿌림 포장은 물을 흘러대고 휴립광산파는

골에 물댄 후 즉시 빼줌

2 감자 재배

� 겨울시설재배는 적정온도 유지 및 토양수분을 관리함

역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이

필요하며 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 7 -

시설재배는 가온을 하지 않고 겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는

비닐커튼 등으로 보온하고 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간

온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절함

주간에 터널 및 커튼을 걷어주어 충분한 햇빛을 받도록 함

토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로

수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

� 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 일 전에 산광싹틔우기를

실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

남부지방의 산광싹틔우기는 월 중순 하순에 실시하고 월

상순 중순에 아주심기를 실시함

구 분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이

남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 20~30일간 1~2cm

중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm

산광싹틔우기는 의 온도와 관계습도 를 유지하고

차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시함

또한 낮에는 이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는

이하로 떨어지지 않도록 보온함

3 고구마 육묘

� 고구마 재배를 위해 에 필요한 묘는 본 정도이고

매회 본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

씨고구마 에 묘 생산량은 개이므로 에 필요한 양은

정도임

- 8 -

� 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마 품종 고유의 특성을

가진 고구마 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마 재배작형에 알맞은

품종 선택이 중요함

검은무늬병 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면

광택이 없으며 유액이 적게 나옴

� 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은

에서 분간 침지함

� 씨고구마를 묻은 후 차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는

일 최아비닐냉상 일 비닐냉상 일 비닐하우스 내에 설치한

전열온상에서는 일 정도 기간이 소요됨

묘상의 폭은 가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상

사이는 가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며

너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터

차례로 펼쳐야 함

전열온상은 묘판 구덩이를 정도로 파고 맨 밑에 두께로

짚 왕겨를 넣거나 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나

상토를 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를

두께로 넣음

� 조기재배의 육묘상 설치시기는 남부지방 비닐터널은 월 상순 중순이고

중부지방 터널재배는 월 중순임

� 씨고구마는 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 를

유지하고 싹이 튼 후에는 로 조절하며 충분히 관수하여

씨고구마가 마르지 않도록 함

- 9 -

4

종자 공급 및 사전준비

� 콩 팥 정부보급종 종자 신청

보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시 군 농업기술센터 읍 면 농민상담소 읍 면상담소가

없을 경우 읍 면사무소 에 희망품종과 물량을 신청함

� 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비하도록 하며

농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

� 봄감자 정부보급종 공급시기

� 콩 팥 정부보급종 종자 신청 국립종자원 홈페이지 공지

일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 신청물량 조정기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.16. 3.17.~3.19. 3.22.~4.9. 4.1.~5.10.

품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,218톤

두부 및 장류(8)

대원(710), 대풍(18), 대찬(102),

선풍(153), 태광(34), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(138)

팥(1) 아라리(25)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의(054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 10 -

제4장

채 소

1 마늘 � 양파

� 얼었던 땅이 풀리면 웃거름을 주도록 하고 생육 상태에 따라

비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의

고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물비료를 만들어 주면

비료의 손실도 방제되고 효과가 증진 됨

� 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발

피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에

잘 눌러주거나 흙덮기를 실시

� 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해

주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

� 한지형마늘은 잎 싹 이 정도일 때 유인하는 것이 가장

효과적임

� 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생

할 수 있으므로 월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

� 고자리파리는 뿌리나 인경을 가해하여 아랫잎부터 노랗게 말라

죽게 하므로 피해포기를 완전히 뽑아내고 적용약제 처리

〈양파 서릿발 피해〉

- 11 -

2

고추

� 육묘 중기는 본잎이 매 정도 나와 묘가 왕성하게 발육하는

단계로 균형적인 생육을 하도록 하기 위해 광합성을 촉진하고

양분전류가 합리적으로 일어나도록 관리해야 함

햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가

감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게

받도록 해 주어야 함

보온 위주로 관리하면 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기관리 중요

� 저온기에는 물을 조금씩 자주 주는 것보다 한번에 뿌리 밑까지

젖도록 주어야 온상 내의 온도가 내려가는 것을 방지할 수 있음

� 잘록병 방지를 위해서는 야간의 저온을 방지하고 육묘상이 과습 되지

않도록 함

� 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 물 당

요소 액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴

3 봄배추

� 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에

필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

� 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일

전부터 요소 액을 일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

� 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의

물을 주는 것이 좋음

� 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

� 육묘상의 온도를 최저 이상으로 관리하여 추대 꽃대신장 예방

- 12 -

4

시설 채소

� 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어주어 햇빛을 많이

받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

� 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방 및 공급

� 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지

않도록 환기관리

� 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소 높이고

공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양 수분 흡수 균형 유지

� 화재 예방 일상점검을 통한 화재 사전 예방

온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히

점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 13 -

참고

복숭아 동해 부위 가스피해 확산 방지 요령

□ 피해양상

○ 복숭아 굵은 줄기(수피)에서 동해 피해 부위는 검게 갈변되고 발효되면서

썩어감(발효 냄새 발생, 4월 하순∼5월 상순)

○ 갈변 부위에서 발생하는 가스에 의해 정상 부위까지 피해가 확대 됨

□ 피해 확산 방지를 위한 응급조치 방법

○ 동해 피해 부위(갈변, 가스 발생)에 상처를 내어 피해 확산을 방지 함

- 도구(낫, 칼)를 이용하여 피해부위에 상처를 내어 가스 방출을 유도함

가스가 방출되지 않으면 피해 부위가 확대됨

- 정상부위와 피해부위의 경계면은 수피를 얇게 벗겨줌(수피 겉껍질 막 제거함)

1. 피해부위(갈변)의 겉껍질을 얇게 제거함

○ 겉껍질에 상처를 주어 가스 배출 유도

* 낫, 칼, 끌 등 이용

2. 동해 부위와 정상부 위의 경계면은

얇게 수달피의 겉껍질을 제거함

○ 피해부위는 갈색이고 정상 부위는 녹색임

3. 줄기의 동해(갈변) 부위를 최대한 찾아

내어 겉껍질을 제거함(상처를 내어줌)

제5장

과 수

1 복숭아, 단감 동해피해 과원 관리기술

� 전정은 눈을 평년보다 배 남기고 피해 확인 후 마무리 전정

월 하순 월 상순

� 갈변 부위는 가스로 인한 피해방지를 위해 상처 내어 가스 제거 월 하순경

- 14 -

2

동계전정시 준수사항

� 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게

관리하고 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

� 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여

기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제

� 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는데 사용

� 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며

농작업을 하는 사람 작업단 의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

3 신규 과원 조성

� 과원 조성 시 과종별 적합한 토양 환경을 만드는 것이 중요

� 토양 조건이 불리할 경우 나무를 심기 전에 개량하거나 이미

심겨진 경우 연차적으로 토양을 개량해야 함

과원 조성 시 복토가 필요한 경우 배수가 양호한 사양토를 선택

신규과원 조성을 위해 복토하였거나 심경한 과원은 토양 안정화를 위해

작기 동안 녹비작물을 재배

배수가 불량한 포장은 깊이에 암거배수 시설을 암거관이

경사를 갖도록 설치

� 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에

땅이 풀린 다음 심는 봄심기가 있는데 겨울이 춥고 건조한 지역은

가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을 줄일 수 있음

� 봄심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면 즉시

심어야 하는데 늦어도 월 중 하순까지는 심어야 함

심는 시기가 늦어지면 발아가 더디고 지상 지하부 생육도 불량

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 15 -

제6장

화 훼

1 장미

장미의 묘목 생산 방법

� 휴면지 이용 절접묘 접목할 때는 접수의 눈은 휴면중에 있어야 하며

접목 시기는 일반적으로 월이 적당함

저온을 충분하게 경과하고 잎이 없는 휴면지를 접수로 이용하는

방법으로 접수는 지난해에 개화한 가지로 눈이 충실한 중간부위가 좋음

칼날로 접수와 대목을 절단면이 평탄하면서 매끈하도록 자르고

자르는 기술이 작업능률 활착률에 영향을 줌

접목 후에는 젖은 톱밥이나 피트 펄라이트 등을 넣은 나무상자에

조밀하게 심고 비닐 등으로 밀봉하여 야간온도 의 온실에 둠

정식은 관리온도에 따라 상이하지만 일 정도면 가능하고 대묘를

정식 할 경우에는 일 후에 가식하여 회 순지르기할 때까지 육묘함

� 녹지 절접묘 잎이 달려있고 생육중인 가지를 접수로 사용하고

실생대목에 절접 하여 미스트 조건에서 활착시키는 방법임

대목을 저온저장 해 두면 연중 묘 생산이 가능하고 생육이 매우 빨라

월경에는 일로서 정식이 가능함

접목방법은 휴면지 이용 절접묘와 같으며 접목 후에는 펄라이트와

피트모스를 로 혼합한 배지가 들어있는 상자에 촘촘하게 심어

미스트실에 넣어 관리함

- 16 -

접수준비 대목준비 접 목 테이핑

<녹지절접>

� 아접묘 눈접묘라고도 하며 미리 양성해 놓은 아접용 대목에 꽃이

핀 직후의 가지에서 채취한 건전한 눈을 이용하여 접목하는 것

나무껍질이 벗겨지기 쉬운 월 상순 월 중순에 주로 실시함

아접은 접수의 잎과 가시를 제거하여 충분하게 물올림 시킨 후

대목을 자형으로 껍질을 벗기고 눈을 삽입하여 접목부 전부를

비닐테이프로 적당하게 묶음

월 중순 이후에 파내어 정식시기에 맞추어 발아시킴

아접묘 생산은 절화생산 농가가 자가묘 생산수단으로 이용하는

경우는 거의 없고 육묘업자 주체가 거의 대부분임

T금긋기(대목) 접아준비(접수) 눈삽입 테이프 감기

<T아접을 위한 접수조제 요령>

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<삽수 조제방법(2마디 삽목, 1마디 삽목) 및 발근묘>

� 삽목 장미 번식방법에서 영양번식 방법으로는 접목과 더불어

삽목을 많이 이용하고 있음

삽목방법은 성숙한 가지 꽃봉오리 시기에서 꽃잎 색이 보이는 때 를

삽수로 하여 삽수당 삽수조제는 마디로 하여 길이 정도로 만듦

아래쪽 마디에 붙어있는 잎은 제거하고 위쪽의 잎은 부착된 상태로

삽목용토 암면 펄라이트 질석 등 에 삽목하고 삽목 후 일 후면

정식할 수 있도록 활착되며 발근함

삽목은 습도를 높게 유지하기 위해 미스트 포그 등의 시설을

이용하는 것이 좋으며 삽목 발근 시 온도는 정도가 좋음

삽수는 개화 직전 또는 개화한 상태로 눈이 충실한 중간 부위가 좋음

조제한 꺾꽂이모는 분 정도 깨끗한 물에 담가 두는 것이 좋고

옥신계열의 발근촉진제 처리가 효과적임

� 접삽묘 뿌리가 없는 대목에 잎이 달린 가지를 접목하여 발근과

활착을 동시에 시키는 것으로 삽목과 접목을 함께 하는 방법임

접목은 연중 가능하지만 생육 왕성한 월에 주로 하며 접목 후

일이면 정식이 가능함

접수는 직경 의 년생 휴면지를 월에 채취하여 에서

건조하지 않도록 보존하면서 이용하는 것이 좋음

대목과 접수의 굵기는 가능한 한 비슷한 것이 좋으며 대목이

접수 보다 가는 것은 좋지 않음

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<배지에 접삽된 묘>

<접삽묘>

대목은 눈을 모두 제거하고 길이로 자르며 접수는 삽목

할 때와 비슷한 것을 준비하고 눈 개씩을 붙여 자르고 대목과

접수 모두 물올림을 해 둠

접목방법에는 절접 깎기접 혀접 설접 맞춤접 등이 있으며 절접은

실생대목을 이용할 때와 같은 방법으로 하지만 실생대목에 비해

대목의 껍질 부분이 얇기 때문에 신중하게 작업을 해야 함

접목이 끝난 묘는 큐브에 삽목하고 실생대목을 이용한

녹지접과 같은 조건하에서 양생함

활착 후에는 점차 평상조건으로 적응시키고 큐브 밑부분으로 뿌리가

나오면 정식함

접삽묘는 대목과 삽수 모두 휴면지를 이용할 수 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장

특용작물

1 구기자

구기자 종묘(삽수) 준비

� 구기자의 번식방법 종자 줄기 뿌리 등 전 부위를 이용할 수 있으나

주로 년생 줄기를 사용한 삽목번식법을 가장 많이 이용함

� 삽수 준비 및 시기

삽수는 전년도 생육했던 직경이 최소 이상 되는 줄기를 가시

잔가지 등을 제거하고 길이로 잘라 준비함

시기는 가지에 맹아가 생기기 전이 좋으며 삽식 전까지는 땅에

묻거나 물에 적신 후 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋음

� 삽수 준비량

삽수 소요량은 재식거리에 따라 다른 데 구기자 표준 재식거리인

열간 주간 로 재배할 경우 평당 개 정도 소요됨

구기자 심기

� 삽수심기 삽식

적정 삽식기는 중부지역 청양지역 기준 월 초 중순이 적합하고

늦어도 월 초순까지는 삽식을 완료해야 함

남부지역 중부 이북 지역은 밭의 해빙 시기에 맞추어 적정 시기를

조정해야 함

삽수를 심는 깊이는 지상부에 새싹이 자랄 수 있는 눈을 개

남겨 놓을 깊이로 심으면 됨

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� 삽식 후 토양 수분관리

삽수의 활착률을 높이기 위해 개별적 물주기와 북주기를 꼭 해야 함

생육 중 월 월 중에 때때로 한발기가 있어 토양수분 관리가 필요함

고랑 간수를 할 때 일 간격으로 정도 관수하고 생육초기와

후기는 정도로 함

점적관수는 주당 정도의 물을 주에 한 번씩 주는데

생육초기에는 물량을 적게 주고 비닐멀칭 유무와 토양표면의

수분상태에 따라서 관수량과 주기를 증감하는 것이 좋음

논 재배의 경우 골을 깊게 만들고 주위에 배수로를 설치하여

물빠짐을 좋게 해야 함

� 수분수 혼식

구기자는 자기 꽃가루로 수정률이 떨어지는 자가불화합성의 특질이

있으며 주로 충매에 의한 타화수정에 의해서 결실이 됨

수분수로는 주품종과 친화성이 강하고 개화기가 주품종과 같거나

다소 빠른 것이 좋으며 주품종의 병해충 저항성 정도도 고려해야 함

혼식방법은 주품종과 수분수를 주 주 또는 열 열로 재배하는

것이 좋음

최근 화수 등 자가화합성 품종이 육성됨에 따라 수분수 없이

단일품종만 식재하여도 품질이 균일한 구기자를 생산할 수 있게 됨

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 등

의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해

축사 전기설비 등을 점검함.

1 AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기

철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 그물망 정비 신발 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가 충

분히 잠길 수 있도록 운영

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

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� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

� 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

� 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌

소독대상 용법 용량 권장희석배수 등 유효기간 준수

제품표시사항의 용법 용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위

내에서 사용

2 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

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3

구제역 백신 관리 및 접종요령

� 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

� 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

� 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

� 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 뒤 근육에 접종

� 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

� 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생 할 수 있음

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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4

가축 사양 및 환경관리

축사· 환경관리

� 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망

울타리 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

� 축사를 항상 깨끗이 하고 사료조 급수조는 자주 청소하여 위생적으로 관리

� 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 건조하고 부드럽게 유지하고

적절한 환기로 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 하여 쾌적한

환경을 만들어 줌

� 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

� 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이

발생할 수 있으므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전 합선 등

안전사고 예방

� 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사 내 분뇨를

자주 처리하며 환기 불량으로 인해 사료섭취량이 감소하지 않도록

적절한 환기를 실시

� 분만사 실내온도는 범위로 유지하고 실내온도 편차를

최대한 줄여주어야 함 자돈 주변의 온도는 출생 직후 주일

후 이유시에는 정도를 유지할 수 있도록 온도

관리에 주의해야 함

� 음수공급이 부족하지 않도록 축사에 정상적으로 물이 공급되는지

수시로 점검

� 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로

축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

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� 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록

관리를 잘 해야함 온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에

노출되면 폐사율이 증가하므로 이상을 유지

� 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을

조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

사양관리

� 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아

주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주는 등 보온에 주의하고

외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 함

� 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

� 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방하고 따뜻한 날에는

가능하면 일광욕을 시켜 줌

� 광물질 등 첨가제를 우사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함

� 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여 비타민과 광물질 등을 보충 급여하고

분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 돋아먹이기 함

� 물 공급이 부족할 경우 체내 대사 활동이 원활하지 못하고 사료

섭취량이 떨어지므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 함

� 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

� 닭은 기온이 낮으면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고

생산성은 감소하는데 사료섭취량은 이하에서는 환경온도가

낮아짐에 따라 약 씩 증가하므로 계사 내 적정온도를

유지하여 사료비를 절감함

� 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의

누수상태를 점검

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5

사료작물 월동 후 관리

� 땅이 녹기 시작할 때 눌러주기 진압 를 하면 서릿발에 의해 작물의

밑동이 솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철

건조피해를 방지하고 뿌리 발육과 가지치기 분얼 을 촉진시켜 수량을

높일 수 있음

� 월동 전후에 눌러주기만 잘 해 주어도 풀사료 생산량을 최소

이상 향상시킬 수 있음

※ 이탈리안라이그라스 눌러주는 효과

진압여부

수 량(kg/ha)

건물수량지수(%)

생초 건물

진압

흩어뿌림 34,519 7,166 131

줄 뿌 림 42,417 8,151 149

평 균 38,468 7,659 140

무진압 28,713 5,467 100

� 웃거름 주는 시기는 월동 후 생육이 시작할 때가 적기인데

일 평균기온이 이상이거나 새뿌리가 개 이상 나오는 시기로써

남부지역은 월 상순 중부지역은 월 중순 북부지역은 월 하순이

적당함

웃거름 양은 이탈리안라이그라스의 경우 당 요소비료 포

청보리와 호밀은 포 정도가 적당

만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는

화학비료 양을 그 만큼 줄여줌

� 월동 후 습해에 의한 피해를 받을 수 있으므로 배수로 정비를 함

특히 논의 가장자리에서 배수구로 물이 잘 빠지도록 해야 함

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6

축사 전기설비 안전관리 화재예방

� 농장규모에 맞는 전력 사용 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

� 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

전기시설에는 누전차단기를 설치하고 월 회 이상 작동 점검

� 분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지

� 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 문어발식 배선금지

� 보온등 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성

물질을 제거

� 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

� 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

� 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

� 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

� 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

� 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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