2021. 02.28. ~ 03.06.

제0 9호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 6

제4장 채 소 ·············································· 10

제5장 과 수 ·············································· 13

제6장 화 훼 ·············································· 17

제7장 특용작물 ·············································· 19

제8장 축 산 ·············································· 21

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(2.6~4.4℃)과 비슷하거나 높고 강수량은 평년(2.5~12.5㎜)과

비슷하거나 많겠음

• (저수율) 81.8%(평년 74.0%의 110.5% / 2. 22. 기준)

벼

• (볍씨준비) 보급종 종자신청 못한 농가 우량종자 자율교환 종자 확보

• (농기계 점검) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비

밭작물

• (맥류) 생육부진 포장 요소 엽면시비

• (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시

• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 적기 설치

• (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청

채소

• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 싹 꺼내기, 노균병, 흑색썩음균핵병 방제

• (고추) 육묘상 중기 관리, 물주는 방법, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비

• (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지

• (시설채소) 광, 온도, CO₂관리, 화재예방 일상점검 방법

과수

• (묘목선택) 사과, 배, 포도, 복숭아, 단감 좋은 묘목 선택 요령

• (묘목심기) 심는 시기, 심는 방법, 심은 후 관리

• (동계전정) 과수원 청결관리, 작업도구 소독, 주변 과수원 방문 자제

• (동해방지) 복숭아, 단감 동해감소 전정시기, 가스제거

화훼

• (국화) 차광재배 작형 정식방법 및 수주 등 관리

• (오리엔탈 나리) 수확적기, 수확방법, 수확 후 관리

특작 • (오미자 개원) 우량묘 조건, 묘목 굴취, 심는 방법, 유인틀 설치

축산

• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (사양관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리

• (사료작물) 귀리(연맥) 봄 파종

• (축사화재예방) 축사 화재예방 및 정기적인 점검

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

� 개월 전망

기온 평년보다 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

3월 1주

(3.1~3.7)

평년(2.6~4.4℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.5~12.5㎜)과 비슷하거나 많음

3월 2주

(3.8~3.14)

평년(4.1~5.5℃)보다 높음 평년(1.5~11.7㎜)과 비슷

3월 3주

(3.15~3.21)

평년(5.7~7.1℃)보다 높음 평년(8.9~16.1㎜)과 비슷하거나 적음

3월 4주

(3.22~3.28)

평년(6.6~8.0℃)과 비슷하거나 높음 평년(7.6~20.2㎜)과 비슷

� 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 81.8 88.9 86.7 88.3 93.8 80.2 76.5 78.7 79.4 54.9 87.9

(전주대비) (↑0.1) (↑0.5) (↓0.3) ( - ) (↑0.4) ( - ) (↑0.2) (↓0.1) ( - ) ( - ) (↓0.2)

평년(B) 74.0 85.7 82.9 78.5 83.2 73.1 67.0 72.7 72.5 64.1 82.6

평년대비

(A/B)

110.5 103.7 104.6 112.5 112.7 109.7 114.2 108.3 109.5 85.6 106.4

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1

2.22

까지

2.23

이후

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

금년 (A) 34.2 20.1 14.1 - - - - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 25.1 10.4 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 2.6 71.0 56.2

- - - - - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

34.2 28.3 14.1 29.3 40.1 50.2 52.2 23.4 42.9 126.4 27.4

평 년 ( B )

53.4 36.1 53.9 48.0 48.8 63.4 64.1 49.9 58.9 119.2 35.1

A / B ( % )

64.0 78.4 26.2 61.0 82.2 79.2 81.4 46.9 72.8 106.0 78.1

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

39.8 29.3 14.8 31.3 42.0 72.2 66.7 24.1 50.0 172.7 28.8

평 년 ( B )

59.4 41.5 61.8 54.0 55.3 71.7 69.1 55.7 63.5 129.1 40.0

A / B ( % )

67.0 70.6 23.9 58.0 75.9 100.7 96.5 43.3 78.7 133.8 72.0

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

제2장

벼

1 볍씨 준비

� 종자신청을 하지 못한 농가는 우량종자 생산 농가와 자율교환을

통해 종자를 확보

~

� 신품종 재배 시 적응지역 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여

특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

� 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 탈망

작업 및 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2 농기계 점검 및 정비

� 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고

점검과 정비과정을 거쳐야 함

� 연료탱크 연료관 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고 연료탱크

내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

� 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

� 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선

사이에 있도록 냉각수를 채움

� 건식 공기청정기 에어크리너 는 필터 오염상태에 따라 청소하거나

교환하고 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

� 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고 단자가 부식

되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 6 -

제 3장

밭 작 물

1 맥류 관리

� 따뜻한 겨울날씨에 웃자람과 잦은 강우로 인한 습해 및 갑작스런

한파 피해 방지를 위해 포장 내 배수로 정비가 필요함

습해와 잎이 누렇게 변하는 것을 예방하기 위해 물길 정비 및

웃거름 사용량 줄여줌

잎이 누렇게 되면 요소 액 요소 살포량 을

회 뿌려줌

� 밀 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 월 중순 하순 중

북부지방은 월 중 하순이며 웃거름 표준시비량은 에 요소

비료 임

웃거름을 회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량

회에 주기도 함

토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 회로 나누어 주고

늦추위로 뿌리 자람이 지연될 경우 차 웃거름을 다소 늦추어 줌

청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 정도 비료를 더 많이 시용함

� 가뭄피해가 우려되는 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 작업으로

겉흙의 수분증발 억제하고 줄뿌림 포장은 물을 흘려대고 휴립광

산파는 골에 물댄 후 즉시 빼줌

- 7 -

2

감자 재배

� 겨울시설재배는 적정온도 유지 및 토양수분을 관리함

역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이

필요하며 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

시설재배는 가온을 하지 않고 겹 비닐로 보온하기 때문에

야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고 생육초기부터 중기까지 시설 내

주간온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절함

주간에 터널 및 커튼을 걷어주어 충분한 햇빛을 받도록 함

토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로

수시로 점검하여 토양수분이 충분히 유지되도록 관리함

� 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 일 전에 산광싹틔우기를

실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

남부지방의 산광싹틔우기는 월 중순 하순에 실시하고 월

상순 중순에 아주심기를 실시함

구 분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이

남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 20~30일간 1~2cm

중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm

산광싹틔우기는 의 온도와 관계습도 를 유지하고

차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시함

또한 낮에는 이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는

이하로 떨어지지 않도록 보온함

- 8 -

3

고구마 육묘

� 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고

매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은

75~100㎏ 정도임

� 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을

가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은

품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면

광택이 없으며 유액이 적게나옴

� 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은 47~48℃에서

40분간 침지함

� 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일,

최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열

온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130cm가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상

사이는 30cm가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며

너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터

차례로 펼쳐야 함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30cm 정도로 파고 맨 밑에 10cm 두께로

짚, 왕겨를 넣거나 50mm 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나

상토를 3~5cm 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18cm

두께로 넣음

- 9 -

� 조기재배의 육묘상 설치시기는 남부지방 비닐터널은 월 상순 중순이고

중부지방 터널재배는 월 중순임

� 씨고구마는 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를

유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 관수하여

씨고구마가 마르지 않도록 함

4 종자 공급 및 사전준비

� 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등

각종 농자재는 미리 준비함

� 콩· 팥 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터, 읍�면 농민상담소(읍�면 상담소가 없을

경우 읍�면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간 신청물량 조정기간 전국단위 신청기간 공급시기

2.1~3.16. 3.17.~3.19. 3.22.~4.9. 4.1.~5.10.

- 품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,218톤

두부 및 장류(8)

대원(710), 대풍(18), 대찬(102),

선풍(153), 태광(34), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(138)

팥(1) 아라리(25)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의(054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 10 -

제4장

채 소

1 마늘 � 양파

� 얼었던 땅이 풀리면 웃거름을 주도록 하고 생육 상태에 따라

비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의

고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물비료를 만들어

주면 비료의 손실도 방제되고 효과가 증진됨

� 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발

피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘

눌러주거나 흙덮기를 실시

� 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해

주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

� 한지형마늘은 잎 싹 이 정도일 때 유인하는 것이 가장

효과적임

� 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생

할 수 있으므로 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

� 흑색썩음균핵병은 아랫잎부터 황갈색으로 변하며 구근에 흰 균사가

발생하여 껍질이 검게 변하면서 물러 썩는 병으로 지상부 전체가

시들어 노랗게 마름

습한 토양에서 피해가 크므로 물빠짐 배수 관리와 함께 초기에

적용 약제로 방제함

마 늘

양 파

< 마늘 흑색썩음균핵병 > < 양파 흑색썩음균핵병 >

- 11 -

2

고추

� 육묘 중기는 본잎이 매 정도 나와 묘가 왕성하게 발육하는

단계로 균형적인 생육을 하도록 하기 위해 광합성을 촉진하고

양분전류가 합리적으로 일어나도록 관리해야 함

햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가

감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게

받도록 해 주어야 함

보온 위주로 관리하면 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기관리 중요

� 저온기에는 물을 조금씩 자주 주는 것보다 한번에 뿌리 밑까지

젖도록 주어야 온상 내의 온도가 내려가는 것을 방지 할 수 있음

� 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 물 당

요소 액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴

3 봄배추

� 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일

전부터 요소 액을 일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

� 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의

물을 주는 것이 좋음

� 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

� 육묘상의 온도를 최저 이상으로 관리하여 추대 꽃대 신장 예방

< 저온에 의한 배추 추대발생 >

- 12 -

4

시설채소

� 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이

받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

� 낮에는 환기를 알맞게 하여 과습 예방 및 공급

� 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지

않도록 환기관리 실시

� 화재 예방 일상점검을 통한 화재 사전 예방

온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히

점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 13 -

제5장

과 수

1 좋은 묘목 선택요령

◈ 과수는 영년생 작물로 초기비용이 많이 들어가기 때문에 좋은

묘목의 선택은 과원 경영의 성공과 직결되는 매우 중요한 단계임

사과

� 품종이 정확하여야 함

� 대목은 자근으로 잔뿌리가 많고 심을 토양에 알맞아야 함

� 병해충 바이러스 이 없어야 함

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 붙어 있어야 함

� 재식 후 토양이 안정된 상태에서 대목을 정도 노출 시킬 수 있어야 함

� 접목부위 위쪽 위치의 줄기 직경이 이상이면 적합

� 접목부위에서 웟부분 부터 길이 측지가 개 이상

발생된 묘목이면 좋음

� 측지는 분지 각도가 넓고 세력이 너무 강하지 않으며 공간적으로

골고루 위치하면 좋음

배

� 영년생 작물로서 품종이 정확하지 않으면 큰 피해를 받게 되므로

정확한 품종을 선택

� 뿌리의 절단면이 적고 발달이 좋고 생기가 있으며 나무껍질은

윤기가 있어야 함

� 가능한 한 뿌리가 많이 상하지 않게 잘 굴취한 묘목을 선택하여

포장이나 수송 시 잎눈이 상하지 않도록 주의

- 14 -

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 잘 붙어 있는 묘목 웃자란

묘목은 재식 후 가지 발생이 적고 겨울철 동해나 건조에 약하여

고사하는 일이 많음

� 병해충이 없어야 함

묘목에 발생하기 쉬운 병해충은 날개무늬병 뿌리혹병 검은별무늬병

깍지벌레류 등이 있음

포도

� 품종과 대목이 확실한 것

� 가지가 굵고 마디사이가 짧으며 충실하고 웃자라지 않은 것

� 뿌리가 많고 곧게 뻗은 것 굵은 뿌리와 잔뿌리가 적당히 섞였으며

단 또는 단 뿌리가 아니고 최하부에서 뿌리가 발생한 것

� 건조되지 않고 병해충의 피해가 없는 것

� 접목묘는 접목부가 잘 접착하여 이상이 없는 것

복숭아

� 동해 피해에 강한 품종 즉 기상환경에 맞는 품종을 선택

� 뿌리혹병 등 병해충에 감염되지 않고 잔뿌리가 많이 살아있는 묘목

� 꽃가루가 없는 품종은 반드시 수분수 품종 식재

단감

� 접목부 직경이 이상으로 굵으며 마디와 마디사이가 짧고

눈이 충실한 것

� 곧은 뿌리와 함께 곁뿌리와 잔뿌리가 많아야 하며 뿌리의 절단면은

변색되지 않은 싱싱한 상태의 것

� 일찍 캐내어 가식 기간이 길었거나 가식 횟수가 많은 묘목이나

특별한 포장 없이 먼 거리를 운반하는 묘목은 뿌리가 괴사하거나

활력이 낮아지기 쉬움

� 탄저병 검은별무늬병 뿌리혹병 등에 걸리지 않은 것

- 15 -

2

묘목 심기

� 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에

땅이 풀린 다음 심는 봄 심기가 있음

� 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을

줄일 수 있음

� 봄 심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면

즉시 심어야 하는데 늦어도 월 중 하순까지는 심어야 함

심는 시기가 늦어질수록 발아가 더디고 지상부 및 지하부 생육도

불량해짐

봄에 심을 경우는 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 하고 뿌리가 보이지

않을 정도로 흙을 덮고 물을 준 다음 물이 흡수된 후

복토해야 생육이 좋아짐

� 심는 거리는 과종 토양의 비옥도 품종의 수세 나무모양 및

전정방법에 따라 결정하는 것이 바람직함

토양이 비옥하고 수세가 강한 품종일수록 심는 거리를 넓히고

척박한 토양이나 수세가 약한 품종일 경우는 좁혀서 심음

3 동계전정시 준수사항

� 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게

관리하여 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

� 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여

기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제

� 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는 데 사용

� 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며

농작업을 하는 사람 작업단 의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

- 16 -

참고

복숭아 동해 부위 가스피해 확산 방지 요령

□ 피해양상

○ 복숭아 굵은 줄기(수피)에서 동해 피해 부위는 검게 갈변되고 발효되면서

썩어감(발효 냄새 발생, 4월 하순∼5월 상순)

○ 갈변 부위에서 발생하는 가스에 의해 정상 부위까지 피해가 확대됨

□ 피해 확산 방지를 위한 응급조치 방법

○ 동해 피해 부위(갈변, 가스 발생)에 상처를 내어 피해 확산을 방지함

- 도구(낫, 칼)를 이용하여 피해부위에 상처를 내어 가스 방출을 유도함.

가스가 방출되지 않으면 피해 부위가 확대됨

- 정상부위와 피해부위의 경계면은 수피를 얇게 벗겨줌(수피 겉껍질 막 제거함)

1. 피해부위(갈변)의 겉껍질을 얇게 제거함

○ 겉껍질에 상처를 주어 가스 배출 유도

* 낫, 칼, 끌 등 이용

2. 동해부위와 정상부위의 경계면은 얇게

수피의 겉껍질을 제거함

○ 피해부위는 갈색이고 정상 부위는 녹색임

3. 줄기의 동해(갈변) 부위를 최대한 찾아내어

겉껍질을 제거함(상처를 내어줌)

4

복숭아, 단감 동해피해 과원 관리기술

� 전정은 눈을 평년보다 배 남기고 피해 확인 후 마무리 전정

월 하순 월 상순

� 갈변부위는 가스로 인한 피해 방지를 위해 상처 내어 가스 제거

월 하순경

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제6장

화 훼

1 국화

� 차광재배 여름에 인위적으로 단일처리 암막 시설 를 하여 개화를

앞당기는 재배방법으로 월에 정식하여 월에 출하함

스탠더드 국화 차광재배 품종은 백선 월에 정식하여 월에 출하

백마 월에 정식하여 월에 출하 등이 이용됨

스프레이 국화는 차광재배는 월에 정식하여 월에 개화시킴

� 정식과 관리

정식방법 작형이나 품종 재배 지역의 기상 특히 일조량 등에 따라

달라 질 수 있으며 많이 사용하는 정식방법은 줄 줄심기 등이 있음

정식주수 국내에서는 당 본씩 정식하여 대부분 무적심

재배하고 있음

발근묘 정식법과 직삽 재배법이 있음

* 발근묘 정식법 : 장일 하에서 육묘한 묘를 직접 단일에서 정식하는 방법,

스프레이 국화의 무적심 재배에 바람직

* 직삽재배법 : 본포에 직접 삽목하여 그대로 재배하는 방법

직삽은 삽수 기부 정도를 토양에 꽂아주고 삽수와 흙 사이에

공간이 없도록 가볍게 눌러주고 충분히 관수하여 줌

관수 후 입고성 병의 발생 방지를 위해 살균제를 관주하여 줌

정식 시 온도를 정도로 관리하여 활착을 시킨 다음 에서

영양생장을 시켜줌

정식 일 후면 완전히 활착하므로 스탠다드는 스프레이는

까지 영양생장 시킨 후 단일처리 암막 하여 개화를 시킴

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2

오리엔탈 나리

� 수확적기 번 화의 봉오리가 충분히 부풀고 화색을 약간 띠기 시작할 때

봉오리 때 수확하면 운송 및 취급이 용이하지만 너무 이른 시기에

수확하면 착색 불량 및 꽃의 전개가 어렵고 품질이 떨어짐 또한

꽃잎이 전개되었을 경우는 수송 도중 상처 등의 장해를 받기 쉬움

� 수확방법 절화는 아침에 하고 줄기 아랫부분의 까지는 잎을

제거함

모주로부터 꽃을 채취할 때는 예리한 칼이나 가위를 사용하여 최대한

절단면이 깨끗하게 잘라야 함

절단면이 으깨지게 되면 미생물의 발생이 용이해져서 물관의 폐쇄

등으로 인해 절화 수명이 단축됨

� 수확 후 관리 저온 고습 조건에서 보존하되 적절한 환기 필요

절화 수명 연장제 처리 후 저온 저장할 것

온도가 높으면 증산이 활발해져서 절화 내 수분이 줄어들어 시들게

될 뿐만 아니라 호흡량이 많아져서 양분이 소모됨 동시에 에틸렌

발생량의 증가로 개화와 노화가 촉진됨 물 내 세균의 증식이

활발해져서 절화수명이 줄어들게 됨

의 티오 황산은 를 분 또는 의

를 시간 동안 물올림을 하면 절화수명이 연장됨

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장

특용작물

1 오미자 재배 개원

오미자 개원 및 개식

� 오미자묘 정식기 봄 월 상중순 가을 월 중하순

봄 가뭄에 주의하여 흑색 등으로 멀칭 재배하는 것이

묘 생육에 유리하고 뿌리가 건조해지는 가뭄피해를 줄일 수 있음

� 포장관리

오미자 뿌리는 표토 부분에 수평으로 얕게 분포하고 있음

오미자 생육에 알맞은 적정 는 내외이므로 산성토양을

중화할 정도의 양으로 석회를 살포하여 차 경운 후 볏짚 건조낙엽 등이

섞인 유기물과 완숙퇴비를 당 톤 정도 넣고 깊이갈이 함

토양 개량작업은 늦어도 오미자 심기 개월 전까지 끝내 토양이

안정화되도록 준비함

� 묘목굴취

오미자를 심기 전에는 잔뿌리 건조나 상처 피해를 받지 않도록

비닐봉지 등을 준비하여 오미자 묘목을 굴취 함

묘목을 굴취 후 곧바로 심는 것이 원칙이나 가식을 할 필요가 있을

경우에는 과습하지 않는 곳에 가식 후 뿌리가 건조하지 않도록

수시로 물을 줌

오미자 우량묘의 조건

묘목 지제부 주경의 굵기가 이상인 것

오미자 눈과 눈의 마디사이가 짧고 눈이 충실한 것

굴취 후 잔뿌리 양이 많고 주근이 절단되지 않은 것

주경의 지제부에 잘록병 발생의 흔적이 없는 것

주경의 동해가 없는지 살펴보아 껍질이 벗겨지지 않았는지 살펴봄

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수 형

심는 간격(고랑사이×나무사이)

보통 땅 비옥한 땅

울타리형 2.5m×25㎝ 2.7m×30㎝

덕 형 2.7m×30㎝ 2.7m×40㎝

아 치 형 4.5m×30㎝ 4.5m×40㎝

� 줄기 유인틀 설치 유인틀은 울타리형 아치형 형 등 줄기유인

방법별로 다름

� 오미자묘 심는 간격 보통 땅보다 비옥한 땅에 열 간과 주간을 넓게

관리하여 수관 내 충분한 햇볕이 들고 통풍이 잘될 수 있도록 관리함

� 오미자 심는 순서 땅파기 완숙퇴비 넣기 묘목 놓기

완숙 퇴비 섞인 흙 복토 답압 고정 묘목줄기 지표부

내외절단 증산작용억제 흑색 볏짚피복 섬피 피복 등

통기성 좋은 토양에서 생육이 양호하기 때문에 토양의 지하수위

높낮이에 따라 심는 깊이도 달리해야 하며 동일한 포장이라도

배수가 안 되는 지점이나 점토 함량이 많은 토양에 과원을 조성

할 경우에는 지표면보다 흙을 모아 올려 심기를 해주면

습해를 줄일 수 있음

묘목을 심을 때는 뿌리가 굽혀지지 않도록 충분히 파고 뿌리를

펴서 심으며 흙 덮는 깊이는 묘의 제일 아래 큰 눈이 살짝 덮일

정도로 묻어주고 이때 수분이 부족한 경우 관주 후에 심고 멀칭

재배를 하지 않을 경우에는 심기가 끝난 후 볏짚으로 덮어줌

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 등

의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해

축사 전기설비 등을 점검함.

1 AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기

철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 그물망 정비 신발 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가 충분히

잠길 수 있도록 운영

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

� 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

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� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

� 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌

소독대상 용법 용량 권장희석배수 등 유효기간 준수

제품표시사항의 용법 용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수

범위 내에서 사용

2 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

3 구제역 백신 관리 및 접종요령

� 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

� 백신을 운반할 때는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

� 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

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� 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회 정도

흔들어 고르게 섞어 줌

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 뒤

근육에 접종

� 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

� 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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4

가축 및 환경관리

� 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망

울타리 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

� 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이

떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

� 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를

방지하며 축사를 항상 깨끗이 하고 사료조 급수조는 자주 청소하여

위생적으로 관리

� 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 건조하고 부드럽게 유지하고

적절한 환기로 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 하여 쾌적한

환경을 만들어 줌

� 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방하고 따뜻한 날에는

가능하면 일광욕을 시켜 줌

� 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 함

� 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어

피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 정도로

유지하는 것이 좋음

� 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

� 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지

않도록 분만 전부터 돋아 먹이기 함

� 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는

시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

� 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이

원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

� 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의

건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로

인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

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� 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를

자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정

� 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경

관리가 중요함 출생직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는

출생 후 주일이 지난 돼지는 젖을 뗀 돼지는

비육단계에 들어간 돼지는 유지하는 것이 좋음

� 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

� 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 하고

온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 이상을 유지

� 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화하고 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

� 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로

축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

5 사료작물 봄 파종

� 귀리 연맥 는 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을

재배가 가능하며 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 정도의

낮은 온도에서 일 정도 지나면 발아가 가능

봄 재배 파종적기는 남부 월 상순 중북부 월 중순이 적당 지역

및 기상조건에 따라 달라짐

파종량은 조파 시 당 산파 시 으로 하고

파종 깊이는 로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을 높여주어야 함

건초로 이용할 경우에는 출수기에 사일리지로 이용할 경우에는

유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

� 귀리는 봄철 재배가 가능한 단경기 사료작물로 파종 후 두달이

지나면 풋베기로 이용 가능

이른 봄 경운작업이 가능할 정도만 되면 일찍 파종하는 것이 좋음

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봄 파종 귀리의 파종시기별 수량비교

파종시기

출수기

생초수량 건물수량

kg/ha 지 수 kg/ha 지 수

3/12 5/28 38,330 100 9,550 100

3/17 5/29 40,540 106 9,760 102

3/22 5/31 37,400 98 8,760 92

6 축사 전기설비 안전관리 화재예방

� 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선

피복상태 및 안전개폐기 작동여부를 점검

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

전기시설에는 누전차단기를 설치하고 월 회 이상 작동 점검

� 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구

주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소

� 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

� 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

� 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

� 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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