2021. 03.21. ~ 03.27.

제12호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 7

제4장 채 소 ·············································· 10

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 19

제7장 특용작물 ·············································· 22

제8장 축 산 ·············································· 25

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(6.6~8.0℃)과 비슷하거나 높고 강수량은 평년(7.6~20.2㎜)과

비슷하거나 적겠음

• (저수율) 86.0%(평년 76.5%의 112.4% / 3. 15. 기준)

벼

• (사전준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 종자 탈망작업 실시

• (벼 재배) 조기벼 재배용 볍씨 고르기, 소독 및 싹틔우기

밭작물

• (감자) 싹틔움상 관리, 적기 아주심기, 제초제 처리

• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기

• (옥수수) 조기재배, 반촉성재배 적기실시

• (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청

채소

• (시설하우스) 봄철 강풍 및 황사 대비 관리

• (시설수박) 수정관리, 당도증진, 웃거름주기

• (고추) 육묘후기 햇빛관리, 환기관리, 좋은 고추묘 조건

과수

• (묘목선택) 사과, 배, 포도, 복숭아, 단감 좋은 묘목 선택 요령

• (묘목심기) 심는 시기, 심는 방법, 심은 후 관리

• (시설점검) 서리 등 저온피해 대비 방상휀, 미세살수장치 점검

• (인공수분) 꽃가루 생산 및 인공수분 기술

• (플럼코트) 인공수분 방법, 증량제 혼합비율, 인공수분 시기

화훼

• (팔레놉시스) 관수, 시비, 온도와 습도, 광조건

• (글라디올러스) 보통재배, 포장준비, 정식방법

특작 • (약용작물) 고본, 당귀, 만삼, 식방풍, 강활 직파재배, 이식재배

축산

• (가축 및 환경관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리

• (AI 차단방역) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (사료작물) 하계사료작물 파종 준비

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

� 개월 전망

기온 평년과 비슷하거나 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

3월 4주

(3.22~3.28)

평년(6.6~8.0℃)과 비슷하거나 높음 평년(7.6~20.2㎜)과 비슷하거나 적음

4월 1주

(3.29~4.4)

평년(7.8~9.2℃)보다 높음 평년(2.6~11.8㎜)과 비슷

4월 2주

(4.5~4.11)

평년(9.9~11.5℃)보다 높음 평년(3.3~16.1㎜)과 비슷

4월 3주

(4.12~4.18)

평년(10.9~12.5℃)과 비슷하거나 높음 평년(6.9~19.0㎜)과 비슷하거나 적음

� 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 86.0 93.4 91.5 91.6 94.7 85.3 80.7 83.6 84.2 55.0 90.0

(전주대비) (↑1.0) (↑0.9) (↑2.2) (↑0.6) (↓0.1) (↑1.1) (↑0.7) (↑1.4) (↑1.5) (↓1.7) (↓0.1)

평년(B) 76.5 87.3 85.1 80.4 85.2 76.3 69.6 75.2 74.9 62.0 83.9

평년대비

(A/B)

112.4 107.0 107.5 113.9 111.2 111.8 115.9 111.2 112.4 63.7 107.3

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1 2

3.15

까지

3.16

이후

4 5 6 7 8 9 10 11 12

금년 (A) 110.2 20.1 18.7 71.4 - - - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 35.5 27.9 28.5 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 8.4 71.0 52.7 255.9

- - - - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

110.2 92.3 95.9 94.4 102.7 120.5 137.4 97.5 131.7 240.0 86.6

평 년 ( B )

91.7 64.7 87.3 83.0 84.2 101.8 113.6 84.0 104.6 196.3 61.4

A / B ( % )

120.2 142.7 109.9 113.7 122.0 118.4 121.0 116.1 125.9 122.3 141.0

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

107.3 88.0 94.1 90.9 95.8 110.5 135.2 96.8 131.5 215.1 83.4

평 년 ( B )

77.2 52.4 70.9 69.2 68.9 83.1 99.3 70.7 90.8 166.5 49.7

A / B ( % )

139.0 167.9 132.7 131.4 139.0 133.0 136.2 136.9 144.8 129.2 167.8

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

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참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

제2장

벼

1 모기르기 사전준비

� 재배 지역별 생태 숙기 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

고품질 밥쌀용 특수미 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가 높고

고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

신품종 재배는 적응지역 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

� 종자는 손 또는 일관자동 파종기로 파종되므로 균일한 파종을 위해

소금가리기 작업 전에 탈망작업을 실시함

� 종자량은 모를 낼 논에 소요되는 육묘상자를 고려하여 약 정도

여유 있게 준비함

� 모기르기에 필요한 모판흙 상자 소독약제 등의 자재를 준비함

� 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험 결과가 첨부된

상토 중 우수하다고 인정되는 상토를 사용함

2 조기벼 재배용 볍씨 고르기 및 소독

� 자가채종 및 자율교환 종자 활용시 탈망 작업 및 소금물가리기를 통해

충실한 볍씨 선별 보급종 등 종자의 정선 상태가 좋으면 생략함

균일한 파종을 위해 소금물가리기 작업 전 정선작업 실시함

소금물가리기를 할 때 물의 비중은 메벼 물 소금

찰벼는 비중 물 소금 가 적당함

소금물가리기 한 후 반드시 깨끗한 물로 회 헹구고 흐르는 물에

볍씨를 담그기 하여 싹틔우기를 실시함

- 6 -

� 볍씨소독은 약제침지소독법과 온탕소독법이 있음

약제침지소독법은 적용약제를 물 에 종자 을 볍씨발아기

온탕소독기 를 사용하여 에 시간 담가 소독함

온탕소독방법은 마른 상태로 의 물 에 벼 종자 을

분간 담가 소독하고 냉수에 분 이상 종자를 담금

온탕소독 할 볍씨는 사전 침지 및 염수선 금지

친환경자재를 이용한 소독은 완벽한 방제가 어렵기 때문에 차로

온탕소독을 한 후 친환경자재를 활용하여 소독하면 효과가 높음

유기농자재 석회유황 체계처리 소독방법은 온탕소독 분

냉수에 담그기 분 석회유황처리 배액 시간 세척하

고 싹틔우기하여 파종함

� 볍씨 파종 직전 습분의 처리는 싹의 길이가 이하이고

볍씨에서 물방울이 개 떨어질 때 종자 에 전용약제 를

잘 섞어 실시함

� 볍씨 소독 후 종자 담그기는 적산온도 기준으로 에서

일 동안 실시하고 신선한 물로 갈아주어 볍씨에 필요한 산소를

공급해 주어야 함

볍씨 담그기는 시간이 길어지고 온도가 높을수록 자주 물을 갈아

주어야 볍씨 활력이 유지됨

� 파종전 볍씨 싹틔우기는 에 어두운 조건에서 보통 일 정도

두어 하얀 싹 길이를 내외로 키우면 적당함

싹이 너무 길어지면 파종 작업할 때 싹이 부러지고 싹이 작으면

싹틀 때 모 키가 불균일하게 자람

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 7 -

제 3장

밭 작 물

1 감자 봄재배

� 아주심을 때 알맞은 감자싹의 길이는 정도이며 뿌리가 잘

발달해야 심은 후 뿌리내림이 양호하고 초기생육도 왕성함

싹을 틔워 아주심는 시기는 중부지방은 월 하순 월 상순임

싹틔움상에서 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 씨감자는 뿌리가

많이 끊기고 수분증산이 많아 뿌리내림이 늦어지므로 잎이 전개되기

직전에 아주심는 것이 바람직함

� 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 땅을 고른 후에 이랑을

만들며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 시간 전에

물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

아주심기 전에 이랑사이는 줄로 심는 경우 로 하고 줄로

심을 때는 이랑폭을 정도 만들어 포기사이를 로 심음

비닐피복 재배할 때는 감자싹이 완전히 묻히도록 두께로

흙을 덮고 전용제초제를 살포 후 비닐로 덮어줌

2 고구마 육묘

� 고구마 재배를 위해 에 필요한 묘는 본 정도이고

매회 본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

씨고구마 에 묘 생산량은 개이므로 에 필요한 양은

정도임

- 8 -

큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은

중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘

환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

� 씨고구마를 묻을 때는 싹이 고르게 나오도록 방향과 배열에 주의함

고구마 싹은 머리 쪽에서 많이 나오므로 머리를 한쪽으로 하며 머리

부분이 북쪽으로 향하도록 함

배 부분보다 등 부분에 많으므로 씨고구마를 배열할 때 등 부분을

위로 배 부분은 아래쪽에 닿도록 묻음

묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이 적으므로

큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻으며 씨고구마를

전열온상에 묻을 때는 전열선이 끊어지지 않도록 주의함

묘상 안에 품종이 서로 다른 것을 묻으면 싹이 트는데 필요한 온도가

다소 다르므로 한 묘상 내에는 가급적 한 가지 품종만을 묻는 것이

관리에 유리함

고구마를 덮는 상토의 깊이는 씨고구마가 보이지 않을 정도로 하되

너무 깊으면 고구마가 질식하여 부패하기 쉽고 너무 엷으면 건조하여

싹 나오는 것이 늦어짐

� 씨고구마로 전염되는 검은무늬병 검은점박이병 등의 발생이 우려되므로

전용약제로 분의소독 또는 에 분간 온탕소독을 실시함

� 보통시기 재배 적기인 월 상중순에 싹을 심으려면 월 하순 월

상순경 양열온상에 씨고구마를 묻음

� 묘상의 폭은 가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과

묘상사이는 가 적당함

- 9 -

3

옥수수 재배

� 조기재배 비닐터널재배 옮겨심기 시기는 월 상순임

터널에 옮겨 심을 때는 터널설치 작업이 쉽도록 이랑너비 에

포기사이 로 심음

� 반촉성재배 비닐피복재배 파종시기는 월 상순임

파종 후 제초제를 뿌린 다음 비닐로 덮어주면 흙의 온도가 높아져

싹이 빨리 나오고 어릴 때 생육이 촉진되어 보통 직파재배보다

일 정도 빨리 수확할 수 있음

4 종자 공급 및 사전준비

� 영농기 이전에 상토 농약 전용비료 토양개량제 유기질비료 등

각종 농자재는 미리 준비함

� 콩 팥 정부보급종 종자 신청 국립종자원 홈페이지 공지

보급종은 품종특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터 읍 면 농민상담소 읍 면 상담소가

없을 경우 읍 면 사무소 에 희망 품종과 물량을 신청함

추가신청 기간 공급시기

품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,218톤

두부 및 장류(8)

대원(710), 대풍(18), 대찬(102),

선풍(153), 태광(34), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(138)

팥(1) 아라리(25)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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- 10 -

제4장

채 소

1 시설하우스 관리

강풍 대비

� 예방 강한 바람으로 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록

고정끈을 튼튼하게 보강하고 고정끈이 설치되지 않은 시설은

반드시 고정끈 설치

� 강풍 발생 시 바람이 강하게 불 때는 비닐하우스 출입문과 환기창을

닫고 환풍기 가동으로 골조와 비닐을 밀착시켜 바람피해 예방

� 강풍 종료 후 비닐이 찢어진 부분은 빨리 보수하여 저온이나

바람피해를 받지 않도록 주의

부직포 커튼 터널 등 보온덮개를 보강하여 피해 발생 시 보온력 증대

황사 대비

� 농작물에 미치는 영향 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을

지연시켜 작물생육 장해발생

직접영향 작물 기공폐쇄 물질대사 이상

간접영향 시설하우스 표면부착 투과광 감소

� 비닐하우스 광 투과율 평상시 대비 감소

황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착되어

투광률이 수준으로 저하됨

� 예방 황사예보 모니터링 비닐하우스를 세척할 물 확보하고

급수시설 고장유무 점검 출입문과 환기창 점검

� 발생 시 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

� 황사로 인해 일조가 부족한 경우 인공조명을 이용해 광 보충

- 11 -

� 발생 후 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

방법별 광투과율 증가 분수호스 동력분무기 손 세척

비닐하우스 수용성세제 희석 분무 맑은 물로 차 세척

유리온실 옥살산 용액을 유리 바깥면에 물기가

있는 상태에서 뿌려주고 분 뒤에 물로 세척

⇒

<황사가 쌓인 하우스> <황사 세척 제거>

2 시설수박

� 열매가 정상적으로 달려 착과기 자라게 비대기 하려면 최소 이상의

온도를 유지해야 함

� 밤낮 기온 차가 크거나 최저 온도가 밑으로 떨어지면 수꽃의

꽃밥 터짐 개약 이 좋지 않고 꽃가루 힘 활력 이 떨어져 열매가

제대로 열리지 않으며 기형 열매 발생이 증가

� 온실에 부직포 등 보온자재를 준비하거나 아주심기 전 전열선 등을

설치해 갑작스런 추위에 대비해야 함

< 전열선 설치 >

- 12 -

� 수정 일 전 토양 수분 상태를 관찰하고 건조하다면 미리 물을 주고

열매가 갓 달리기 시작할 때 물을 주면 열매보다 식물체 자람이

왕성해져 열매가 떨어질 수 있으므로 주의해야 함

� 열매 크기는 수정 후 일 안에 결정되므로 열매가 달린 뒤에는

토양 수분 상태에 따라 일 간격으로 물을 주고 질소와 칼륨질

비료를 공급

� 수정은 식물체가 충분히 자라서 적정 잎 수를 확보한 상태에서 시도

최저기온이 내외이면 어미덩굴은 마디 이상 아들덩굴은

마디 이상 됐을 때 열매 맺도록 해야 상품 가치가 있는 수박

비율을 높일 수 있음

� 당도를 높이려면 식물체가 햇빛을 충분히 받도록 조치

� 웃거름은 열매 달림 후 일 이내까지 주고 마그네슘은 초기부터

열매 달림 후 주까지 엽면시비 실시

� 토양 특성에 따라 수확 일 전 물대기를 멈춰야 당도를

높일 수 있음

3 고추

� 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가

감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게

받도록 해 주어야 함

� 육묘 후기에 절간이 지나치게 길면 광량부족 및 고온관리 등이

원인이므로 낮 동안 충분한 빛을 받을 수 있도록 관리

� 고추육묘는 보온위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로

환기에 유의

- 13 -

� 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소

엽면시비 실시

� 제 분지의 첫 꽃이 개화하기 전후가 정식에 알맞을 때이고 초세가

약한 품종은 다소 어린묘를 정식하고 강한 품종은 다소 늦게 정식

참고

좋은 고추묘 조건

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 줄기가 굵고, 마디 사이가 너무 넓지 않아야 한다

□ 잎색은 너무 진하지도 옅지도 않은 녹색을 띤다

□ 떡잎이 손상되지 않고 건전하다

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 지상부가 전체적으로 볼륨감이 있다

□ 병해충의 피해가 없다

□ 흰색의 굵은 잔뿌리가 잘 발달되어야 한다

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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- 14 -

제5장

과 수

1 좋은 묘목 선택요령

◈ 과수는 영년생 작물로 초기비용이 많이 들어가기 때문에 좋은 묘목의

선택은 과원 경영의 성공과 직결되는 매우 중요한 단계임

사과

� 품종이 정확하여야 함

� 대목은 자근으로 잔뿌리가 많고 심을 토양에 알맞아야 함

� 병해충 바이러스 이 없어야 함

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 붙어 있어야 함

� 재식 후 토양이 안정된 상태에서 대목을 정도 노출

시킬 수 있어야 함

� 접목부위 위쪽 위치의 줄기 직경이 이상이면 적합

� 접목부위에서 웟부분 부터 길이 측지가 개 이상

발생한 묘목이면 좋음

� 측지는 분지 각도가 넓고 세력이 너무 강하지 않으며 공간적으로

골고루 위치하면 좋음

배

� 영년생 작물로서 품종이 정확하지 않으면 큰 피해를 받게 되므로

정확한 품종을 선택

� 뿌리의 절단면이 적고 발달이 좋고 생기가 있으며 나무껍질은

윤기가 있어야 함

� 가능한 한 뿌리가 많이 상하지 않게 잘 굴취한 묘목을 선택하여

포장이나 수송 시 잎눈이 상하지 않도록 주의

- 15 -

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 잘 붙어 있는 묘목 웃자란

묘목은 재식 후 가지 발생이 적고 겨울철 동해나 건조에 약하여

고사하는 일이 많음

� 병해충이 없어야 함

묘목에 발생하기 쉬운 병해충은 날개무늬병 뿌리혹병 검은별무늬병

깍지벌레류 등이 있음

포도

� 품종과 대목이 확실한 것

� 가지가 굵고 마디 사이가 짧으며 충실하고 웃자라지 않은 것

� 뿌리가 많고 곧게 뻗은 것 굵은 뿌리와 잔뿌리가 적당히 섞였으며

단 또는 단 뿌리가 아니고 최하부에서 뿌리가 발생한 것

� 건조되지 않고 병해충의 피해가 없는 것

� 접목묘는 접목부가 잘 접착하여 이상이 없는 것

복숭아

� 동해 피해에 강한 품종 즉 기상환경에 맞는 품종을 선택

� 뿌리혹병 등 병해충에 감염되지 않고 잔뿌리가 많이 살아있는 묘목

� 꽃가루가 없는 품종은 반드시 수분수 품종 식재

단감

� 접목부 직경이 이상으로 굵으며 마디와 마디 사이가 짧고

눈이 충실한 것

� 곧은 뿌리와 함께 곁뿌리와 잔뿌리가 많아야 하며 뿌리의 절단면은

변색되지 않은 싱싱한 상태의 것

� 일찍 캐내어 가식 기간이 길었거나 가식 횟수가 많은 묘목이나

특별한 포장없이 먼거리를 운반하는 묘목은 뿌리가 괴사하거나

활력이 낮아지기 쉬움

� 탄저병 검은별무늬병 뿌리혹병 등에 걸리지 않은 것

- 16 -

2

묘목 심기

� 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에

땅이 풀린 다음 심는 봄 심기가 있음

� 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 가급적 봄에 심는 것이 언 피해

등을 줄일 수 있음

� 봄 심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면

즉시 심어야 하는데 늦어도 월 중 하순까지는 심어야 함

심는 시기가 늦어질수록 발아가 더디고 지상부 및 지하부 생육도

불량해짐

봄에 심을 경우는 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 하고 뿌리가 보이지

않을 정도로 흙을 덮고 물을 준 다음 물이 흡수된 후

복토해야 생육이 좋아짐

� 심는 거리는 과종 토양의 비옥도 품종의 수세 나무모양 및

전정방법에 따라 결정하는 것이 바람직함

토양이 비옥하고 수세가 강한 품종일수록 심는 거리를 넓히고

척박한 토양이나 수세가 약한 품종일 경우는 좁혀서 심음

3 저온피해 예방시설 사전점검

� 저온피해 상습발생 지역 및 늦서리 발생이 우려되는 과원에서는

예방시설을 사전점검

� 미세살수시설 점검 및 가동 시 물이 부족하지 않도록 미리 준비

� 과수 나무위에 높이로 방상휀을 설치

- 17 -

4

꽃가루 생산 및 인공수분 기술

� 금년 과수 배 복숭아 만개기가 평년보다 남부지방은 주일

중부지방은 일 정도 빠를 것으로 예상

과수의 꽃피는 시기는 월 이후 기온이 가장 큰 영향을 미치는데

이상 고온이나 저온이 발생하면 달라질 수 있음

� 이상기상에 따른 수분 수정이 우려될 경우 인공수분을 통해

적극적인 결실관리 필요

꽃 채취

◦꽃이 풍선모양으로 부풀어 오른 상태인 개화 1일전부터 개화

직후 꽃밥이 터지지 않은 시기

⇓

꽃밥(약) 채취 ◦꽃밥 채취기를 이용하여 꽃밥 채취

⇓

꽃밥(약) 정선

◦꽃가루(花粉) 정선기를 이용하여 꽃잎이나 그 밖의 것으로부터

꽃밥만 수집

⇓

꽃밥 터짐

◦개약기나 개약기가 없을 경우 따뜻한 실내에서 꽃밥 터트림

* 온도는 25℃ 전후, 습도는 50% 정도(12∼24시간)

⇓

꽃가루 정선

◦꽃가루 정선기나 아세톤을 이용하여 꽃가루만 수집

- 아세톤 사용 시 불순물 함량이 적고, 꽃가루 양 많음

⇓

저장

◦냉동 저장

- 화분의 생명과 활력은 건조, 저온 상태일수록 장기간 보존 가능

⇓

인공수분

◦화분 사용 전 1일 정도 냉장실 보관 후 사용

- 사용전 화분의 발아력을 검정하고, 발아율에 따라 증량제를

가감하여 수분

- 18 -

5

플럼코트

� 플럼코트 열매 맺음을 위해서는 과수원에 살구 수분수 꽃가루받이

나무 를 정도 섞어 심어 꽃가루 운반 곤충 방화곤충 으로 하여

자연수분 하도록 유도하는 것이 가장 바람직

하지만 수분수가 충분치 않거나 날씨가 고르지 못해 곤충 활동이

좋지 않다면 반드시 살구 꽃가루로 인공수분을 해줘야 함

꽃가루는 과수원 당 면봉으로 인공수분 하면 약 화분

교배기를 이용하면 약 이 필요

� 살구 꽃가루를 채취하기에 알맞은 시기는 꽃이 피기 일 전

꽃봉오리 상태일 때부터 개화 직후 꽃밥이 터지기 전까지임

꽃봉오리를 채취기로 분쇄한 후 약 의 체로 불순물을 제거한

다음 꽃밥 약통 을 수집해 상온에 시간 정도 두면

꽃가루가 분리

� 꽃가루와 증량제의 혼합비율은 품종마다 다름

하모니 와 심포니 처럼 열매 맺음량이 많은 품종은 꽃가루 대

증량제 로 증량제 비율을 높이고 티파니 처럼 열매 맺음량이

낮은 품종은 꽃가루 대 증량제 비율로 섞어 수분 횟수를 회

정도로 늘림

� 인공수분 시기는 날씨를 고려해 플럼코트의 개화 기간 약 일 에

낮 최고기온이 이상 되는 포근하고 바람 없는 날 오전

시 오후 시 사이에 하는 것이 효과적

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제6장

화 훼

1 팔레놉시스(호접란) 재배관리

� 관수 화분의 밑에서부터 물이 흘러내릴 때까지 실시하는 것이 원칙

건조한 수태의 경우 물 흡수가 어렵기 때문에 여러 번 관수를 통해

충분히 적셔주는 것이 필요함

뿌리에 양 수분이 접촉하는 빈도가 높은 조건이 생육촉진에 효과적이므로

배지차이에 따른 관수 시비빈도가 많은 편이 생육은 양호하게 됨

� 시비 월의 지속적인 시비를 실시하지만 월 효과가 가장 좋음

보수성이 낮은 배지일수록 고농도로 해야 하지만 매일 시비 관수의

경우 질소 시비농도는 정도로 하고 시비 횟수가 적은 경우

회 관수에 회 시비 질소의 시비농도는 정도가 적합

양액의 적정 농도는 전기전도도 로 나타남

팔레놉시스에 대한 시비의 효과는 온도에 따라서 크게 영향을 받기

때문에 온도가 이하로 되는 조건에서는 시비의 효과가 미흡하며

의 경우에는 시비농도에 의한 차이가 나타나고 효과 있음

� 온도와 습도 팔레놉시스의 생육은 온도와 습도에 의해서 크게

영향을 받음

육묘시 재배온도는 보다는 에서 생육이 양호하며 야간온도를

이상 유지함으로써 불필요한 꽃눈 출현을 막고 생육을 촉진

할 수 있음

개화시에는 품종에 따라 차이가 있으나 의 온도에서 화경을 유도함

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높은 습도조건 특히 야간의 고습도가 팔레놉시스의 생육촉진에는

중요하며 상대습도를 로 한 것이 생육에 좋음

� 광 조건 저광도에서는 잎 면적이 작고 도장하면서 얇고 진한 녹색이

되며 고광도에서는 잎 색이 연해짐

2 글라디올러스 정식

� 보통재배 전년도에 수확한 구근을 이른 봄에 심어서 여름 월에

개화시키는 가장 일반적인 작형

개화 소요 일수는 조생종은 중생종은 만생종은

일 정도 소요됨

꽃이 가장 많이 출하되는 시기이므로 가격도 가장 쌈

평지재배 시 고온으로 인해 품질이 저하되기 쉬우므로 고랭지 및

준고랭지를 이용하면 절화 품질이 좋음

노지재배는 절화 가격이 싸므로 가능한 경제성을 감안하여 등구

이하의 구근을 심는 것이 바람직함

작형의 다양화를 시도하는 것도 유리함

� 포장 토양은 일조가 좋고 배수가 양호하며 정도가

적당하고 연작이 안 되므로 철저히 소독하되 년 이상 윤작해야 함

시비량은 당 퇴비 각 성분량으로 하여 중구 이상

소구 극소구는 을 표준으로 함

일시적으로 비료 성분이 과다하게 되면 잎끝이 마르기도 하며

특히 암모니아태질소의 과잉은 견인근 차근 의 발육불량 잎끝마름

절화품질의 저하를 초래하므로 피해야 함

- 21 -

질소 와 마그네슘 은 꽃대 신장 및 꽃 수 에 절대적으로

영향을 미치며 마그네슘 부족은 블라인드 발생 원인으로 개화하지

않으므로 주의

난지 등 남부지방에서 연작하면 겨울 동안 자구가 땅속에 살아남아

품종이 혼합될 가능성이 있으므로 가능하면 연작을 피하는 것이 좋음

� 정식방법

정식이랑은 너비로 하고 통로는 로 함

습지는 높은 이랑으로 건조지는 평이랑으로 함

여름철 수해의 가능성이 있는 곳은 배수로를 깊게 해서 배수를 잘

되게 해 주어야 함

재식거리는 정도로 하고 재식깊이는 구근의 배 정도로

깊이 심음

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장

특용작물

1 약용작물 파종, 정식

� 고본 본 밭에 직접 종자를 파종하는 직파재배와 묘상에서 묘를

길러 본 밭에 옮겨 심는 육묘이식재배법이 있음

육묘이식재배에서 봄 파종은 월 하순 월 중순에 하는데 지역에

따라 해빙과 동시에 하는 것이 유리함

파종량은 에 약 정도 파종하면 에 심을 수 있는 묘를

생산할 수 있고 흩어 뿌리거나 줄뿌림함

고랭지에서는 월 상순에 땅이 풀리는 대로 곧바로 정식을 함

� 당귀 직파재배 온상육묘 이식재배 노지육묘 이식재배를 이용함

직파재배는 기온이 따뜻한 중 남부 지역에서 주로 이루어지며

월 중순 월 상순에 비닐을 피복하거나 노지에 파종하여 가을에

년생을 약재로 수확함

온상육묘 이식재배는 온상에서 월에 파종하여 키운 일 된

육묘를 월 상중순에 비닐 피복하거나 노지에 정식함

노지육묘 이식재배는 월 상순 중순에 노지에 파종 후 년간

육묘하여 다음해 월 하순 월 중순에 이식하고 그해 가을에

약재를 수확함

� 만삼 만삼은 종자가 작아서 직파를 하게 되면 수분관리가 힘들고

잡초와의 경합으로 입모율이 저조하므로 파종을 한 후에는 피복을

해서 토양 수분을 유지해주어야 출아가 양호하고 어린묘의 생장에

유리함

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흩어뿌림 종자를 균일하게 이랑에 흩어 뿌리고 다시 흙을 얇게

덮는데 종자가 보이지 않게 하고 가볍게 눌러서 종자와 흙이 긴밀히

결합하여 출아가 잘되도록 해 주고 종자 소요량은 당

소요됨

줄뿌림 줄 사이를 로 하고 깊이 의 얕은 골을 내고 종자를

균일하게 골에 뿌리고 얇게 흙을 덮어주는데 당 파종량은 약

소요됨

파종 후 두둑면을 볏짚이나 차광망 등으로 피복을 해서 수분을

유지해야 하며 이후에도 적당히 물을 주어 토양 수분을 유지하여

출아에 유리하게 해야 함

묘의 길이가 약 될 때 덮어둔 피복물을 점차 벗기는데 한 번에

몽땅 벗기지 말아야 하고 너무 뜨거운 햇볕에 노출되어 유묘가

말라 죽는 것을 방지해야 하며 묘의 크기가 약 될 때는 광에

대한 적응 능력이 있으므로 전부 벗겨줌

정식은 년 동안 자란 묘를 월 중순부터 월 상순 경 싹이 나오기

전에 정식하는데 이랑 폭 의 두둑을 만들고 줄 간격

로 하여 포기사이 간격으로 묘를 비스듬히 놓고 흙을

정도 덮어줌

� 식방풍 식방풍은 직파재배와 육묘이식재배를 함

직파재배는 두둑을 로 넓게 만들고 열간 간격으로

파종 골을 만든 다음 종자가 작으므로 골을 깊지 않게 정도로

파고 주간 간격으로 립씩 점뿌림하는 것이 좋으며 드물게

줄뿌림하는 경우도 있음 종자량은 당 정도 소요됨

씨를 뿌린 후 종자가 보이지 않을 정도로 가볍게 복토해 주고

수분유지를 위하여 출현할 때까지 볏짚으로 피복하였다가 출현 후 걷어냄

검은 비닐 피복재배 시에는 비닐에 구멍을 뚫고 파종하며 습기가

잘 유지되도록 젖은 톱밥 같은 것으로 파종 구멍을 덮어줌

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이식재배는 정식용 묘는 잎의 수가 매 정도 초장은 정도의

묘가 적당하며 사양토나 양토의 육묘상에 봄에 파종해서 육묘 후

이듬해 월 하순 월 하순까지 정식 아주심기 함

바람이 불지 않고 구름이 낀날을 선택하면 묘의 건조를 방지할

수 있어 좋으며 묘 이동 시 젖은 톱밥으로 묘를 덮어서 가지고

다니면서 심으면 묘의 건조를 막을 수 있음

심는 방법은 정도로 이랑을 만들고 모를 각도로 하여

모 끝이 구부러지지 않도록 간격으로 심음

� 강활 본밭에 바로 종자를 뿌려서 재배하는 직파재배와 묘판에

년간 육묘하여 심는 육묘이식 재배가 있으며 가을에 따로 저장해둔

뿌리 정단부의 노두를 심는 방법도 있음

노지 육묘이식재배 시 육묘상의 파종량은 에

정도가 적당함

파종은 상면에 고르게 종자를 흩어 뿌린 후 체로 친 부드러운

부엽토로 종자가 보이지 않을 정도로 덮은 다음 짚을 덮고 물을

충분히 뿌려줌

파종 후 싹이 나기 시작하면 덮어주었던 짚을 즉시 걷어줌

정식은 이듬해 월 하순 월 상순에 심는데 굵은 노두와 종근은

가급적 월 상순 이후에 심어 추대를 방지함

정식 간격은 토양의 비옥도 위치 시비량에 따라서 차이가 있으나

대체로 줄 사이 포기 사이 로 함

잡초방제를 위해 흑색비닐을 피복해주고 정식은 골을 깊이 파고

포기씩 심는데 아주 작은 묘 묘 직경 이하 는 개씩 심음

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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- 25 -

제8장

축 산

조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 예방을 위해 차단방역을

철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

환절기 가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을

위해 축사 전기설비 등을 점검함

1 AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기

철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 그물망 정비 신발 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가

충분히 잠길 수 있도록 운영

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

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� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

� 소독대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

� 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌

소독대상 용법 용량 권장희석배수 등 유효기간 준수

제품표시사항의 용법 용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위

내에서 사용

2 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

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3

구제역 백신 관리 및 접종요령

� 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

� 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

� 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

� 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회 정도

흔들어 고르게 섞어 줌

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 뒤

근육에 접종

� 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

� 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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4 환절기 가축 및 환경관리

소(젖소)

� 차단방역을 철저히 하며 축사를 깨끗이 하고 사료조 급수조는 자주

청소하여 위생적으로 관리

� 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이

떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

� 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이

원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

� 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 건조하고 부드럽게 유지하고

적절한 환기로 유해가스가 밖으로 빠져나가도록 하여 쾌적한

환경을 만들어 줌

� 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방하고 따뜻한 날에는

가능하면 일광욕을 시켜 줌

� 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 함

� 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어

피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 정도로

유지하는 것이 좋음

- 29 -

� 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

� 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지

않도록 분만 전부터 돋아먹이기 하고 분만 후 유량이 증가하는

시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

돼지

� 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 울타리 설치로

멧돼지 등 야생동물이 접근하지 못하도록 함

� 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를

방지하며 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

� 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의

건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로 인해

돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

� 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를

자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정

� 돼지는 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고

특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

� 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경

관리가 중요함 출생직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는

출생 후 주일이 지난 돼지는 젖을 뗀 돼지는

비육단계에 들어간 돼지는 유지하는 것이 좋음

� 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

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닭(가금)

� 철저한 차단방역과 축사를 깨끗이 하고 위생적으로 관리하며

그물망 설치 등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

� 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로

축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

� 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 하고

온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 이상을 유지

� 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화하고 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를

넣어줘야 함

� 계사내 습도가 너무 높으면 곰팡이 등 발생으로 질병 위험이 높고

습도가 너무 낮으면 먼지발생으로 호흡기 질병을 유발할 수

있으므로 적정 습도를 유지해야 함

5 하계 사료작물 파종 준비

� 아직까지 웃거름을 주지 않은 논뒷그루 사료작물 목초지 포장은

서둘러 웃거름을 주도록 함

� 담근먹이용 옥수수는 월 중에 파종을 마쳐야 수량이 많으므로

필요한 종자와 비료 등을 미리 준비

� 옥수수나 수단그라스를 파종할 포장은 지력유지를 위해 당 퇴비

톤과 석회소요량을 살포하고 깊이 갈아줌

6 황사발생시 가축관리 요령

� 봄철 월 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발

할 수 있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

- 31 -

단계별

관 리 요 령

황 사

발생전

○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악

- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취

○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비

○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록

덮어 둘 준비

○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검

○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비

황 사

발생기간 중

○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와

접촉방지.

○ 야외에 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단

황 사

종료 후

○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰

○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

7 축사 전기설비 안전관리 화재예방

� 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선

피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

� 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구

주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환

풍기는 검정된 전기기구를 사용

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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