2021. 03.28. ~ 04.03.

제13호

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 5

제3장 밭 작 물 ·············································· 7

제4장 채 소 ·············································· 10

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 20

제7장 특용작물 ·············································· 22

제8장 축 산 ·············································· 24

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(7.8~9.2℃)보다 높고, 강수량은 평년(2.6~11.8㎜)과

비슷하거나 많겠음

• (저수율) 86.6%(평년 77.4%의 111.9% / 3. 22. 기준

벼

• (사전준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 종자 탈망작업 실시

• (벼 재배) 볍씨 고르기, 소독 및 싹틔우기

밭작물

• (맥류) 배수구 재정비, 습해 발생 포장 요소 2%액 살포

• (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기

• (옥수수) 조기재배, 반촉성재배 적기실시

• (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청

채소

• (시설하우스) 봄철 강풍 및 황사 대비 관리

• (시설수박) 수정관리, 당도증진, 웃거름주기

• (고추) 육묘후기 햇빛관리, 환기관리, 좋은 고추묘 조건

• (마늘・양파) 관수시설 점검, 구비대기 물주기, 병해충 방제

과수

• (저온・늦서리) 발생 및 상습지 조건, 사전・사후 대책

• (묘목선택) 사과, 배, 포도, 복숭아, 단감 좋은 묘목 선택 요령

• (묘목심기) 심는 시기, 심는 방법, 심은 후 관리

• (인공수분) 꽃가루 생산 및 인공수분 기술

• (플럼코트) 인공수분 방법, 증량제 혼합비율, 인공수분 시기

화훼 • (선인장) 접목, 접수, 접목요령, 접목활착을 높이는 방법

특작 • (인삼) 묘포관리, 본포관리, 저온장해 원인, 증상, 대책

축산

• (가축 및 환경관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리

• (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 차단방역 철저, 정기적인 소독

• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저

• (사료작물) 하계사료작물 파종 준비

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

� 개월 전망

기온 평년보다 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

4월 1주

(3.29~4.4)

평년(7.8~9.2℃)보다 높음 평년(2.6~11.8㎜)과 비슷하거나 많음

4월 2주

(4.5~4.11)

평년(9.9~11.5℃)보다 높음 평년(3.3~16.1㎜)과 비슷

4월 3주

(4.12~4.18)

평년(10.9~12.5℃)과 비슷하거나 높음 평년(6.9~19.0㎜)과 비슷하거나 적음

4월 3주

(4.19~4.25)

평년(12.6~14.2℃)과 비슷 평년(10.6~26.4㎜)보다 적음

� 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 86.6 94.4 92.7 92.1 94.6 86.0 81.5 84.1 85.0 53.3 90.0

(전주대비 ) (↑0.6) (↑1.0) (↑1.2) (↑0.5) (↓0.1) (↑0.7) (↑0.8) (↑0.5) (↑0.8) (↓1.7) ( - )

평년(B) 77.4 87.9 86.1 81.0 85.6 77.2 70.7 76.1 76.2 61.9 84.2

평년대비

(A/B)

111.9 107.4 107.7 113.7 110.5 111.4 115.3 110.5 111.5 86.1 106.9

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1 2

3.22

까지

3.23

이후

4 5 6 7 8 9 10 11 12

금년 (A) 118.1 20.1 18.7 79.3 - - - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 35.5 42.2 14.2 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 9.0 71.0 52.7 187.9

- - - - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

118.1 97.6 98.2 99.4 106.8 130.6 158.9 101.4 141.0 274.6 90.3

평 년 ( B )

106.0 74.3 97.8 94.2 94.7 115.2 135.4 97.2 124.2 232.2 70.6

A / B ( % )

111.4 131.4 100.4 105.5 112.8 113.4 117.4 104.3 113.5 118.3 127.9

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

108.0 82.5 92.0 87.5 86.5 105.0 149.0 98.0 136.9 238.1 72.2

평 년 ( B )

83.9 57.7 74.6 73.9 72.4 86.3 111.7 76.1 101.9 180.7 54.3

A / B ( % )

128.7 143.0 123.3 118.4 119.5 121.7 133.4 128.8 134.3 131.8 133.0

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

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제2장

벼

1 모기르기 사전준비

� 재배 지역별 생태 숙기 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

고품질 밥쌀용 특수미 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가

높고 고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

신품종 재배는 적응지역 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

� 종자는 손 또는 일관자동 파종기로 파종되므로 균일한 파종을 위해

소금물가리기 작업 전에 탈망작업을 실시함

� 종자량은 모를 낼 논에 소요되는 육묘상자를 고려하여 약 정도

여유 있게 준비함

� 모기르기에 필요한 모판흙 상자 소독약제 등의 자재를 준비함

� 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험 결과가 첨부된

상토 중 우수하다고 인정되는 상토를 사용함

2 볍씨 고르기 및 소독

� 충실한 볍씨 선별을 위하여 소금물가리기를 실시함

보급종 등 종자의 정선 상태가 좋으면 생략함

균일한 파종을 위해 소금물가리기 작업 전 정선작업 실시함

소금물가리기를 할 때 물의 비중은 메벼 물 소금

찰벼는 비중 물 소금 가 적당함

소금물가리기 한 후 반드시 깨끗한 물로 회 헹구고 흐르는 물에

볍씨를 담그기 하여 싹틔우기를 실시함

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� 볍씨 소독은 약제침지소독법과 온탕소독법이 있음

약제침지소독법은 적용약제를 물 에 종자 을 볍씨발아기

온탕소독기 를 사용하여 에 시간 담가 소독함

온탕소독방법은 의 물 에 마른 상태 벼 종자 을 분간

담가 소독하고 냉수에 분 이상 종자를 담금

온탕소독할 볍씨는 사전 침지 및 염수선 금지

친환경자재를 이용한 소독은 완벽한 방제가 어렵기 때문에 차로

온탕소독을 한 후 친환경자재를 활용하여 소독하면 효과가 높음

유기농자재 석회유황 체계처리 소독방법은 온탕소독 분

냉수에 담그기 분 석회유황처리 배액 시간 세척하고

싹틔우기하여 파종함

� 볍씨 파종 직전 습분의 처리는 싹의 길이가 이하이고

볍씨에서 물방울이 개 떨어질 때 종자 에 전용약제 를

잘 섞어 실시함

� 볍씨 소독후 종자 담그기는 적산온도 기준으로 에서

일 동안 실시하고 신선한 물로 갈아주어 볍씨에 필요한 산소를

공급해 주어야 함

볍씨 담그기는 시간이 길어지고 온도가 높을수록 자주 물을 갈아

주어야 볍씨 활력이 유지됨

� 파종전 볍씨 싹틔우기는 에 어두운 조건에서 보통

일 정도 두어 하얀 싹 길이를 내외로 키우면 적당함

싹이 너무 길어지면 파종 작업할 때 싹이 부러지고 싹이 작으면

싹틀 때 모 키가 불균일하게 자람

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제 3장

밭 작 물

1 봄철 맥류관리

� 논 포장과 배수가 불량한 곳은 배토기 등을 이용하여 배수구

재정비로 습해를 예방함

휴립광산파 이랑을 만들어 흩어뿌림 는 배수구를 깊게 파주고

평면세조파 이랑없는 줄뿌림 포장은 간격으로 배수구 설치함

� 습해로 식물체가 황화현상을 보이면 요소 액으로 에 를

회 뿌려줌

� 가뭄피해 우려 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 실시로 겉흙의

수분증발을 억제시킴

2 고구마 육묘

� 고구마 재배를 위해 에 필요한 묘는 본 정도이고

매회 본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

씨고구마 에 묘 생산량은 개이므로 에 필요한 양은

정도임

큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은

중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘

환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

� 씨고구마를 묻을 때는 싹이 고르게 나오도록 방향과 배열에 주의함

고구마 싹은 머리쪽에서 많이 나오므로 머리를 한쪽으로 하며

머리 부분이 북쪽으로 향하도록 함

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배부분보다 등부분에 많으므로 씨고구마를 배열할 때 등부분을

위로 배부분은 아래쪽에 닿도록 묻음

묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이

적으므로 큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻으며

씨고구마를 전열온상에 묻을 때는 전열선이 끊어지지 않도록 주의함

묘상 안에 품종이 서로 다른 것을 묻으면 싹이 트는데 필요한

온도가 다소 다르므로 한 묘상 내에는 가급적 한 가지 품종만을

묻는 것이 관리에 유리함

고구마를 덮는 상토의 깊이는 씨고구마가 보이지 않을 정도로 하되

너무 깊으면 고구마가 질식하여 부패하기 쉽고 너무 엷으면 건조하여

싹 나오는 것이 늦어짐

� 씨고구마로 전염되는 검은무늬병 검은점박이병 등의 발생이

우려되므로 전용약제로 분의소독 또는 에 분간 온탕

소독을 실시함

� 보통시기 재배 적기인 월 상중순에 싹을 심으려면 월 하순

월 상순경 양열온상에 씨고구마를 묻음

� 묘상의 폭은 가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고

묘상과 묘상사이는 가 적당함

3 옥수수 재배

� 조기재배 비닐터널재배 옮겨심기 시기는 월 상순임

터널에 옮겨 심을 때는 터널설치 작업이 쉽도록 이랑너비 에

포기사이 로 심음

� 반촉성재배 비닐피복재배 파종시기는 월 상순임

파종 후 제초제를 뿌린 다음 비닐로 덮어주면 흙의 온도가 높아

져싹이 빨리 나오고 어릴 때 생육이 촉진되어 보통직파재배보다

일 정도 빨리 수확할 수 있음

- 9 -

4

종자 공급 및 사전준비

� 영농기 이전에 상토 농약 전용비료 토양개량제 유기질비료 등

각종 농자재는 미리 준비함

� 콩 팥 정부보급종 종자 신청 국립종자원 홈페이지 공지

보급종은 품종특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을

기간 내에 시군농업기술센터 읍 면 농민상담소 읍 면 상담소가

없을 경우 읍 면 사무소 에 희망품종과 물량을 신청함

추가신청 기간 공급시기

품종별 공급계획

공급량 분 류 품 종

1,218톤

두부 및 장류(8)

대원(710), 대풍(18), 대찬(102),

선풍(153), 태광(34), 진풍(13), 청아(25)

콩나물콩(1) 풍산나물(138)

팥(1) 아라리(25)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장

채 소

1 시설하우스 관리

강풍 대비

� 예방 강한 바람으로 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록

고정끈을 튼튼하게 보강하고 고정끈이 설치되지 않은 시설은

반드시 고정끈 설치

� 강풍 발생 시 바람이 강하게 불 때는 비닐하우스 출입문과 환기창을

닫고 환풍기 가동으로 골조와 비닐을 밀착시켜 바람피해 예방

� 강풍 종료 후 비닐이 찢어진 부분은 빨리 보수하여 저온이나

바람피해를 받지 않도록 주의

부직포 커튼 터널 등 보온덮개를 보강하여 피해발생시 보온력 증대

황사 대비

� 농작물에 미치는 영향 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을

지연시켜 작물생육 장해발생

직접영향 작물 기공폐쇄 물질대사 이상

간접영향 시설하우스 표면부착 투과량 감소

� 비닐하우스 광투과율 평상 시 대비 감소

황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착되어

투광률이 수준으로 저하됨

� 예방 황사예보 모니터링 비닐하우스를 세척할 물 확보하고

급수시설 고장유무 점검 출입문과 환기창 점검

� 발생 시 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

� 황사로 인해 일조가 부족한 경우 인공조명을 이용해 광 보충

- 11 -

� 발생 후 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

방법별 광투과율 증가 분수호스 동력분무기 손 세척

비닐하우스 수용성세제 희석 분무 맑은 물로 차 세척

유리온실 옥살산 용액을 유리 바깥면에 물기가 있는

상태에서 뿌려주고 분 뒤에 물로 세척

⇒

<황사가 쌓인 하우스> <황사 세척 제거>

2 시설수박

� 열매가 정상적으로 달려 착과기 자라게 비대기 하려면 최소

이상의 온도를 유지해야 함

� 밤낮 기온 차가 크거나 최저 온도가 밑으로 떨어지면 수꽃의

꽃밥 터짐 개약 이 좋지 않고 꽃가루 힘 활력 이 떨어져 열매가

제대로 열리지 않으며 기형 열매 발생이 증가

� 온실에 부직포 등 보온자재를 준비하거나 아주심기 전 전열선 등을

설치해 갑작스러운 추위에 대비해야 함

< 전열선 설치 >

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� 수정 일 전 토양 수분 상태를 관찰하고 건조하다면 미리 물을

주고 열매가 갓 달리기 시작할 때 물을 주면 열매보다 식물체 자람이

왕성해져 열매가 떨어질 수 있으므로 주의해야 함

� 열매 크기는 수정 후 일 안에 결정되므로 열매가 달린 뒤에는

토양 수분 상태에 따라 일 간격으로 물을 주고 질소와 칼륨질

비료를 공급

� 수정은 식물체가 충분히 자라서 적정 잎 수를 확보한 상태에서 시도

최저기온이 내외이면 어미덩굴은 마디 이상 아들덩굴은

마디 이상 됐을 때 열매 맺도록 해야 상품 가치가 있는 수박

비율을 높일 수 있음

� 당도를 높이려면 식물체가 햇빛을 충분히 받도록 조치

� 웃거름은 열매 달림 후 일 이내까지 주고 마그네슘은 초기부터

열매 달림 후 주까지 엽면시비 실시

� 토양 특성에 따라 수확 일 전 물대기를 멈춰야 당도를 높

일 수 있음

3 고추

� 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가

감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게

받도록 해 주어야 함

� 육묘 후기에 절간이 지나치게 길면 광량부족 및 고온관리 등이

원인임으로 낮 동안 충분한 빛을 받을 수 있도록 관리

� 고추 육묘는 보온위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기

쉬우므로 환기에 유의

� 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소

엽면시비 실시

- 13 -

� 제 분지의 첫 꽃이 개화하기 전후가 정식에 알맞은 때이고 초세가

약한 품종은 다소 어린묘를 정식하고 강한 품종은 다소 늦게 정식

참고

좋은 고추묘 조건

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 줄기가 굵고, 마디 사이가 너무 넓지 않아야 한다

□ 잎색은 너무 진하지도 옅지도 않은 녹색을 띤다

□ 떡잎이 손상되지 않고 건전하다

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 지상부가 전체적으로 볼륨감이 있다

□ 병해충의 피해가 없다

□ 흰색의 굵은 잔뿌리가 잘 발달되어야 한다

4 마늘�양파

� 구비대기 대비한 관수시설 및 스프링클러 사전점검 실시

� 구비대기에 수분이 부족할 경우 수확량에 큰 영향을 미치므로

고랑관수 및 스프링클러를 이용하여 물주기 실시

고랑 관수 포장은 고랑에 물이 장기간 잠긴 상태로 계속두지 말고

일찍 빼주어 과습 되지 않도록 함

� 구비대기 관수효과는 매우 크나 과습은 오히려 생리장해 및 병해충

발생을 초래하므로 사전에 충분한 배수로 작업할 것

� 노균병 검은무늬병 잎마름병 흑색썩음균핵병 등 예방 철저

< 마늘밭 관수시기별 수량지수 > < 노균병 > < 흑색썩음균핵병 >

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제5장

과 수

1 저온�늦서리 피해예방

저온 늦서리 발생 및 피해 상습지

� 서리 발생조건은 대체적으로 낮 기온이 낮고 오후 시 기온이

오후 시 기온이 이하이고 하늘이 맑고 바람이 없을 때

� 과원은 산지로부터 냉기류의 유입이 많은 곡간 하천이 흐르는 골짜기

계곡 평지사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 지역 등

� 지형 조건으로는 이동성 고기압이 자주 통과하는 곳 내륙기상으로

기온의 일변화가 심한 곳 등

피해 예방대책

� 방상선팬 의한 송풍법

철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개 가 부착되어 있어

기온이 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

� 살수법

스프링클러를 이용한 살수로 물이 얼음으로 될 때 방출되는

잠열 을 이용하는 방법

과수원의 온도가 되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

피해 과원 사후대책

� 피해를 받은 과원에서 관리를 소홀히 할 경우 다음해 개화에도

영향을 미치게 되므로 적과 병해충 관리 등 재배관리 시기를

놓치지 않도록 관리 철저

- 15 -

� 결실량 확보를 위하여 중심화에 피해를 입은 경우 피해상황을

잘 확인하고 측화를 선택하여 인공수분 실시하는데 수관 상부의

꽃들은 피해가 비교적 적게 받으므로 정성을 기울여 수분작업 실시

� 열매솎기는 착과가 확실시된 다음 실시하고 마무리 열매솎기도

기형과 등 장해가 뚜렷이 확인되는 시기를 기다려 실시

2 좋은 묘목 선택요령

◈ 과수는 영년생 작물로 초기비용이 많이 들어가기 때문에 좋은

묘목의 선택은 과원 경영의 성공과 직결되는 매우 중요한 단계임

사과

� 품종이 정확하여야 함

� 대목은 자근으로 잔뿌리가 많고 심을 토양에 알맞아야 함

� 병해충 바이러스 이 없어야 함

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 붙어 있어야 됨

� 재식 후 토양이 안정된 상태에서 대목을 정도 노출

시킬 수 있어야 함

� 접목부위 위쪽 위치의 줄기 직경이 이상이면 적합

� 접목부위에서 웟부분 부터 길이 측지가 개 이상

발생된 묘목이면 좋음

� 측지는 분지 각도가 넓고 세력이 너무 강하지 않으며 공간적으로

골고루 위치하면 좋음

- 16 -

배

� 영년생 작물로서 품종이 정확하지 않으면 큰 피해를 받게 되므로

정확한 품종을 선택

� 뿌리의 절단면이 적고 발달이 좋고 생기가 있으며 나무껍질은

윤기가 있어야 함

� 가능한 한 뿌리가 많이 상하지 않게 잘 굴취한 묘목을 선택하여

포장이나 수송 시 잎눈이 상하지 않도록 주의

� 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 잘 붙어 있는 묘목 웃자란

묘목은 재식 후 가지 발생이 적고 겨울철 동해나 건조에 약하여

고사하는 일이 많음

� 병해충이 없어야 함

묘목에 발생하기 쉬운 병해충은 날개무늬병 뿌리혹병 검은별무늬병

깍지벌레류 등이 있음

포도

� 품종과 대목이 확실한 것

� 가지가 굵고 마디사이가 짧으며 충실하고 웃자라지 않은 것

� 뿌리가 많고 곧게 뻗은 것 굵은 뿌리와 잔뿌리가 적당히 섞였으며

단 또는 단 뿌리가 아니고 최하부에서 뿌리가 발생한 것

� 건조되지 않고 병해충의 피해가 없는 것

� 접목묘는 접목부가 잘 접착하여 이상이 없는 것

복숭아

� 동해 피해에 강한 품종 즉 기상환경에 맞는 품종을 선택

� 뿌리혹병 등 병해충에 감염되지 않고 잔뿌리가 많이 살아있는 묘목

� 꽃가루가 없는 품종은 반드시 수분수 품종 식재

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단감

� 접목부 직경이 이상으로 굵으며 마디와 마디사이가 짧고

눈이 충실한 것

� 곧은 뿌리와 함께 곁뿌리와 잔뿌리가 많아야 하며 뿌리의 절단면은

변색되지 않은 싱싱한 상태의 것

� 일찍 캐내어 가식기간이 길었거나 가식횟수가 많은 묘목이나

특별한 포장없이 먼거리를 운반하는 묘목은 뿌리가 괴사하거나

활력이 낮아지기 쉬움

� 탄저병 검은별무늬병 뿌리혹병 등에 걸리지 않은 것

3 묘목 심기

� 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에

땅이 풀린 다음 심는 봄 심기가 있음

� 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을

줄일 수 있음

� 봄 심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면

즉시 심어야 하는데 늦어도 월 중 하순까지는 심어야 함

심는 시기가 늦어질수록 발아가 더디고 지상부 및 지하부 생육도

불량해짐

봄에 심을 경우는 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 하고 뿌리가 보이지

않을 정도로 흙을 덮고 물을 준 다음 물이 흡수된 후

복토해야 생육이 좋아짐

� 심는 거리는 과종 토양의 비옥도 품종의 수세 나무모양 및

전정방법에 따라 결정하는 것이 바람직함

토양이 비옥하고 수세가 강한 품종일수록 심는 거리를 넓히고 척박한

토양이나 수세가 약한 품종일 경우는 좁혀서 심음

- 18 -

4

꽃가루 생산 및 인공수분 기술

� 금년 과수 배 복숭아 만개기가 평년보다 남부지방은 주일

중부지방은 일 정도 빠를 것으로 예상

과수의 꽃피는 시기는 월 이후 기온이 가장 큰 영향을 미치는데

이상고온이나 저온이 발생하면 달라질 수 있음

� 이상기상에 따른 수분 수정이 우려될 경우 인공수분을 통해

적극적인 결실관리 필요

꽃 채취

◦꽃이 풍선모양으로 부풀어 오른 상태인 개화 1일전부터 개화

직후 꽃밥이 터지지 않은 시기

⇓

꽃밥(약) 채취 ◦꽃밥 채취기를 이용하여 꽃밥 채취

⇓

꽃밥(약) 정선

◦꽃가루(花粉) 정선기를 이용하여 꽃잎이나 그 밖의 것으로

부터 꽃밥만 수집

⇓

꽃밥 터짐

◦개약기나 개약기가 없을 경우 따뜻한 실내에서 꽃밥 터트림

⇓

꽃가루 정선

◦꽃가루정선기나 아세톤을 이용하여 꽃가루만 수집

- 아세톤 사용 시 불순물 함량이 적고, 꽃가루 양 많음

⇓

저장

◦냉동 저장

- 화분의 생명과 활력은 건조, 저온 상태일수록 장기간 보존 가능

⇓

인공수분

◦화분 사용 전 1일 정도 냉장실 보관 후 사용

- 사용전 화분의 발아력을 검정하고, 발아율에 따라 증량제를

가감하여 수분

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5

플럼코트

� 플럼코트 열매 맺음을 위해서는 과수원에 살구 수분수 꽃가루받이

나무 를 정도 섞어 심어 꽃가루 운반 곤충 방화곤충 으로

하여금 자연수분 하도록 유도하는 것이 가장 바람직

하지만 수분수가 충분치 않거나 날씨가 고르지 못해 곤충 활동이

좋지 않다면 반드시 살구 꽃가루로 인공수분을 해줘야 함

꽃가루는 과수원 당 면봉으로 인공수분 하면 약 화분

교배기를 이용하면 약 이 필요

� 살구 꽃가루를 채취하기에 알맞은 시기는 꽃이 피기 일 전

꽃봉오리 상태일 때부터 개화 직후 꽃밥이 터지기 전까지임

꽃봉오리를 채취기로 분쇄한 후 약 의 체로 불순물을 제거한 다음

꽃밥 약통 을 수집해 상온에 시간 정도 두면 꽃가루가 분리

� 꽃가루와 증량제의 혼합비율은 품종마다 다름

하모니 와 심포니 처럼 열매 맺음량이 많은 품종은 꽃가루 대

증량제 로 증량제 비율을 높이고 티파니 처럼 열매 맺음량이

낮은 품종은 꽃가루 대 증량제 비율로 섞어 수분 횟수를

회 정도로 늘림

� 인공수분 시기는 날씨를 고려해 플럼코트의 개화 기간 약 일 에

낮 최고기온이 이상 되는 포근하고 바람 없는 날 오전 시

오후 시 사이에 하는 것이 효과적

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제6장

화 훼

1 선인장 접목

� 두 종류의 선인장을 준비하여 접수의 아랫부분과 대목의 윗부분을

각각 잘라서 유관속을 일치시켜서 붙이는 것을 접목이라고 함

� 선인장 접목은 외부 기온이 따듯한 월부터 월까지가 주로

이루어지지만 유관속의 분열조직에서 캘러스 가 형성되어 융합

될 수 있도록 온도를 로 유지한다면 시기에 상관없이 가능함

� 접목 요령

접수 위쪽 선인장 로는 비모란 산취 소정 등 구형의 선인장이

사용되며 대목 아래쪽 선인장 으로는 삼각주 귀면각 소데가우라

용신목 등의 기둥 모양의 선인장이 많이 사용됨

접수는 아랫부분을 평편하게 자르고 대목은 아래와 위를 적당한

크기로 평편하게 잘라 접목시 내부에 공간이 생기지 않도록 함

보통 접수와 대목의 유관속의 크기가 다르므로 완전히 일치 시키기보다는

부분적으로 일치시켜 양수분의 이동이 원활해질 수 있도록 하는 것이 중요

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접목선인장 상품의 규격은 보통 대목의 크기로 구분하며 보통

작은 것은 중간 것은 큰 것은 길이로

잘라 규격을 맞춤

대목의 경우 이용부위는 년 이상 되어 너무 굳어진 가지는 유관속이

목질화되어 절단 등 접목과정이 힘들고 당년에 자란 어린 줄기

부분은 융합과 발근과정이 빠를 수 있지만 접수의 생육보단 대목의

생육에 양분이 우선 공급되어 접수의 생육이 부진할 수 있으므로

목질화되지 않는 가운데 부분이 알맞음

� 접목 활착률을 높이는 방법

절단면에서의 캘러스 조직이 잘 형성될 수 있는 품종을 선택

사이에서는 온도의 상승과 캘러스 생산량이 비례하므로

해당 범위 내에서 관리

유조직 세포는 세포막이 얇고 연약하여 건조에 매우 약하며 공기 중에

오래 노출 시 말라 죽을 수 있으나 관계습도를 유지하는

것보다 오히려 캘러스가 형성될 면에 수막이 잘 형성되도록 관리

하는 것이 이로움

비닐 등으로 밀폐하여 접목부위를 산소의 공급으로부터 차단하는

것보다 공기 중에 말려 습하지 않게 보관하는 것이 더 좋음

국립원예특작과학원 연구 결과 삼각주 접목은 접목 후 일 보관

보관 온도는 에서 가장 높은 활착률을 보임

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장

특용작물

1 인삼 묘포 및 본포관리

묘포 관리

� 묘포 관리에서 가장 중요한 것은 수분관리이며 수분관리를 잘못하면

달랭이 묘삼이 많이 나옴

월은 묘삼의 뿌리가 길게 자라는 뿌리신장기로 이때 관수관리를

철저히 못하면 세근 발생이 적어져 양분 및 수분을 제대로 흡수하지

못하여 불량 묘삼이 많이 나옴

묘포의 토양조건과 기후 등을 고려하여 포장용수량의 건토수

분함량으로 내외 정도가 되게 관수 횟수 및 관수량을 조절해 줌

본포 관리

� 인삼은 병원균의 감염을 막기 위해 전염경로가 되는 지난해 죽은 잎과

줄기의 잔해물과 잡초를 완전히 제거해 주고 관리기를 이용하여

배수로 흙을 상면으로 정도 복토해주면 잿빛곰팡이병이나

줄기점무늬병의 발생이 억제됨

� 년생 이상 포장에서는 인삼 출아 전 월 상순 에 석회보르도액

배액을 재배상면에 충분히 뿌려 주고 인삼 출아기 월 중순 에

줄기점무늬병 등록 약제를 뿌려 봄철 모잘록병과 줄기점무늬병

발생을 억제함

2 인삼 저온장해

저온장해 원인

� 인삼의 냉해는 채굴 묘삼의 장기간 동안 이하 냉장 저장과

출아 및 전엽기인 월 중순 월 상순 사이에 이하의 급격한

기온 저하에 의해 발생함

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� 초봄에 서릿발 등으로 결빙과 해빙의 반복으로 노두가 상하게 되므로

인해 피해가 발생함

� 출아기 해가림 설치가 늦어질 경우 늦서리에 의해 냉해를 받는

경우도 있음

� 전엽기 및 개화기 월 하순 월 하순 때 이하로 떨어질 때

저온 피해 냉해 상해 서릿발 결빙 등 가 발생함

저온장해 증상

� 저온 피해를 보게 되면 단경화되고 잎은 전개되지 않아 단소화 됨

� 잎이 전개되지 못해 오글해지며 줄기는 자라지 못해 두꺼워지고

심할 경우 지상부가 고사될 우려가 있음

� 서리에 의해 냉해를 입었을 경우는 태양열에 의해 표면이 녹으면서

뜨거운 물에 데친 것 같이 조직이 파괴됨

� 봄철 동결과 해빙에 의해 노두가 피해를 입으면 조직이 물렁하게 되어

쭈그러들고 뇌포속에 있는 유아가 물러 터져 치명적 상해를 입음

저온장해 대책

� 저온 피해를 방지하기 위해서는 종자나 식물체가 저온에 노출되지

않아야 함

� 종자가 휴면이 타파되어 발아가 시작되면 이상에서 생장이

되도록 유도하기 위하여 일정한 복토 깊이로의 파종과 부초를

잘해야 함

� 채굴한 묘삼은 되도록 빨리 이식하는 것이 좋으며 이식 후 부초를 하고

출아되기 전에 해가림 설치를 끝내야 함

� 폭설피해 예방을 위해 걷어둔 차광망을 조기에 설치하여 두둑 표면의

온도상승으로 인한 조기 출아로 인한 저온피해를 예방해야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장

축 산

조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF), 구제역 예방을 위해 차단방역을

철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

환절기 가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을

위해 축사 전기설비 등을 점검함

1 AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기

철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 그물망 정비 신발 소독조

설치 운영 주기적인 소독약 교체

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가 충분히

잠길 수 있도록 운영

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

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� 소독대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

� 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌

소독대상 용법 용량 권장희석배수 등 유효기간 준수

제품표시사항의 용법 용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위

내에서 사용

2 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

3 구제역 백신 관리 및 접종요령

� 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

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� 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

� 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

� 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회

정도 흔들어 고르게 섞어 줌

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 뒤

근육에 접종

� 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

� 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 따른

백신 프로그램을 준수하여 접종

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4

환절기 가축 및 환경관리

� 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 울타리 그물망 등

설치로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

� 축사 시설물을 점검하고 보수가 필요한 시설물은 보수하여 피해를

방지하며 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

� 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이

떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

� 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이

원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

� 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 건조하고 부드럽게 유지하고

적절한 환기로 유해가스가 밖으로 빠져나가도록 하여 쾌적한

환경을 만들어 줌

� 한우나 젖소에서는 면역력을 높일 수 있도록 비타민 미네랄 등을

급여하여 주고 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방하고

따뜻한 날에는 가능하면 일광욕을 시켜 줌

� 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히

깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 함

� 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어

피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 정도로

유지하는 것이 좋음

� 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

� 송아지의 경우 호흡기 질병이나 설사병이 발생하기 쉬우므로 바닥이

축축하지 않도록 깔짚이나 톱밥을 자주 갈아주어야 함

� 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록

분만 전부터 돋아먹이기 하고 분만 후 유량이 증가하는 시기에는

에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화되도록 함

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� 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의

건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로 인해

돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

� 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를

자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정

� 돼지는 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고

특히 자돈의 온도관리에 신경 써야 함

� 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경

관리가 중요함 출생직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는

출생 후 주일이 지난 돼지는 젖을 뗀 돼지는

비육단계에 들어간 돼지는 유지하는 것이 좋음

� 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게 하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

� 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로

축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

� 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 하고

온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 이상을 유지

� 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화하고 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를

넣어줘야 함

� 계사내 습도가 너무 높으면 곰팡이 등 발생으로 질병위험이 높고

습도가 너무 낮으면 먼지발생으로 호흡기 질병을 유발할 수 있으므로

적정 습도를 유지해야 함

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5

하계 사료작물 파종 준비

� 담근먹이용 옥수수는 월 중에 파종을 마쳐야 수량이 많으므로

필요한 종자와 비료 등을 미리 준비

� 옥수수나 수단그라스를 파종할 포장은 지력 유지를 위해 당

퇴비 톤과 석회소요량을 살포하고 깊이 갈아줌

6 황사발생시 가축관리 요령

� 봄철 월 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발할 수

있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

단계별 관 리 요 령

황 사

발생전

○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악

- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취

○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비

○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록

덮어 둘 준비

○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검

○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비

황 사

발생기간 중

○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와

접촉방지

○ 야외에 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단

황 사

종료 후

○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰

○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

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7

축사 전기설비 안전관리 화재예방

� 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선

피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

� 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구

주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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