목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 5

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 9

제 장 4 채 소 ·············································· 12

제 장 5 과 수 ·············································· 16

제 장 화 훼6 ·············································· 20

제 장 특용작물7 ·············································· 22

제 장 축 산8 ·············································· 24

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상 기온은 평년 과 비슷하거나 높고 강수량은 평년( ) (15.9~17.1 ) , • ℃

과 비슷하겠음 (13.2~31.0 )㎜

저수율 평년 의 기준( ) 87.1%( 78.8% 110.5% / 5. 3. )•

벼

육묘 어린모 온도관리 백화묘 및 들뜬모 사전 예방 및 조치( ) , •

적기모내기( ) • 지역별 품종별 적기이앙 무논점파 재배 거름주기 및 잡초방제, , ‧

밭작물

고구마 고온기 환기 및 야간 보온 등 육묘관리 비닐멀칭 재배( ) , •

콩 적기 파종 논 콩 배수구 설치 파종 후 제초제 처리( ) , , •

참깨 적용약제 이용 종자 소독 비닐피복 및 지역별 적기파종( ) , •

조 종자 선별을 위한 염수선 및 전용약제 이용 소독( ) •

수수 적기 파종 또는 및 자랐을 때 옮겨 심음( ) 10~15• ㎝

채소

노지고추 아주심기 후 저온대비 지주설치 웃거름 주기( ) , , •

마늘 양파 구비대기 물주기 고온영향 노균병 잎마름병 방제기술( ) , , • ・・

과수

우박 살균제 처리 수세관리 피해가지 갱신작업( ) , , •

과원관리( ) • 물주기 효과 및 방법 사과 배 복숭아 열매솎는 시기 및 방법, ・・

화훼

선인장 정식 후 활착율 증진 광 환경관리 기술 ( ) •

수국 차 차 순지르기 시기 및 방법( ) 1 2• ・

특작 느타리버섯 재배사 습도 환기 온도 관수 관리( ) , , , •

축산

가축 및 환경관리 고온기 대비 및 황사피해 예방 관리( ) •

차단방역 아프리카돼지열병 구제역 예방 차단방역 철저( ) (ASF), , AI •

축사화재예방 축사 전기설비 안전관리 화재 예방( ) •

사료작물 멸강나방 조기 예찰 방제 및 동계사료작물 수확 ( ) •

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 ❍

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 적었음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

개월 전망 ❍

기온 대체로 평년보다 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

5 3

(5.10~5.16)

평년(15.9~17.1 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(13.2~31.0 )㎜ 과 비슷

월 주

5 4

(5.17~5.23)

평년(17.4~18.4 )℃ 보다 높음 평년(6.5~29.8 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

5 5

(5.24~5.30)

평년(18.1~19.5 )℃ 보다 높음 평년(5.3~25.0 )㎜ 과 비슷

월 주

6 1

(5.31~6.6)

평년(19.5~20.5 )℃ 보다 높음 평년(2.7~15.8 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온< > 강수량< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 87.1 89.2 91.9 91.9 93.8 85.9 83.6 86.4 85.8 48.4 90.6

전주대비( ) ( 0.7)↓ ( 1.7)↓ ( 1.2)↑ ( 0.1)↑ ( 0.7)↓ ( 1.4)↓ ( 0.3)↓ ( 0.7)↓ ( 1.0)↓ ( 0.4)↓ ( 1.0)↓

평년(B) 78.8 82.9 83.1 80.2 83.9 78.7 74.8 78.1 79.9 62.1 78.0

평년대비

(A/B)

110.5 107.6 110.6 114.6 111.8 109.1 111.8 110.6 107.4 77.9 116.2

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

합계 1 2 3 4

5.3

까지

5.4

이후

6 7 8 9 10 11 12

금년(A) 220.4 20.1 18.7 109.2 74.0 10.6 - - - - - - - -

평년(B) 1,307.7 28.3 35.5 56.4 78.4 9.3 92.4 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5

A/B(%) 16.9 71.0 52.7 193.6 94.4 114.0

- - - - - - - -

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

232.5 251.2 237.3 187.3 191.0 197.2 279.6 209.8 270.5 421.6 239.5

평 년 ( B )

207.9 156.7 183.7 187.1 187.9 213.8 261.5 185.5 256.8 410.1 147.2

A / B ( % )

111.8

160.3 129.2 100.1 101.6 92.2 106.9 113.1 105.3 102.8 162.7

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

140.9 159.7 147.5 105.5 94.9 99.6 177.9 131.6 170.2 258.0 153.4

평 년 ( B )

139.1 107.8 114.1 124.7 124.0 133.9 179.6 122.2 180.9 265.1 99.8

A / B ( % )

101.3

148.1 129.3 84.6 76.5 74.4 99.1 107.7 94.1 97.3 153.7

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1054)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

제 장 2

벼

1 육묘

어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기❍

녹화기 경화기 에 맞추어 주어야 함

모판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고

과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과

횟수를 조절함

출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생

되지 않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

어린모는 반드시 싹 틔우기를 한 후 치상하여 튼튼한 모를 키우는

것이 중요함

비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍 ❍

마르는 현상을 방지함

하우스에는 의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을

피하도록하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용

부직포를 덮어줌

❍ 입고병 모잘록병 은 봄철 녹화 개시 후 로 저온 또는 출아온도가

지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로 등록된

약제로 방제함

출아할 때 온도는 유지시키고 를 넘지 않도록 관리하며

녹화기에는 내외로 유지함

못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

- 6 -

뜸묘는 육묘 중 와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로 ❍

상자내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은 ❍

온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 이하가 되도록 하고

녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 이하가 되지 않도록

관리함

들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우 종자를 ❍

배게 뿌린 경우 온도가 지나치게 높은 경우 흙덮기 후 물주기를

하면 발생함

발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는

상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

2 적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

특수 모작 늦모내기 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

어린모는 중모보다 출수가 일 늦으므로 적기 내에서도 가급적

일찍 모내기를 마쳐야 함

이앙 최적기 보다 일 빠르거나 일 늦어지면 수량이 감소하고 ❍

백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해 ❍

발생이 늘어나고 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼알의 양분소모가

많아져 동할미 금간쌀 가 늘어남

등숙 적정온도는 임 출수 후 일간 평균온도

- 7 -

지대별 이앙적기

3 벼 무논점파 재배

품종은 도복에 강한 지역적응성 품종을 선택하여 재배함❍

안전한 입모수 확보와 출아소요 일수를 감안할 때 초기 생육을 ❍

유도하기 위해서 평균온도 이상인 시기에 파종함

❍ 초기제초제 살포는 경운작업하고 흙앙금을 가라앉힌 후 살포 유제

유현탁제 등 하며 일간 담수를 유지함

종자는 에 을 준비하고 에서 시간 소독함❍

자가채종 종자는 반드시 까락 제거해야 함

❍ 토양에 따라 하루 전 배수 후 종자 싹을 틔워서 립 파종함

지역 지대

이앙적기 월 일( , ) 최적 이앙기 월 일( , )

조생종 중생종 중만생 조생종 중생종 중만생

중부

중북부내륙

평야지

6.4.~6.10. 5.18.~5.24. 5.15.~5.21. 6.7. 5.21. 5.18.

중부평야지

6.9.~6.14.

5.27.~6.2.

5.15.~5.21.

6.12.

5.30.

5.18.

중간지

5.21.~5.27.

5.8~5.14.

5.24.

5.11.

중산간지

5.19.~5.25.

5.8.~5.14.

5.22.

5.11.

해안지

6.2.~6.8.

5.20.~5.26.

5.10.~5.17.

6.5.

5.23.

5.13.

호남

평야지

6.13.~6.19.

6.3.~6.10.

5.27.~6.5.

6.16.

6.7.

6.1.

중간지

6.5.~6.11.

5.28.~6.3.

5.25.~6.1.

6.8.

5.31.

5.28.

해안지

6.15.~6.21.

6.9.~6.15.

6.1.~6.7.

6.18.

6.12.

6.4.

영남

평야지 6.13.~6.19. 6.11.~6.17. 6.5.~6.11. 6.16. 6.14. 6.8.

중간지 5.28.~6.4. 5.21.~5.27. 5.19.~5.25. 6.1. 5.24. 5.22.

중산간지 5.25.~6.1. 5.14.~5.20. 5.10.~5.17. 5.28. 5.17. 5.13.

냉조풍지 5.11.~5.17. 5.9.~5.15. 5.7~5.13. 5.14. 5.12. 5.10.

- 8 -

파종 후 무담수 상태 유지를 위해 배수 관리를 실시함❍

파종 일 후 담수 실시하고 생육에 따라 일째 중기제초제❍

살충제 살포 후 일간 로 담수하고 기간을 반드시 준수함

물 부족 시 계속 보충하여 토양표면에 코팅이 잘 될 수 있도록 관리함

4 거름주기

밑거름은 논갈이나 써레질 전에 뿌려 흙층에 고루 섞이도록 함❍

❍ 질소 시비량에 따른 쌀의 품질은 시비량이 증가할수록 완전미 비율이

떨어지고 청미 유백미 심복백미가 크게 증가하며 쌀의 투명도가

떨어져 품질을 저하시킴

질소비료 과다시용은 쌀의 단백질 함량 증가 도복에 의한 간접적인

미질 및 수량 저하 등이 발생하므로 농업기술센터에서 발부 받은

시비처방서에 따라 비료를 시용함

5 잡초방제

❍ 논 잡초 피 물달개비 올챙이고랭이 등 는 벼 모내기 전 후 차례로

나눠 방제를 실시함

써레질 후 모내기 일 전에 적용약제를 차로 처리하고 이앙 후

일에 차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에

제초제를 뿌린 다음에는 물을 ㎝ 깊이로 최소한 일 이상

유지하여야 함

자료제공 국립식량과학원 황재복 연구사* : (063-238-5363)

( 맨 앞으로 )

- 9 -

제 장3

밭 작 물

1 고구마 육묘 및 재배

육묘상 물주기 적정 온도유지 병해 방제 등 묘상관리를 실시함❍

따뜻한 날 한낮에 하우스 측창을 열어서 묘가 튼튼하게 자라도록 하고

싹이 정도 자라면 하우스 환기를 자주하여 묘가 웃자라지

않도록 관리함

웃거름은 묘 자르기 일전 과 묘를 자른 후에도 당 요소 액을

정도 엽면살포하면 묘의 품질과 뿌리내림에 도움이 됨

고구마 묘는 먼저 자란 것부터 회에 걸쳐 잘라 심음❍

묘 자르기 적기는 마디 이상으로 자란 시기이며 묘를 자를 때에는

묘의 밑동 부분을 마디 남겨두고 자름

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온 보습 토양유실 방지 잡초 발생억제의

효과가 있으며 심는시기는 월 상순부터 월 하순까지 주로 실시함

작업순서는 폭 두둑 짓기 건전 묘 심시 제초제 살포

비닐 위에 흙을 덮음

적기재배로 심을 경우 이랑 폭 에 포기사이 로 하고

만기재배는 이랑 폭 에 포기사이 로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기 개량수평심기 휘어심기

구부려심기 곧추심기가 있음

수평 및 개량 수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기

쉬우므로 지표면에서 의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는

능률이 높아 많이 활용하는 방법임

- 10 -

2 콩 재배

밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 ❍

조절하여 적정량을 파종함

땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는

것이 좋음

콩 지대별 파종시기는 콩단작의 경우 중북부지역 월 중순 하순이고

타작물 콩 모작의 경우 중북부지역은 월 상순 중순 남부지역은

월 중순 하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수

시설설치로 습해를 받지 않도록 함

경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

파종 깊이는 대립종 소립종은 가 적당하며 토양습도에

따라 깊이 조절이 필요함

파종 후 일 이내에 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3 참깨 재배

재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해 ❍

적용약제 이용 종자 소독을 실시함

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남 경남 지역을 제외하고

그 밖의 지역 월 상순 월 상순 사이에 파종함

월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수

있으므로 주의해야 함

비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 알씩 파종함

일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 개만 남기고 완전히 솎아

주거나 주씩 남겨 두었다가 차에 개만 남기고 솎음

- 11 -

4 조 재배

❍ 조는 발아율이 약 수준으로 다른 작물에 비해 낮아서

선별하지 않고 뿌리면 발아율 저하 및 입모가 불량해져 생산성이

떨어지므로 철저한 선별이 필요함

좋은 종자를 골라내기 위한 염수선 방법은 물 에 소금 을

넣어 녹인 후 종자를 넣고 쭉정이를 걷어냄

우량한 종자를 선별하여 파종하면 줄기 수 줄기 길이 수량이 증가함

종자는 전용약제를 이용 소독으로 노균병 등의 병해를 예방함❍

5 수수 재배

종자 소요량은 에 정도이며 소금물로 정선함❍

중북부지방의 파종적기는 월 하순 월 하순이고 파종한계기는 ❍

월 하순임

포트육묘를 이용하여 이식재배의 경우 월 상순 중순에 육묘상자에

파종하고 이식시기는 모가 자랐을 때 옮겨 심음

직파재배는 점뿌림과 줄뿌림을 이랑나비 에 포기사이 로

파종함

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

( 맨 앞으로 )

- 12 -

제 장 4

채 소

1 노지고추

아주심기 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 액 을 ❍

엽면시비해 주거나 제 종 복합비료를 잎에 뿌려주어 생육도모

피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식 함

❍ 아주심기가 끝난 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고 줄로

단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

㎝ 이상 지주 사용 유인은 분지 정도에서 시작하여 자람에

따라 회 더 작업함

아주심기 일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 ❍

흙으로 덮어주면 비료효과가 높아짐

웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해주도록 함

남부지역 월 중 하순에 심은 고추 차 웃거름 주는 시기

점적관수 시설이 설치된 곳은 배액의 물 비료를 웃거름❍

제초 노력을 줄이기 위해 부직포 흑색비닐 볏짚 등으로 고추 ❍

헛골을 피복

터널재배 고추는 줄기가 상부 터널에 닿을 때 비닐을 원형으로 ❍

구멍을 뚫어 고추 신초가 올라올 수 있도록 함

고추 서리피해

< >

흑색부직포 골 피복

< >

- 13 -

2 마늘 양파 ・

구비대기 물주기

❍ 토양이 건조하면 토양 중에 있는 양분을 뿌리에서 흡수할 수 없음

❍ 구비대가 시작되는 시기 전후에 건조하면 수량이 현저히 감소하므로

일 간격으로 정도씩 회 물대기를 해주거나

이동식 스프링클러 등을 이용하여 물을 주면 증수 효과가 매우 큼

물을 너무 많이 주어 토양이 지나치게 습하게 되면 뿌리가 숨을 ❍

쉬지 못해 제 기능을 발휘하지 못하여 생육과 구가 비대하는데

장해를 초래함

적정수분을 유지하기 위해 물을 고랑에 잠길 정도로 준 후 물을 ❍

빼지 않고 그냥 두면 멀칭에 의해 수분증발이 억제되어 장기간

너무 습한 상태로 유지되어 습해가 나타남

물을 줄 때는 분수호스나 스프링클러 등으로 이랑위로 주는 것이 ❍

바람직하며 이러한 관수장치를 하면 물주는 것뿐 아니라 물비료로

웃거름도 겸하여 줄 수 있으므로 노동력도 절감가능

관수장치가 되지 않아 고랑에 물을 대어주는 방법을 이용할 경우는

고랑에 물이 잠긴 상태로 장시간 계속 두지 말고 일찍 물을

빼 주는 것이 좋음

❍ 일시적으로 비가 많이 오거나 며칠 동안 계속해서 비가 오는

경우에도 토양이 너무 습하여 피해를 보는 경우가 많으므로

사전에 배수구 정비를 철저히 해줌

스프링클러 이용 물주기

< >

- 14 -

고온이 마늘< ‧ 양파 생육에 미치는 영향 >

❍ 마늘( ) 토양수분 부족으로 양 수분 흡수장해 잎끝마름 증상 발생, ․

잎마름병 급속 확산 구비대 지연 생산량 감소 등 - , ,

❍ 양파( ) 이상의 고온에 생육 저하 고온 지속 시 생육정지 25 , ℃

조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐 -

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

노균병

노균병 발생에 미치는 가장 중요한 환경조건은 병원균의 밀도와 ❍

습도 및 온도임

❍ 질소질 과용에 의해 식물체가 연약하게 자란 포장이나 배수가

불량한 곳에서 발병이 심하며 전년 발병지에서 계속 발병

주로 잎에서 발생하며 이른 아침 이슬이 아직 많이 남아 있을 때 ❍

자세히 관찰해보면 회색 또는 보라색의 줄무늬 병반에 보드라운

털 같은 병원균의 균사체가 관찰됨

❍ 노균병은 생육단계 피해증상에 따라 차 피해와 차 피해로 나눔

기온이 높아지는 월 하순 월 상순부터 분생포자가 발생되어

퍼지면서 건전한 양파에 차 감염을 일으키게 됨

❍ 약제방제는 차 피해주의 잎에 회색의 분생포자가 발생되기 시작하는

월 하순 월 상순 경에 적용약제 살포

노균병 증상< >

- 15 -

잎마름병

주로 잎에 발생하나 심하면 잎집과 인편에도 발생함❍

❍ 잎에서는 처음 회백색의 작은 반점이 형성되고 진전되면 병반주위가

담갈색을 띠고 중앙부위는 적갈색으로 변함

적갈색의 병반이나 흑갈색의 병반만 형성될 때도 있음❍

❍ 병반이 상하로 길게 확대되고 심하게 진전되면 그루 전체가

변색되어 말라죽고 검은 곰팡이가 밀생함

❍ 월동이후 강우일수가 많고 다습한 환경이 지속되면 심하게 발생하며

병 발생이 심한 포장에서는 인편비대가 불량하여 수량이 크게 감소됨

배수가 잘되도록 신경 쓰고 발병 직전 또는 발병 초기부터 적정❍

약제를 살포하며 마늘이나 파속 식물은 약제가 부착하기 어려우므로

전착제를 사용함

❍ 재배적인 방법으로 건전종구를 사용하고 퇴비를 충분히 사용하며

균형시비를 하여 식물체가 강건하게 자라도록 함

마늘 재배 시 생육후기에 많이 발생함❍

수확 후 병든 식물체는 일찍 제거❍

발병이 많은 곳은 년 간격으로 돌려짓기를 함❍

잎마름병 증상

< >

자료제공 농촌진흥청 고인배 지도관* : (063-238-0981)

( 맨 앞으로)

- 16 -

제 장 5

과 수

1 우박피해 과원 관리요령

사과

우박 피해를 받으면 이후 수세안정을 고려 적당히 과실을 남겨둠❍

❍ 살균제를 살포하여 상처 부위에 차 감염이 일어나지 않도록 관리

과실이 열과 된 경우 살균제를 회 추가 살포하여 차 피해 예방

배

피해 정도에 따른 착과량 조절❍

피해정도

피해 발생 시기

낙화 직후 월 중순5∼ 월 하순 월5 7∼

극심 I ( ) 줄여 착과50 60% ∼ 전부 적과

심 II ( ) 줄여 착과20 30% ∼ 줄여 착과30 50% ∼

중 III ( ) 줄여 착과10% 줄여 착과10%

경 IV ( ) 정상착과 정상착과

- 17 -

수세회복과 화아형성을 위한 신초발생 유인❍

새순이 부러진 가지는 수세회복과 화아형성을 위하여 피해부위

바로 아랫부분에서 절단하여 새순을 발생시킴

상처부위의 병 감염 방지 및 잎의 활력증진을 위한 관리❍

상처 부위를 통한 차 감염 피해 예방위한 살균제 살포

포도

❍ 우박피해 송이는 잿빛곰팡이병 등의 발생원이 되므로 신속히 제거

잎 가지 등의 손상 정도에 따른 착과량 조절로 수세유지❍

우박피해 후 수세회복을 위해 착과량을 조절하는데 송이를 일정 수

확보하여 포도나무가 지나치게 생장하는 것을 방지

수세가 약한 나무는 송이수를 줄여 새가지를 충실하게 기름

월 이후 우박피해가 발생하면 피해정도에 따라 송이제거 엽면시비

등을 처리하여 수세 회복

복숭아

❍ 가지 및 줄기가 손상된 경우 수세회복과 이듬해 과실 착과를 위해서는

손상된 과실은 제거하고 수피가 손상된 가지와 신초는 갱신

복숭아는 수피가 손상된 가지와 줄기는 계속 이용 곤란하므로 가급적 제거

우박 피해받은 신초 및 가지는 절단하여 새 가지 및 결과지 확보❍

우박피해 신초는 절단 전정하여 새가지 발생 유도

기존 신초를 남기고 절단 할 때 신초 발생이 촉진됨

- 18 -

2 과원 관리

물주기

❍ 만개기부터 한 달간은 세포분열기로 과실비대에 가장 큰 영향을 주는

세포수가 증가되고 신초생장 꽃눈분화 등의 생리작용이 활발하게

일어나는 시기이므로 물 관리를 철저히 해야 함

❍ 관수시설은 점적관수를 주로 이용하되 하천변 등 모래 성분이 많은

토양은 미니스프링클러 이용

❍ 점적관수방법은 분 시간 관수 후 관수시간 만큼 쉬었다가 다시

관수하는 방법을 이용

점적관수 시 관수방법에 따른 관수효과❍

토 성 분 관수 후 분 쉼30 30 시간 관수 후 시간 쉼1 1 계속 관수

사양토

양 토

100

120

100

토성별 관수량 및 관수간격❍

토 성 관수량(mm) 관수간격 일( )

사 질

양 토

점 질

열매솎기

사과 만개 주 후 과일의 정상적인 수정여부가 육안으로 판별❍

되면 솎기를 시작하여 월 상순 이전 마무리

차 열매솎기는 중심과를 남기고 측과를 제거하고 과일과 과일

사이의 거리가 대체로 한 뼘 약 정도 되도록 실시

- 19 -

차 열매솎기는 나무 전체 엽수에 대한 착과수를 산출하여 실시

차 열매솎기는 상품과 및 수량성을 전제로 엽과비 기준 실시

❍ 배 생리적 낙과가 지나고 착과가 안정되면 가급적 빨리 실시

차 열매솎음은 꽃이 떨어진 다음 주일 후에 하고 차 솎기는

차 열매솎음 후 일 사이나 봉지 씌우기와 함께 실시

❍ 복숭아 예비솎기는 만개 후 주 본 솎기는 만개 후 일 전후

마무리솎기는 만개 후 일 이후 순으로 나누어 실시

예비 열매솎기는 화분이 있는 품종은 빠를수록 좋지만 화분이 없는

품종은 만개 주 후에 실시하며 남겨야 할 과일수는 최종 남길

과일의 배를 남기고 열매솎기를 실시

본 열매솎기는 만개 후 일 전후에 봉지 씌우기 전 최종 솎기의

성격을 가지며 적정수세인 경우 장과지는 과 중과지는 과

단과지는 과를 착과시켜 가지간의 균형을 유지

나무 전체를 로 볼 때 상단부 하단부 를 착과시킴 * 100% 60%, 40%

자료제공 농촌진흥청 고인배 지도관* : (063-238-0981)

( 맨 앞 으로 )

- 20 -

제 장 6

화 훼

1 선인장

❍ 정식 후 재배기간 중에 광환경은 생육 및 접목활착률에 많은 영향을 미침

일 년 중 가장 많이 재배하는 월 정식 시 정도의 차광망으로

차광하였을 때 무차광이나 차광에 비하여 활착률과 구경생육이

높았음

너무 강한 광에서는 발근이 되지 않은 상태에서 체내의 수분

증발에 의하여 활착률이 떨어지는 것으로 보임

활착률을 높이기 위해서는 정식 후 발근이 이루어지는 개월까지는

정도의 높은 차광이 이루어지도록 정도의 차광망을 겹

더 씌운 후 벗겨줌

재배 중 차광 정도에 따른 활착률과 모구직경 개월 후(2 )

- 21 -

2 수국

순지르기❍

수국은 꽃봉오리를 몇 개로 만드느냐에 따라 다름

다화성 식물의 경우 차 순지르기를 화분에 심은 지 주 후에

줄기 당 두 마디를 남기고 실시함

차 순지르기는 차 순을 지른 후 신장된 가지에서 두 마디 남기고 실시

마지막 순지르기는 월 초순 전에 해야함

이후 순지르기는 줄기의 생장증진에 효과가 없고 꽃봉오리 크기가

작아지며 맹아 되는 줄기가 많이 발생함

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

( 맨 앞 으로 )

- 22 -

제 장 7

특용작물

1 느타리버섯 균상재배

생육기 균상관리 봄재배 ( )

재배사 습도❍

버섯 생장기 재배사 습도는 정도로 유지하고 관수량은

정도 하는 것이 원칙이지만 버섯 발생량 및 상태에

따라 가감함

버섯 발생량이 적거나 크기가 작을 때는 가 적당하고

버섯 발생량이 많거나 버섯이 생육할 때에는

정도로 증가시키는 것이 좋음

관수 후에는 유리 수분이 오래 정체되지 않도록 관리함

환기❍

환기량은 버섯의 형태에 따라서 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가

짧으면 환기량을 감소시키고 반대 현상일 때는 증가시켜주어야 함

강제 환기 시스템을 사용할 경우에는 재배사 내 풍속이 중요한데

사람이 느끼지 못할 정도 로 아주 약하게 해주어야 함

온도❍

실내 온도는 품종에 따라서 다르지만 일반적으로 를 유지함

수확 시에는 버섯 밑을 눌러주면서 옆으로 돌려서 채취하여 균상에

손상이 가지 않도록 함

수확 주기가 끝나면 실내습도는 정도로 약간 높게 하고

온도는 로 유지해줌

버섯 채취 시기는 버섯 색택이 변하지 않고 갓 끝이 밑을 향한

상태일 때 수확함

- 23 -

관수❍

수확 전 균상관리에서 가장 중요한 부분은 관수임

솜재배는 보통 주기 정도 수확을 하는데 그 기간 동안 균일한

수분 공급이 되지 않으면 급격한 수량 감소를 초래함

균상 표면을 칼을 이용해 일정한 간격으로 절단한 후 충분한 관수를 함

관수된 물은 균사가 활착된 솜배지에 스며들면서 떠 있던 표면층을

가라앉히는 역할을 할 수 있으나 너무 많이 관수하면 밑에 깔아놓은

비닐 속에 물이 고이게 되므로 비닐 밑에 작은 구멍을 만들어 고였던

갈색의 물이 빠져나가도록 하여야 함

만약 물이 오랫동안 정체하면 배지가 썩게 되므로 주의함

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

( 맨 앞 으로 )

- 24 -

제 장 8

축 산

기온이 높아지는 시기이므로 고온스트레스 저감을 위한 송풍팬 환기시설

등을 점검하고 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등도 점검 소독을 자주

실시하고 구제역 백신접종 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병, (ASF),

구제역 등 의심축 발생 시 방역기관 에 즉시 신고, AI (1588-9060/1588-4060)

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저 (ASF)

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

❍ 외부차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저

모임자제 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

2 가축 및 환경관리

❍ 철저한 차단방역과 울타리 그물망 설치 등으로 야생동물이 접근하지

못하도록 함

축사 내 외부를 깨끗이 청소한 후 정기적으로 소독 실시 축사 ❍

주변 잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지

기온이 상승하는 시기이므로 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 ❍

할 수 있도록 송풍팬 환기시설 등을 점검 및 보강

단열이 부족한 지붕은 단열보강을 하거나 지붕위에 스프링클러를 ❍

설치하여 폭염 시 물을 뿌려줄 수 있도록 준비

- 25 -

낮 기온이 높으나 아직 일교차가 큰 시기이므로 축사 안의 온도 ❍

변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

가축이 물 섭취가 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 ❍

활동이 원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록

공급하고 급수라인을 정기적으로 점검

❍ 한우나 젖소에서는 면역력을 높일 수 있도록 비타민 미네랄 등을

보충 급여하여 주고 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방함

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 ❍

번식률 향상

❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에

초유를 먹임

❍ 돼지는 기온차에 의해 질병 발생 번식 및 성장이 저해되기 쉬우므로

적정 사육두수를 유지하고 적절한 환기가 필요

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지

않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 ❍

자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온 습도를 고려하여 환기팬

회전속도를 조정

계사내 습도가 너무 높으면 곰팡이 등 발생으로 질병위험이 높고 ❍

습도가 너무 낮으면 먼지발생으로 호흡기 질병을 유발할 수 있으므로

적정 습도를 유지해야 함

어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 ❍

관리 온도에 가장 민감한 주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 정도 유지

호흡기 질병예방을 위해 면적당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ❍

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

❍ 봄철 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발할 수 있으므로

발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

- 26 -

단계별

관 리 요 령

황 사

발생전

황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

○

기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악 -

라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 - TV,

운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비○

야외에 방치된 사료용 건초 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록

, ○

덮어 둘 준비

소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검○

황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비○

황 사

발생기간 중

운동장 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○

축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고 외부 공기와

, ○

접촉방지

○ 야외에 건초 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어, 황사 차단

황 사

종료 후

축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○

가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독○

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

황사가 끝난 후 주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰2○

이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고○

3 동계사료작물 수확

동계사료작물의 곤포담근먹이 조제 이용 시 이탈리안라이그라스❍

는 출수후기 개화기에 수확하는 것이 좋으며 조생종은

월 초순 중 만생종은 월 중순 하순에 수확하는 것이 좋음

❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 외에 건초나 헤일리지 같은 저수분

풀사료를 생산할 수 있는데 품질 좋은 건초를 생산하기 위해서는

기상상황을 고려하여 최소 일 이상 비가 오지 않는다는 예보가

확인되면 아침 이슬이 걷히는 오전 풀베기 예취 를 시작하며

풀베기 작업을 할 때는 반드시 컨디셔너가 부착된 모우어 컨디셔너로

작업하고 작업이 끝나면 바로 반전기 테더 를 이용하여 잘린 풀을

하루에 회 이상 뒤집어 줌 이렇게 일 정도 건조하면 양질의

건초를 생산할 수 있음

- 27 -

청보리의 수확적기는 호숙기에서 황숙기 사이로 일찍 수확하면 ❍

알곡의 비율이 낮아 배합사료 대체효과가 줄어들고 늦게 수확하면

청보리의 잎과 줄기가 딱딱해져 기호성이 떨어짐

4 멸강나방 조기예찰 신속한 방제

멸강나방은 주로 중국에서 발생해 우리나라로 날아오는 해충❍

보통 월 하순 월 상순에 비례했으나 점점 빨라지고 있음

멸강나방 암컷 마리가 약 개의 알을 산란 성충 발견 후 ❍

일이 지난시기에 유충 발생

❍ 멸강충 멸강나방 애벌레 방제를 위해서는 사료작물 재배포장

관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야 함 멸강충은 돌발 해충으로

전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이 무엇보다 중요함

멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 령 애벌레 이상 되면 약제를 ❍

살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 조기 예찰을 통한 애벌레 발생

초기에 방제해야 함

❍ 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에

알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

5 축사 전기설비 안전관리 화재예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저❍

❍ 분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

- 28 -

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체

쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험

노후화된 차단기는 즉시 교체

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거

문어발식 배선금지❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입❍

6 구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인❍

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 회

정도 흔들어 고르게 섞어 줌

소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 ❍

뒤 근육에 접종

전국 소 염소 농가 대상 상반기 구제역 백신 일제 접종 추진

- 29 -

접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입❍

될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 ❍

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

자료제공 * : 농촌진흥청 박현경 지도관 (063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사 (063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사 (063-238-7203)

( 맨 앞으로)