제 호33

2021.8.16. ~ 8.22.

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 9

제 장 4 채 소 ·············································· 12

제 장 5 과 수 ·············································· 14

제 장 화 훼6 ·············································· 16

제 장 특용작물7 ·············································· 18

제 장 축 산8 ·············································· 20

제 장 9 산업곤충 ·············································· 24

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상 기온은 평년( ) • (24.3~25.7 )℃ 과 비슷하거나 높고 강수량은 평년,

(21.4~77.2 )㎜ 과 비슷하거나 많겠음

저수율 평년 의 ( ) 64.4%( 66.2% 97.3%) •

밭가뭄 정상 시군 관심 주의( ) : 98 (59%), : 40(24), : 29(17)•

주일 후 강우 시 정상 시군 * (1 64mm ) : 167 (100%)

벼

후기 논 관리 월 상순 모내기를 한 중생종 중만생종은 출수 일

( ) 6 , 15•

전부터 이삭 팬 후 일까지 논물이 마르지 않도록 관리10

병충해 방제( ) • 이삭도열병 흰잎마름병 깨씨무늬병, , ,

노린재류 멸구류

등 발생이 우려되므로 적기 방제

밭작물

콩 콩 습해 피해 예방과 잎 따주기 잎줄기마름병 노린재 방제( ) , , •

가을감자( ) • 중부지방은 월 상중순 남부지방은 월 중하순8 , 8 파종 적기

고구마 일조 부족 또는 지상부 웃자랄 경우 칼리질 비료 엽면시비( ) •

참깨 모작 적기 수확 모작 순지르기 실시( ) 1 , 2•

채소

고추( ) • 고온기 피해 경감 병해충 방제 웃거름 주기 적기 수확 등, , ,

(• 고랭지 배추 무) ‧ 무름병 방제 및 적정한 관수로 토양건조 및 폭염피해 경감

시설채소( ) • 차광 및 환풍 포그시설을 종합적으로 활용 온도 저감, 4~6℃

과수

• 폭염대비( ) 넘으면 미세살수 장치 가동 햇빛가림망 설치 등 햇볕31 , ℃

데임 피해 예방을 위한 적극적 조치 실시

탄저병 예방 폭염 이후 고온다습한 환경 조성 시 발생이 증가하는 ( ) •

탄저병에 대한 예찰 및 초기방제 철저

화훼

국화 전조 억제 재배 작형의 특성 품종과 정식 일장처리 등( ) , , •

포인세티아 삽수의 성공적인 발근을 위한 요건( ) •

특작

• 느타리버섯 균상재배 야외발효 야외발효 중 뒤집기 작업 배지 살균( ) , ,

인삼 두둑다짐 및 김매기 개갑처리 시 물 주기( ) , •

축산

• 축사관리( ) 축사를 위생적으로 관리하고 적정환경 유지 전기시설 등 점검,

차단방역 아프리카돼지열병 구제역 예방 차단방역 철저( ) (ASF), , AI •

사료작물 배수로 정비 하계사료작물 도복 시 조기 수확 ( ) , •

산업

곤충

•

양봉

( )

고온기

봉군관리 요령 봉군검사 직사

( ,

광선 차단 물 공급 가계상

, ,

설치 도봉방지 빈 벌집 보관 합봉 월동벌 양성벌 양성, , , ), , 가을왕 양성

(수벌 양성 당액 및 대용화분 공급, ), 병해충 관리 부저병 백묵병 응애류 ( , , ,

말벌류 벌집나방 거미 등, , )

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 ❍

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 적었음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

개월 전망 ❍

기온 평년과 비슷하거나 높겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

8 4

(8.16~8.22)

평년(24.3~25.7 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(21.4~77.2 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

8 5

(8.23~8.29)

평년(23.3~24.5 )℃ 보다 높음 평년(40.2~78.4 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

9 1

(8.30~9.5)

평년(22.4~23.6 )℃ 보다 높음 평년(15.7~66.4 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

9 2

(9.6~9.12)

평년(21.0~22.2 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(11.3~43.7 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 64.4 54.8 62.0 68.3 54.0 63.9 67.8 70.2 61.8 54.4 47.3

전주대비 ( 1.1)↓ ( 3.7)↓ ( 1.8)↓ ( 1.0)↓ ( 4.1)↓ ( 2.4)↓ ( 4.3)↑ ( 1.6)↓ ( 5.9)↓ ( 0.3)↓ ( 1.7)↓

평 년(B) 66.2 72.2 77.6 70.0 65.2 64.7 61.9 66.8 69.8 64.9 69.6

평년대비

(A/B)

97.3 75.9 79.9 97.6 82.8 98.8 109.5 105.1 88.5 83.8 68.0

금년 강수량 평년 의

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7

까

8/9

지

8/10

이후

9 10 11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 57.4 752.2

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 84.4 198.2 155.1 63.0 48.0 28.0

1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 68.0 56.5

시도별 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 752.2 639.4 673.8 688.0 604.1 722.2 1,009.2 646.7 949.2 923.2 613.4

평년(B) 839.4 864.3 845.0 799.1 781.1 826.9 886.4 704.4 984.5 1,020.9 802.8

A/B(%)

89.6

74.0 79.7 86.1 77.3 87.3 113.9 91.8 96.4 90.4 76.4

최근 개월 누적강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 361.2 199.7 273.6 325.7 259.8 389.9 594.6 288.0 498.8 380.0 145.4

평년(B) 507.2 595.9 544.3 514.5 490.3 510.3 475.0 418.0 542.1 468.0 545.8

A/B(%)

71.2

33.5 50.3 63.3 53.0 76.4 125.2 68.9 92.0 81.2 26.6

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(8 10 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 98 (59%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(40)

주 의

(29)

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (8 17 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망

- 기상청 중기예보 정체전선의 영향으로 남부지방과 제주도를 중심으로 비가 ( )

오는 날이 많겠음 동풍의 영향을 받는 강원영동은 일부터 일 사이에. 13 17

가끔 비가 오겠음.

밭가뭄 지도

현황

8. 10.

전망 주 강우시

8. 17. ( 64mm )

전망 무강우시

8. 17. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장 2

벼

1 후기 논 관리

월 상순에 모내기를 한 중생종 중만생종은 벼 이삭 패는 시기에 ❍

물이 많이 필요하므로 출수 일 전부터 출수 후 일까지는 물이

마르지 않도록 관리

❍ 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는

벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 로 얕게 대고

논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련 있는 것은 완전 물떼기 시기로 출수 후

일경이 적기임30 40∼

물떼기 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 -

청미 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨 ․

물을 너무 늦게 떼면 수확 작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함 -

- 늦게 심어 이삭 패는 시기가 월 이후로 늦어지면 여뭄 속도가 늦어지기 9

때문에 출수 후 일까지 논물을 대주어 여뭄 비율을 향상40 45∼

벼 생육단계별 물 관리 방법< >

생육기간 물 대는 요령 물 깊이( )㎝ 효 과

출 수 기 보통으로 댈 것 3 4∼ 꽃가루받이 촉진

등 숙 기

물 걸러대기

일 관수 일 배수(3 , 2 )

2 3∼

여뭄 촉진 뿌리 기능 유지

, ,

유해 물질 제거

낙 수 기

완전 물떼기

이삭 팬 후

(

일 전후30 35 )∼

0 품질 양호 농작업 편리,

* 품종 지대별 이앙적기 차이 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음, ,

❍ 극조생종은 출수 후 일 조생종은 출수 후 일 중생종은 출수 후45 , 45~50 ,

일 중만생종 및 만식재배는 출수 후 일이 수확적기50~55 , 55~60

- 7 -

2 병해충 방제

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워

피해가 크므로 사전 방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는

조중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이

우려되므로 예방 위주로 출수 전 이삭이 개 팰 때 방제함, 2~3

- 일반유제 수화제 액제는 회 방제하고 차 출수 시 차 차 일 후, , 2 (1 : , 2 : 1 5~7 )

약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 회 방제함1

흰잎마름병

❍ 세균 전염하며 잎이 회백색으로 고사하는데 과거의 상습 발생지역에서는

집중호우로 논이 침관수 될 경우 병이 급속히 번질 우려가 있으므로․

발생이 우려되는 곳은 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 예방 위주로

도열병과 동시 방제

깨씨무늬병

❍ 초기 병징은 갈색․암갈색의 작은 점무늬가 진전되면서 타원형으로

확대되는데 노후화답 등 땅심이 낮은 논에서 발생이 많으며 ,

전남 산간지 간척지 및 충북 일부 지역에서 발생이 증가하고 있음, .

발생 우려 지역에서는 등록 약제로 사전에 방제

이삭도열병 흰잎마름병 깨씨무늬병

- 8 -

먹노린재 벼멸구 흰등멸구 혹명나방 , , ,

❍ 먹노린재는 최근 충남 전남북 경북 등 지역, , 에서 많이 발생하고

있으며, 발생 시군이 늘어나고 있음. 특히 전남 해안가 지역 발생

증가로 먹노린재 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제 필요

- 작은 충격이나 소리에도 줄기 속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기

때문에 논물을 빼고 해 질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구 흰등멸구는 , 초기 방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남

해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용

약제로 방제함

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해를 입은 잎이 개1~2 정도

보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해 증상이 보이면 적용

약제 살포함

먹노린재 약충< > 벼멸구 성충좌 및 약충우< ( ) ( )> 흰등멸구 혼서< > 혹명나방 성충좌 및 유충우< ( ) ( )>

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 9 -

제 장3

밭 작 물

1 콩

❍ 콩은 개화기에서 종실비대기 사이에 습해가 발생하면 수량 감소가

크므로 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 ,

포장은 고랑을 헤쳐 주거나 위에 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하며

햇볕을 충분히 쬐도록 해줌

❍ 콩의 영양분이 잎에서 종자로 이동하여 알곡 자람의 중요 시기임

- 콩은 화기탈락 현상 및 생육이 부진하면 조기 회복을 위해 엽면시비

- 종실비대기의 한발은 콩알의 무게 크기 감소 품질 저하의 요인이 , ,

되므로 포장이 마르지 않도록 주의

❍ 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 월 하순경에는8

집중 강우와 강풍을 대비해 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은,

햇볕과 바람이 잘 통하도록 순지르기 등을 해줌

순지르기는 생장점 마디끝 이 아닌 식물체의 측면 잎 을 자름 - ( ) ( )

- 생육부진 시 요소액을 회 회 일 물 리터 엽면살포0.5~1% 2~3 (1 /1 , 100~200g/ 20 )

❍ 잎줄기마름병은 비와 바람에 의해 쓰러져 지표면과 닿은 잎,

잎자루 꼬투리에 월 중순부터 월 상순에 발생하므로 배수로 정비, 8 9 ,

쓰러짐 방지 및 적용약제를 살포

❍ 톱다리개미허리노린재 가로줄노린재 알락수염노린재 썩덩나무노린재 등, , ,

주요 노린재류는 콩의 생육단계를 보아 월 중하순경에 방제 필요8

노린재류의 활동 시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해 질 -

무렵에 방제하는 것이 효과적이며 약효 지속기간은 약 일임10

콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 ❍

섞어 뿌려 주되 농약을 종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능 여부를2

반드시 지키도록 함

- 10 -

2 가을감자

가을감자를 심을 농가는 지역별 적기에 맞추어 파종을 실시 ❍

- 파종적기는 중부지방은 월 상중순 남부지방은 월 중하순으로8 , 8

감자 아주심기 작업은 고온의 한낮을 피하여 이른 아침이나 저녁

시간을 택하여 파종하도록 함

- 토양에 습기가 많을 경우 씨감자의 부패가 우려되므로 가급적 ,

이랑을 동서 방향으로 설치하고 씨감자는 고랑보다 높게 북쪽 면에

심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

재식밀도는 봄재배보다 약간 빽빽하게 심는데 당 - (75×20cm) 10a

주 정도가 알맞음6,600

감자를 심은 후에는 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온 상승 , ❍

건조 폭우 등으로 인한 피해를 막아주고 씨감자가 고랑보다 높은,

곳에 위치하여 토양 과습에 의해 썩지 않도록 주의함

가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 ❍

신장이 느려지므로 질소질 비료를 정도 많이 줌20%

- 시비량은 당 질소 인산 칼리 요소 10a 12kg, 8.8kg, 13kg( 26kg,

용과린 염화가리 퇴비 를 넣어줌44kg, 23kg), 1,500~2,000kg

3 고구마

❍ 습해를 받아 지상부 생육이 부진한 경우 요소 미량원소 영양제 등을·

잎에 뿌려주어 생육을 촉진하고 일조 부족 또는 지상부가 지나치게 ,

웃자란 경우 수용성 황산칼륨 인산칼륨 등을 잎에 뿌려주어 수확 ,

시기 조절 필요

- 11 -

4 참깨

❍ 참깨 모작 월 파종 은 줄기 아랫부분의 꼬투리가 개 갈라1 (5 ) 2~3 지는 때에

수확을 실시하고 모작 월 파종 에서는 순지르기를 실시함, 2 (6 )

❍ 참깨 모작에서는 역병과 잎마름병 위2 주로 중점방제

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 12 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 고추

❍ 고온기 피해( ) 고온 수분부족으로 , 호흡량 증가 광합성 감소 양분, ,

흡수 및 물질전류 등으로 식물체 연약 생장억제 생장점 부위 위축, ,

❍ 토양수분 ( ) 관수시설 점적 스프링클러 을 활용한 주기적인 관수로 ( , )

수분 유지 및 석회결핍 예방

❍ 바이러스 매개충( ) 진딧물 총채벌레 방제 특히 총채벌레는 , , 어린 꽃을

가해하여 열매 잎이 기형이 되며 고추 끝이 목질화되는 등 품질을․

저하시키므로 적용약제로 방제함

❍ 웃거름( ) 제때 알맞은 양을 주되 너무 많이 주지 않도록 주의

- 점적관수가 설치된 포장은 배의 물 비료를 만들어 줌 800~1,200

❍ 적기 수확( ) 풋고추나 홍고추는 용도에 따라 적기 수확함

고온과 물 부족으로 인한 피해 증상< >

낙과발생 포장

석회결핍과

수분 부족

< >

- 13 -

2 고랭지 배추 ‧ 무 고온기 피해 및 경감 대책

❍ 고온 이상 과 가뭄이 주일 이상 지속되면 생체중이(30 ) 2℃ 현저하게

떨어지며 결구불량 석회결핍증 무름병 등 발생, ,

토양수분 부족 시 무 비대 불량과 조직이 치밀해지고 딱딱해짐 ❍

결구기 염화칼슘 액을 일 간격으로 엽면 살포 제 종

복합비료 및 요소 액을 살포하여 생육 촉진 병해충 방제 등

관수시설 점적 스프링클러 활용 지속적 관수( , )

무름병 걸린 포기는 즉시 제거 재배 중기 이후에는 주일 간격으로

예방적 살포

뿌리혹병

< >

무름병

< >

석회결핍증 꿀통

< ( )>

3 시설채소

고온 피해 경감 대책

❍ 차광 및 환풍 포그시설을 종합적으로 활용해 실내온도 낮춤, (4~6 )℃

❍ 과산화수소수 배 희석(35%) 200 오전 시 이전에 일 간격 살포, 10 5

❍ 병해충 방제( ) 흰가루병 가루이 등 병해충의 예찰 및 적기 방제,

❍ 수경재배 시 급액과 급액사이 수분함량 변화가 크기 때문에 함수량을 높게 관리

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 14 -

제 장 5

과 수

1 폭염 대비 과원 관리

폭염 지속 시 예상 피해

❍ 지속되는 폭염으로 인한 과실 잎 가지의 햇볕 데임 피해· ·

❍ 야간 고온 열대야 에 따른 호흡량 증가로 광합성산물 감소 과실비대( ) ,

및 당도 저하 꽃눈 생성불량 착색지연 현상 발생 등, ,

사전 대책

❍ 외부온도가 를 넘거나 과실에 강한 광선 노출이 예상될 경우 31℃

미세살수장치 가동 및 햇빛가림망 설치

❍ 폭염 지속 시 물 주는 시기를 짧게 자주 하는 것이 좋음,

❍ 전면 초생재배를 실시하여 고온 피해를 예방하고 가뭄이 장기간 ,

지속되면 과원의 잡초를 짧게 베어 수분 경합 방지

❍ 강한 직사광선에 노출된 과실은 가지를 다른 방향으로 돌리거나

늘어지도록 배치하여 햇볕 데임 피해 예방

추석 출하를 위한 홍로 사과 조기 잎 따기 지양 ❍

사후 대책

❍ 햇볕 데임 피해 정도가 심하지 않을 경우 수세안정 위해 늦게 제거, ,

피해가 심한 경우 차 병해 예방을 위해 즉시 제거2

- 15 -

2 햇볕 데임 발생 원인

❍ 식물은 강한 햇볕이나 고온 건조 등 강한 스트레스를 받으면 세포에 ,

유해한 활성산소 발생

❍ 잎은 폴리페놀 등 항산화효소가 있어 활성산소를 제거하므로 피해 적음

❍ 일소는 나무의 남서쪽 방향에서 많이 발생하며 여러 날 동안 , 구름이

끼거나 서늘하다가 갑자기 강한 빛을 받을 때 증가

3 사과 탄저병 예방 철저

❍ 최근 집중호우 및 고온다습한 환경이 지속되면서 중생종 품종

중심으로 탄저병이 관찰되고 있음

❍ 탄저병에 약한 홍로 홍옥 등 조중생종 품종은 병 발생에 특히 ‘ ’, ‘ ’

주의

중간기주가 되는 호두나무 아카시아나무를 사과원 주변에서 제거❍

❍ 탄저병이 발생하면 병든 과실은 따내어 땅에 묻거나 소각하여 차

전염을 차단해야 함

과실은 봉지 씌우기를 하면 병원균 전염을 차단하는 효과가 있음❍

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 16 -

제 장 6

화 훼

1 국화 전조 억제 재배

❍ 작형의 특성

- 추국의 자연 꽃눈분화기는 월 하순경이므로 이 시기부터 전등을 조명8

하여 장일상태로 만들어 개화를 억제시키는 방법을 전조 재배라고 함

겨울철 전조 재배는 단일 약광 및 저온을 극복하는 것이 중요함 - ,

❍ 품종과 정식

전조 재배에 알맞은 품종은 만생추국을 이용하는데 삽목 시기는 -

작형에 따라 다르지만 보통 월에 함6 8∼

- 정식은 대륜종 중륜종 로 심으며 당 본을 심음125×24 , 20×12 3.3 60 70㎝㎝㎡ ∼

❍ 일장처리

- 조명방법은 백열등을 사용하여 당 전구를 식물체 상부10 10W ㎡ 에서

높이 위에 설치하고 간격은 정도로 하여 전등 사이의1m 3 3.5m ∼

밝기를 가 되게 함60 70Lux∼

조명은 한밤중 에 조명하는 것이 안전함 - (22:00~02:00)

❍ 생육단계별 온도 관리

- 가장 고온이 필요한 시기는 화아분화기로서 단일 처리 일 전부터5

온도를 높여 분화시키고 봉오리가 나타나면 온도를 다시 내려 경화시킴

개화기에는 다시 온도를 올려 착색이 잘되게 함 -

❍ 삽수냉장

건조 억제 재배에서는 삽수 또는 발근 묘 냉장이 대단히 중요함 -

- 여름 고온기를 넘긴 삽수는 가을 이하의 온도에서 쉽게 로제트화13℃

하여 개화하지 못하는 경우가 많으므로 삽수 또는 발근 묘를 냉장함

- 17 -

2 포인세티아

포인세티아는 모주의 가지에서 채취한 삽수를 삽목하여 발근시킴 ❍

으로써 번식함

❍ 대부분의 크리스마스 개화주들은 월과 월에 삽목하며 왕성한 7 8

근계가 형성되기까지는 대략 주가 소요되며 삽수의 성공적인 3 4 , ∼

발근을 위해서는 다음의 요건을 갖추어야 함

- 모주에 살균제를 주일 간격으로 삽수채취 일 전에 살포1 1 2∼ 하여

잿빛곰팡이병

(Botrytis)

을 방제함

삽수제조 -

· 삽수는 청결한 칼이나 가위 등을 이용하여 길이로 자르고5 8∼ ㎝

삽목 도구들은 소독액에 자주 담가 병의 전파를 막음

· 과도하게 긴 줄기에 매 이상의 성숙한 잎을 달고 있는 삽수는6 8∼

꽃눈이 조기에 분화될 수 있으므로 삽수로 사용하지 않음

· 삽수에 부착된 잎들은 배지에 꽂는데 가능한 한 잎은 제거하지

않는 것이 좋음

삽수를 다루는 사람은 소독액에 자주 손과 도구를 헹구어 병이 ·

전염되지 않도록 함

· 삽수를 채취하는 동안 이미 채취된 삽수가 건조한 대기 중에

오래 노출되어 수분 스트레스를 받지 않도록 각별히 유의함

· 삽수채취에 가장 적당한 시간은 수분 스트레스가 가장 적고

삽수가 팽만해 있을 때인 이른 아침 저녁 야간임 , ,

삽수를 배지에 꽂은 후에는 가능한 한 빨리 미스트를 가동하여 ·

수분 스트레스를 최소화함

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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- 18 -

제 장 7

특용작물

1 느타리버섯 균상재배 가을재배 ( )

❍ 야외발효

- 솜에 함유된 영양원이 발효 미생물에 의하여 버섯에 적합한 영양분으로

전환되는 단계로서 야외발효를 실시함1

- 야외발효는 외부 온도가 이상 되고 강우에 의한 과습 피해가15℃

없는 시기에 수분이 조절된 솜을 깔판 위에 폭 높이 180cm, 150cm

정도 되게 더미를 만들어 쌓아 실시하는 것이 좋음

- 겨울에는 발효 상태가 불량하게 될 우려가 크므로 발효를 시키지

않고 즉시 입상하는 것이 더 유리함

❍ 야외발효 중 뒤집기 작업

뒤집기 작업의 목적은 뭉쳐져 있는 솜덩어리를 털고 풀어서 사이 -

사이에 수분이 고르게 흡수되고 공극이 유지되도록 하여 배지 ,

전체의 균일한 발효를 유도하기 위하여 실시함

- 전체적인 뒤집기 작업은 발효 및 수분 상태를 관찰하면서 회 작업함3

- 동일한 방법으로 배지를 쌓은 후 일이 경과하면 발열이 이루어1 2∼ 지므로,

일반적으로는 첨가물을 넣지 않는 것이 좋으나 겨울철 발열 촉진을

위하여 이분 가공 중 잎담배가 부서져 가루가 된 것 을 ( ) 2 5%∼ 정도

첨가하면 효과가 좋음

❍ 배지 살균

- 작업 과정 중 살균 및 후발효는 가장 중요한 작업이므로 원칙대로

실시하여야 함

- 스팀 보일러의 습열로 시간 가온하게 되면 재배사 내2 3∼ 공기 온도가

이상이 되어도 배지 내의 온도는 서서히 상승하여 60 5 8℃ ∼ 시간이

지나야만 에 도달되어 이때부터 시간을 유지해야 60 65 8 12∼ ℃ ∼

살균이 됨

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2 인삼

❍ 두둑다짐 및 김매기

- 해가림 설치 직후에 고랑의 흙을 파 올려서 두둑 양측 면이 허물어지지

않도록 두들겨 줌

- 월 상순 월 하순경 고랑에 흙이 쌓여 두둑 높이가 이하로7 8 30∼ ㎝

낮아진 포장은 고랑의 흙을 파서 두둑 양측 면에 붙여 배수를 촉진시킴

- 기계작업이 가능한 해가림 구조에서는 고랑제초기를 활용하면 고랑과

두둑 측면의 제초 작업과 동시에 배수로 정비 작업도 가능하여

매우 효과적임

- 배수가 양호한 포장에서는 고랑과 두둑의 양 측면을 차광망으로PE

피복하면 잡초의 발생과 두둑 측면이 무너지는 것을 방지하는 효과가 있음

❍ 개갑처리

- 개갑에 적당한 온도는 이므로 개갑 용기를 서늘하고 그늘진15 20∼ ℃

곳에 놓으며 물주기 편리한 곳을 택함

종자 매장 층이 이상일 때에는 개갑처리 기간 중에 종자를 - 30㎝

담은 자루를 끄집어내어 그늘에 한나절 정도 보관한 후 다시 넣는

작업을 회 해주면 종자부패가 적어져 좋음1 3∼

- 우물물이나 지하수처럼 차가운 물을 이용하여 배수구에 물이 흘러

나올 정도로 충분히 줌

물 주는 횟수< >

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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시 기 횟 수 비 고

월 하순 월 중순7 9∼ 일 회1 2

- 아침 저녁으로 물 주기,

- 비가 올 때는 물 주기 생략

월 중순 이후9 일 회1 1

월 중순 이후10 일에 회2 3 1∼

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제 장 8

축 산

고온스트레스 최소화를 위해 적정 환경 유지 화재 예방을 위해 축사

전기설비 등도 점검. 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병 구제(ASF),

역 등 의심축, AI 발생 시 방역기관 에 즉시 신고 (1588-9060/1588-4060)

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 : ,

휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지, 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단 방역 철저,

2 가축 및 환경관리

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을

실시하고 울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

환경관리❍

축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동으로 축사 내 바람을 - ,

일으켜 가축의 체감온도를 낮추고 지속적인 환기로 축사 내 열과

습기를 제거

- 환기팬에 먼지 거미줄이 과다하게 조성되어 있거나 벨트가 노후화된, 경우

이상의10% 성능 저하가 될 수 있으므로 주기적인 청소와 벨트 점검

차광막 등으로 가축이 직사광선을 피할 수 있도록 그늘을 만들어 -

주고 바닥은 습하지 않도록 관리함

- 축사를 전체적으로 시원하게 하여 일부분에만 가축들이 모이지 않고

분산되도록 함

- 21 -

- 축사 바닥에 습기가 많으면 유해균 증식 가스발생 질병발생 증체량, , ,

감소 번식률 하락 등 손실이 발생하므로 건조하게 관리,

단위 면적당 사육밀도를 평상시보다 정도 줄여 체열발산에 - 10~20%

의한 온도상승을 감소

- 축사를 청결히 하며 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하고 파리나 ,

모기 등의 해충 구제를 하여 가축의 질병예방 및 가축이 스트레스를

받지 않도록 함

- 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고

축사 주변 운동장 사료포 등의 배수로 정비 바닥에 보관 중인 , , .

사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며

가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어가거나

오수가 유출되지 않도록 함

사양관리❍

시원한 물을 - 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고

급수조는 항상 청결하게 유지하며 급수조를 충분히 설치하여 음수 ,

접근이 용이하도록 함

고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질할 수 있으므로 - 사료는

항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리

- 사료빈의 내부 온도가 높아지는 것을 방지하기 위해 사료빈 외벽에

열 차단 단열재 차광막을 설치하거나 흰색 도료를 칠함 ,

사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고 비타민과 광물질 등 - ,

첨가제를 추가 급여 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리,

볏짚은 썰어 급여하고 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 - ,

위해 볏짚보다는 양질조사료 급여

❍ 작업자의 안전과 건강을 위해 뜨거운 한낮에는 작업을 피하고

적당한 휴식을 취하며 안전사고 예방 ,

장기적인 대비로 축사 주변에 활엽수 등을 식재하면 축사 주변의 ❍

열을 식혀주는 효과 얻을 수 있음

- 22 -

3 사료작물

❍ 옥수수 담근먹이는 옥수수 알곡을 손톱으로 눌렀을 때 딱딱한 느낌을

주면서 약간 들어가는 때 황숙기 가 알맞으며 수확에 소요되는 ( ) ,

기간을 감안하여 너무 늦지 않게 베어서 담근먹이를 만들도록 함

황숙기는 수염이 나온 후로부터 일 일 정도 35 42※ ～

집중 호우로 인한 침수지역의 사료작물포는 신속한 배수로 설치 , ❍

옥수수와 같은 하계 사료작물은 습해에 약하므로 신속한 배수

수확기의 하계 사료작물은 도복 시 조기 수확 ❍

장비가 들어갈 수 있으면 가능한 빠른 시일 내에 수확 -

수확 시 사일리지 전용 미생물 첨가 -

❍ 하계사료작물 수확 후 귀리재배 가능 포장은 귀리와 IRG 이탈리안라이그래스( )

혼파로 사료작물 생산성 향상

4 집중호우 대비 축사환경관리

❍ 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고

축사 주변 운동장 사료포 등의 배수로 정비

축사 내 전기 안전 점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 ❍

사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 사료는 비 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고 젖은 풀이나,

변질된 사료 주지 않도록 함

❍ 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나

오수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

❍ 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병 발생을 막고,

각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고, 비상용 자가발전기를 구비

피해 발생 시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시 ❍

바닥의 깔짚을 교체하여 축사를 청결히 하고 축사 소독 실시 ❍

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해

가스 발생을 줄임

급수기 수시 청소 및 소독 실시로 수인성 질병 예방 ❍

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5 축사 화재예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

축사 내외부의 전선 피복상태 및 누전차단기 작동 확인❍

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저❍

❍ 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 전기배선과 콘센트 , ,

문어발식 사용 금지

❍ 파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입❍

자료제공 * : 농촌진흥청 박현경 지도관 (063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사 (063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사 (063-238-7203)

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- 24 -

제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 월 고온기 봉군관리 8

❍ 봉군검사( ) 여름철 고온 시의 검사시간은 새벽 시 사이가 이상적이며6 9 ,∼

시 이후에는 벌문검사와 부분검사 진행 전문검사가 불가피한10 , 경우에는

저녁 무렵에 실시 전면검사는 범위( 16 28 )∼ ℃

직사광선 차단 고온 피해 방지( ) ❍ 로는 양봉사 이용, 그늘진 곳 이동 ,

차광막 등 직사광선 회피물 설치 등의 조치를 반드시 실시

물 공급 벌문급수기 등을 이용한 물 공급은 벌 번식 및 봉군 내 ( ) ❍

열을 식히는데 도움이 되며 오염된 물의 유입을 방지

❍ 가계상 설치 직사광선이 직접 ( ) 벌통에 내리쬐는 양봉장에서는

단상군 또는 계상군 위에 빈계상벌통을 설치하여 벌통 내 빈 공간

확보로 벌통 내의 온도를 낮추는 효과

❍ 도봉방지 저밀벌집을 벌통 양측 가장자리에 넣어주어 충분한 ( ) 먹이

공급 전체 봉군 균세화 벌통검사 시 기본사항 준수 등 필요, ,

❍ 빈 벌집 보관 저온창고에 보관이 가장 이상적이나 없을 경우에는( )

봉군 상단에 보관 및 외부 그늘지고 서늘한 곳에 알코올처리 보관

합봉( ) ❍ 1 월 초순까지 월동봉군으로 정상적 발육이 기대되지 않을 월동0

미자격 봉군에 대하여는 봉군 간 점차적으로 합봉 처리 하여 월동

가능한 봉군으로 육성 필요

- 25 -

2 월동벌 양성벌 양성

일벌 양성( ) ❍ 월 중하순 월동벌을 양성할 양성벌을 양성하는 시기로 9

당액공급과 화분공급을 집중적으로 하여 부족함이 없도록 조치

당액공급 - ( ) 밀원이 결핍되는 무밀기가 최고점에 달하는 시기로 봉군의

군세에 따라 매주 회 회에 1 3 , 1 1∼ 내외 공급

- 대용화분 환삼덩굴과 코스모스 등 외부 화분원의 유입이 시작되는( )

시기이나 번식을 촉진하기 위하여 대용화분 공급 필요

3 가을왕 육성

❍ 수벌 양성 월 초( ) 8 처리한 수벌 양성 봉군에서 수벌 번데기의 발육을

확인하고 봉군 전체의 활성을 위하여 당액과 대용화분이 부족하지

않게 충분하게 공급

여왕벌 양성( ) ❍ 여왕벌 양성을 계획한 봉군의 일벌유충을 이충 하고

필요시에는 재이충 이충 다음날 유충을 빼내고 다시 이충( )하며,

이충 재이충( ) 일 전 양봉장에서 가장 강한 봉군을 육왕군으로 4 미리

선정하고 당액과 대용화분을 충분하게 공급하여 관리

육왕군 화분공급

이충 재이충

( )

가을왕 양성

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4 병해충 관리

❍ 부저병( )

세균성 질병으로 주로 유충과 번데기에서 발병하는 병으로 감염된 -

유충은 일 후 체색이 유백색에서 점차 갈색으로 변하며 죽게 됨10~15

주로 일벌이 먹이를 주는 과정과 청소행동 감염된 꿀벌의 도봉과 - ,

분봉 오염된 먹이와 기구 사용 등에 의해 감염됨 ,

방제법은 발병 초기에는 처방에 따라 옥시테트라싸이클린계열 항생제를 -

사용 병이 심할 경우 해 질 무렵 살충제 처리 후 소비와 벌을 소각,

백묵병( )❍

- 곰팡이병으로 감염된 유충 사체는 수분이 없어지면서 백색 또는

흑색의 균사가 자라 딱딱하게 굳어짐

감염된 유충의 사체에서 나온 포자가 일벌 여왕벌의 이동에 의해 - ,

벌통에 전파되며 벌통 안의 환기를 좋게 하면 증상 완화에 도움이

될 수 있음

❍ 말벌 양봉장으로 비래가 본격적으로 시작하는 시기로 유인트랩을( )

이용하거나 직접 포충망을 이용하여 방제하는 것이 필요

벌집나방( ) ❍ 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리하여 직사광선이 비추지 않으면서

통풍이 양호한 그늘진 곳에 보관 등의 방법 이용

❍ 거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거 아침저녁( ) , 으로는

거미를 쉽게 찾을 수 있으나 낮에는 은닉하는 경우가 많아 찾아서

없애야 효과가 있음

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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