제 호35

2021.8.30. ~ 9.5.

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ············································ 11

제 장 4 채 소 ·············································· 13

제 장 5 과 수 ·············································· 15

제 장 화 훼6 ·············································· 18

제 장 특용작물7 ·············································· 20

제 장 축 산8 ·············································· 22

제 장 9 산업곤충 ·············································· 26

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상 기온은 평년 과 비슷하거나 낮고 강수량은 평년( ) (22.4~23.6 ) , • ℃

과 비슷하거나 많겠음 (15.7~66.4 )㎜

저수율 평년 의 ( ) 61.0%( 67.0% 91.0%) •

밭가뭄 정상 시군 관심( ) : 165 (99%), : 2(1)•

주일 후 강우 시 정상 시군 * (1 64mm ) : 167 (100%)

벼

후기 논 관리( ) • 쌀 품질 향상을 위해 완전 물떼기는 이삭 팬 후 30∼

일경이 적기 수발아 피해 줄이기 대책40 ,

수확 후 건조( ) • 일반용은 45~50

에서 종자용은 이하에서 건조하며

, 40℃ ℃

호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량을 약 까지 건조15%

병충해 방제 고온다습 환경으로 잎집무늬마름병 세균벼알마름병

( ) , ,

•

이삭도열병 노린재류 멸구류 등의 발생이 우려되므로 적기 방제, ,

밭작물

콩 기상재해에 주의하고 노린재 탄저병 등 병충해 적용약제로 방제( ) , •

수확 참깨 모작 고랭지 여름재배 감자 적기 수확( ) 2 , •

채소

가을(• 배추 무 ) ‧ 배추 본 잎 매 때 아주심기 무 본 잎 매 때 솎아줌3~4 , 4~5

고랭지배추는 최근 연속 강우로 무름병 발생 우려 높으므로 예방적 관리*

고추 붉은 고추 적기 수확 수확 후 일 정도 후숙 ( ) , 2 3• ∼

마늘 양파( ) • ‧

난지형 마늘 씨마늘 농자재 등 미리 준비 양파 육묘관리

, ,

시설하우스 담배가루이 등 예찰 방제 침수 대비 배수로 정비( ) , • ‧

과수

• 사과 웃자란 가지 제거 잎 따주기 반사필름 피복 등으로 착색증진( ) , ,

과수 공통관리 저온저장고 소독 기상재해 대비 사전관리( ) , •

수확기 태풍 집중호우 강풍 대비 지지대 보강 열매 가지 고정 배수로 정비 등 * , , , ,

화훼

• 국화 저온장해 가을에 일어나는 로제트 현상 로제트 유도 요인

( ) , ,

로제트 타파 방법

특작

인삼 인삼 적기 수확 병해충 방제( ) , •

느타리 버섯( )• 재배 시기 따라 최적 품종 선정해 종균 접종 준비

사전소독 실시, 종균 재식량 및 식재 크기 유의

축산

• 차단방역 아프리카돼지열병 구제역 예방 차단방역 철저( ) (ASF), , AI

축사관리 환절기 적정환경 유지 전기시설 등 점검 화재 예방 ( ) , •

사료작물 파종 전 준비 동계사료작물 파종 종자 등 준비 ( ) •

산업

곤충

• 양봉 가을철 ( ) 봉군관리 요령 도봉방지 합봉 빈 벌집 보관 일벌 양성

( , , , ),

가을왕 육성 산란 확인 구왕 교체 꿀벌 병해충( / ), 관리 말벌 방제 등 ( )

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 ❍

기온은 로 평년 보다 높았음

강수량은 로 평년 보다 적었음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

개월 전망 ❍

기온 대체로 평년과 비슷하겠음

강수량 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

9 1

(8.30~9.5)

평년(22.4~23.6 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(15.7~66.4 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

9 2

(9.6~9.12)

평년(21.0~22.2 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(11.3~43.7 )㎜ 과 비슷

월 주

9 3

(9.13~9.19)

평년(19.9~21.3 )℃ 과 비슷 평년(7.0~50.4 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

9 4

(9.20~9.26)

평년(18.4~19.4 )℃ 과 비슷 평년(4.2~24.7 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온< > 강수량< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 61.0 51.1 64.2 61.5 44.8 55.7 62.9 74.1 65.7 54.3 46.8

전주대비 ( 0.4)↓ ( 0.8)↓ ( 1.2)↑ ( 4.2)↓ ( 3.9)↓ ( 4.3)↓ ( 0.5)↓ ( 3.4)↑ ( 6.0)↑ ( 0.4)↓ ( 6.4)↑

평 년(B) 67.0 73.6 78.3 70.5 67.0 66.8 61.5 67.3 69.0 68.9 73.4

평년대비

(A/B)

91.0 69.4 82.0 87.2 66.9 83.4 102.3 110.1 95.2 78.8 63.8

금년 강수량 평년 의

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7

8/23

까지

8/24

이후

9 10 11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 187.4 882.2

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 206.3 76.3 155.1 63.0 48.0 28.0

1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 90.8 66.2

시도별 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 882.2 725.5 751.6 769.9 712.9 860.9 1,130.3 770.6 1,185.3 1,168.4 726.0

평년(B) 961.3 980.3 969.5 912.5 901.4 951.3 1,008.8 817.5 1,119.1 1,162.6 911.3

A/B(%)

91.8

74.0 77.5 84.4 79.1 90.5 112.0 94.3 105.9 100.5 79.7

최근 개월 누적강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 436.3 255.8 316.0 377.2 332.4 462.9 632.8 383.8 627.3 471.2 225.3

평년(B) 569.6 664.3 618.4 566.4 548.9 571.8 532.2 477.5 605.0 511.5 612.3

A/B(%)

76.6

38.5 51.1 66.6 60.6 81.0 118.9 80.4 103.7 92.1 36.8

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(8 24 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(2)

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (8 31 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망

기상청 중기예보 - ( ) 일 일은 중부지방 강원영동 제외 과 전라권 일27 ~28 ( ) , 30 ~31

일은 충청권과 남부지방 제주도에 비가 오겠음 월 일은 전국, . 9 1 제주도 제(

외 일은 ), 2 남부지방과 제주도 일은 제주도에 비가 오겠음, 3 .

밭가뭄 지도

현황

8. 24.

전망 주 강우 시

8. 31. ( 64mm )

전망 무강우 시

8. 31. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장 2

벼

1 장마 후 재배관리

❍ 침 관수된 논은 서둘러 잎끝만이라도 물 위로 나올 수 있도록 물·

빼기 작업을 실시하고 벼의 줄기나 잎에 묻은 흙 앙금과 오물 제거

물이 빠진 후 새 물로 걸러 대기하여 뿌리 활력 촉진 ❍

❍ 침 관수된 논은 도열병 흰잎마름병 및 벼멸구 등 병해충 방제· ,

❍ 강우를 동반하지 않은 강풍에 의해 백수피해가 우려될 경우 시간6

이내에 당 물 10a 600ℓ이상을 벼가 젖을 정도로 뿌려주기

침 관수 벼 흙앙금 및 오물세척 효과 감수율< · ( ) >

생육 시기

일1 2∼ 일3 4∼

방치 세척→ 방치 세척→

유숙기 이삭 팬 후 일( 10 ) 30 16 %→ 40 20→

호숙기 이삭 팬 후 일( 20 ) 20 11→ 30 16→

황숙기 이삭 팬 후 일( 30 ) 5 3→ 10 5→

❍ 중만생종 및 일부 늦모내기를 제외하고는 대부분 출수가 완료되

었으며 출수기 이후 물 관리를 철저히 해야 함,

논물을 완전히 떼는 시기는 기상 토성 등에 따라 다르나 충분히 - ,

여물게 하기 위해서는 출수 후 일경 실시함 30~40

- 7 -

- 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고

청미 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하되며 , 물

을 너무 늦게 떼면 수확 작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함

❍ 늦게 심어 출수 시기가 월 이후로 늦어지면 여뭄 기간 중 기온이9

낮아 여뭄 속도가 늦어지기 때문에 출수 후 일까지 논물을 40 45∼

대주어 여뭄 비율을 향상시킴

토양환원이 심한 습논 등 ❍ 배수가 불량한 논은 배수구를 파서 차 1

낙수하고 등숙이 끝난 후 완전 물떼기 실시함

벼 생육단계별 주요관리 요령< >

생육 기간 물 대는 요령 물 깊이( )㎝ 효 과 비 고

등숙기

물 걸러대기

일 관수 일 배수(3 , 2 )

2 3∼

여뭄 촉진 뿌리 기능 유지, ,

유해물질 제거

조생종

조기재배

낙수기

완전 물떼기 출수 후(

일 전후30 35 )∼

0 품질 양호 농작업 편리,

완전 물떼기 시기별 외관 품질< >

완전 물떼기

외 관 특 성(%)

완전미 청 미 미숙립

출수 후 일20 68.9 10.1 3.0

일 30 73.9 6.5 1.4

일 40 74.1 6.4 1.3

- 8 -

❍ 극 조생종은 출수 후 일 조생종은 출수 후 일 중생종은 출수 후45 , 45~50 ,

일 중만생종 및 만식재배는 출수 후 일이 수확적기50~55 , 55~60

❍ 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이

나빠지므로 일반용은 에서 종자용은 이하의 낮은 45~50 40℃ ℃

온도에서 서서히 말리도록 함

- 벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을수록

송풍 온도를 낮게 해줌

벼 출수기별 수확적기< >

품 종 출수기 출수 후 일수 비 고

극조생종 월 하순 월 상순7 8∼ 일45

여뭄때 일평균기온에

따라

적산온도에 이르는

시기가

다르므로 적산온도를 참고

조생종 월 상순8 일45 50∼

중생종 월 중순8 일50 55∼

중만생종 만식 , 월 하순8 일55 60∼

❍ 물벼는 수분함량이 정도이므로 온도변화에22~25% 따른 호흡작용

변동을 적게하고 호흡량을 최대한 억제할 수 있는 안정 수분함량

약 까지 건조시킴( 15%)

❍ 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업 실시함4~5

3 적기 수확 및 건조

- 9 -

4 병해충 방제

세균벼알마름병

출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에 일 연속 강우 최저기온 (2 , ❍

이상23 )℃ 많이 발생하는데 기상예보에서 기온은 평년보다 높고

강수량은 평년보다 많을 경우에 주의가 필요함

국가농작물병해충관리시스템 의 병해충 예측 - (http://ncpms.rda.go.kr)

정보를 활용하여 출수기 전후 기상 상황에 따라 세균벼알마름병

전용 약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 동시 방제함

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워

피해가 크므로 사전 방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서

는 조중생종 이삭패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이

우려되므로 예방 위주로 출수 전 이삭이 개 팰 때 방제함, 2~3

- 유 수화제로 회 필수 방제함 차 출수 시 차 차 일 후· 2 (1 : , 2 : 1 5~7 )

＊ 도열병에 약한 품종 화성 청아 등 중생종 추청 일품 일미 신동진: , ( ), , , , ,

호평, 청담 진백 등 중만생종, ( )

흰잎마름병

세균이 전염되며 잎이 회백색으로 고사하는데 , ❍ 과거의 상습 발생

지역에서는 집중호우로 논이 침 관수 될 경우, ․ 병이 급속히 번질

우려가 있으므로 발생이 우려되는 곳은 지하수 등 깨끗한 물을

이용하여 예방 위주로 도열병과 동시 방제함

세균벼알마름병 증상< > 이삭도열병< > 흰잎마름병< >

- 10 -

먹노린재 벼멸구 흰등멸구 혹명나방 , , ,

❍ 먹노린재는 최근 전남 전북 충남 등 지역에서 많이 발생하고 있, ,

으며 관찰포 조사결과 발생면적이 평년보다 증가하였으며 피해가,

발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제가 필요

- 작은 충격이나 소리에도 줄기 속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기

때문에 논물을 빼고 해 질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구 흰등멸구는 , 초기 방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남

해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용

약제로 방제함

❍ 특히, 서남해안 지역에서 흰등멸구가 발생되고 있으므로 유아등 채집량이

많은 지역은 주의 깊게 예찰하고 서남해안 지역은 벼멸구 비래가 확

인되었으므로 철저한 예찰로 발생 초기에 방제

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해잎이 개1~2 정도 보이거나 벼

잎이 세로로 말리는 유충 피해 증상이 보이면 적용약제 살포함

먹노린재 약충< > 벼멸구 성충좌 및 약충우< ( ) ( )> 흰등멸구 혼서< > 혹명나방 성충좌 및 유충우< ( ) ( )>

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

( 맨 앞으로 )

- 11 -

제 장3

밭 작 물

1 콩

논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 집중 강우와 강풍에 대비 ❍

배수로를 정비하고 낙화 현상 및 생육이 부진하면 조기 회복을

위해 요소 엽면시비를 함(0.5~1%)

❍ 집중 강우로 인해 침 관수시 조속히 물 빼기 실시와 뿌리가 심하게 ·

노출된 포장은 잡초제거를 겸한 겉흙 긁어 주기 복주기 실시( )

❍ 톱다리개미허리노린재는 착협기부터 발생량이 크게 증가하여 수확기

때까지 지속적으로 피해를 입히므로 철저한 예찰과 방제가 필요함

- 노린재류의 활동 시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해 질

무렵에 방제하는 것이 효과적이며 약효 지속기간은 약 일임10

개화가 끝난 콩은 탄저병 잎줄기마름병 콩나방 등 방제를 위해 , , ❍

적용약제를 뿌려 잎자루 꼬투리에 피해가 없도록 함,

- 콩나방은 월 하순부터 월 상순에 주일 간격으로 회 방제함8 9 1 2

톱다리개미허리노린재 성충

톱다리개미허리노린재 약충

가로줄노린재 성충

풀색노린재 성충

- 12 -

2 밭작물 수확

❍ 참깨 모작 재배는 월 상순 월 중순에 줄기 아랫부분의 꼬투리 2 9 ~9

개가 성숙하여 갈라지면 수확함2~3

고랭지에서 여름에 재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 ❍

잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은 지역은 월 상순 중순까지 수확하므로 수확을 위한 9 ~

작업 준비가 필요함

- 잎줄기 제거 후 강우가 잦아 수확이 지연되면 품질이 저하되고

토양의 부패균이 침입하여 저장성이 떨어지므로 곧바로 수확함

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

( 맨 앞으로 )

- 13 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 가을 배추 ‧ 무

❍ 배추는 본 잎이 개 정도 자랐을 때 본 밭에 옮겨 심는데 심는3 4∼

깊이는 모를 기를 때 심겼던 깊이만큼 심어야 초기생육이 양호함

❍ 이미 파종되어 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주되 재배 면적이

많거나 노동력이 부족한 경우에는 본 잎이 개일 때 포기를 4 5 1∼

남기고 솎아줌

❍ 웃거름은 무 파종 또는 배추 정식 후 일 간격으로 회 정도 나 15 3

누어 알맞은 양을 주도록 하고 벼룩잎벌레 무름병 등 병해충을 ,

적기에 방제

2 고추

❍ 중부지방은 월 하순 남부지방은 월 상순까지 핀 꽃이 붉은 고추를 8 , 9

수확할 수 있으므로 거름분이 부족한 포장은 웃거름을 줌

❍ 역병 탄저병무름병담배나방 등․ ․ ․ 병해충 방제를 잘하여 후기 수확량

을 높이도록 함

❍ 붉은 고추는 가능한 빨리 수확하여 다음 고추가 잘 자라도록 함

❍ 병든 식물체 부러진 가지 및 낙엽 등은 조기에 제거하여 병원균,

밀도가 높아지지 않도록 함

❍ 수확 후 일 정도 후숙하여 완전히 착색시킨 다음 건조를 하여2 3∼

희나리 발생을 줄이도록 함

※ 완전히 착색되지 않은 과실을 건조하면 희나리가 발생하므로 반드시 일2~3

정도 후숙하여 착색시킨 다음 건조함

- 14 -

3 고랭지 배추 ‧ 무

최근 지속된 강우로 수확기에 접어든 포장에서 무름병 발생 증가 ❍

우려 있음 전후 파종(7.20. ‧ 아주심기 포장)

- 무름병은 발생한 이후에는 치유가 불가하므로 주일 간격으로 예방적1

약제를 살포하며 비가 온 직후는 수확하지 말 것 ,

4 마늘 ․ 양파

❍ 난지형 마늘은 월 하순 월 상순경이 파종 적기이므로 제때 9 10∼

파종할 수 있도록 우량종자 비닐 등 자재 등을 미리 준비,

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시

적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 마늘 주아재배를 하면 우량 씨마늘 값을 덜 들이고 생산할 수

있으므로 적기에 파종하고 관리를 잘하여 생산비를 줄이도록 함

❍ 양파는 육묘기간 중 잘록병 방제를 철저히 하고 종자를 너무 많이,

뿌린 경우에는 알맞은 간격으로 솎아주어 공기가 잘 통하고 햇빛이

잘 들어 모가 튼튼하게 자라도록 관리

5 시설하우스

❍ 온 실가루이와 담배가루이 예찰을 잘하고 적용약제 살포로 초기에

밀도를 줄여 피해 최소화

❍ 하 우스 주변의 배수로를 정비하여 물이 잘 빠지도록 해주고 침수에,

의해 피복한 비닐과 피해가 경미한 기자재 등은 흙 앙금이나 오물

등을 제거한 다음 깨끗한 물로 씻어 주도록 함

❍ 수경재배 시설이 물에 잠겼을 경우에는 베드나 기자재를 깨끗이

청소하고 반드시 소독을 실시한 다음 작물을 재배

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 15 -

제 장 5

과 수

1 사과 착색 향상을 위한 과원관리

웃자란 가지 제거

❍ 수세가 강하여 웃자란 가지가 많이 발생한 나무는 수관 내부 햇빛

투과량이 적어 과실의 착색 및 꽃눈 형성이 불량해짐

❍ 햇빛 투과를 방해하는 불필요한 가지와 웃자란 가지를 유인하거나 제거

과일 비대가 진행될수록 아래쪽에 위치한 가지는 늘어져 지면에 ❍

가깝게 되는데 이는 과실 품질 저하뿐 아니라 약제의 수관 내 투입,

효과도 떨어뜨림

과일이 늘어져 처진 것은 받침대로 받쳐주거나 끈으로 유인하여 ❍

과일이나 잎이 충분히 햇빛을 받도록 해주고 약제 방제 효율성도

높여주어야 함

잎 따주기와 과일 돌려주기

과일 착색증진을 위해 실시하는 잎 따기와 과일 돌려주기는 ❍ 잎을

따주는 시기가 너무 빠르거나 많은 양을 한 번에 따주면 과일

비대와 꽃눈 충실도에 나쁜 영향 미침

잎 따주기 정도는 전체 잎의 를 넘지 않도록 주의해야 함 30%❍

중생종 및 만생종 사과의 잎 따주기 및 과일 돌리기 ❍

구 분 중생종 만생종

차 잎 따주기1 월 중 하순8 · 월 하순9

차 잎 따주기2 월 하순 월 상순8 9∼ 월 상 중순10 ·

과일 돌리기 수확 전 일5 7∼ 수확 전 일5 7∼

- 16 -

❍ 잎 따주기 차는 과일에 닿는 잎과 그 주변 잎을 제거하고 차는1 , 2

차 때보다 좀 더 범위를 확대하여 실시1

❍ 과일 돌려주기는 햇빛을 받는 면이 충분히 착색된 이후에 실시하며

과일을 약간 들면서 반대면으로 낙과되지 않도록 돌려줌

반사필름 깔기

반사필름은 마지막 약제를 살포한 후 잎 따기와 웃자란 가지를 ❍

제거한 후 실시

반사필름은 수관 아래 햇빛이 가장 많이 들어오는 부위에 깔아서 ❍

빛이 반사되어 나무 아랫부분에 달린 과실에도 착색이 고루 이루어

지도록 설치

❍ 반사필름을 너무 일찍 깔아주면 일소피해가 발생할 수 있으므로 주의

❍ 비가 올 경우 빗물이 신속히 빠져나갈 수 있도록 수관아래를 약간

높이고 열간 쪽을 낮추는 것이 좋음

중생종은 수확 주 전 만생종은 수확예정 한 달 전쯤 깔아주며 2 , ❍

봉지를 씌운 과일은 속 봉지를 벗긴 후 깔아줌

- 중 봉지를 씌운 과일은 속 봉지까지 제거한 후 깔아주어야 효과를2

높일 수 있음

수확 전 수분 관리

❍ 착색기에는 관수 보다는 배수가 중요하며 수확 일 개월 전에는 20 1∼

수분이 적은 상태를 유지하는 것이 착색에 도움이 됨

2 저온저장고 소독

저온저장고의 소독 효과를 최대한 살리기 위해서는 우선 저장고 ❍

내부를 솔질하여 물로 깨끗이 청소한 후 저장고를 하룻밤 말린

후 염소계 살균소독제의 약액이 저장고 내부에 흘러내릴 정도로

골고루 살포함

- 17 -

❍ 처음부터 염소계 살균소독제를 첨가하여 청소할 경우 청소 후 반드시

문을 열어 충분히 환기시킨 다음 과실을 입고시켜야 함

저장고가 오래되어 균사체가 많은 곳에서는 물 솔질을 해서라도 ❍

균사체를 제거하여야 저장고 곰팡이 냄새가 저장물에 영향을 미

치지 않음

❍ 저온저장고 소독 후에는 반드시 냄새가 나지 않도록 환기를 충분히 한

다음 저장물을 입고하도록 함

3 기상재해 대비 사전관리

수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 태풍 집중호우 강풍 , , ❍

등으로 낙과 상처과 쓰러짐 발생이 우려되므로 사전 대비 철저, ,

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고 지주 상단에 인근나무 지주와 ,

연결하여 십자모양 매트릭스 형태 으로 고정시킴 ( )

웃자란 가지 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광 통풍을 도모함 , , ❍

세력이 약한 나무와 어린나무 열매가 많이 달린 가지 , , ❍ 포도나무,

양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함

❍ 방조 방풍망이 설치된 과원은 유인 끈 등을 지주에 단단히 고정함·

❍ 우산식 지주 설치한 농가는 지주 끈 등을 단단히 고정시킴,

❍ 바람이 심한 과원은 주 풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검

경사지 및 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 비닐 ❍

등으로 지면을 덮어주어 토양의 유실을 방지

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 18 -

제 장 6

화 훼

1 국화 저온장해 로제트 현상 ( )

저온장해 로제트 현상( )❍

- 여름 고온을 받은 국화는 가을에 이하의 저온을 받으면 정상15℃

생육하던 식물의 선단부가 로제트화가 되어 개화가 불가능하게 됨

- 로제트 총생 현상이란 국화 재배 시 여름 고온을 경과한 후 가을의( )

저온에 접하게 되면 절간이 신장하지 못하고 짧게 되는 현상

- 봄부터 초여름에 걸쳐 발생한 후 마디 절간 가 신장하여 개화하나( ) ,

가을부터 겨울에 걸쳐 발생한 흡지는 곧 로제트가 되는데 이 흡지를

동지아 라 함‘ ’

- 전조 재배나 조기의 차광재배에 있어서 재배 온도가 낮으면 생장점

부근의 마디신장이 정지되어 고소 로제트를 형성함( ) 高所

로제트 유도 요인❍

국화의 로제트화 요인은 여름의 고온이며 특히 고온 후의 저온에 - ,

의해 로제트가 유도됨

저조도 및 의 서늘한 온도와 단일조건하에서 잎에 휴면 - 10 15∼ ℃

물질이 형성되면 로제트화 됨

- 단일 일조 부족 많은 관수 다비 등의 조건은 로제트 발생을 보다, , ,

촉진시킴

로제트 타파❍

- 동지아의 로제트 타파에는 저온 처리가 효과가 있으며 필요한 저온량은,

품종에 따라 차이가 있고 조생 품종은 낮고 만생 품종은 높음

- 로제트 타파에는 휴면이 얕은 조생종은 이하에서 일로 가능5 15℃

- 19 -

하지만 만생 품종은 주 이상의 저온을 경과하여야 함4

불충분하게 로제트가 타파된 동지아는 지베렐린 처리가 - 100ppm

저온 부족을 보완하여 신장을 촉진시키는 효과가 있음

삽수 냉장은 여름 고온기에 생장 활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 -

다시 활성을 증가시켜 재배에 이용하는 방법으로 가장 실용적이며

이용이 많은 방법임

보통 주와 무저온 주를 또는 단일 시간 에 이행했을 때 일 후 생육< 25 15 (9 ) 30 >℃ ℃

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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구 분 단일25℃

단일으로의 이행 월 일15 ·℃

월 일4 26 월 일6 17 월 일7 17 월 일8 16 월 일9 20

보통 주

평 균

절간장

1.2㎝ 1.1 1.0 1.0 0.5 0.4

로제트율 0% 0 0 0 0 36.7

발뢰율 100% 100 100 100 100 30.0

무저온 주

평 균

절간장

0.9㎝ 0.4 0.4 0.7 0.3 0.2

로제트율 0% 96.6 80.8 30.0 100 100

발뢰율 96.7% 0 3.3 60.0 0 0

- 20 -

제 장 7

특용작물

1 인삼

❍ 인삼 수확 인삼의 생육후기 개체중 증가는 지상부의 생육 기간

이 길수록 증가되고 낙엽시기가 빠를수록 감소될 뿐만 아니라 해가림

내의 미기상과 토양 환경조건 등에 따라 크게 차이가 생기므로

해가림 배수 제초 수분 관리 등을 철저히 해줌

인삼의 수확은 수확시기에 따라 수량 및 품질에 미치는 영향이 ❍

클 뿐만 아니라 소득에도 크게 영향이 미치므로 수확적기를 잘

파악하여 채굴하여야 함

- 인삼의 수확적기는 월이지만 년근 홍삼용은 월 월에

백삼용은 월에 수확함

- 조기낙엽된 포장은 월에 일찍 수확하는 것이 좋고 지상부가

건전한 포장은 가급적 지상부의 영양물질이 월동을 위해 지하부로

이동된 월 하순 이후에 수확함

❍ 병해충 방제 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용 농약의 적용

시기를 잘 확인해 농약잔류에 검출되지 않도록 주의함

- 탄저병 점무늬병의 발생이 우려되므로 사용농약의 적용시기와 용량 등

안전사용에 주의하여 생육후기 병해 방제를 철저히 해줌

- 가루깍지벌레는 년생 이상의 고년근에 주로 발생하여 그을음병을

유발하고 지상부를 말라죽게 하므로 발생 초기 감염된 지상부를

제거하고 주위에 등록약제를 살포해 줌

- 21 -

2 느타리버섯 종균접종 ( )

❍ 종균접종 재배 품종의 종균 준비는 재배 시기 등에 따라 확실한 :

정보를 미리 습득하여 최적 품종을 선정해 종균배양소에 미리 주문예약을

통하여 준비함

- 종균 재식량이 많을수록 균사생장이 빠르고 양호한 종균은 당, 3.3㎡

병 정도 준비함10 15∼

- 재식 직전에는 구입한 종균병의 균사 활력 병해충 오염, , 외부 상태 등을

육안으로 점검하고 종균을 심기 직전 재배사 청소와, 소독을 해당

품목에 등록되어 있는 적정 살충제로 실시하여 버섯 파리가 침입하지

못하도록 함과 동시에 접종 용기와 작업자의 손발 또한 소독하여

주위 환경을 청결하게 함

병에 종균을 빼내어 콩알 은행알 크기 정도로 잘게 부수어 심음 - ·

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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- 22 -

제 장 8

축 산

소독을 자주 실시하고 차단 방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF)

등 의심축 발생 시 방역기관 에 즉시 신고 (1588-9060/1588-4060)

1 아프리카돼지열병 예방 차단 방역 철저 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 : , 휴대 반입하는 오염된·

돼지생산물 야생멧돼지, 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단 방역 철저,

2 가축 및 환경 관리

철저하게 차단 방역하고 축사를 ❍ 위생적으로 관리하며 정기적으로

소독 실시. 울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지

못하도록 함

우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 ❍

축사 주변 운동장 사료포 등의 배수로 정비 바닥에 보관 중인 , , .

사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며

가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어

가거나 오수가 유출되지 않도록 함

환경관리 ❍

- 무더위가 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양

관리로 송아지 육성 번식관리 및 비육에 힘써야 함,

- 23 -

낮에는 여전히 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하 될 -

수 있으므로 스트레스 요인을 최소화할 수 있도록 관리

축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동으로 축사 내 바람 -

을 일으켜 가축의 체감온도를 낮춤

- 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해

가스 발생을 줄임

가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리 -

환절기 일교차 등에 대비한 방풍 보온관리 준비 - ·

- 돼지는 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의5℃

하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함 .

닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 -

경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

- 축사를 청결히 하며 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하고 파리,

나 모기 등의 해충 구제를 하여 가축의 질병 예방 및 스트레스를

받지 않도록 함

사양관리 ❍

사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하고 비타민과 광물질 -

등 첨가제를 추가 급여

- 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고

음수 접근이 용이하도록 함

급수기 수시 청소 및 소독 실시로 수인성 질병 예방 -

번식우는 아침저녁으로 발정 관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 -

번식률 향상에 힘써야 함

신생 송아지는 충분한 초유 공급과 환절기 일교차 등에 대비한 -

방풍 보온 관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

- 24 -

3 사료작물

집중 호우로 인한 침수지역의 사료작물포는 신속한 배수로 설치 , ❍

옥수수와 같은 하계 사료작물은 습해에 약하므로 신속한 배수

수확기의 하계 사료작물은 도복 시 조기 수확 ❍

장비가 들어갈 수 있으면 가능한 빠른 시일 내에 수확 -

수확 시 사일리지 전용 미생물 첨가 -

하계사료작물 수확 후 귀리 재배가 가능한 포장은 귀리와 IRG ❍

이탈리안라이그래스 혼파로 사료작물 생산성 향상 ( )

❍ 동계 사료작물 재배에 필요한 종자(IRG, 청보리 호밀, 등 와 비료 등 )

을 미리 준비하여 적기에 파종할 수 있도록 하고 종자별 내한성,

의 차이가 있으므로 지역별 알맞은 품종을 선택.

호밀은 전국 재배가 가능하고 이탈리안라이그래스 내한성 - , (IRG)

품종은 중북부지역에서도 재배 가능하며 중남부지역에서는 안심

하고 재배할 수 있음 청보리는 중남부지역에서 재배 가능, .

4 집중호우 대비 축사 환경 관리

❍ 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고

축사 주변 운동장 사료포 등의 배수로 정비, , .

축사 내 전기 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 ❍

사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 사료는 비 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고 젖은 풀이나,

변질된 사료 주지 않도록 함

❍ 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나

오수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병 발생을 ❍

막고 각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비 ,

- 25 -

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분히 확보하고, 비상용 자가

발전기를 구비

바닥의 깔짚을 교체하여 축사를 청결히 하고 축사 소독 실시 ❍

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해

가스 발생을 줄임

급수기 수시 청소 및 소독 실시로 수인성 질병 예방 ❍

5 축사 화재 예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

축사 내외부의 전선 피복상태 및 누전차단기 작동 확인 ❍

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

❍ 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 전기배선과 콘센트 , ,

문어발식 사용 금지

❍ 파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

자료제공 * : 농촌진흥청 박현경 지도관 (063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사 (063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사 (063-238-7203)

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- 26 -

제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 가을철 기본관리

도봉방지 ( ) ❍ 당액공급 시에 설탕물이 흘러내리거나 누수 되지 않게

공급, 저밀벌집을 벌통 양측 가장자리에 넣어주어 충분한 먹이 공

급, 전체 봉군 균세화 벌통검사 시 기본사항 준수 등 필요,

❍ 합봉( ) 월 경 월동벌로 자격이 되지 않을 약군은 지속적으로 합봉10

처리하여 질병발생을 예방하는 것이 무엇보다 중요

빈 벌집 보관 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 빈 벌집은 저온 ( ) ❍

창고에 보관이 가장 이상적이나 없을 경우에는 봉군 상단에 보관

하거나 외부의 그늘지고 서늘한 곳에 알코올 처리 보관

일벌 양성 ( ) ❍ 월 중하순 월동벌을 양성할 양성벌 양성을 마무리 하9

는 시기로 당액공급과 화분공급을 집중적으로 하여 부족함이 없

도록 조치

- 당액공급 가을밀원이 시작되나 양이 적어 봉군의 군세에 따라 ( )

매주 회 회에 2 3 , 1 1∼ 내외 당액 공급

- 대용화분 환삼덩굴 등 본격적으로 외부 화분원 유입이 시작되는( )

시기이지만, 번식을 촉진하기 위하여 대용화분 공급 필요

2 가을왕 육성

❍ 산란 확인 구왕 교체( / ) 지난주 교미군을 편성하였을 경우에는 주말에

교미 확인으로 산란여부를 확인 구왕 교체 시에는 교미상에서 ,

산란을 시작한 지 일 이상된 여왕벌 이용 8

- 구여왕벌의 교체는 철망유입법 주간농사정보 제 호( 28 )을 이용하는 방법이

양호하며 중요한 왕의 경우에는 어린 벌 이용 유입이 가장 안전,

- 27 -

어린 일벌 이용 유입 이 방법은 단계의 과정을 거친다

4 .

【】

① 구왕 봉군의 단상 위에 계상 편성 계상 벌문의 방향은 단상과 반대로 후면, ,

단상과 계상사이에는 철망개포 격왕판 모기망 와 헝겊개포를 놓아 완전히 격리( + ) ,

계상 봉군 준비 시 벌집의 질이 매우 중요하며 출방 직전의 봉개벌집 화분저,

장벌집 저밀벌집 등 총 세 장의 벌집을 단상에서 털어낸 어린 벌과 같이 준비,

유입봉군 형성 일 후 내검을 하여 왕대와 늙은 벌이 있는가를 검사

1 2 ,

② 〜

왕대 확인되면 제거 교미상의 신왕 투입 시간 전에 양파를 유입 계상봉군과

, 1

신왕 모두에 처리 처리 후 신왕을 철망유입법으로 유입 일 후 여왕벌을

, , 1 2〜

일벌들이 공격하지 않으면 철망을 제거

③

신왕 유입 일 후 내검 시 여왕벌이 정상적으로 산란을 시작하면 유입군의

2 3∼

산란벌집 및 유충벌집은 빼내고 단상에서 빼낸 출방되는 벌집과 교체 일벌

출방벌집을 보충해 줄 때 늙은 벌은 털어내고 어린 벌만 붙인 채로 보충

유입 여왕벌이 산란한지 일 만에 단상과 계상사이의 헝겊개포는 빼내고

10④

철망개포만 남겨 놓아 서로 간에 공기만 통하게 하며 이후 계속해서 벌집 교체,

작업을 하여 일 후에는 단상과 계상의 벌집 수가 비슷하게 유지되면 단상의

구왕을 없애고 단상에다 양파를 넣고 합봉,

- 28 -

3 병해충 관리

응애류 ( ) ❍ 꿀벌응애 및 중국가시응애의 발생을 지속적으로 확인하고

약제 방제를 비롯한 종합적 방제를 실시 특히 중국가시응애는 ,

눈에 잘 보이지 않아 면밀히 관찰하는 것이 중요

말벌 ( ) ❍ 양봉장 비래가 본격적으로 시작하여 피해가 점점 증가하는

시기로 유인트랩 이용하거나 직접 포충망을 이용하여 적극적으로

방제하는 것이 필요

장수말벌 - ( ) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 분30

이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은

봉군이 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해

방제 끈끈이 트랩을 벌통 위 또는 주변부에 설치하거나 벌통 ( ) ⇒

출입구에 장애물을 설치하여 방제

- 등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 ( ) 일벌을

채어가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생 ,

장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮음

방제 유인트랩과 포충망을 동시 이용하여 피해 최소화 ( ) ⇒

나방 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 ( ) ❍

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거 아침저녁 ( ) , ❍

으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나 낮에는 은닉하는 경우가 많아,

거미줄을 제거하면서 거미도 찾아서 없애야 효과가 있음

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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