제 호37

2021.9.13. ~ 9.19.

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 8

제 장 4 채 소 ·············································· 10

제 장 5 과 수 ·············································· 11

제 장 화 훼6 ·············································· 14

제 장 특용작물7 ·············································· 16

제 장 축 산8 ·············································· 18

제 장 9 산업곤충 ·············································· 22

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상

( )

•

기온은 평년

(19.9~21.3 )℃

과 비슷하고 강수량은 평년

(7.0~50.4 )㎜

과

비슷하거나 많겠음

저수율 평년 의 ( ) 78.3%( 68.5% 114.3%) •

밭가뭄 정상 시군( ) : 167 (100%))•

주일 후 무강우 시 정상 시군 * (1 ) : 167 (100%)

벼

• 태풍 이후 관리대책 물 걸러대기 도복된 벼 적기 수확 등 관리로 피해( ) , 최소화

후기 논 관(• 리) 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물떼는 시기로

출수 후 30∼ 일경이 적기40

수확 후 건조( ) • 일반용은 45~50 에서 종자용은 이하에서 건조하며

40 ,

℃ ℃

호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량 약 까지 건조( 15%)

밭작물

•

콩 콩은 알곡 자람의 중요시기이므로 기상재해 예방에 주의하고

( )

진딧물 노린재 탄저병 콩나방 등 병충해 적용 약제로 방제, , ,

땅콩 수확시기는 월 중순 월 상순( ) 9 ~10 , • 10~15℃ 저온저장

수수 기장 조 등 적기 수확으로 뒷그루 작물 재배 준비( , , ) •

풋거름 작물 헤어리베치 파종적기는 월 하순 월 상순( ) 9 ~10•

채소

• 고추( ) 탄저병 예찰 강화 홍고추 제때 수확 수확 후 일 정도 후숙, , 2 3∼

가을배추 무 잦은 강우로 정식기를 놓친 지역은 빨리 정식( ) • ‧

마늘 양파 마늘 씨마늘 준비 양파 육묘기 잘록병 방제 ( ) , • ‧

과수

• 과실수확 및 품질관리 잘 익은 과실 수확 착색관리( ) ,

기상재해 대비 배수로 정비 지지대 보강 방풍망 사전 점검 등( ) , , •

사과 배 포도 복숭아 맛있는 과일 고르는 요령( · · · ) •

화훼 칼라( ) • 구근수확 전 처리 구근수확 구근세척 구근 큐어링과 휴면타파, , ,

특작

약용작물( ) • 오미자 수확 후 보관 작약 파종 요령 황기지황천궁 관리 요령, , · ·

인삼 수확 수확시기 수확방법 수확 후 관리( ) , , •

축산

• 질병 예방 축사를 청결히 하고 정기적인 소독 차단방역 철저( ) ,

가축관리 일교차 큰 환절기 축종별 적정 환경유지 및 사양관리( ) •

사료작물 적기 파종 지역특성 토양 및 기후 에 맞는 종자 준비( ) ( )•

차단방역 농가 준수사항 야생조류 등 출입차단 및 소독철저 (AI ) •

산업

곤충

• 양봉 가을철 기본관리( ) 월동벌 양성 합봉 빈 벌집 보관 꿀벌병해충( , , ),

관리 장수말벌 및 등검은말벌 방제 등( )

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 ❍

기온은 로 평년 보다 낮았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

개월 전망 ❍

기온 대체로 평년과 비슷하겠음

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

9 3

(9.13~9.19)

평년(19.9~21.3 )℃ 과 비슷 평년(7.0~50.4 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

9 4

(9.20~9.26)

평년(18.4~19.4 )℃ 과 비슷 평년(4.2~24.7 )㎜ 과 비슷

월 주

10 1

(9.27~10.3)

평년(17.2~18.4 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(4.5~23.5 )㎜ 과 비슷

월 주

10 2

(10.4~10.10)

평년(15.6~16.8 )℃ 과 비슷 평년(1.4~9.9 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 78.3 59.5 63.7 69.8 83.5 76.8 85.6 70.7 85.4 77.3 56.0

전주대비 ( 3.2)↑ ( 5.2)↑ ( 9.4)↑ ( 5.2)↑ ( 9.3)↑ ( 9.1)↑ ( 4.1)↑ ( 0.5)↓ ( 2.1)↑ ( 2.9)↓ ( 2.2)↓

평 년(B) 68.5 74.7 72.8 78.3 70.1 67.3 69.2 62.9 70.3 70.8 66.7

평년대비

(A/B)

114.3 79.7 87.5 89.1 119.1 114.1 123.7 112.4 121.5 109.2 84.0

금년 강수량 평년 의

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8

9/6

까지

9/7

이후

10 11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 52.3

1,036.7

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 36.8 118.3 63.0 48.0 28.0

1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 142.1 77.8

시도별 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 1,036.7 844.3 865.2 958.5 924.6 1,062.8 1,217.9 953.9 1,329.4 1,288.1 818.0

평년(B) 1,074.4 1,090.4 1,096.7 1,028.1 1,023.5 1,074.2 1,120.7 911.5 1,229.7 1,288.9 1,013.9

A/B(%)

96.5

77.4 78.9 93.2 90.3 98.9 108.7 104.7 108.1 99.9 80.7

최근 개월 누적강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 436.6 286.6 338.3 475.3 445.3 512.8 351.6 487.3 531.5 497.2 238.4

평년(B) 548.8 650.8 623.0 551.7 541.2 551.7 496.5 451.9 563.4 488.6 606.0

A/B(%)

79.6

44.0 54.3 86.2 82.3 92.9 70.8 107.8 94.3 101.8 39.3

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(9 7 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 167 (100%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (9 14 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망

기상청 중기예보 일과 일에는 제주도에 비가 오겠음 - ( ) 10 11 .

밭가뭄 지도

현황

9. 7.

전망 주 강우 시

9. 14. ( 36mm )

전망 무강우 시

9. 14. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장 2

벼

1 태풍 이후 관리대책

❍ 논둑이 무너진 논은 논물이 마를 경우 수량과 미질에 영향을 주므로

갈개 막기 등으로 논물 유지

변색립 피해 논은 논물 걸러대기와 영양제 종복비 살포 등으로 (4 ) ❍

벼 뿌리 및 잎의 활력을 증진시켜 회복에 도움

❍ 황숙기 이후 도복된 벼는 서둘러 수확하거나 물이 일찍 빠진 논은

뒤집기 하여 말린 후 수확하여 쌀 품질 저하방지

2 후기 논 관리

❍ 중만생종 벼는 호숙기로 동화작용으로 잎에서 생성된 전분을

이삭으로 이동 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물,

공급이 필요함

- 벼가 익어갈 때에는 뿌리의 활력 및 기능이 급격히 저하되기 쉬우므로

산소공급을 위하여 물을 로 얕게 대거나 물 걸러대기 실시2~3㎝

❍ 중생종 벼 완전 물떼기 시기는 기상 토성 등에 따라 다르나 충분한,

여뭄을 위해서는 출수 후 일경이 적기임30~40

- 물떼기 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고

청미 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨,

- 7 -

3 적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분

함량이 25 이하일 때 수확하고 자가 건조 시에는 이상 % , 90%

익었을 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 ,

동 할 립 기 형 립 피해 립 등 이 증 가하 여 완전미 율 이 떨 어 짐, ,

수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 중생종은 ❍

출수 후 일 중만생종 및 만식재배는 출수 후 일이 50~55 , 55~60

수확 적기임

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량 온도와 습도 건조 중 자리바꿈이 중요함, ,

- 건조공기의 송풍량이 많을수록 건조온도가 높을수록 습도가 , ,

낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우

동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 수확한 벼는 수분함량이 정도이므로 온도변화에 따른 22~25%

호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량 약 까지 건조시킴( 15%)

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 물벼 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업 실시4~5

수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 ❍

에서 종자용은 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함45~50 40℃ ℃

- 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자의 발아율이 낮아짐

- 건조온도를 이상 높이면 동할립 증가 식미 감소 발생55 , ℃

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온

저장은 벼의 수분함량을 내외 저장온도 상대습도 15% , 10~15 , ℃

정도 유지시켜 줌70~80%

준 저온저장은 수분함량 저장온도 이하 * 15.5~16.5%, 20 )℃

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

( 맨 앞 으로)

- 8 -

제 장3

밭 작 물

1 콩

논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 집중 강우와 강풍에 대비 ❍

배수로를 정비하고 생육이 부진하면 조기 회복을 위해 요소

엽면시비를 함(0.5~1%)

❍ 콩 진딧물이 발생한 지역은 수확 일 전까지 회 이내로 적용18 3

약제를 뿌려 방제하도록 함

❍ 개화가 끝난 콩은 탄저병 잎줄기마름병 콩나방 등을 적용약제를 , ,

뿌려 잎자루 꼬투리에 피해가 없도록 함 ,

2 밭작물 수확

❍ 땅콩( ) 조숙종은 월 중순 하순 만숙종은 월 하순 월 상순이므로 9 ~ , 9 ~10

적기 수확 실시

- 너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족해 미숙한 꼬투리가 많아 수량 및

품질이 떨어지고 너무 늦게 수확하면 과숙협이 많아져 땅속에서 ,

떨어지는 꼬투리가 많게 됨

- 저온 창고에 저장은 저장온도 종실 수분 상대 10~15 , 6.5~8.5%, ℃

습도를 로 유지시킴56~69%

❍ 수수 기장 조 등( , , ) 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여

뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함

- 9 -

- 수수는 일반적으로 월 중순 월 상순이 수확적기이며 콤바인으로9 ~10

수확할 때는 씨알의 수분 함량이 까지 낮아질 때 수확13%

- 기장은 수확시기가 늦어지면 싸라기의 발생률이 높아 도정수율 및

품질 저하 원인이 되므로 출수 후 일경 수확40

기장 작부체계별 생육 및 수량< >

심는 차례

줄기 길이

( )㎝

줄기 두께

( )㎜

이삭 길이

( )㎝

천 알 무게

(g)

수량

( /10a)㎏

단작 105.3 8.54 34.4 5.03 172

보리 뒷그루 116.0 8.28 35.3 5.03 251

마늘 뒷그루 118.1 7.53 34.0 5.47 199

완두 뒷그루 113.1 7.94 32.7 5.43 209

3 풋거름 작물 파종

헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 ❍

겨울나기가 어려우므로 중 북부 지역은 월 하순 남부 지역은 · 9 ,

월 상순까지 파종함10

- 벼 베기 전 파종할 경우 벼 수확 일 전 벼 수확 후 로터리 10 ,

파종을 할 경우 월 상순까지 파종을 완료 10

- 일반적인 파종량은 당 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서10a 6kg~9kg

파종 할 때는 맥류 과 헤어리베치 을 섞어서 파종7kg 4kg

❍ 볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 중북부 지역은

월 하순9 , 중부 지역은 월 상순 남부 지역은 월 중순까지 파종함10 , 10

- 땅심이 낮은 논에서는 헤어리베치와 보리를 섞어 파종하면 화학

비료 대체 토양 개량 효과 있음,

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 10 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 노지고추

강우 이후 노지고추에 탄저병이 확산될 우려가 있으니 예찰 강화 ❍

- 병든 과실은 발견 즉시 제거 병든 과실을 그냥 두거나 이랑 사이에,

버리면 방제효과는 이상 감소하므로 포장 청결이 매우 중요50%

❍ 붉은 고추는 가능한 한 빨리 수확하여 다음 고추가 잘 자라도록 함

수확 후 일 정도 후숙하여 완전히 착색시킨 다음 건조하여 2 3∼❍

희나리 발생을 줄이도록 함

2 가을배추 무 ․

정식시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 정식 실시 ❍

정식을 실시한 포장은 습해 예방 및 관수 관리 철저 ❍

❍ 웃거름은 생육상황에 따라 정식 후 일 간격으로 회 정도 알맞은15 3

양을 주도록 함

벼룩잎벌레 진딧물 무름병 등 병해충 적기 예찰 및 방제 실시 , , ❍

3 마늘 양파 ․

난지형 마늘은 월 하순 월 상순경이 파종 적기이므로 제때 9 10∼❍

파종할 수 있도록 우량종자 비닐 등 자재 등을 미리 준비,

❍ 마늘 주아재배를 하는 경우 일반 마늘보다 주일 정도 일찍 파종하고 1 ,

파종 후에는 알맞은 토양수분이 유지되도록 관리.

중부지역의 일찍 파종한 양파 육묘상은 고온 장해 예방 잘록병 , ❍

방제 습해 예방 등을 철저히 하여 우량 묘 생산,

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 11 -

제 장 5

과 수

1 과실 수확

과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 익음 때가 ❍

다르므로 익은 과실만 골라서 여러 차례 나누어 수확하도록 함

맛이 들지 않은 미숙과를 출하할 경우 소비를 위축시킬 수 있으 ❍

므로 주의하여 완숙과를 수확하여 포장 규격을 다양하게 하여 출하

❍ 신품종 과실은 익음 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고 크기,

색깔별로 선별을 철저히 하여 출하하도록 함

2 과실 품질관리

과실의 색깔이 고루 붉게 착색되도록 하기 위해서 조생종은 수확 ❍

일 전 만생종은 수확 일 전후를 기준으로 과실 봉지를 10 15 , 30∼

벗겨 주어야 함

후지 사과는 수확 일 전에 겉 봉지를 벗긴 다음 일 지나서 30 5 7∼❍

속 봉지를 벗겨 주도록 함

과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 오후 시 2 4∼❍

경에 벗겨 주어야 과실의 햇빛 데임 피해를 방지할 수 있음

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고 햇빛 받는 면이 ,

충분히 착색된 후에는 주의해서 과실을 돌려주도록 함

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을

띄워 햇빛이 잘 들어가도록 하여 과실 전면이 착색되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 일 후 나무 주위의 땅에 반사필름을 깔아 주면4 5∼

밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

- 12 -

3 기상재해 대비 과수원 관리

수확기 과실은 기상재해에 매우 취약하여 강풍 집중호우 등으로 , ❍

낙과 발생이 우려되므로 기상재해에 대비한 사전관리 철저

나무마다 튼튼한 지주를 세우고 지주 상단에 인근 나무 지주와 , ❍

연결하여 십자모양 매트릭스 형태 으로 고정시킴( )

수형이 낮은 저수고 밀식재배에서는 철선 지주를 점검하여 선의 ❍

당김 상태를 확인하고 줄기를 지주시설에 잘 고정하여 줌,

❍ 웃자람가지 밀생한 가지 등은 알맞게 솎아주어 과수원에 햇빛과 ,

바람이 잘 통하도록 함

세력이 약한 나무와 어린나무 열매가 많이 달린 가지 포도나무 , , , ❍

양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함

바람 피해를 감소시킬 수 있는 간이방조망 크기 설치 ( 3×3 ) ㎝❍

❍ 방조 방풍망이 설치된 과원은 유인끈 등을 지주에 단단히 고정·

우산식 지주가 설치된 농가는 지주 끈 등을 단단히 고정시킴 , ❍

바람이 심한 과원은 주풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검 ❍

배수불량 포장 중 유목원 등 배수로 설치 가능한 곳은 명거 또는 ❍

암거 배수 설치

과원 내 도로 유실방지를 위하여 도로정비 보수 및 집수구 설치 , ❍

❍ 경사지 및 새로 개원한 과원은 강우 시 토양유실이 발생하기 쉬우

므로 짚 비닐 등으로 지면을 덮어주되 짚은 정도 덮어 줌, 10cm

- 13 -

4 맛있는 과일 고르는 방법

사과

과일 전체적으로 착색이 이루어져 녹색기가 없고 상처가 없을 것 ❍

밝은 빨간색을 띄는 단단한 느낌의 사과 ❍

고유의 은은한 향이 나는 사과 ❍

꼭지 반대부위인 아랫부분이 담홍록색으로 녹색기가 빠진 사과 ❍

가볍게 두드렸을 때 통통 소리가 나며 탄력감이 드는 사과 ❍

배

푸른 기가 없으며 밝고 선명한 황색일 것 ❍

꽃자리 쪽이 튀어나오지 않고 납작 한 배 ❍

고유의 은은한 향이 나는 배 ❍

병해충 피해 및 흠집이 없는 배 ❍

껍질이 쭈글쭈글하거나 울퉁불퉁하지 않고 매끄러운 배 ❍

포도

줄기가 파랗고 알맹이가 촘촘하며 탄력감이 있는 포도 ❍

송이 중 위쪽이 달고 아래쪽으로 갈수록 신맛이 강하기 때문에 ❍

시식할 때 아래쪽을 먹어보고 선택

❍ 표면의 하얀 가루는 포도 당분이 껍질로 나와 굳은 것으로 가루가

많을수록 당도가 높음

복숭아

얼룩이나 상처가 없고 고유의 은은한 향이 나는 복숭아 , ❍

황도는 동그랗고 표면에 노란색이 균일해야 하고 백도는 가운데 , ❍

굴곡선을 중심으로 좌우 대칭이 이루는 복숭아

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 14 -

제 장 6

화 훼

1 칼라

❍ 구근 수확 전 처리

작물이 시들기 전 토양소독제를 괴경 주위의 토양에 뿌려줌 -

수확 전에 주 정도 작물이 시들고 괴경이 배양토 내에서 큐어링 - 4

될 수 있는 시간을 줌

❍ 구근 수확

잎이 노랗게 시들기 시작하면 굴취를 시작함 -

이보다 일찍 시작하면 괴경의 성장에 피해를 줄 수 있음 -

- 성숙이 덜 된 어린 괴경은 다루기가 더 까다로우며 상처 입기 쉬움

- 손 혹은 기계로 조심스럽게 캐내어 흙을 충분히 털어낸 후 밑바닥이

망처럼 뚫어진 트레이에 담음

- 건조 중에 괴경을 단단히 고정시키기 위해 뿌리를 남겨두는 것이 좋음

괴경을 굴취하여 살균 소독된 바닥이 망인 상자에 담음 -

상자는 락스로 소독함 -

- 방풍천을 상자 바닥에 깔아 작은 구들이 밑으로 빠지지 않도록 함

- 괴경을 상자에 놓을 때는 눈을 아래로 바닥을 위로 하여 한 층으로‘ , ’

담고 뿌리는 그대로 둠,

무름병이 발생한 괴경들을 따로 담아 건조시킴 -

❍ 구근세척

- 흙을 제거하기가 어려우면 상자에 담겨진 괴경들을 세척하고 시간12 24∼

이내에 건조시킴

- 모든 괴경을 적정 비율의 살균제에 침지소독하여 곰팡이균을 박멸함

- 15 -

❍ 구근 큐어링과 휴면타파

- 굴취 후 큐어링 치유 처리 및 저장 전에 미리 필요한 상자가 충분히( )

확보되어 있는지 확인함

- 플라스틱 상자가 좋으나 필요에 따라 나무와 플라스틱 망으로 만들어도 됨

- 세척 및 침지 소독 후 곧바로 환기가 잘 되고 온도가 인20 25∼ ℃

장소에서 일간 충분히 건조시킴1 4∼

- 쌓아올린 트레이 위로 온실 환기 팬 과 플라스틱 방수포를(3 8kW)∼

씌운 공기 터널을 설치하면 아주 효과적임

- 서늘하고 환기가 잘되는 창고에 상자를 쌓아 올리고 비닐 플라스틱 을( )

완전히 씌운 다음에 한쪽을 개방한 채로 둠

- 그다음 개방한 반대편에서 선풍기를 비닐로 덮어 개방되어 있는

쪽에서 공기가 들어올 수 있도록 함

팬을 주 동안 작동시켜 괴경의 큐어링을 돕고 뿌리가 충분히 - 2

건조될 수 있도록 함

또한 낮 동안 창고 문을 열어 두어 신선한 공기가 상자 터널을 -

통해 들어올 수 있게 함

공업용 제습기로 습기를 제거하는 것도 좋음 -

이렇게 함으로써 구를 치유 하는 효과가 있음 - ‘ ’

- 치유된 괴경의 바깥쪽 껍질은 탈수와 병균의 침입에 대한 보호막의

역할을 하게 됨

- 건조가 과다하면 괴경 조직이 석회화되어 죽을 수 있으므로 과다

건조가 되지 않도록 주의하고 초기 큐어링 후 휴면기 동안 최소 주( 10 )

온도는 일정하게 유지해 주어야 함(12 15 ) ∼ ℃

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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제 장 7

특용작물

1 약용작물

❍ 오미자( ) 생과는 수확 후 유공 필름에 오미자를 넣고 2% PE 5 7kg ∼

플라스틱 컨테이너 에 담아 에 저장하면 일까지 신선하게(10kg) 0 35℃

저장이 가능하며 건조 오미자는 수분함량이 이하가 되도록 하여, 25%

와 비닐에 포장하여 보관하면 색상변화 없이 개월이상P.E P.P 4

보관이 가능함

❍ 작약( ) 종자번식 월 상중순 꼬투리가 누렇게 변하여 벌어지기 8

직전에 채취한 종자를 정선하여 젖은 모래에 개월 정도 묻어둠1

- 뿌리가 나올 자리가 약간 볼록할 때 월 상중순에 파종함(9 )

- 파종한 종자는 저온을 경과한 다음 발아가 되는데 발근적온은

이고 이상에서는 고온장해로 발근이 어려움20 25℃ ℃

❍ 황기( ) 고온 건조 또는 저온 다습이 교차될 때 흰가루병이 많이 ,

발생하므로 주의함

- 과번무한 포장은 순지르기를 하여 통풍이 잘되도록 해줌

- 발병 포장은 등록약제를 사용하여 방제함

❍ 지황 천궁( , ) 월이 되면 근경 뿌리줄기 가 비대되는 시기이므로 9 ( )

토양 수분이 부족하지 않도록 관리해 줌

- 비닐멀칭 재배포장은 스프링클러로 관수 시 수분 침투가 어려우므로

멀칭하단에서 지점과 지점을 세로 방향으로 정도씩 2/3 1/3 20cm

간격으로 절단하여 수분이 잘 공급되도록 해주어야 함40~50cm

- 17 -

2 인삼 수확

❍ 수확시기( ) 홍삼포의 경우 월 백삼포의 경우 월에9~10 , 8~10 수확하며

생육상태 시장 수요에 맞춰 수확시기를 조절함,

- 조기에 낙엽이 지거나 생육이 불량한 포장은 월 일찍 수확하며8~9 ,

지상부가 건전한 포장은 가급적 월 하순 이후 수확함9

❍ 수확방법( ) 채굴호미나 인삼 수확기 등을 이용하여 수확함

- 수확 전 해가림을 미리 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 상면의,

부초를 제거하고 뿌리가 손상되지 않도록 채굴함

인삼 수확기를 이용하는 경우에는 두둑의 맨 처음과 끝부분 - 3m

구간은 인력으로 채굴하여 트랙터를 돌릴 수 있도록 해줌

수확기의 삽날을 상면으로부터 이상 깊이 들어가도록 하고 - 20cm ,

트랙터를 서서히 작동하여 뇌두가 보이는 방향에서 수확해 나감

❍ 수확 후 관리( ) 채굴한 수삼은 건조하지 않도록 그늘진 곳에 옮겨 흙을

털어 규격별로 분류하여 종이상자 등에 넣어 현장에서 포장함

수확한 수삼 저장은 의 저온에 보관함 - 3~8℃

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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- 18 -

제 장 8

축 산

환절기

스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관 에

AI( ) (1588-9060/1588-4060)

즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을

실시하고 울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 무더위가 한풀 꺾였으나 낮에는 여전히 고온 스트레스로 인해 가축의

생산성이 저하될 수 있으므로 스트레스 요인을 최소화할 수 있도록 관리

❍ 적정 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해 가스

발생을 줄임

❍ 가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않게 관리

- 19 -

❍ 소의 식욕이 왕성한 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성 ,

번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하고 비타민과 광물질

등 첨가제를 추가 급여

❍ 신생송아지는 충분한 초유를 급여하고 큰 일교차 등에 대비한

방풍 보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

❍ 번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 ,

번식률 향상에 힘써야 함

❍ 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 ,

시기에는 에너지사료 급여 등으로 체중 손실이 최소화 되도록 함

❍ 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이

늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

❍ 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 , 충분히 먹을 수 있도록 음수

접근이 용이하도록 함

❍ 돼지는 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의5℃

하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함 .

❍ 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬 회전속도 조정

❍ 일교차가 큰 시기 갑작스런 찬공기의 유입으로 호흡기 질병 등이

발생하지 않도록 방풍 보온관리·

❍ 돈사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

❍ 닭 사육농가는 열풍기 등 보온시설을 미리 점검하여 적정온도

이하로 내려갈 경우에는 가동될 수 있도록 준비

❍ 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

❍ 계사 내 환기는 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식

등의 환기형태로 바꾸어 줌

❍ 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해 사전예방

❍ 철 저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

- 20 -

3 사료작물 파종 준비

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀,

청보리 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기 파종. 사료작물 종류 및

품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종 선택

❍ 이탈리안라이그라스 를 벼 입모 중 파종할 경우 벼 수확 (IRG)

일 전에 파종15~10

- 벼 수확 후 밑거름을 시용해야 하며 볏짚은 빠른 기간 내 수거해

주어야 함

* 시비량 질소기준 밑거름 이른 봄 웃거름 로 실제 사용량은 밑거름은( ) : 30%, 70% ,

복합비료 로 포 웃거름은 요소비료로 포 사용 (21-17-17) 9 /ha, 11 /ha

이탈리안라이그라스 입모 중 파종 시기(IRG) ◾

구 분

지 역

파종적기

파종 시 토양수분 상태

입모 중 IRG

파종적기

중북부지방 월 일경9 20~25

파종 시 논토양의 수분은

발자국 깊이가 가까이 1cm

생길 정도

중부지방 월 월 일경9 25~10 5

남부지방 월 일경10 10

사료작물 지역별 파종시기 및 파종량◾

구 분 지 역 파종적기 적정파종량

이탈리안라이그라스

(IRG)

중북부지역 월 중하순9

줄뿌림: 30kg/ha

산파: 40kg/ha

입모중 파종: 50kg/ha

중부지역 월 하순9

남부지역 월 상순10

청보리

중북부지역 월 하순 월 상순9 ~10

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순10

호밀

중북부지역 월 중하순 월 상순9 ~10

줄뿌림: 150kg/ha

흩어뿌림: 200kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순 월 하순10 ~10

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4 축사 화재예방

❍ 농장규모에 맞는 전력 사용 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인❍

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

전기시설에는 누전차단기를 설치하고 월 회 이상 작동 점검

❍ 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 문어발식 배선금지

보온등 온풍기 등 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 ❍

물질을 제거

❍ 사용하지 않는 전열기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체❍

쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시❍

❍ 감전사고 방지를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입❍

자료제공 * : 농촌진흥청 박현경 지도관 (063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사 (063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사 (063-238-7203)

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- 22 -

제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 가을철 기본관리

월동벌 양성 이번 주부터 월말까지 산란된 알들이 ( ) 9❍ 월동일벌로

성장할 수 있도록 당액과 화분떡을 집중적으로 공급

- 당액공급 가을밀원이 시작되나 양이 적어 봉군의 군세에 따라 ( )

매주 회 회에 2 3 , 1 1∼ 이상 공급

- 대용화분 환삼덩굴 참깨 등 가을화분이 유입이 있지만( ) , , 화분이

부족한 지역에서는 대용화분 공급 필요

합봉 ( ) ❍ 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

약군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 시에는 - ( )

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임.

- 동군합봉( ) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군 군 왕군 방법이용(1 2 ) ,

단상과 계상사이에 격왕판을 놓고 그 위에 모기망 혹은 프로폴리스

채집망으로 격리한 후에 합봉처리 벌문은 단상 반대쪽 뒤쪽에 ,

위치하며 일 후에 모기망 프로폴리스망 을 빼내어 합봉처리, 3 ( )

빈 벌집 보관 ( ) ❍ 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 외부 그늘지고

서늘한 곳에 보관

- 23 -

2 병해충 관리

❍ 말벌( ) 양봉장 비래가 본격적으로 시작하여 피해가 점점 증가하는

시기로 유인트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제

장수말벌 - ( ) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 분30

이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은

봉군 폐사. 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

방제 ( ) ⇒ 끈끈이 트랩을 벌통 위 및 주변부에 설치하거나 혹은

벌통 출입구에 장애물을 설치하여 방제

장수말벌 방제용 끈끈이 트랩 설치【】

말벌 전용 혹은 쥐 끈끈이 트랩을 이용①

끈끈이 위에 살아 움직이는 말벌 마리를

1 2② ∼

붙여 놓음

연속하여 장수말벌들이 붙음③

- 등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 ( )

일벌을 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피

해 발생 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮음,

방제 유인트랩과 포충망 동시 이용하여 피해 최소화 ( ) ⇒

❍ 벌집나방 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 ( )

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거 아침저녁 ( ) , ❍

으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나 낮에는 은닉하는 경우가 많아,

거미줄을 제거하면서 거미도 찾아서 없애야 효과가 있음

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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