제 호40

2021.10.4. ~ 10.10.

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 8

제 장 4 채 소 ·············································· 11

제 장 5 과 수 ················································13

제 장 화 훼6 ·············································· 16

제 장 특용작물7 ·············································· 18

제 장 축 산8 ·············································· 20

제 장 9 산업곤충 ·············································· 27

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

•

기상 기온은 평년 과 비슷하거나 높고 강수량은 평년

( ) (15.6~16.8 ) ,

℃

과 비슷하거나 많겠음 (1.4~9.9 )㎜

저수율 평년 의 ( ) 75.0%( 67.6% 110.9%) •

밭가뭄 정상 시군( ) : 167 (100%)•

주일 후 무강우 시 정상 시군 * (1 ) : 167 (100%)

벼

• 수확 벼의 수확적기는( ) 외관상 충분히 익고 수분함량이 이하일 때 25% 이고

출수 후 중생종 일 중만생종 일50~55 , 55~60

건조 및 저장( ) •

일반용은 에서 종자용은 이하에서 건조하며

45 40℃ ℃

저온저장은 수분함량 저장온도 상대습도 정도 유지15%, 10~15 , 70~80% ℃

땅심 높이기( ) • 볏짚 등분 절단 시용 깊이갈이 실시3~4 400~600kg/10a ,

밭작물

•

콩 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고

( )

콤바인 수확적기는 수분함량 정도에 실시 18~20%

• 가을감자( ) 예비저장은 온도를 습도 에서 주일 정도12~15 , 80~85% 1℃

실시 본 저장은 습도 에 보관, 3~4 , 80~85%℃

고구마 월 상( ) 10• 중순까지 수확 아물이 큐어링 처리, ( )

보(• 리 밀· ) 보리 밀은 월동 전에 본 잎 매 확보· 5~6 파종 전 종자소독,

유채 파종적기는 남부지역 월 상순 제주도 월 중순( ) 10 , 10•

채소

가을배추 무 가물 경우 물 주기 병해충 예찰 후 방제( ) , • ‧

마늘 양파 난지형 마늘 적기 파종 양파 묘상 관리( · ) , •

시설채소 작목별 지역별 정식포장 준비 시설 내 환기관리 등 ( ) · , •

과수

• 사과( ) 적기 수확 사용 목적에 맞게 수확시기 결정 중생종 가을거름 주기, ,

배 가을 전정을 통한 새로운 측지 양성( ) •

화훼

장미 온도관리 광 관리 습도관리

( ) , ,

•

튤립 종구 소독 정식 시기 및 방법 정식 후의 관리( ) , , •

특작

인삼 예정지 관리 메워심기 보식

( ) , ( )

•

당귀 수확시기 수확방법 세척 건조 가공 및 저장( ) , , , , •

축산

• 가축관리 일교차 큰 시기 축종별 적정 환경유지 및 사양관리( )

사료작물 적기 파종 지역 특성 토양 및 기후 에 맞는 종자 파종( ) ( )•

차단방역 야생조류 등 출입차단 및 소독철저 (AI ) •

질병예방 구제역 백신접종 정기적인 소독 차단방역 철저( ) , , •

산업

곤충

• 양봉( ) 월동 준비 당액공급 안전월동 합봉 빈 벌집 보관 꿀벌 병해충( , , , ),

관리 장수( 말벌 및 등검은말벌 방제 등)

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 1 (2021.8.26. 9.22.)∼❍

기온은 로 - 22.4℃ 평년 보다 높았음(21.9) 0.5℃

강수량은 로 평년 보다 적었음 - 174.9 (197.2) 22.3 (88.7%)㎜㎜

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음 - 124.9 (161.4) 36.5 (77.4%)

개월 전망 1 (2021.10.4. 10.31.) ∼❍

기온 대체로 평년과 비슷하겠음 - :

강수량 대체로 평년과 비슷하겠음- :

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

10 2

(10.4~10.10)

평년(15.6~16.8 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(1.4~9.9 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

10 3

(10.11~10.17)

평년(14.0~15.2 )℃ 과 비슷 평년(1.4~11.8 )㎜ 과 비슷

월 주

10 4

(10.18~10.24)

평년(12.7~14.3 )℃ 과 비슷 평년(3.0~10.2 )㎜ 과 비슷

월 주

10 5

(10.25~10.31)

평년(10.7~12.1 )℃ 과 비슷 평년(1.6~10.2 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 평년 의 75.0%( 67.6% 110.9%)

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 75.0 72.2 70.6 82.7 77.9 83.3 65.7 77.1 69.7 62.1 69.9

전주 대비 ( 0.4)↓ ( 6.7)↑ ( 0.8)↑ ( 1.3)↑ ( 1.3)↑ ( 0.2)↑ ( 0.8)↓ ( 3.9)↓ ( 2.5)↓ ( 5.7)↑ ( 8.6)↑

평 년(B) 67.6 74.2 78.1 69.6 67.5 67.2 60.8 70.4 70.2 69.9 77.9

평년 대비

(A/B)

110.9 97.3 90.4 118.8 115.4 124.0 108.1 109.5 99.3 88.8 89.7

금년 강수량 : 평년 의 1,102.5 ( 1,179.4 93.5%) ㎜㎜

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8

9/27

까지

9/28

이후

10 11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 118.2

1,102.5

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 141.8 13.3 63.0 48.0 28.0

1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 83.4 82.8

시도별 누적 강수량 ○

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 1,102.5 940.3 936.9 1,039.7 994.0 1,125.9 1,264.8 1,007.5 1,391.1 1,663.2 919.5

평년(B) 1,179.4 1,186.7 1,215.1 1,121.9 1,120.9 1,167.4 1,224.4 1,012.7 1,349.9 1,421.7 1,105.4

A/B(%)

93.5

79.2 77.1 92.7 88.7 96.4 103.3 99.5 103.1 117.0 83.2

최근 개월 누적강수량2 ('21.7.18~'21.9.27)※

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 412.8 333.9 347.9 414.9 428.1 471.8 363.0 416.4 490.0 812.0 329.0

평년(B) 453.1 482.8 502.3 442.3 446.9 451.6 427.1 396.4 479.1 473.7 455.2

A/B(%)

91.1

69.2 69.3 93.8 95.8 104.5 85.0 105.0 102.3 171.4 72.3

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(9 28 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 167 (100%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (10 5 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망 참고 ( 1, 2, 3)

기상청 중기예보 - ( ) 월 일은 수도권과 강원도에 일은 강원영동에 비가 오겠음10 6 , 7 .

밭가뭄 지도

현황

9. 28.

전망 주 강우 시

10. 5. ( 14mm )

전망 무강우 시

10. 5. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장2

벼

1 후기 논 관리

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이,

이하일 때 수확 자가 건조 시에는 이상 익었을 때 수확함25% . 90%

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면,

동할립 기형립 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐, ,

늦게 수확하면 쌀겨층이 두꺼워지고 동할립 기형립 피해립 등이 - , ,

증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후

일 중생종은 출수 후 일 중만생종 재배는 출수 후 45~50 , 50~55 ,

일이 수확적기임55~60

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이

많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 분에 회전 채종용은 회전이 적당함1 500 , 300~350

- 탈곡기의 회전수는 표준속도를 유지하고 검불 나가는 양과 바람

세기를 작업 상태에 따라 알맞게 조절하도록 함

- 작업속도는 작업조건과 포장 상태에 따라 선택 가 알맞으며. 0.3~1.4m/s

쓰러진 상태가 심할 때는 로 조절함 0.3~0.5m/s

2 건조 및 저장

미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인 ❍

급격한 건조는 동할미 발생 과도한 가열은 열손상립 발생 - ,

과도한 건조는 식미악화와 도정곤란 초래 -

건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래 -

- 7 -

❍ 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가

촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수

있는 안정 수분함량 약 까지 건조시킴( 15%)

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업을 실시함4~5

벼를 ❍ 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장 기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은

수분함량 저장온도 상대습도 정도를 유지시켜 줌15%, 10~15 , 70~80% ℃

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수

있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록

저장함

❍ 벼의 저장 중 호흡과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡

억제를 위해 적정 수분함량과 온도로 관리함

3 땅심 높이기

논토양의 ❍ 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 등분하여 3 4∼

당 정도 시용 후 가을갈이 실시함10a 400~600kg

- 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소 인산 칼리 등 무기성분 , ,

흡수량이 증대됨

볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 이상 깊이갈이함 18cm ❍

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 8 -

제 장3

밭 작 물

1 수확

❍ 콩( ) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고

노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

수확시기는 개화 후 일경이고 논 이용 콩 재배는 일 늦음 - 60 5~10

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병 자반병 발생으로,

품질이 떨어짐

- 소요 시간과 손실률을 줄이기 위한 콤바인 수확적기는 성숙 후 일경10 ,

수분함량 정도에 실시함18~20%

콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 -

미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함,

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량 이하로14%

건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 이하 상대습도 5 60%℃

내외로 유지시킴

❍ 가을감자( ) 잎 줄기가 고사된 다음 수확하는데 이하로 내려가면, , 0℃

동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

수확한 감자는 온도를 습도 에 주일 정도 예비 - 12~15 , 80~85% 1℃

저장으로 상처를 치유

본 저장은 온도 습도 에 보관함 - 3~4 , 80~85%℃

❍ 수수 조( · ) 수수 조 수확은 일반적으로 월 상중순이며 수수는· 10 ,

종피 색이 붉게 변하고 씨눈 뒷면이 검은 층의 둥근 점이 나타나며

수분함량이 일 때가 수확적기임18~20%

콤바인 수확은 종실의 수분함량이 까지 낮아질 때 하는 것이 좋음 - 13%

- 9 -

- 조는 줄기이삭이 노랗게 변할 때 수확 수확 후 도정은. 미도정립과

싸라기 발생을 줄이고 완전립 비율을 높이는데 적정수분은 가 좋음9~12%

- 품질유지를 위해 저장온도 저장습도 이하로 저장하면 좋음15 , 50% ℃

❍ 고구마( ) 고구마의 수량은 월 하순까지 거의 결정이 되고 그 이후의 9

수량 증가는 미미하므로 월 상중순까지 수확해야 함10

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 월 이후 전분가가10

높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이10℃

낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확 작업 완료함

아물이 큐어링 처리는 수확 후 주일 이내에 온도 습도 - ( ) 1 30~33 , ℃

에서 일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는90~95% 4

창고에서 일간 예비저장 시킴10~15

2 보리 밀 파종 ·

❍ 보리 밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 매가 확보되어야 안전 · 5~6

월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

맥류의 파종기는 북부지역은 월 하순 월 상순 중부지역 월 9 ~10 , 10❍

상중순 남부지역은 월 중하순 제주도는 월 상순임, 10 , 11

지역별 맥류 파종적기

지 역 구 분

월 최저기온

평균( )℃

평 야 지

표고 이하( 100m )

중 간 지

표고( 100 200m)～

북부

수원 대전 영주 강릉선

- - -

-8.0 -9.0

～

10. 1. 10.10.

～

9.25. 10. 5.

～

이북

-7.0 -8.0

～

10. 5. 10.15.

～

10. 1. 10.10.

～

중부

익산 순창 합천 청도 삼척선

- - - -

-6.1 -7.0

～

10.10. 10.20.

～

10. 5. 10.15.

～

이북

-5.1 -6.0

～

10.12. 10.25.

～

10. 7. 10.17.

～

남부

익산 순창 합천 청도 삼척선

- - - -

-3.1 -5.0

～

10.15. 10.30.

～

10.10. 10.20.

～

이남

이상

-3.0

10.20. 11. 5.

～

10.15. 10.25.

～

- 10 -

❍ 보리밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함․

- 보리는 맥종별 지역별 논밭별 재배양식에 따라 당 이고, , 10a 13~20㎏

세조파 재배는 을 파종10~14㎏

- 밀은 당 휴립광산파는 이고 세조파 재배는 을 파종10a 16~20 10~13㎏㎏

파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병 , ❍

붉은곰팡이병 깜부기병 줄무늬병 등 병해를 예방함, ,

보리 파종 후 일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 3~4❍

잡초를 방제하도록 함

3 유채 파종

❍ 파종적기는 남부지역 월 상순 제주도는 월 중순이며 파종시기가10 , 10

늦어지면 수량이 감소됨

파종량은 전북 전남 경남 제주지역 밭 재배는 이고 , , , 1~1.5kg/10a❍

전북 전남 경남지역 논 재배는 가 다수확 재배에 적합함, , 2~3kg/10a

❍ 다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이

매우 중요함

답리작 재배는 휴립광산파 전면전층파 트랙터 부착 (150×120cm), , ❍

평면줄뿌림 트랙터 부착 휴립줄뿌림 열 (25×5cm), (150×120cm, 6

으로 파종함20×5cm)

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 11 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 가을배추 무 ․

배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 당 의 많은 물을 10a 200L❍

흡수하므로 포장이 건조하지 않도록 가물 경우 물 주기 실시하고,

가을 태풍 집중호우 등에 대비하여 밭 주변 배수로 정비 ·

❍ 생육이 부진한 포장은 요소 액 물 에 이나 제 종 복합0.2% ( 20L 40g) , 4

비료를 2∼ 회 잎에 뿌려주되 너무 많이 주지 않도록 주의3

❍ 무름병 노균병 균핵병 등과 바이러스병을 옮기는 진딧물, , , 담배

나방 배추, 좀나방 파밤나방 등을 철저히 방제,

2 마늘 양파 ․

난지형 마늘 파종 시기는 월 하순 9❍ ∼ 월 상순경이므로 파종이 10

늦어진 지역은 서둘러 파종하고 한지형 마늘은 파종 시기가 월10

하순까지이므로 적기 내 파종. 마늘 종구는 종자 소독 약제로 반드시

소독한 다음 파종하도록 함

〈 씨마늘 소요량(10a) 〉

구분

한지형 난지형

보통재배 밀식재배 보통재배 잎마늘

심는거리(cm) 20x10 15x10 15x10 20x10

씨마늘소요량 접( ) 70~80 80~90 60~70 80~90

❍ 마늘 파종 후에 적온적습을 유지해 주어 초기 생육을 좋게 하고,

양파는 정식 후 물주기를 하여 초기 활착을 증진시켜 줌

- 12 -

❍ 중만생종 양파는 정식 아주 심는 시기 가 월 상순까지이므로 묘상( ) 11 에서

키 잎 수 개 줄기 지름이 30 , 4 , 6㎝ ∼ 정도 되는 좋은 묘를8㎜ 생산할 수

있도록 병해충 방제 물주기 등 묘상 관리 철저,

3 시설채소

❍ 작목별 지역별로 적기 정식을 위하여 육묘 비닐교체 부대시설 , , ,

개보수 등 정식포장 준비

비닐온실을 설치할 때에는 단동하우스의 경우 동서 길이로 설치 ❍

하여야 겨울재배에 효과적이고 연동일 경우에는 남북 방향으로 ,

설치하는 것이 광 투과율을 향상시킬 수 있음

온실에서 재배중인 오이 호박 등은 일조가 부족하면 착과불량 , , ❍

기형과 발생 수량감소 병해 등이 나타나므로 광환경 개선을 위해, ,

정식밀도 조절 반사판 설치 잎 따주기 일사량에 따른 변온관리, , , ,

병해충 적기방제 실시

온실내의 온도관리는 동화작용이 왕성한 오전 중에 온도를 약간 ❍

높게 유지하여 동화작용을 촉진하고 밤에는 동화 양분의 전류 ,

및 호흡에 의한 양분 소모를 최대한 억제시켜 생육을 튼실하게

유지시켜야 함

❍ 온실내의 습도를 알맞게 관리하기 위해서 관수량을 적당하게 하고,

골에 짚을 깔아 공기 중의 수증기를 흡수하게 함 난방기를 사용. 하여

실내온도를 높여 습도와 온도를 적정하게 관리

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 13 -

제 장5

과 수

1 수 확

과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 ❍

수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함

❍ 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후

수확하도록 함

❍ 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지

말고 익음 정도에 따라 2∼ 회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함3

❍ 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나

부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함

❍ 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로

작업할 때 주의하도록 함

과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 ❍

쉽게 수확할 수 있으며 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아,

과실에 상처가 생기지 않도록 함

2 사과 수확시기 결정

❍ 수확시기에 따라 과일의 품질이 좌우되므로 수확시기 결정이 매우

중요 일 작업량은 수확한 과일을 수확 당일에 저장고에 입고하는 , 1

것을 기준으로 필요한 작업 인원 산출 및 수확량 계산,

❍ 바로 출하용은 유통기간 일 정도의 품질 변화만 고려하므로 3 5∼

착색도 조직감 경도 및 식미가 충분히 성숙되었을 때 수확하고, ( ) ,

지나치게 성숙되면 유통과정에서 급격히 품질 저하됨

- 14 -

❍ 저장용은 장기간 품질변화를 고려해 조직감이나 풍미를 기준으로

하기 어려우므로 저장용 과일의 수확기 전분반응 지수 이용

지수

품종

5 4 3 2 1 0

후지

판단 미숙 미숙 미숙 장기저장용 단기저장용 즉시판매용

홍로

판단 미숙 미숙 미숙 미숙 적숙～ 적숙 과숙

< 전분반응 지수를 이용한 성숙정도 판단 >

3 가을거름 주기

❍ 가을거름은 질소 비료를 수확기 전후에 주는 것으로 피로했던 가을 잎의

기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여

수체 내 저장양분 축적으로 이듬해 봄의 순조로운 생육

- 가을거름은 좋은 과실을 만들어낸 나무에 대한 감사 의미로 주는

비료라고 하여 감사비료라고도 함

- 가을에 주는 비료는 주간 주지 부주지 및 측지 등 비교적 굵은 가, , 지에

축적이 되어 이듬해 발육 초기 양분으로 활용

❍ 과일 수확 후 잎의 탄수화물 생산량은 월에도 당 9 10 1 4 5g ∼ ㎡ ∼

정도로 월의 과 비교해도 크게 떨어지지 않고 가을에는 5 7 5 7g , ∼ ∼

기온이 낮아 동화산물 소비량이 상대적으로 적어 유리

❍ 중생종의 경우 수확 후 월 중하순경에 요소비료 시비 후 관수를 하고9

후지와 같은 만생종은 수확 직후에 잎에 뿌려줌 엽면시비( )

- 15 -

4 배 가을전정에 의한 측지양성

❍ 오래된 측지에 결실된 과일의 품질이 떨어지므로 젊은 측지로 갱신

하기 위해 묵은 측지를 절단하여 새로운 젊은 측지 양성

❍ 톱 등으로 월 상순경에 묵은 측지 아래쪽에서 위쪽으로 측지 굵기의10

정도를 쐐기형태 로 잘라두면 측지의 아래쪽에서 이듬해 1/2 2/3 ( )∼ ∠

새로운 신초 발생

쐐기형 관행 제거 관행 제거 (1) ( ) (2) ( ) (3) ( ) ∠ Ⅰ Ⅱ

은 측지 굵기의 절단 월 상순 * (1) 1/2 2/3 , 10∼ 는 측지 절단제거 월 상순 은 측지 절단제거 월 상순* (2) , 10 * (3) , 2

< 측지갱신을 위한 절단방법 및 시기에 따른 신초발생 양상(신고) >

❍ 새로운 신초가 발생된 후 기존에 이용하던 측지는 년 동안 착과2

시킬 수 있어 수량 감소 없이 묵은 측지 갱신

❍ 이듬해 묵은 측지 아래쪽에 발생된 신초는 기존 측지가 뻗어 있는

쪽으로 유인을 실시하여 새로운 측지로 양성

❍ 기존 측지는 년간 과일을 착과시켜 수확하고 예비측지에 단과지가2 ,

형성되고 착과가 시작되는 년 차에 묵은 측지 절단3

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 16 -

제 장6

화 훼

1 장미

❍ 온도관리( ) 월부터는 해가 짧아지고 온도가 낮아지므로 난방이 10 ,

필요한 농가에서는 난방을 하기 시작하는 시기

- 절화 생산을 위한 최저온도는 이상을 유지15℃

- 꽃눈 분화가 이루어지지 않고 퇴화하는 현상을 예방하기 위하여

밤 동안의 온도는 로 관리하는 것이 효과적임15~18℃

❍ 광 관리( ) 해가 짧아지기 때문에 광합성량이 적어지면 블라인드현상 *

발생이 많아지고 눈 발생량이 줄어들어 절화의 수량이 감소되므로 주의함

❍ 습도관리( ) 일교차가 커짐에 따라 온실 내 습도가 높아질 수 있으므로

습도관리에 유의

- 특히 잎에 이슬이 맺힐 정도의 다습 조건이 되면 노균병 발생이

많아지므로 주의

- 난방 등을 통해 야간의 습도는 이하가 되도록 하고 환기관리에85% , 유의

보광재배 시설

< >

보광재배 전경

< >

- 17 -

2 튤립

❍ 종구 소독 ( ) 구근을 정식하기 전에 적정약제로 소독한 후 정식

- 구근의 표피에 각종 병해충이 있을 염려가 있으므로 표피를 깨끗이

벗겨 버리는 것이 좋음

❍ 정식 시기 및 방법( ) 우리나라에서는 정식 시기가 월 중하순10 까지가

적기이지만 품종과 구근의 크기에 따라서 차이가 있음

식재거리는 두둑 폭을 로 하고 이랑을 로 하며 두둑 - 1m 40 50∼ ㎝

높이는 로 함20 25∼ ㎝

- 구근의 크기에 따라서 정식 거리 및 필요한 구근 수는 다음과 같음

- 식재 후 구근의 복토는 구근의 비대 및 품질에 크게 영향을 나타내며

종구의 대부분은 구는 정도 복토함8 9 10 12∼ ㎝ ∼ ㎝

복토를 한 후에는 배수가 잘 되도록 이랑을 만들어 줌 -

❍ 정식 후의 관리( ) 정식한 후에는 겨울철의 지온 및 토양 수분을

보존하기 위하여 짚을 정도 덮어줌6 7∼ ㎝

사질토양에서는 짚 대신 점질토양을 덮는 방법도 강구하고 있음 -

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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종구별 구별 구주의 크기 정식거리 당 구수10a

사상구 9 11∼ ㎝ 10×12㎝ 구44,500

생산구 6 9∼ ㎝ 7×8㎝ 구108,300

번식구 이상13㎝ 15×15㎝ 구26,600

소구 이하5㎝ 5×5㎝ 구240,000

- 18 -

제 장7

특용작물

1 인삼

예정지 관리

❍ 년 휴한기간 동안 관리를 권장하나 보통 년간 예정지 관리를 함1 2 1∼

- 다비성 작물 재배지나 개간한 척박지 인위도 양 성토지 절토지, ( , )

등 토양 조건이 다소 미흡한 포장은 년간 관리하는 것이 안전함2

❍ 밑거름 기비 재료의 구비조건은 첫째 질소 성분이 적고 완효성인( ) ,

유기물이어야 하고 둘째 적정 양분을 균형적으로 공급해 물리적 ,

성질을 개선할 수 있는 것이어야 하며 셋째 약토 등 유기질 퇴비는,

완숙된 것이어야 함

녹비작물의 파종시기 및 생산량❍

작물명 파종시기 파종량(kg/10a) 예취시기 생산량(kg/10a)

호밀 월 상중순10 13 월 중순6

생체중 2,500

건물중 ( 650)

수단그라스 월 하순 월 상순4 5∼ 5 6∼ 월 하순7

생체중 5,000

건물중 ( 1,300)

- 파종방법 산파 산파 후 레이크로 종자를 덮거나 가볍게 로타리 쳐서: ,

자연적 복토가 될 수 있도록 유도함

메워심기 보식 ( )

메워심기 보식 는 월 중순 월 중순 사이에 실시함 ( ) 10 11∼❍

❍ 메워 심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 해야 하며 메워심기용 ,

모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심음

- 메워 심는 작업은 주위에 있는 인삼 뿌리가 상하지 않도록 주의하여 이식함

- 이식 당시 노두의 방향과 같은 방향으로 경사지게 심음45°

- 19 -

2 당귀

❍ 수확시기( ) 정식한 그해 가을 월 중순 월 상순 잎이 누렇게 변하면 수확10 ~11

❍ 수확방법( ) 다목적 근수확기 굴삭기를 이용하여 굴취하고 흙을 털어,

낸 뒤 잎줄기를 남기고 잘라냄, 1.5㎝

❍ 세척( ) 오염되지 않은 물로 흙이나 오염 물질을 씻어냄

❍ (건조) 햇볕에 일 정도 자연 건조시킨 후 뿌리의 형태를 보기 좋게6~9

교정하고 에서 일 건조시켜 줌40~50 2~3℃

- 육질이 갈변되면 품위가 떨어지고 상품가치가 낮아지므로 수확 후

건조 및 관리에 주의함

❍ 가공 및 저장( ) 온도가 높고 습기가 많은 곳에 보관하면 변색되고

저장 해충이 발생하므로 온도가 낮고 건조한 장소에 저장함

- 당귀 차 가공은 이물질을 제거하고 고온의 수증기로 분 연1 5~6 화시킨

다음 두께로 절단하여 그늘에서 건조시켜 포장함1.0~1.5mm

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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- 20 -

제 장8

축 산

일교차 큰 시기 스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관AI( ) (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독을 실시하며 파리, ,

모기 등 외부 해충을 퇴치하도록 함

소의 식욕이 왕성한 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성 - ,

번식관리 및 비육에 힘써야 함

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·

보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 - ,

번식률 향상에 힘써야 함

- 21 -

❍ 젖소 ( ) 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상

충분히 섭취할 수 있도록 공급

- 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는,

시기에는 에너지사료 급여 비타민과 광물질 등을 보충 급여,

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리하고 적기 -

발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스런운 찬 공기 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검해 적정온도 이하로 내려갈 경우 가동될 수 있도록 함,

- 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을

하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 - 가금티푸스

등에 대한 사전 예방활동으로 비타민 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여C

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

- 22 -

3 축사 전기설비 안전관리 화재예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지 , ·❍

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ,

쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

- 23 -

4 사료작물 적기 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등와)

비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종, 사료작물 종류 및 품종별

내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택

❍ 이탈리안라이그라스 를 벼 입모 중 파종할 경우 파종적기에 (IRG)

맞춰 벼 수확 여일 전에 파종10

- 벼 수확 후 볏짚은 일 내 수거해야 하며 밑거름을 시용해 1~2 주어야 함

* 시비량 질소기준 밑거름 이른 봄 웃거름 로 실제 사용량은 밑거름은( ) : 30%, 70% ,

복합비료 로 포 웃거름은 요소비료로 포 사용 (21-17-17) 9 /ha, 11 /ha

이탈리안라이그라스 입모중 파종 시기(IRG) ◾

구 분 지 역 파종적기 파종 시 토양수분 상태

입모 중 IRG

파종적기

중북부지방 월 일경9 20~25

파종 시 논토양의 수분은

발

자국 깊이가 가까이

1cm

생길 정도

중부지방 월 월 일경9 25~10 5

남부지방 월 일경10 10

사료작물 지역별 파종시기 및 파종량◾

구 분 지 역 파종적기 적정파종량

이탈리안라이그라스

(IRG)

중북부지역 월 중하순9

줄뿌림: 30kg/ha

산파: 40kg/ha

입모중 파종: 50kg/ha

중부지역 월 하순9

남부지역 월 상순10

청보리

중북부지역 월 하순 월 상순9 ~10

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순10

호밀

중북부지역 월 중하순 월 상순9 ~10

줄뿌림: 150kg/ha

흩어뿌림: 200kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순 월 하순10 ~10

5 가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을

실시하고 울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 ❍

외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종, ❍

전염병 발생 시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치 , ❍

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송(2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 , ❍

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌20

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 , , , ·

뒤 근육에 접종

❍ 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이

주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 ❍

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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가금농장 공통 차단 방역요령AI

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물망

정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운영· ,

주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행 실시( , )

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축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

자료제공 * : 국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 이병철 지도사 (063-238-7203)

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제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 월동 준비

❍ 월동먹이 공급 중북부지방은 월 일을 전후하여 월동용 ( ) 10 10

당액 공급을 종료하며 남부지역은 월 일경에 마무리 , 10 20

- 벌집 조정 번데기벌집 봉개벌집 의 규모에 따라 월동벌집을 결정하고( ) ( ) ,

저밀이 적은 벌집 화분저장이 과다한 벌집 봉개가 적은 벌집 등은, ,

격리판 외측으로 이동하거나 제거 벌집 비례 벌 비율은 이상이 , 120%

되도록 유지

- 당액공급( ) 당액은 매일 저녁 무렵 사양기에 가득 채워주며 소진, 시까지

계속해서 공급 저밀 상황에 따라서 일 간격 공급, 2

- 보온 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 실시와( )

동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를

예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의,

안전 월동

【】

월동 봉군은 일벌의 수량이 많고 신체가 튼튼해야 하며 병해충이① 없어야 한다 .

월동 먹이는 양적으로 충분하고 질적으로도 우수해야 한다. ②

월동환경이 양호해야 한다 실외 월동은 그늘지면서 습기가 없는 지역을

. ③

선택하고 포장 등이 잘 구비되어야 한다, .

월동 벌통의 양봉장 내 위치 벌통 내 벌집의 위치 벌집수의 결정 등이

, , ④

중요하다. 이 조건들은 유기적으로

관련되어 있으므로 모두 중시하여 안전 월동을

해야 하며, 더불어 양봉가 자신의 세심하고 정성스러운 관리 자세가 필요하다 .

보온판 삽입 월동 직전 번데기벌집 월동 저밀 벌집

- 28 -

빈 벌집 보관 ( ) ❍ 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 외부 그늘지고

서늘한 곳에 보관

합봉 ( ) ❍ 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- 약군 강군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때( · ) 에는

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임 .

- 동군합봉( ) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군 군 왕군 방법(1 2 ) 이용,

단상과 계상 사이에 격왕판을 놓고 그 위에 모기망 혹은 프로폴리스

채집망으로 격리한 후에 합봉처리 하고 벌문은 단상, 반대쪽 뒤쪽에

위치하며 일 후에 모기망 혹은 프로폴리스망 을 빼내어 합봉처리, 3 ( )

2 병해충 관리

말벌 ( ) ❍ 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나

포충망을 이용하여 적극 방제

- 장수말벌( ) 처음 피해는 양봉장 주변의 약군에서 발생하여 분30 이내에

봉군이 망가지게 되며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이,

폐사될 수 있음. 폐사되지 않더라도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

방제 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인트랩을 벌통 위 또는 ( ) ⇒

벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 - ( )

일벌을 낚아채 가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에

극심한 피해 발생

⇒ 방제( ) 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로

동시에 포충망 직접 포획 등의 방법으로 방제하여 피해 최소화

- 29 -

장수말벌 끈끈이 트랩 말벌 유입트랩

벌집나방 ( ) ❍ 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거 ( ) ❍

벌집나방 벌집 피해 거미

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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