2021.10.18. ~ 10.24.

제 호42

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 8

제 장 4 채 소 ·············································· 11

제 장 5 과 수 ·············································· 13

제 장 화 훼6 ·············································· 15

제 장 특용작물7 ·············································· 17

제 장 축 산8 ·············································· 19

제 장 9 산업곤충 ·············································· 26

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

•

기상 기온은 평년 과 비슷하거나 낮고 강수량은 평년

( ) (12.7~14.3 ) ,

℃

과 비슷하거나 적겠음 (3.0~10.2 )㎜

저수율 평년 의 ( ) 77.1%( 68.6% 112.4%) •

밭가뭄 정상 시군( ) : 167 (100%)•

주일 후 강우 시 정상 시군 * (1 14mm ) : 167 (100%)

벼

• 수확 벼의 수확적기는( ) 외관상 충분히 익고 수분함량이 이하일 때 25% 이고

중만생종 출수 후 일55~60

건조 및 저장( ) •

일반용은 에서 종자용은 이하에서 건조하며

45 40℃ ℃

저온저장은 수분함량 저장온도 상대습도 정도 유지15%, 10~15 , 70~80% ℃

땅심 높이기( ) • 볏짚 등분 절단 시용 깊이갈이 실시3~4 400~600kg/10a ,

밭작물

•

콩 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고

( )

콤바인 수확은 수분함량 정도에 실시 18~20%

• 가을감자( ) 예비저장은 온도 습도 에서 주일 정도12~15 , 80~85% 1℃

실시 본 저장은 습도 에 보관, 3~4 , 80~85%℃

보(• 리 밀 지역별 · ) 파종시기 준수 파종 전 종자소독으로 병해 예방,

채소

마늘 양파 본밭 뿌리 활착과 양분흡수 증대를 위한 적정 수분관리

( )

•

‧

시설채소 월 월 상순 외부 매개충 유입 우려 집중 예방관리( ) 10 ~11 , •

딸기( ) • 보온초기 액화방 분화시기로 낮 밤 이상 되지 않도록 관리30 , 13℃ ℃

과수

•

과원 시비 관리기술

( )

시비량 결정 시비시기 가을거름

, ( )

화훼

국화

( )

•

생장점 상단 온도기준 온수는 온풍은 야간 유지

30cm , 30 , 16

℃ ℃

시설관리( )• 난방기 등 온도관리 시설 점검 천측창 개폐 관리로 연무발생 예방, ·

특작

•

인삼 개갑이 완료단계이므로 수분이 정체되지 않도록 물주는 속도를

( )

조절하고 개갑이 완료되면 파종 일전 용기에 꺼내 뿌림, 2~3

약용작물( )• 수확기에 있는 황기 지황 천궁 등의 약초는 수확 후 이물질이, ,

들어가지 않도록 하고 초종별 건조온도를 준수하여 건조함

버섯 겨울 재배를 위한 폐상작업을 철저히 하고 배지나 종균 등을

( ) , •

미리 확보하여 준비함

축산

•

가축관리 축종별 적정 환경유지 및 사양 위생관리

( ) ·

사료작물 적기 파종 지역 특성 토양 및 기후 에 맞는 종자 파종( ) ( )•

차단방역 야생조류 등 출입차단 및 소독철저 (AI ) •

아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저히 준수( ) •

산업

곤충

• 양봉 ( 월동준비) (월동벌집배치 보온 월동장소, , ), 빈 벌집 보관 합봉,

• (꿀벌병해충 관리 응애 말벌 벌집나방 거미 등 ) , , ,

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 1 (2021.9.9. 10.6.)∼❍

기온은 로 평년 보다 높았음 - 21.6 (19.1) 2.5℃ ℃

강수량은 로 평년 보다 적었음 - 109.7 (125.2) 15.5 (87.6%)㎜㎜

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음 - 167.4 (169.0) 1.6 (99.1%)

개월 전망 1 (2021.10.18. 11.14.) ∼❍

기온 대체로 평년과 비슷하겠음 - :

강수량 - : 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

10 4

(10.18~10.24)

평년(12.7~14.3 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(3.0~10.2 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

10 5

(10.25~10.31)

평년(10.7~12.1 )℃ 과 비슷 평년(1.6~10.2 )㎜ 과 비슷

월 주

11 1

(11.1~11.7)

평년(9.5~11.3 )℃ 과 비슷 평년(3.6~9.7 )㎜ 과 비슷

월 주

11 2

(11.8~11.14)

평년(8.4~10.0 )℃ 과 비슷 평년(3.7~14.2 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 평년 의 77.1%( 68.6% 112.4%)

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 77.1 74.7 80.0 84.4 80.5 84.0 67.1 78.5 73.8 61.6 76.7

전주대비 ( 0.9)↑ ( 1.8)↑ ( 7.6)↑ ( 0.8)↑ ( 1.3)↑ ( - ) ( 0.4)↑ ( 0.6)↑ ( 1.2)↑ ( 0.4)↓ ( 5.1)↑

평 년(B) 68.6 76.4 78.6 71.4 68.9 68.3 62.0 71.3 70.8 69.7 79.3

평년대비

(A/B)

112.4 97.8 101.8 118.2 116.8 123.0 108.2 110.1 104.2 88.4 96.7

금년 강수량 : 평년 의 1,163.8 ( 1,223.3 95.1%) ㎜㎜

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10/11

까지

10/12

이후

11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 145.8 33.7 1,163.8

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 30.6 32.4 48.0 28.0 1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 94.0 110.1 87.4

시도별 누적 강수량 ○

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 1,163.8 988.8 1,017.5 1,080.8 1,039.8 1,174.7 1,323.2 1,084.3 1,455.7 1,710.6 964.6

평년(B) 1,223.3 1,217.7 1,253.7 1,159.5 1,158.5 1,207.4 1,277.2 1,056.9 1,407.8 1,495.7 1,135.9

A/B(%)

95.1

81.2 81.2 93.2 89.8 97.3 103.6 102.6 103.4 114.4 84.9

최근 개월 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 403.6 344.0 334.3 386.9 431.6 431.3 313.9 428.2 500.1 751.5 350.5

평년(B) 363.5 334.1 387.7 340.3 357.8 362.9 368.9 334.0 400.0 448.7 314.4

A/B(%)

111.0

103.0 86.2 113.7 120.6 118.8 85.1 128.2 125.0 167.5 111.5

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(10 12 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 167 (100%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (10 19 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망 참고 ( 1, 2, 3)

- 기상청 중기예보( ) 15일은 강원 영동에 일 오전에는 전국에 비가 오겠음, 16 .

밭가뭄 지도

현황

10. 12.

전망 주 강우 시

10. 19. ( 14mm )

전망 무강우 시

10. 19. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장2

벼

1 수확적기

❍ 벼의 수확적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이,

이하일 때 수확 자가 건조 시에는 이상 익었을 때 수확함25% , 90%

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면,

동할립 기형립 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐, ,

늦게 수확하면 쌀겨층이 두꺼워지고 동할립 기형립 피해립 등이 - , ,

증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 중생종은 출수 후

일 중만생종 재배는 출수 후 일이 수확적기임50~55 , 55~60

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이

많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 분에 회전 채종용은 회전이 적당함1 500 , 300~350

- 탈곡기의 회전수는 표준속도를 유지하고 검불 나가는 양과 바람

세기를 작업 상태에 따라 알맞게 조절하도록 함

- 작업속도는 작업조건과 포장 상태에 따라 선택 가 알맞으며. 0.3~1.4m/s

쓰러진 상태가 심할 때는 로 조절함 0.3~0.5m/s

2 건조 및 저장

미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인 ❍

급격한 건조는 동할미 발생 과도한 가열은 열손상립 발생 - ,

과도한 건조는 식미악화와 도정곤란 초래 -

건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래 -

- 7 -

❍ 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가

촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수

있는 안정 수분함량 약 까지 건조시킴( 15%)

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업을 실시함4~5

벼를 ❍ 고온 건조시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장 기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은

벼의 수분함량을 저장온도는 상대습도는 정도를 15%, 10~15 , 70~80% ℃

유지시켜 줌

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수

있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록

저장함

❍ 벼의 저장 중 호흡과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡

억제를 위해 적정 수분함량과 온도로 관리함

3 땅심 높이기

논토양의 ❍ 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 등분하여 3 4∼

당 정도 시용 후 가을갈이 실시함10a 400~600kg

- 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소 인산 칼리 등 무기성분 , ,

흡수량이 증대됨

❍ 볏짚 또는 퇴구비를 시용치 않는 논은 깊이갈이를 지양하고,

모래논·모래자갈논에 볏짚 퇴구비· 를 시용할 때는 얕이갈이를 실시함

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 8 -

제 장3

밭 작 물

1 콩 가을감자 들깨 수확 ㆍ ㆍ

❍ 수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이

늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함

❍ 콩( ) 잎이 누렇게 되면 수확 하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고

노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 종실 내 수분 침투로 인한

미라병 자반병 발생으로 품질이 떨어짐,

- 콤바인 수확은 소요시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 일경10 , 수분

함량 정도에 실시함18~20%

콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 -

미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 이하로14%

건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 이하 상대습도 5 60%℃

내외로 유지시킴

❍ 가을감자( ) 잎 줄기가 고사한 다음 수확하는데 이하로 , , 0℃ 내려가면

동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기를 결정함

수확한 감자는 온도를 습도 에 주일 정도 예비 - 12~15 , 80~85% 1℃

저장으로 상처를 치유함

본 저장은 온도 습도 에 보관함 - 3~4 , 80~85%℃

❍ 들깨( ) 만생종은 월 중순에 줄기와 잎이 누렇게 황변하고 줄기를10 ,

흔들면 종실이 탈립하기 시작할 때 수확함

- 9 -

2 보리 밀 파종 ·

❍ 보리 밀은 월동 전에 본 잎 매가 확보되어야 안전 월동이 · 5~6

가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종기는 중부지역 월 상중순 남부지역은 월 중하순10 , 10 ,

제주도는 월 상순임11

- 추위에 가장 약한 시기가 이유기 주간엽수 개 늦게 파종하면( 3~4 ), 얼어

죽기 쉬우며 분얼 전개가 늦어져 유효경수가 적어 수량이 낮아짐

지역별 맥류 파종적기 < >

지 역 구 분

월 최저기온

평균( )℃

평 야 지

표고 이하( 100m )

중 간 지

표고 ( 100 200m)～

중부

익산 순창 합천 청도 삼척선- - - - -6.1 -7.0～ 10.10. 10.20.～ 10. 5. 10.15.～

이북 -5.1 -6.0～ 10.12. 10.25.～ 10. 7. 10.17.～

남부

익산 순창 합천 청도 삼척선- - - - -3.1 -5.0～ 10.15. 10.30.～ 10.10. 10.20.～

이남 이상-3.0 10.20. 11. 5.～ 10.15. 10.25.～

제주 도내 전역 - 11. 1. 11.15.～ 10.25. 11.10.～

❍ 자가채종을 오랫동안 계속하면 다른 품종이 혼입돼 수량이 떨어지므로

적어도 년 주기로 종자를 갱신함4

❍ 보리 밀의 충실한 종자 파종을 위해 탈망기 및 정선체를 이용하여·

철저히 정선함

❍ 파종 전에 반드시 보리 밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 ․

이삭마름병 붉은곰팡이병 깜부기병 줄무늬병 등 병해를 예방함, , ,

- 보리 종자소독 방법은 당 종자 에 카복신티람분제 10a 13~16kg 40g․

비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리 종자 당 하며( 1kg 2.5g)

소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함

- 10 -

❍ 보리밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 파종시기가 늦어졌을․

경우에는 종자량을 기준량의 증량 파종하고 밑거름으로 20~30%

인산 가리를 증시함,

- 종자를 적게 뿌리면 이삭은 크게 되지만 이삭 수가 부족하고 많이

뿌리면 이삭 수는 증가하지만 이삭이 적게 되는 동시에 도복이나 병이

발생하기 쉬움

- 보리는 맥종별 지역별 논밭별 재배양식에 따라 당 이고, , 10a 13~20㎏

세조파 재배는 을 파종함10~14㎏

- 밀은 당 휴립광산파 세조파 재배 을 파종하며 10a 16~20 , 10~13㎏㎏

품종의 초형에 따라 이랑 너비를 조절함

❍ 정밀 파종 작업으로 균일하게 출현시키고 입모를 고르게 하기 위해

파종 깊이는 정도가 되도록 흙덮기를 해줌2.5~3cm

❍ 보리를 파종할 때 휴립 줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 이상30㎝

깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함

보리 파종 후 일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 3~4❍

잡초를 방제하도록 함

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 11 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 마늘 ․ 양파

❍ (한지형 마늘) 월 상순부터 파종하며 월 중순 이전에 심을 때 10 , 10

일부 지역은 겨울철 싹 출현이 우려됨, 충남 해안지역 한지형 마늘은

월 중순까지 심으며 늦어도 월 하순까지는 파종하는 것이 바람직함11 , 11

❍ 본밭 관리( ) 뿌리의 활착과 양분흡수 증대 동해 예방을 위한 적정,

수분관리 일 간격으로 정도 관수 초기 잡초 방제 등 , 15 30 , ㎜

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제 물 주기 풀 뽑기 솎아내기 등 우량 묘 생산, , ,

※ 줄기 굵기 키 엽수 매 정도 뿌리 및 잎의 절단이 없는 묘 선택6~7.5 , 25~30 , 4 , ㎜㎝

※ 아주심기 조생종 월 상 월 중 중생종 월 상 월 상 만생종 월 하 월 중: (10 ~10 ), (10 ~11 ), (10 ~11 )

❍ 양파 초기관리( ) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려 지역은

정식 후 일 간격으로 회 예방적 방제 7 2

잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제 종 복합비료 또는 요소 - 4

물 에 를 일 간격으로 회 살포함 0.2%( 20L 40g) 5~7 2~3

2 시설채소

❍ 바이러스병 예방( ) 어린모 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에

방충망 설치 하우스 내 잡초 제거 심기 일 전 묘판에 식물 , , 1~2

보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄

- 월부터 월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충인10 11

총채벌레 진딧물 담배가루이 등이 들어와 어린 작물에 바이러스병을, ,

옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요함

- 12 -

❍ 환경 관리( ) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비

- 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에

신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

3 딸 기

❍ 온도관리( ) 밤낮의 기온 차가 클수록 야간은 최대한 저온으로 관리하

고, 야간 온도가 이하로 떨어지면 보온 시작 10℃

- 중부지방은 월 중순 남부지방은 월 하순경에 보온 시작하며10 , 10 ,

야간 온도가 15 를 넘지 않도록 관리해야 액화방의 연속적인 생성을℃

유도할 수 있음

- 이 시기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30 , ℃ 밤 이상이13℃

되지 않도록 관리하고 보온 후 지나친 고온은 과번무를 초래하니 ,

주의해야 함

❍ 초기관리( ) 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업실시

초기 액아는 모두 제거하고 그 후는 개 정도 유지 - , 1

- 토양은 분수호스로 충분히 물을 주고 생육상태를 보아 점적호스 설치

수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 - EC 0.6 ~ 로 저농도 관리0.8

자료제공 국립원예특작과학원 김영란 지도사 * : (063-238-6422)

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- 13 -

제 장5

과 수

1 과원 시비 관리기술

시비량 결정

표준 시비 성분량 (kg/10a) ❍

일반사과 -

수령 연( )

질 소 인 산 칼 리

비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼

1~4 2.0 1.0 1.0

5~9 2.0~4.0 1.0~2.0 2.0~3.0

10~14 5.0~8.0 2.0~5.0 3.0~5.0

15~19 10.0~15.0 5.0~8.0 8.0~12.0

년 이상

15.0~20.0

8.0~12.0

12.0~18.0

배 -

수령 연( )

질 소 인 산 칼 리

퇴비

비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼

1~4 2.0 1.0 1.0 300

5~9 3.0~6.0 3.0~4.0 3.0~5.0 1,000

10~14 10.0~15.0 5.0~8.0 8.0~12.0 2,000

15~19 17.0~20.0 8.0~13.0 15.0~18.0 2,000

년 이상20 20.0~25.0 13.0~18.0 18.0~23.0 2,000

복숭아 -

수령 연( )

질 소 인 산 칼 리

퇴비

비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼ 비옥지 척박지∼

1~2 2 1 1 300

3~4 3~5 2~3 2~4 1,000

5~10 7~11 4~6 6~9 2,000

년 이상11 13~18 7~10 10~15 2,000

- 14 -

주요 과수 당 비료 요소의 연간 흡수량 10a 3❍

과 종 수령 년( ) 수량(kg/10a)

당 연간 흡수량10a (kg)

질 소 인 산 칼 리

사 과 성목 2,813 8.8 2.4 9.0

배 14 3,750 16.1 6.0 15.4

복숭아 8 1,922 8.9 3.7 14.3

포 도 5 2,429 8.8 4.2 10.2

감 25 1,695 10.0 2.4 9.2

온주밀감 25 6,000 36.0 6.8 23.6

연간 비료요소의 흡수량은 과수의 종류와 품종에 따라 어느 정도 -

차이가 있으며 동일한 품종에서도 수령이나 수세 또는 결실의 유무나

정도에 따라 차이가 발생

- 비료요소의 천연 공급량은 각종 시험 결과 질소가 전체 흡수량의 1/3,

인산 및 칼리가 전 흡수량의 정도로 추산1/2

- 이론적 시비량을 기준으로 재배자의 경험을 살려 나무의 영양상태와

결실상태를 살피면서 시비량을 가감해 주는 것이 제일 좋은 방법

시비시기

가을거름 ❍

- 과실을 수확한 후 수세를 회복시켜 광합성작용을 촉진시켜 저장양분을

많이 축적시키기 위해 시비 주로 속효성 질소질비료를 시용,

수체 내의 저장양분의 다소는 겨울에 있어 내한성과 직접 관련이 -

있을 뿐만 아니라 다음 해 봄의 수체생장과 개화 결실에도 큰 영향을·

끼치므로 과실을 수확한 후 속효성 질소질비료를 주체로 하여

가을거름을 주어 수체 내에 저장양분을 많이 축적시켜야 함

- 가을거름 시용 후 개월간에 걸쳐 동화량이 현저히 증가하나 3

시비량이 너무 많으면 차 생장이 이루어지게 되므로 생성된 2

동화물질을 소비하고 조직이 불충실하게 됨

질소 전량의 를 시용 - 10~20%

자료제공 국립원예특작과학원 박환규 지도사* : (063-238-6432)

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- 15 -

제 장6

화 훼

1 국 화

환경관리

❍ 일장관리( ) 겨울철 개화를 위한 국화는 조명으로 일장을 조절하며

월 하순까지 전조를 해주며 심야에 시간씩 조명10 3 4∼ 실시

- 소등 후 개화까지는 온도관리 방법에 따라 일 정도가 소요되50~55

므로 출하 일 전에 소등함50 55∼

- 억제재배 시 소등 12∼ 일 후부터 일 동안 재전조를 통해 급격한14 5

일장변화로 인한 로제트 발생 상위엽 왜소화 설상화 감소 등의 , ,

부작용 발생을 예방함

❍ 온도관리( ) 국화 영양생장기 적온은 소등 일 전부터 꽃13~15 , 5℃

봉오리가 나올 때까지는 약 정도로 관리함18℃

- 소등 전 야간 온도를 높이면 개화를 촉진하고 절화율과 개화의 균일도를

향상시켜줌

- 꽃봉오리가 터지기 시작할 때까지는 야간 온도를 로 관리하고14 ,℃

꽃봉오리가 터져 개화할 때까지는 야간 온도를 로 약간 높여16℃

관리하는 것이 화색 발현과 화형 형성에 유리함

❍ 시설관리( ) 야간습도 조절을 통한 흰녹병 예방과 고품질 국화 생산을

위해 난방 실시

- 하부 난방 시 비닐 덕트를 고랑 사이에 설치하고 온도 센서는

하우스 중간 부분에 국화 생장점 상단에 설치함30cm

- 온수 난방 시 생장점 부분의 온수는 를 기준으로 보온을 유지하고30 , ℃

온풍은 야간 이상으로 함16℃

- 16 -

수확적기 및 출하규격

품종별 발육단계에 따른 수확적기❍

품 종 수확 적정 발육 단계

스탠다드 품종 바깥 꽃잎이 충분히 신장했을 때

스프레이 품종

홑꽃형 -

겹꽃형 -

폼폰형 -

송이 피었을 때3~4

개화는 했지만 꽃가루 주머니가 열리기 전 -

개화 후 중심화의 신장이 시작하기 전 -

번화의 중심부가 충분히 개화했을 때 - 1

스탠다드 국화 출하규격❍

등급1 등급2 등급3 등급4 본수 속/

이상85cm 75~85cm 65~75cm 미만65cm 20

- 스프레이 국화는 일정한 규격이 없으며 속 당 본수는 볼륨감 중심으로

결정 절화 길이는 스탠다드 품종보다 다소 짧아도 무관,

2 시설 화훼 환경관리

밤낮의 온도차가 큰 시기이므로 환경 및 병해충 관리에 유의함 ❍

- 난방기 등 온도관리 시설을 점검하고 주야간 온도 차이에 의한 ,

시설 내 연무가 발생하지 않도록 측 천창 개폐 관리에 주의함·

- 해충 발생 예찰에 철저를 기하여 해충이 발견되면 적용 약제를

농약 안전사용 지침서에 따라 살포해줌

자료제공 국립원예특작과학원 이혜진 연구사* : (063-238-6423)

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- 17 -

제 장7

특용작물

1 인삼 개갑 관리

❍ 인삼 종자의 개갑 이 거의 완료

되는 단계이므로 물 주기는 일에 회씩 주도록 함2~3 1

- 개갑 용기 내 수분이 정체될 경우 싹틈 비율이 저하되므로 주의함,

개갑이 완료된 종자는 ❍ 파종 일 전에2 3∼ 꺼내 깨끗한 물로 씻은

다음 건조하지 않도록 보관하였다가 뿌림

- 봄 파종은 발아율이 현저히 저하되므로 개갑된 종자는 되도록

가을에 파종함

- 개갑된 종자를 보관할 때는 의 저온저장고나 모래와 혼합0 -2∼ ℃ 하여

노지에 묻어 보관하였다가 이듬해 땅이 녹은 직후에 뿌림

개갑이 덜 된 종자는 별도 용기에 넣어 에서 일 처리할 20 4 7℃ ∼❍

경우 씨눈 트는 비율이 향상됨,

개갑이 안 된 종자< > 개갑이 잘 된 종자< >

2 약용작물 수확

수확기에 있는 약초는 맑은 날을 택하여 수확하도록 하고 수확 , ❍

즉시 흙이나 이물질이 들어가지 않도록 조제 정선함

약초를 건조기로 말릴 때는 초종별 건조온도 내외 에 맞추어 - (50 )℃

건조하여 품질이 좋은 약재를 생산하도록 함

- 18 -

❍ 황기( ) 잎과 줄기가 마르기 시작하면 수확하는데 다음 해 수확할

것은 뿌리 위 부위의 줄기를 낫으로 벤 다음 월동시킴6~9㎝

❍ 지황( ) 겨울동안 영하 이하로 온도가 내려가면 땅속줄기가 얼어서10℃

부패하므로 땅이 얼기 전 인력이나 뿌리 수확용 굴취기를 이용하여

수확 실시

- 생지황은 가을이나 봄에 수확하여 그대로 이용함

- 건지황은 생지황을 세척한 다음 겉껍질을 벗기고 온도 조건40~50℃ 에서

건조하여 조제함

❍ 천궁( ) 수확은 잎과 줄기가 누렇게 변하는 시기가 적기이며 잎이 ,

달린 채로 수확해서 흙을 털고 밭고랑에서 일간1~2 말린 다음 걷어

들여 깨끗한 물로 세척함

- 이용 부위는 근경이며 수확 후 이듬해 심을 종근을 분리하고 난 후,

절단 건조하여 약제로 사용

3 느타리 버섯

가을재배를 마친 농가는 재배가 끝난 배지 제거 폐상 작업을 실시 ( )❍

하고 겨울재배를 위한 배지 및 종균 등을 확보하도록 함,

종균은 당 병 정도를 준비하고 재식 직전에 종균병의 - 3.3 10~15 , ㎡

외부상태 등을 육안으로 확인함

겨울재배에는 투입되는 솜의 양 당 을 늘려주고 솜은 - (3.3 60kg) , ㎡

단섬유가 많고 건조 상태가 양호하며 깨끗이 보관된 것이 좋음

자료제공 국립원예특작과학원 김채희 지도사* : (063-238-6451)

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- 19 -

제 장8

축 산

일교차 큰 시기 스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관AI( ) (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독을 실시,

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유 공급과 환절기 일교차 등에 대비한

방풍 보온 관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 - ,

번식률 향상에 힘써야 함

- 20 -

❍ 젖소 ( ) 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상

충분히 섭취할 수 있도록 공급

분만 후 유량이 증가하는 시기에는 에너지사료 급여 비타민과 - ,

광물질 등을 보충 급여

- 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 급여

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스러운 찬 공기 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고 전해질 및 - ,

미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

돈사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함 -

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검해 적정온도 이하로 내려갈 경우 가동될 수 있도록 함,

콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사 바닥 청소 및 톱밥을 -

공급하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

- 21 -

기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 - 가금티푸스

등에 대한 사전 예방 활동으로 비타민 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여C

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3 축사 전기설비 안전관리 화재 예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지 , ·❍

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ,

쥐 등에 의해 손상받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

- 22 -

4 사료작물 적기 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등와)

비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종, 사료작물 종류 및 품종별

내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택

❍ 이탈리안라이그라스 를 벼 입모 중 파종할 경우 파종적기에 (IRG) ,

맞춰 벼 수확 여일 전에 파종10

- 벼 수확 후 볏짚은 일 내 수거해야 하며 밑거름을 시용해 1~2 주어야 함

* 시비량 질소 기준 밑거름 이른 봄 웃거름 로 실제 사용량은 밑거름( ) : 30%, 70% ,

은 복합비료 로 포 웃거름은 요소비료로 포 사용 (21-17-17) 9 /ha, 11 /ha

이탈리안라이그라스 입모 중 파종 시기(IRG) ◾

구 분 지 역 파종적기 파종 시 토양수분 상태

입모 중 IRG

파종적기

중북부지방 월 일경9 20~25

파종 시 논토양의 수분은

발

자국 깊이가 가까이

1cm

생길 정도

중부지방 월 월 일경9 25~10 5

남부지방 월 일경10 10

사료작물 지역별 파종시기 및 파종량◾

구 분 지 역 파종적기 적정파종량

이탈리안라이그라스

(IRG)

중북부지역 월 중하순9

줄뿌림: 30kg/ha

산파: 40kg/ha

입모중 파종: 50kg/ha

중부지역 월 하순9

남부지역 월 상순10

청보리

중북부지역 월 하순 월 상순9 ~10

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순10

호밀

중북부지역 월 중하순 월 상순9 ~10

줄뿌림: 150kg/ha

흩어뿌림: 200kg/ha

중부지역 월 상순 월 중순10 ~10

남부지역 월 중순 월 하순10 ~10

5 가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독 하고

울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 ❍

외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종, ❍

전염병 발생 시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치 , ❍

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송(2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 , ❍

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌20

❍ 소 사슴 염소· · 는 어깨 부위 근육에 접종하고 돼지는 , 목 부위 귀 뒤,

근육에 접종

❍ 접종할 때 주사 바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이

주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사 바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사 바늘을 사용할

경우에는 접종 부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

- 24 -

가금농장 공통 차단 방역 요령AI

❍ 가금사육 농가에서는 철새 도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물

망 정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운·

영 주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행( , )

- 25 -

축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

자료제공 * : 국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 이병철 지도사 (063-238-7203)

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- 26 -

제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 월동 준비

월동벌집배치 월동먹이 공급 종료 최종 점검하여 먹이 저장벌집 배치 ( ) , ❍

월동벌집배치【】

월동벌집배치는 월동 전

마지막 과정으로 합리적으로 이루어져

야 한다 우선 저밀량을 고려하여 안쪽.

과 바깥쪽에 봉개벌집을 배치한다 봉개.

저밀 가 ( )

잘 된 벌집은 양쪽 바깥쪽 에

( )

놓고 잘되지

않은 것은 가운데 안쪽 에

( )

위치시킨다. 장 월동벌집의 경우 벌수5

는 벌집 대비 이상이어야 한다130% .

- 보온 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 ( ) 실시와

동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를

예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의

- 월동장소 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이면서( )

습기가 없는 지역이 가장 이상적임

빈 벌집 보관 ( ) ❍ 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 그늘지고 서늘

한 곳에 보관

합봉 ( ) ❍ 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- 약군 강군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때( · )

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임

- 27 -

2 병해충 관리

응애 청명한 날에 월동벌의 응애류 최종 방제 실시 ( ) ❍

말벌 ( ) ❍ 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나

포충망을 이용하여 적극 방제

- 장수말벌( ) 처음 피해는 양봉장 주변의 약군에서 발생하여 분30 이내에

봉군이 망가지게 되며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이,

폐사될 수 있음. 폐사되지 않더라도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

방제 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인트랩을 벌통 위 또는 ( ) ⇒

벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 - ( )

일벌을 낚아채 가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에

극심한 피해 발생

⇒ 방제( ) 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로

동시에 포충망 직접 포획 등의 방법으로 방제하여 피해 최소화

벌집나방 ( ) ❍ 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거 ( ) ❍

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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