2021.10.25. ~ 10.31.

제 호43

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 8

제 장 4 채 소 ·············································· 10

제 장 5 과 수 ·············································· 12

제 장 화 훼6 ·············································· 15

제 장 특용작물7 ·············································· 17

제 장 축 산8 ·············································· 19

제 장 9 양 봉 ·············································· 26

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상 기온은 평년 과 비슷하고 강수량은 평년 과( ) (10.7~12.1 ) (1.6~10.2 )• ℃ ㎜

비슷하겠음

저수율 평년 의 ( ) 78.9%( 68.7% 114.8%) •

밭가뭄 정상 시군( ) : 167 (100%)•

주일 후 무강우 시 정상 시군 * (1 ) : 167 (100%)

벼

건조 및 저장( )• 물벼 수분함량이 높을수록 빠른 시간 안에 건조 작업 추진 ,

저온저장은 수분함량 저장온도 상대습도 정도 유지15%, 10~15 , 70~80% ℃

땅심 높이기(• )

볏짚을 등분하여 당 정도 시용 후

3 4 10a 400~600kg ∼

가을갈이 실시함

농기계 관리(• ) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시

밭작물

보리 밀 지역별 파종시기 준수 파종 전 종자소독으로 병해 예방( · ) , •

콩 이물질 제거 후 수분함량 이하로 건조 장기저장 시 온도

( ) 14% , •

이하 상대습도 내외로 유지 5 , 60% ℃

가을감자 예비저장은 온도 습도 에서 주일 정도

( ) 12~15 , 80~85% 1• ℃

실시 본 저장은 온도 습도 에 보관, 3~4 , 80~85%℃

채소

(• 가을배추 무‧ ) 저온대비 피복 및 적기수확 저장용 배추 결구도 일 때 수확, 80~90%

마늘 양파 한지형 마늘 및 중만생종 양파 월 중순까지 아주심기 ( ) 11• ‧

시설채소( ) • 강풍 및 폭설대비 시설점검, 햇빛 강도에 따라 주는 물의 양 조절

딸기( ) • 당도 향상을 위한 변온 관리 양액 급여, , 잎 따주기 최대한 자제 등

과수

• 단감( ) 출하 목적에 따른 수확기 판정 수확 후 일 상온 예건 등, 3 5∼

저온저장고 관리 입고 전 저장고 온도 유지 적재 및 습도관리 등( ) , •

화훼

장미( ) • 야간온도 이상 습도 이하 야간 시간 광도 보광14 , 85% , 4 3000Lux ℃

국화( ) • 생장점 기준 온수난방은 온풍은 야간 이상 보온 유지30 , 16℃ ℃

특작

인삼 묘삼 가을 정식은 봄철 노동력 집중을 피할 수 있고 모종삼의

( ) •

조기 발뇌를 막을 수 있으나 상면이 건조하면 출아율이 떨어지므로 주의함

약용작물( )•

강활은 가을에 종근의 크기가 이하인 중묘나 소묘를

0.8cm

심고 시호는 봄파종보다 가을파종의 발아율이 높음,

축산

• 가축관리 축종별 적정 환경 유지 및 사양 위생관리( ) ·

사료작물 적기 파종 지역 특성 토양 및 기후 에 맞는 종자 파종( ) ( )•

아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저히 준수( ) •

구제역 예방 백신접종 준수 및 정기적인 소독 차단방역 철저( ) , •

차단방역 농가 준수사항 야생조류 등 출입 차단 및 소독 철저 (AI ) •

양봉

• (월동 준비) 월동벌집 배치 보온 월동장소, , , 빈 벌집 보관 합봉,

• (꿀벌병해충 관리 응애 말벌 벌집나방 거미 등 ) , , ,

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 1 (2021.9.16. 10.13.)∼❍

기온은 로 평년 보다 높았음 - 20.9 (17.8) 3.1℃ ℃

강수량은 로 평년 보다 많았음 - 123.8 (96.6) 27.2 (128.2%)㎜㎜

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음 - 145.2 (175.9) 30.7 (82.5%)

개월 전망 1 (2021.10.25. 11.21.) ∼❍

기온 평년과 비슷하거나 낮겠음 - :

강수량 평년과 비슷하거나 적겠음- :

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

10 5

(10.25~10.31)

평년(10.7~12.1 )℃ 과 비슷 평년(1.6~10.2 )㎜ 과 비슷

월 주

11 1

(11.1~11.7)

평년(9.5~11.3 )℃ 과 비슷 평년(3.6~9.7 )㎜ 과 비슷

월 주

11 2

(11.8~11.14)

평년(8.4~10.0 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(3.7~14.2 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

11 3

(11.15~11.21)

평년(5.2~7.4 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(2.7~11.0 )㎜ 과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 평년 의 78.9%( 68.7% 114.8%)

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 78.9 77.2 82.6 85.9 83.2 84.2 67.6 83.5 76.2 62.6 78.6

전주대비 ( 1.8)↑ ( 2.5)↑ ( 2.6)↑ ( 1.5)↑ ( 2.7)↑ ( 0.2)↑ ( 0.5)↑ ( 5.0)↑ ( 2.4)↑ ( 1.0)↑ ( 1.9)↑

평 년(B) 68.7 76.9 78.6 71.5 69.2 68.1 62.0 71.1 70.6 68.7 79.4

평년대비

(A/B)

114.8 100.4 105.1 120.1 120.2 123.6 109.0 117.4 107.9 91.1 99.0

금년 강수량 : 평년 의 1,180.5 ( 1,234.2 95.6%) ㎜㎜

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10/18

까지

10/19

이후

11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 145.8 50.4 1,180.5

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 41.6 21.4 48.0 28.0 1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 94.0 121.2 88.6

시도별 누적 강수량 ○

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 1,180.5 993.0 1,036.2 1,096.2 1,051.2 1,194.4 1,331.9 1,114.4 1,470.7 1,726.6 971.7

평년(B) 1,234.2 1,228.1 1,269.8 1,169.3 1,167.7 1,216.9 1,285.1 1,067.9 1,419.4 1,507.7 1,146.7

A/B(%)

95.6

80.9 81.6 93.7 90.0 98.2 103.6 104.4 103.6 114.5 84.7

최근 개월 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 393.9 323.4 312.1 399.3 440.0 432.5 296.3 413.0 489.9 646.1 312.0

평년(B) 316.6 292.4 349.2 291.4 306.4 302.7 322.1 288.0 354.1 411.6 274.1

A/B(%)

124.4

110.6 89.4 137.0 143.6 142.9 92.0 143.4 138.4 157.0 113.8

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(10 19 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 167 (100%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (10 26 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망 참고 ( 1, 2, 3)

- 기상청 중기예보 일 오후( ) 22 강원 영동에 비가 오겠음 .

밭가뭄 지도

현황

10. 19.

전망 주 강우 시

10. 26. ( 14mm )

전망 무강우 시

10. 26. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장2

벼

1 건조 및 저장

미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인 ❍

급격한 건조는 동할미 발생 과도한 가열은 열손상립 발생 - ,

과도한 건조는 식미 악화와 도정 곤란 초래 -

건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래 -

❍ 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가

촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수

있는 안정 수분함량 약 까지 건조시킴( 15%)

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업 실시4~5

벼를 ❍ 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장 기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은

벼의 수분함량을 저장온도 상대습도 정도 15%, 10~15 , 70~80%℃

유지시켜 줌

저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 -

있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지

않도록 저장함

❍ 벼의 저장 중 호흡 과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡

억제를 위해 적정 수분함량과 온도로 관리함

- 7 -

2 땅심 높이기

논토양의 ❍ 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 등분하여 3 4∼

당 정도 시용 후 가을갈이 실시함10a 400~600kg

- 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소 인산 칼리 등 무기, ,

성분 흡수량이 증대됨

❍ 볏짚 또는 퇴구비를 시용치 않는 논은 깊이갈이를 지양하고,

모래논 모래자갈논에 볏짚 퇴구비를 시용할 때는 얕이갈이 실시· ·

3 수확 후 농기계 관리

❍ 수확 작업을 마친 농기계는 관리 소홀로 인하여 내구연한이 단축될 수

있으므로 철저한 점검과 관리가 필요함

- 취급설명서에 따라 정비 점검을 실시하고 고장일 경우 농업기술센터

농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리

❍ 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를

점검하며 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관함

냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 대 의 비율로 4 6❍

혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여 햇볕이 없는 건조하고 통풍이

잘되는 곳에 보관함

❍ 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며

점화플러그 기화기 공기청정기 등을 깨끗이 청소함, ,

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 8 -

제 장3

밭 작 물

1 보리 밀 파종 ·

❍ 보리 밀은 월동 전에 본 잎 매가 확보되어야 안전 월동이 · 5~6

가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

❍ 맥류의 파종시기는 남부지역은 월 중하순 제주도는 월 상중순임10 , 11

- 추위에 가장 약한 시기가 이유기 주간엽수 개 이므로 늦게 ( 3~4 )

파종하면 얼어 죽기 쉬우며 분얼 전개가 늦어져 유효경수가 적어

수량이 낮아짐

지역별 맥류 파종적기 < >

지 역 구 분

월 최저기온

평균( )℃

평 야 지

표고 이하( 100m )

중 간 지

표고 ( 100 200m)～

남부

익산 순창 합천 청도 삼척선- - - - -3.1 -5.0～ 10.15. 10.30.～ 10.10. 10.20.～

이남 이상-3.0 10.20. 11. 5.～ 10.15. 10.25.～

제주 도내 전역 - 11. 1. 11.15.～ 10.25. 11.10.～

자가 채종을 오랫동안 계속하면 다른 품종이 혼입돼 수량이 떨어 ❍

지므로 적어도 년 주기로 종자를 갱신함4

❍ 보리 밀의 충실한 종자 파종을 위해 탈망기 및 정선체를 이용하여·

철저히 정선함

❍ 파종 전에 반드시 보리 밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 ․

이삭마름병 붉은곰팡이병 깜부기병 줄무늬병 등 병해를 예방함, , ,

- 보리 종자소독 방법은 당 종자 에 카복신티람분제 10a 13~16kg 40g․

비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리 종자 당 하며( 1kg 2.5g)

소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함

- 9 -

❍ 보리밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 파종시기가 늦어졌을․

경우에는 종자량을 기준량의 증량 파종하고 밑거름으로 20~30%

인산 가리를 증시함,

- 종자를 적게 뿌리면 이삭은 크게 되지만 이삭 수가 부족하고 많이,

뿌리면 이삭 수는 증가하지만 이삭이 적게 되는 동시에 도복이나 병이

발생되기 쉬움

- 보리는 맥종별 지역별 논밭별 재배양식에 따라 당 이고, , 10a 13~20㎏․

세조파 재배는 을 파종함10~14㎏

밀은 당 휴립광산파는 이고 세조파 재배는 을 - 10a 16~20 10~13㎏㎏

파종하며 품종의 초형에 따라 이랑 너비를 조절함

❍ 정밀 파종 작업으로 균일하게 출현시키고 입모를 고르게 하기 위해

파종 깊이는 정도가 되도록 흙덮기를 해줌2.5~3cm

❍ 보리를 파종할 때 휴립 줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 이상30㎝

깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함

보리 파종 후 일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 3~4❍

잡초를 방제하도록 함

2 콩 감자 ·

❍ 콩( ) 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량을 이하로14%

건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 온도를 이하5 , ℃

상대습도 내외로 유지시킴60%

❍ 감자( ) 통풍이 잘 되는 창고 또는 그늘 등에서 예비저장 후 이용

목적에 맞게 적정 저장온도에서 저장함

- 수확한 감자는 온도 습도 에 주일 정도 예비저장12~15 , 80~85% 1℃

으로 상처를 치유함

본 저장은 온도 습도 에 보관함 - 3~4 , 80~85%℃

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 10 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 가을 배추 ‧ 무

❍ 저온 ( 대비) 이하로 내려갈 때는 부직포 피복 등 응급조치 실시0℃

❍ 생육 ( 후기) 생육부진 포장은 요소 액 에 을 잎에 뿌려줌0.2% (20L 40g)

- 결구 전까지는 충분한 관수가 필요하나 후기에는 관수를 줄여줌,

❍ 적기( 수확) 조기 수확은 품질과 수량 떨어짐 늦은 수확은 저장성 저하,

배추 중북부 월 무 중북부 월 하순 월 중순 남부 월 ( ) 11 , ( ) 10 ~11 , 11※

저장용 배추는 결구도가 약 로 비교적 단단할 때가 적기 - 80~90%

겉잎은 장기저장용 배추는 매 김치 가공용은 매 제거함 - 5~6 , 8~9

❍ 저장( 조건) 온도 습도 정도 유지 물 빠짐이 좋은 양지0~3 , 90~95% , ℃

2 마늘 ․ 양파

❍ (양파 아주심기) 평균기온 평균 로 내려가기 일 전 시기15 ( 4 25~30 ) ℃ ℃

너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 동해나 건조 피해 발생 - ,

아주심기 중생종 월 상순 월 상순 만생종 월 하순 월 중순 : (10 ~11 ), (10 ~11 )※

활착 기간은 일이며 어린뿌리가 생장할 수 있는 최저온도는 25~30 , 4※ ℃

❍ 본답( 관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해 예방 피복한,

비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정 월동준비 등,

서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘 양파는 즉시 땅에 - ․

잘 눌러 주고 뿌리 부분이 완전히 묻히도록 흙 덮기 실시 ,

- 11 -

3 시설채소

❍ 병해충 방제 ( ) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함

- 환기로 적정 습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거 초기 적용약제 방제 ,

- 해충 발견 시 일3~5 간격 회 정도 3 성분이 다른 약제 교호 살포 또는 천적 사용

- 아주심기 전 측창과 출입구 방충망 설치 하우스 안팎 잡초 제거,

❍ 강풍 ( 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고 강풍이 불 때는 환기창을 ,

모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함

❍ 폭설 ( 대비) 하우스 동 사이는 이상 확보하고 제설 장비 준비1.5m

하우스 적설 방지와 쌓인 눈을 신속하게 치울 수 있도록 함 -

4 딸 기

❍ 당도 향상기술 ( ) 온도 일사량 잎 면적 탄산가스 꽃 솎음 전조, , , , , ,

관수 방법 품종 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐 , ,

- 변온관리( ) 해가 지기 전후 시간 동안 잎의 광합성 산물인 3~4 당을

과실로 보내야 하므로 유지 새벽 최저온도 관리13~15 , 5~6℃ ℃

- (초세관리) 새 잎의 발생 속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제

- 수경재배( ) 수확 기간 중 급액 농도를 낮추면 세력이 약해지고 과실의,

당도가 떨어지게 되므로 수확기 농도를 EC 1.2 ~ 로 관리함1.3ds/m

자료제공 국립원예특작과학원 김영란 지도사 * : (063-238-6422)

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- 12 -

제 장5

과 수

1 단 감

수확

단감 주요 품종의 숙기 ❍

품종 개화 후 성숙 소요 일수 성숙기 과실 무게(g) 당도(°Bx)

서촌조생 120 월 하순9 200 15.0

상서조생 130 140～ 월 상순10 230 250～ 15.0

차 랑 150 월 하순10 210 250～ 16.0

부 유 155 160～ 월 하순 월 상순10 11～ 210 220～ 15.0 16.0～

출하 목적에 적합한 수확기 판정 색도계 사용❍

적용품종- : 부유 차랑 ‘ ’, ‘ ’

- 수확권장: 색도 이상 4

- 생과출하용: 색도 과정부 주두부( ) 과저부 6.0,

꼭지부( ) 5.0 등황색( ) 완숙 과실 수확

- 저장용: 색도 과정부 꼭지부 정도 수확5.0, 4.0

- 직사광선 노출을 피하여 변색되는 것을 막아야 함

수확 후 관리

저장 전 처리 ❍

예건 수확 후 일 정도 상온 저장으로 과피 수분 건조 - ( ) 3~5

예건 일수 일( )

생리장해과 발생률(%)

저장 후 일30 일60 일90 일120 일150

일까지~ 6 0 3.8 7.5 7.5 7.5

3 0 2.6 4.0 4.0 13.0

0 8.5 12.8 17.0 20.0 24.0

- 13 -

너무 장시간 방치하면 흑변과 연화과 발생이 심하고 신선도가 · ,

저하되므로 일 이상 방치하지 않도록 함6

· 일교차가 심하면 과피흑변이 많이 발생되므로 예건 장소는 통풍이

잘되고 온도변화가 적을 것

예냉 수확 후 일 정도 저온처리로 품온 하강 - ( ) 20 0℃

· 단 일 이상 알감 상태로 저온저장 시 흑변과 연화과 발생이, 30 ,

심하고 신선도가 저하되므로 반드시 에서 예냉처리를 해야 함0℃

예냉 처리 후 선과 작업 및 유통은 반드시 저온에서 시행 ·

저장고 관리❍

적재 공간 조성 및 적재율 -

· 일반적으로 중앙통로는 팔레트와 벽면 및 팔레트 열간 사이는50cm, 30cm,

천장으로부터는 이상 바람 통로 공간을 확보50cm

바람 통로를 확보한 경우 저온저장고 적재 용적률은 약 · , 60~65%

온도 설정 기준 저장고 내 온도 분포를 균등하게 관리 - : (0 ) ℃

· 저장고 내 충분한 간격을 확보하여 공기흐름을 좋게 하고 통로를

중심으로 전체 공기가 쉽게 쿨러를 통해 흡입되도록 함

· 저장온도에 따라 과일 호흡작용 및 곰팡이 세균 등 미생물 번식에 영향을 미침·

· 단감 안에 온도계를 꽂아 과일의 실제 품온을 확인하여 온도를 조절함

과일 저장 중 발생하는 노화성 연화장해는 저장 온도가 높을 때·

급속하게 진행되므로 이를 억제하기 위한 정확한 온도관리 필수

단감 적정 온도 및 습도 범위

동결온도( )℃

동결이 일어나는 가장 (

높은 온도 범위 기준)

온도( )℃ 습도(%)

0~-1(±0.5) 90 -2.1

- 14 -

2 저온저장고 관리

❍ 저장고 온도는 과일 입고 일 전에 저온저장고를 목표 온도까지1 2∼

떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있음

❍ 저장고 내 원활한 통풍을 위하여 과일 적재 시에는 팔레트를

이용하는데 팔레트와 벽면 사이에는 최소 천정 사이에는20 30cm, ∼

최소 이상의 공간을 두고 상자를 배치해야 함 1m

❍ 가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고 내 상대습도

약 정도 유지90%

자료제공 국립원예특작과학원 박환규 지도사* : (063-238-6432)

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- 15 -

제 장6

화 훼

1 장 미

❍ 품질관리( ) 월은 꽃 품질이 회복되는 시기이므로 광합성 효율 10

증대와 영양 관리가 중요함

비닐이나 유리를 점검하여 광 투과율을 높이고 야간 보온효과를 - ,

높이기 위해 이중커튼 등을 보수 점검함·

- 환기를 해주지 않으면 탄산가스 부족과 고온으로 인한 생육장해가

예상되므로 환기관리에 주의함

- 낙엽 방지를 위해 뿌리가 과습되지 않도록 하고 양분 불균형이 일어나지

않도록 하며 뿌리가 손상된 경우 엽면시비를 통해 양분을 보충해 줌

- 꽃눈이 분화되지 않고 퇴화되는 현상을 방지하기 위해 야간온도를

이상으로 관리함14℃

❍ 병해충예방( ) 가을철 일교차가 크고 야간 습도가 높으면 흰가루병이나

노균병 발생이 많아지므로 주의함

야간 습도가 이하가 되도록 환기나 난방을 해줌 - 85%

- 병해로 떨어진 잎은 즉시 제거하고 야간 습도가 높아지지 않도록,

방제나 관수시간을 조절함

- 통기불량 밀식 질소 함량이 많을 때 피해가 더 심해지므로 주의함, ,

약제방제는 병든 잎과 가지를 없애주고 등록된 약제를 안전사용 -

기준에 따라 살포함

- 출하시기이므로 약제방제 시기를 조절하여 약액으로 인해 꽃잎이나

잎이 오염되는 것을 예방함

- 16 -

❍ 보광관리( ) 보광을 하면 눈 발생이 좋아지고 개화 소요일수가 ,

단축될 뿐만 아니라 병 발생을 줄이는 효과가 있음

- 보광 광도는 이상이 좋고 야간에 실시하는 것이 효과적임3,000Lux

보광 시간은 일몰 직후부터 시간 정도 해주는 것이 일반적임 - 4

2 국 화

❍ 온도관리( ) 국화 영양생장기의 적온은 이나 꽃눈분화에는 이보다13~15℃

높은 온도를 필요로 함2~5℃

- 소등 일 전부터 꽃봉오리가 나올 때까지는 약 정도로 관리하는5 18℃

것이 꽃눈 분화와 꽃눈의 발육에 좋음

소등 전에 야간온도를 높이면 개화를 촉진하고 절화율과 개화의 -

균일도를 향상시켜줌

- 꽃봉오리가 터지기 시작할 때까지는 야간온도를 다소 낮추어 로14℃

관리하고 꽃봉오리가 터져 개화할 때까지는 다시 야간온도를 로 16℃

약간 높여서 관리하는 것이 화색 발현과 화형 형성에 유리함

❍ 난방관리( ) 야간 습도 조절을 통한 흰녹병 예방과 고품질 국화

생산을 위해 난방 실시

- 하부 난방 시 비닐 덕트를 고랑 사이에 설치하고 온도 센서는 하우스

중간 부분에 국화 생장점 상단에 설치함30cm

- 온수 난방 시 생장점 부분의 온수는 를 기준으로 보온을 유지하고30℃

온풍은 야간 이상으로 함16℃

난방기 등 온도관리 시설점검을 하고 주야간 온도 차이에 의한 - ,

시설 내 연무가 발생하지 않도록 주의

자료제공 국립원예특작과학원 이혜진 연구사* : (063-238-6423)

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- 17 -

제 장7

특용작물

1 인삼 묘삼 가을 정식 ( )

❍ 정식시기( ) 묘삼은 가을 월 중순 월 하순 또는 봄 월 중순(10 11 ), (3∼ ∼

월 상순 에4 ) 옮겨 심음

가을에 식재하면 봄철 노동력 집중을 피할 수 있고 모종삼의 조기 - ,

발뇌를 막을 수 있음

- 가을 정식은 월동기간 중에 상면이 건조하거나 다져지면 봄철 출아율이

봄 이식보다 현저히 떨어지는 경우가 있으므로 주의가 필요함

❍ 묘삼소독( ) 모종삼은 채굴 직후 옮겨 심을 때는 소독을 생략하나 채굴 후

상온에서 일주일 이상 보관한 후 옮겨 심을 때는 병해충 방제기준에

의하여 침지 소독한 후 이식함

❍ 식재간격( ) 적정 재식밀도는 칸 당 년근의 경우 (90cm×180cm) 4 5∼

주 정도로 배게 심고 년근의 경우 주 내외로 드물게 심음63 70 6 45 54∼ ∼

※ 전 후행 모종삼은 두둑의 양측 면에서 안쪽으로 부위에 놓이도록 심음· 6㎝

❍ 정식방법( ) 옮겨 심을 때 세워 심으면 동체가 짧아지며 난발삼이

증가되고 너무 뉘어 심으면 동체가 길어지나 건조피해를 받기 ,

쉬우므로 모종을 로 경사지게 심어줌45℃

모종이 심겨질 부분을 모종삼 끝이 구부러지지 않을 정도로 - 45℃

경사지게 깊게 파낸 후 모종삼을 뉘어놓고 내려가지 않도록 동체

부분의 흙을 덮어줌

❍ 흙덮기( ) 흙 덮는 깊이는 모종삼의 크기에 따라서 조절하는데 갑삼 ,

당 본 이하 은 을삼 본 은 로 함(750g 800 ) 4 , (800 1,100 ) 3㎝ ∼ ㎝

- 18 -

- 흙덮기 후 널판지로 두둑표면을 가볍게 두드리면 모세관 현상이 좋아져

싹트는 것이 촉진됨

- 옮겨심기가 끝나면 싹이 나올 때가지 가뭄 또는 서리피해를 방지하기

위해 볏짚은 맞대어 덮고 날리지 않도록 끈 등으로 묶어줌

2 약용작물 파종 및 정식

❍ 당귀( ) 노지에 육묘하여 이식 재배하는 경우에는 봄이나 가을에 노지에

파종하여 년간 육묘 후 다음 해 봄철에 이식함1

- 묘상은 비옥도가 중정도인 사양토나 양토에 넓이 의 높은 90~120㎝

두둑을 만들고 고랑에 줄뿌림 하여 줌5~10cm

❍ 강활( ) 가을에 종근을 파내어 흙을 털고 묘 직경에 따라 대묘(0.9cm 이상 ),

중묘 소묘 이하 로 선별한 다음 소묘와 중묘를 (0.6~0.8cm), (0.5cm )

정식함

- 대묘는 추대될 우려가 있으므로 심지 않는 것이 좋으며 심을 때 ,

뿌리 끝이 구부러지지 않도록 주의함

❍ 시호( ) 봄철보다 가을 파종이 발아율이 높으며 파종은 너비 의 90cm

두둑을 만들고 골 사이를 로 하여 깊이 정도로 얕게 골을20cm 1cm

파서 줄뿌림을 하거나 인력 파종기를 이용하여 깊이1cm , 5cm

간격으로 파종 후 볏짚으로 덮어 줌

자료제공 국립원예특작과학원 김채희 지도사* : (063-238-6451)

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제 장8

축 산

일교차 큰 시기 스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관AI( ) (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독 실시,

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유 공급과 환절기 일교차 등에 대비한

방풍 보온 관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 - ,

번식률 향상에 힘써야 함

- 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록

사료 섭취량을 증가시켜야 함

- 20 -

❍ 젖소 ( ) 젖소에게 물 섭취량은 중요하므로 깨끗한 물을 항상 충분히

섭취할 수 있도록 함

분만 후 유량이 증가하는 시기에는 에너지사료 급여 비타민과 - ,

광물질 등을 보충 급여

- 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 급여

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스러운 찬 공기 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

모 - 돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고 전해질 및 - ,

미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

돈사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함 -

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검해 적정온도 이하로 내려갈 경우 가동될 수 있도록 함,

콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사 바닥 청소 및 톱밥을 -

공급하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

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기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 - 가금티푸스

등에 대한 사전 예방 활동으로 비타민 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여C

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3 축사 전기설비 안전관리 화재 예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지 제거 등 청결 유지 , ·❍

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ·

쥐 등에 의해 손상받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

- 22 -

4 사료작물 적기 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등와)

비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종, 사료작물 종류 및 품종별

내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택

❍ 청보리는 너무 늦게 파종하면 월동률이 낮아져 수량이 많이 줄어들게

되므로 가능한 월 말까지는 씨를 뿌리도록 함 10

시비량은 당 질소 인산 칼리 이며 퇴비가 - ha 120kg, 100kg, 100kg

있으면 톤을 시용15~20

질소질 비료는 파종기와 이듬해 봄에 씩 나누어 주고 인산과 - 1/2

칼리 비료는 전량을 밑거름으로 줌

❍ 호밀은 다른 사료작물보다 추위에 강하고 척박한 토양에서도 잘 견디는

등 환경적응성이 매우 높아 겨울이 추운 중북부 지방에 적합

시비량은 당 질소 인산 칼리 - ha 120 150kg, 100 120kg, 100∼ ∼ ∼

이며 퇴비가 있으면 톤 정도 시용120kg 10 20∼

- 질소비료는 파종 시 밑거름 와 이듬 해 봄 월 상순경 웃거름 으로( ) (3 )

씩 나누어 주고 인산과 칼리비료는 전량을 밑거름으로 줌1/2

- 질소비료를 너무 많이 주게 되면 월동률이 떨어지고 봄철 생육이,

좋지 않게 되며 쓰러짐이 심해져 수확 시 기계작업이 어려워지므로 주의

사료작물 지역별 파종시기 및 파종량◾

구 분

지 역

파종적기

적정파종량

청보리

중북부지역

월 하순 월 상순

9 ~10

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

중부지역

월 상순 월 중순

10 ~10

남부지역

월 중순

호밀

중북부지역

월 중하순 월 상순

9 ~10

줄뿌림: 150kg/ha

흩어뿌림: 200kg/ha

중부지역

월 상순 월 중순

10 ~10

남부지역

월 중순 월 하순

10 ~10

5 가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독 하고

울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 ❍

외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종, ❍

전염병 발생 시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치 , ❍

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송(2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 , ❍

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌20

❍ 소 사슴 염소· · 는 어깨 부위 근육에 접종하고 돼지는 , 목 부위 귀 뒤,

근육에 접종

❍ 접종할 때 주사 바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이

주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사 바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사 바늘을 사용할

경우에는 접종 부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

- 24 -

가금농장 공통 차단 방역 요령AI

❍ 가금사육 농가에서는 철새 도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물망

정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운영· ,

주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행( , )

- 25 -

축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

자료제공 * : 국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 이병철 지도사 (063-238-7203)

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제 장9

양 봉

1 월동 준비

❍ 월동벌집 배치( ) 월동먹이 공급 종료 최종 점검하여 먹이 저장벌집 배치 ,

월동벌집 배치【】

월동벌집 배치는

월동 전

마지막 과정으로 합리적으로

이루어져야 한다. 우선 저밀량을 고려

하여 안쪽과 바깥쪽에 봉개벌집을 배치

한다. 봉개 저밀 가 ( ) 잘된 벌집은 양쪽

바깥쪽 에 놓고 잘되지( ) 않은 것은 가운데

안쪽에( ) 위치시킨다 . 장 월동벌집의 5 경우

벌 수는 벌집 대비 이상이어야 한다130% .

- 보온 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 ( ) 실시와

동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를

예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의

- 월동장소 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이면서( )

습기가 없는 지역이 가장 이상적임

❍ 빈 벌집 보관( ) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 그늘지고 서늘

한 곳에 보관

❍ 합봉( ) 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- 약군 강군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때( · )

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임

- 27 -

2 병해충 관리

❍ 응애( ) 청명한 날에 월동벌의 응애류 최종 방제 실시

❍ 말벌( ) 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나

포충망을 이용하여 적극 방제

- 장수말벌( ) 처음 피해는 양봉장 주변의 약군에서 발생하여 분30 이내에

봉군이 망가지게 되며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이,

폐사될 수 있음. 폐사되지 않더라도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

방제 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인트랩을 벌통 위 또는 ( ) ⇒

벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 - ( )

일벌을 낚아채 가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에

극심한 피해 발생

⇒ 방제( ) 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로

동시에 포충망 직접 포획 등의 방법으로 방제하여 피해 최소화

❍ 벌집나방( ) 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우

벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 계상용 ,

밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용하여 빈 벌집 보관

❍ 거미( ) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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