2021.11.1. ~ 11.7.

제 호44

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 6

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 9

제 장 4 채 소 ·············································· 11

제 장 5 과 수 ·············································· 13

제 장 화 훼6 ·············································· 16

제 장 특용작물7 ·············································· 18

제 장 축 산8 ·············································· 20

제 장 9 양 봉 ·············································· 27

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

기상

( )

•

기온은 평년 보다 낮고 강수량은 평년 과

(9.5~11.3 ) , (3.6~9.7 )

℃

㎜

비슷하거나 적겠음

저수율 평년 의 ( ) 79.1%( 69.0% 114.6%) •

밭가뭄 정상 시군( ) : 167 (100%)•

주일 후 무강우 시 정상 시군 * (1 ) : 167 (100%)

벼

건조 및 저장

( )

•

일반용은 에서 종자용은 이하에서 건조하며

45 40

℃ ℃

저온저장은 수분함량 저장온도 상대습도 정도 유지15%, 10~15 , 70~80% ℃

• 토양검정 작물 수확 직후 토양을 채취하여 농업기술센터에 의뢰하여( )

시비처방서 발급과 지도를 받음

농기계 관리(• ) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시

밭작물

보리 밀 지역별 파종시기 준수 파종 전 종자소독으로 병해 예방

( · ) ,

•

콩 이물질 제거 후 수분함량 이하로 건조 장기저장 시 온도

( ) 14% , •

이하 상대습도 내외로 유지 5 , 60% ℃

가을감자 예비저장은 온도 습도 에서 주일 정도

( ) 12~15 , 80~85% 1• ℃

실시 본 저장은 온도 습도 에 보관, 3~4 , 80~85%℃

유채 건조한 토양 관수 유묘기에 솎음작업 또는 보식 실시( ) , •

채소

(

•

가을

배추 무

‧

)

생육부진 시 요소 액 살포 결구상태 및 시세에 따라 출하

0.2% ,

마늘 양파( ) • ‧ 한지형 마늘 월 중순 월 중순 땅이 얼기 전에 비닐 덮음11 ~12

시설채소( ) • 흰가루병 총채벌레 가루이 작은뿌리파리 등 발생초기 방제, , ,

딸기( ) • 야간온도 이상 유지 개화기 잎 매 개화초기 수정벌 투입5 , 5~6 , ℃

과수

•

수확 방법

( )

햇볕이 잘 드는 곳부터 회 분산 수확 수확 시 꽃눈 주의 등

3 4 ,

∼

사과 용도 장기 단기저장 즉시 판매용 별 수확시기 조절( ) ( · , )•

단감( ) • 컬러차트 색도가 꼭지부 등황색 주두부 등적색 일때 수확5.0( ), 6.0( )

화훼

국화

( )

•

온도 이상 유지 흐린 날 보광 탄산시비는 농도 유지

16 , , 1,000~1,200ppm

℃

장미( ) • 야간온도 14 이상 습도 이하 관리 끈끈이 트랩 설치 병해충 예찰, 80% , ℃

특작

인삼 노동력 분산을 위해 파종 직후 해가림 시설을 가설하고 이듬해

( ) ,

•

봄철

발아기에 피복물을 설치함

•

약용작물 중북부지역은 구릿대를 가을에 파종하는 것이 좋으며 우슬과

( ) ,

고본은 잎이 누렇게 변할 때 뿌리가 상하지 않게 수확함

축산

•

가축관리 축종별 적정 환경 유지 및 사양 위생관리

( ) ·

동계사료작물 관리( )• 월동 전 배수로 정비 및 사료작물 눌러주기 준비

구제역 예방 백신접종 준수 및 정기적인 소독 차단방역 철저( ) , •

차단방역 농가 준수사항 야생조류 등 출입 차단 및 소독 철저(AI ) •

아프리카돼지열병 예방 소독 및 차단방역 철저히 준수 ( ) •

양봉

•

(

월동 준비

)

월동벌집 배치 보온 월동장소

, , ,

빈 벌집 보관 합봉

• (꿀벌병해충 관리 응애 말벌 벌집나방 거미 등 ) , , ,

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 1 (2021.9.23. 10.20.)∼❍

기온은 로 평년 보다 높았음 - 18.6 (16.4) 2.2℃ ℃

강수량은 로 평년 보다 많았음 - 83.7 (67.6) 16.1 (123.8%)㎜㎜

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음 - 144.9 (178.0) 33.1 (81.4%)

개월 전망 1 (2021.11.1. 11.28.) ∼❍

기온 평년과 비슷하거나 낮겠음 - :

강수량 평년과 비슷하거나 적겠음- :

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

11 1

(11.1~11.7)

평년(9.5~11.3 )℃ 보다 낮음 평년(3.6~9.7 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

11 2

(11.8~11.14)

평년(8.4~10.0 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(3.7~14.2 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

11 3

(11.15~11.21)

평년(5.2~7.4 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(2.7~11.0 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

11 4

(11.22~11.28)

평년(4.5~6.1 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(3.9~7.4 )㎜ 과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 평년 의 79.1%( 69.0% 114.6%)

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 79.1 78.9 82.3 85.7 83.6 84.1 67.6 83.9 76.3 61.0 79.4

전주대비 ( 0.2)↑ ( 1.7)↑ ( 0.3)↓ ( 0.2)↓ ( 0.4)↑ ( 0.1)↓ ( - ) ( 0.4)↑ ( 0.1)↑ ( 1.6)↓ ( 0.8)↑

평 년(B) 69.0 77.7 78.8 72.0 70.1 68.2 62.0 71.2 70.6 66.2 79.8

평년대비

(A/B)

114.6 101.5 104.4 119.0 119.3 123.3 109.0 117.8 108.1 92.1 99.5

금년 강수량 : 평년 의 1,183.7 ( 1,247.0 94.9%) ㎜㎜

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10/25

까지

10/26

이후

11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 145.8 53.5 1,183.7

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 54.3 8.7 48.0 28.0 1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 94.0 98.5 88.9

시도별 누적 강수량 ○

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 1,183.7 997.6 1,041.5 1,098.3 1,060.2 1,197.8 1,332.6 1,115.9 1,471.7 1,726.8 972.6

평년(B) 1,247.0 1,239.7 1,285.5 1,182.4 1,180.5 1,228.2 1,296.1 1,080.0 1,432.6 1,526.2 1,158.1

A/B(%)

94.9

80.5 81.0 92.9 89.8 97.5 102.8 103.3 102.7 113.1 84.0

최근 개월 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 241.3 259.4 259.7 271.7 296.5 255.1 154.1 272.6 187.6 541.4 236.3

평년(B) 263.7 236.9 288.7 248.9 254.9 250.5 265.9 246.4 293.8 344.1 223.5

A/B(%)

91.5

109.5 90.0 109.2 116.3 101.8 58.0 110.6 63.9 157.3 105.7

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

3 밭가뭄 현황 전망 보고 ·

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 월 일 기준(10 26 , 개 시군167 )

개 시군 이 정상 단계 167 (100%) ‘ ’ ❍

구분 개( ) 해당 시군

관 심

(0)

없음

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 월 일 기준 (11 2 )

❍ 개 시군 정상 167 ‘ ’으로 전망 참고 ( 1, 2, 3)

- 기상청 중기예보 일 오후( ) 22 강원 영동에 비가 오겠음 .

밭가뭄 지도

현황

10. 26.

전망 주 강우 시

11. 2. ( 14mm )

전망 무강우 시

11. 2. ( )

자료제공 국립농업과학원 황선아 연구사* : (063-238-2435)

- 6 -

제 장2

벼

1 수확 건조 및 저장

아직 수확이 이루어지지 않은 논은 조기에 수확이 마무리될 수 ❍

있도록 하여 날씨의 변화 및 새 등 동물에 의해 발생할 수 있는 ,

차 피해를 방지함2

❍ 수확한 벼를 자연 건조할 경우 건조 소요 일수는 건조벼의 두께가,

두꺼울수록 많이 걸리나 건조벼의 두께는 정도가 적당 동할립 ( 5 ) ㎝

발생률이 적어 도정율과 백미의 완전립율은 높음

건조기를 이용할 경우 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 , ❍

일반용은 45 ~ 에서 종자용은 이하의 온도에서 서서히 50 40℃ ℃

말리도록 함

- 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장 기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은

벼의 수분함량을 저장온도 상대습도 정도 15%, 10~15 , 70~80%℃

유지시켜 줌

저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 -

있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지

않도록 저장함

❍ 벼의 저장 중 호흡 과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡

억제를 위해 적정 수분함량과 온도로 관리함

- 7 -

2 토양검정 의뢰

벼 토양검정용 시료 채취 시기는 작물 수확 직후에 하며 토양을 ❍

고려하여 동일토양에서 채취함

시료 채취는 지표면의 이물질 등 흙 를 삽으로 걷어내고 1~2cm❍

토양에 따라 논 깊이까지 흙을 고르게 채취15cm 함

- 필지별로 자나 자로 이동하면서 개 지점에서W Z 5~10 채취한 흙을

큰 그릇에 담아 고루 섞어 정도를 500g 깨끗한 비닐봉투에 담음

- 각 시료봉투에 시료채취 장소의 지번 작목 성명 연락처를 기재함, , ,

채취한 토양시료는 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 ❍

지도를 받음

- 8 -

3 수확 후 농기계 관리

❍ 수확 작업을 마친 농기계는 관리 소홀로 인하여 내구연한이 단축될 수

있으므로 철저한 점검과 관리가 필요함

농기계의 내 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트와 - ·

너트를 점검하며 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관함

고장일 경우 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리 ·

- 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며

점화플러그 기화기 공기청정기 등을 깨끗이 청소함, ,

배터리는 분리시켜 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관함 -

배터리를 분리하지 않고 보관할 때는 배터리의 단자를 분리해 · (-)

놓고 보관 중에도 개월에 한 번씩 점검해 방전 여부 확인, 1~2

냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 대 의 비율로 - 4 6

혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여야 함

❍ 농기계는 전용보관창고에 보관 창고가 없는 경우 햇볕이 들지 , 않는

건조하고 통풍이 잘되는 곳에서 눈비를 맞지 않게 덮어서 보관함

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 9 -

제 장3

밭 작 물

1 보리 밀 ·

❍ 보리 밀은 월동 전에 본 잎 매가 확보되어야 하며 제주도의 · 5~6

파종시기는 월 상준순임11

파종시기가 늦어졌을 경우에는 종자량을 기준량의 늘려 20~30% ❍

파종하고 밑거름으로 인산 가리를 증시함,

❍ 파종 전에 반드시 보리 밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 ․

이삭마름병 붉은곰팡이병 깜부기병 줄무늬병 등 병해를 예방함, , ,

- 보리 종자소독 방법은 당 종자 에 카복신티람분제 10a 13~16kg 40g․

비율로 소독약이 종자 표면에 고루 묻도록 처리 종자 당 하며( 1kg 2.5g)

소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함

❍ 보리를 파종할 때 휴립 줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 이상30㎝

깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함

보리 파종 후 일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 3~4❍

잡초를 방제하도록 함

2 콩 가을감자 ·

❍ 수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이

늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함

❍ 콩( ) 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량을 이하로14%

건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 온도를 이하5 ,℃

상대습도 내외로 유지시킴60%

- 10 -

종자용이나 나물콩은 고온에서 건조하면 발아에 지장을 주므로 -

건조기를 이용할 경우 이하 온도나 천일 건조로 하는 것이 , 40℃

발아에 유리함

❍ 가을감자( ) 통풍이 잘 되는 창고 또는 그늘 등에서 예비저장 후

이용목적에 맞게 적정 저장온도에서 저장함

- 수확한 감자는 온도 습도 에 주일 정도 예비저장으로12~15 , 80~85% 1℃

상처를 치유함

본 저장은 온도 습도 에 보관함 - 3~4 , 80~85%℃

3 유 채

❍ 유묘기인 월에 밀파 포장은 솎음작업을 하고 보식이 필요한 곳은

솎음 묘로 보식함

유채의 생육 촉진을 위하여 필요한 수분을 충분히 공급하고 배수❍

불량지역은 배수구를 정비함

경사가 심한 밭 토양이나 건조한 경우는 배수구에 물대기하거나

스프링클러를 이용하여 물 뿌려주기를 실시함

배수불량지역은 유묘기 습해에 취약하므로 배수구를 정비하여 물이

고이지 않게 함

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

( 맨 앞으로 )

- 11 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 가을 배추 ‧ 무

❍ 저온 ( 대비) 이하로 내려갈 때는 부직포 피복 등 응급조치 실시0℃

❍ 생육 ( 후기) 생육부진 포장은 요소 액 에 을 잎에 뿌려줌0.2% (20L 40g)

- 결구 전까지는 충분한 관수가 필요하나 후기에는 관수를 줄여줌,

❍ 적기( 수확) 조기 수확은 품질과 수량 떨어짐 늦은 수확은 저장성 저하,

배추 중북부 월 무 중북부 월 하순 월 중순 남부 월 ( ) 11 , ( ) 10 ~11 , 11※

저장용 배추는 결구도가 약 로 비교적 단단할 때가 적기 - 80~90%

겉잎은 장기저장용 배추는 매 김치 가공용은 매 제거함 - 5~6 , 8~9

❍ 저장( 조건) 온도 습도 정도 유지 물 빠짐이 좋은 양지0~3 , 90~95% , ℃

2 마늘 ․ 양파

❍ 마늘 파종( ) 아직 파종하지 않은 한지형 마늘은 소독 후 적기 내 파종

충남 해안지역 한지형 마늘은 월 중순까지 마치도록 함 - 11

배수구를 정비하여 습해 예방 -

❍ (양파 아주심기) 중만생종 양파는 월 상순까지 아주심기11

지역 평균기온 일 때 평균기온 로 내려가기 일 전 - 15 ( 4 25~30 )℃ ℃

심는 시기가 늦으면 월동 중 동해 및 서릿발 피해 발생 -

❍ 본밭 관리( ) 배수구를 정비하여 습해 예방 피복한 비닐은 고정함 ,

- 12 -

3 시설채소

❍ 보온력 증진 방안( ) 시설구조상의 보온비 증대 보온다층커튼 , ,

고정다중피복 하우스 외면피복 외부풍속을 줄일 수 있는 방풍벽 설치, , ,

하우스 내 지온 유지를 위한 단열층 설치 자연에너지의 이용증대 등,

❍ 난방효율 향상( ) 온풍난방기 버너 및 열교환기 분진 제거로 연소

효율 향상 연통개량 자동온도조절 일사량에 따른 변온관리 등, , ,

❍ 주요 병해충( ) 토마토 오이 딸기 등의 과채류에 나타나는 노균병 , , ,

흰가루병 총채벌레류 진딧물 응애류 가루이류 작은뿌리파리 등, , , , ,

- 병든 잎과 과실은 신속히 제거하고 병 발생 초기에 적용약제로 방제

적정 온습도 관리 방충망 및 끈끈이 트랩 설치 천적 사용 등 - , ,

딸기꽃곰팡이병 딸기세균모무늬병 토마토황화잎말림병 작은뿌리파리

4 딸 기

❍ 온도( ) 시설 보온 개시 후 월 상중순경 야간 온도가 떨어지면 11

이중 비닐을 피복하여 야간 온도가 이상 유지하도록 보온함 5℃

❍ 생육 관리( ) 액아는 제거하고 잎은 개화기 매 비대결실기 이후 5~6 ,

매 확보 화방 당 정화방은 화 화방은 화 화방 이후는8 , 7~10 , 2 5~7 , 3

화를 남기고 적화하며 세력에 따라 알맞게 조절함 3~5

자료제공 국립원예특작과학원 김영란 지도사 * : (063-238-6422)

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- 13 -

제 장5

과 수

1 수확 방법

❍ 과일 수확시기가 빠르면 저장력은 좋으나 맛이 떨어지고 수확시기가

늦으면 맛은 좋으나 쉽게 물러짐

❍ 햇볕이 잘 드는 곳의 과일이 먼저 익으므로 회 나누어 수확함3 4∼

수확 시 내년에 필 꽃눈이 다치지 않도록 주의 ❍

비가 올 때는 과실이 마른 일 후에 수확 2 3∼❍

❍ 수확 상자를 옮길 때 흔들림으로 눌림 증상이 발생하지 않도록 함

과종별 수확 방법 ❍

사과 - : 아래쪽에서 위로 젖혀서 수확하며 꼭지에 의해 상처가

발생하지 않도록 함

단감 열매꼭지와 꽃 떨어진 자리의 날카로운 주두 흔적을 수확 - :

가위로 잘라냄

2 사과 후지 ( )

❍ 수확시기는 착색된 과실이 이상 나무 전체에 고루 분포할 때나

후지 품종의 경우 만개 후 일에 도달하는 시기가 적기임

수확은 장기저장용 사과는 단기저장용이나 즉시 판매용보다 다소 ❍

일찍 수확함

후지의 경우 장기저장용은 월 일 일경에 수확하고 단기저장용이나

즉시 판매용은 월 일 월 일경에 수확

- 14 -

3 단감 부유 ( )

수확

부유 품종은 월 상순부터 수확시기임 11❍

수확기가 되더라도 비대 착색 성숙이 진행되고 있어 수확기의 , , ❍

판정이 어려움

생과로 출하할 경우 컬러차트 색도가 과정부 주두부 등적색 ( ) 6.0( ), ❍

과저부 꼭지부 등황색 정도에서 수확( ) 5.0( )

❍ 저장할 단감은 컬러차트 색도가 과정부 주두부 과저부 꼭지부( ) 5.0, ( ) 4.0

정도일 때 수확하여 저장

단감 성숙도표 판정지표 품종 부유( : )

색도 당도(°Bx) 경도(N/5 )㎜

3.5 13.7 23.1

4.0 14.5 22.4

5.0 15.5 21.7

6.0 16.2 20.2

7.0 17.7 15.7

태추 컬러차트

‘ ’ ( : 3.5)

단감 색도계

부유 칼라차트

‘ ’( : 5)

- 15 -

❍ 서리피해 염려가 없다면 수확시기를 늦출수록 과실의 착색과 비대가

좋아 품질이 양호해짐

- 수확을 늦출수록 꼭지들림과 발생이 심한 과수원이 있는데 토양수분의

변화가 심하거나 착과량 부족이 원인인 경우가 많음

이러한 과수원은 꼭지들림이 발생하기 전 적기에 수확 -

수확 직전 계속 관수를 할 경우 과실 비대는 촉진되지만 착색과 -

당도가 나빠지고 열과 꼭지들림과 발생도 많아지기 때문에 가능,

하면 월 들어서는 관수 중지11

❍ 성숙기에 토양수분이 부족할 경우 과실비대가 적어지고 수확기까지,

과다할 때는 과실은 커지지만 성숙이 늦어져 당도와 착색이 불량해지기 쉬움

- 성숙기에 과원 내 습도가 높으면 흑변과 발생이 많아지므로 수확 전

일부터는 토양수분을 줄이는 노력이 필요함15~20

단감 주요 품종의 숙기

품종 개화 후 성숙소요일수 성숙기 과실무게(g) 당도(°Bx)

서촌조생 120 하순9 200 15.0

상서조생 130 140～ 상순10 230 250～ 15.0

차 랑 150 하순10 210 250～ 16.0

부 유 155 160～ 하순 상순10 11 ～ 210 220～ 15.0 16.0～

자료제공 국립원예특작과학원 박환규 지도사* : (063-238-6432)

( 맨 앞으로 )

- 16 -

제 장6

화 훼

1 국 화

❍ 온도관리( ) 온도는 국화의 생장이나 꽃눈 만들기에 관여하므로 16℃

이상 유지해줌

- 흰녹병 예방과 고품질 국화 생산을 위해 난방 실시 온도습도 조절( )․

❍ 보광관리( ) 비가 오거나 흐린 날과 같이 일조가 낮은 경우 일조

부족을 보상하기 위해 보광을 실시함

- 전등 설치는 전구 개 전등 높이는 식물체 상단에서50~100W 1 /1.5 , ㎡

높이가 좋음1~1.5m

❍ 탄산시비( ) CO



를 시용하면 생육 초기는 줄기 신장 생육 후기에는,

꽃봉오리 발달과 꽃잎 신장에 효과적임

탄산가스 시용 효과는 월 출하부터 월 출하까지의 작형에서 - 12 4

효과가 가장 큼

- 정식 후부터 개화기까지 탄산가스 시용시기가 길수록 절화 중량은

비례적으로 증가함

- 온도는 에서 최대의 광합성 속도를 나타내고 부터는 온도와20 , 25℃ ℃



농도가 올라갈수록 감소하므로 를 기준으로 환기 실시 25℃

- 탄산가스 농도는 맑거나 흐린 날 구별 없이 수준을 1,000~1,200ppm

유지해줌

❍ 생육관리( ) 월 출하 후 월 출하를 목표로 하는 국화는 지표면 11 3 5㎝

위에서 줄기를 잘라주고 북주기를 실시하며 절화 후 주간은 , 4~5

시설을 개방하여 자연저온을 경과시킨 후 가온해줌

- 17 -

2 장 미

❍ 환경관리( ) 일교차가 큰 시기이므로 낮과 밤의 온도 차가 이상10℃

되지 않게 보온 관리

- 시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼 개폐시간에 유의

- 적정 습도 이내 관리로 노균병 흰가루병 등 병해 발생 억제(80% ) ,

- 겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리 온도를 낮추므로 관수와 양액

공급에 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지

- 생육적온 낮 밤 뿌리 부근 온도 : 24~27 , 15~18 , 18~20℃ ℃ ℃

❍ 생리장해( ) 적정 광도 유지와 온도관리로 생리장해를 예방함

- 블라인드현상 : 환경 불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록

관리하고 야간 최저온도가 이하로 내려가지 않도록 주의함14℃

- 휴면아 발생이 심한 품종을 재배하는 경우 온도 관리와 광 조절: ,

영양 상태 유지에 주의함

- 기형화 : 꽃봉오리 발육 초기에 저온 전후 을 받으면 발생하므로(5 )℃

온도관리에 주의함

❍ 병해충 방제( ) 흰가루병이나 노균병 발생이 많은 시기이므로 주의함

병든 식물체는 발견 즉시 제거하고 적용약제로 방제 -

다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방 환기로 습도 조절 - ·

- 해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰을 하고,

해충이 발견되면 적용 약제를 일 간격으로 회 정도 성분이 3 5 3∼

다른 약제로 바꾸어 가면서 살포해줌

자료제공 국립원예특작과학원 이혜진 연구사* : (063-238-6423)

( 맨 앞으로 )

- 18 -

제 장7

특용작물

1 인 삼

노동력 분산을 위한 해가림 가설 설치 ❍

- 설치는 가을에 파종 후 땅이 얼기 전에 전 후주 를 박고· ( · )前後柱

연목 서까래 과 도리목을 묶고 그 위에 대나무 발 복렴 을 고정시켜( ) ( )

놓았다가 봄철 발아기에 이엉을 씌워 노동력이 분산

해가림 구조는 평지 남향 서향 경사지는 후주연결식으로 해가림 - , ,

설치 북향 및 북동향 완경사지는 전후주연결식으로 해가림을 설치,

하는 것이 좋음

해가림 높이는 묘삼포에서는 앞 기둥 전주 높이는 뒷 기둥 - ( ) 90cm,

후주 높이는 로 설치하고 본포는 전 후주 높이를 각각 ( ) 54cm , ·

로 높여 설치함180cm, 100cm

고온장해 예방을 위한 해가림 시설 방향 ❍

- 인삼 해가림시설 설치 방향은 북향에서 동향으로 가 적합하나20~40°

부득이한 경우 북동 북서향이 바람직함~

메워심기 보식 가 필요한 포장은 월 중순 월 중순 사이에 함 ( ) 10 ~11❍

메워 심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 함 -

- 메워 심는 작업은 주위에 있는 인삼뿌리가 상하지 않도록 주의하여

이식 당시 뇌두의 방향과 같은 방향으로 경사지게 심음45°

메워 심기용 모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심음 -

- 19 -

2 약용작물 파종 및 수확

❍ 구릿대 파종( ) 중북부지역에서는 가을파종을 주로 하고 중남부

지역에서는 봄 파종을 함

가을파종을 하면 봄파종을 하는 것보다 발아율이 높아 유리 -

가을파종은 월 하순 월 상순 파종기가 늦어지면 발아생육이 - 10 ~11 ,

늦어져 수량이 감소되므로 가능하면 일찍 파종하는 것이 좋음,

❍ 우슬 수확( ) 늦가을 잎이 누렇게 시들 때 뿌리가 끊어지지 않게 수확

- 열풍건조는 세척된 뿌리를 온도 풍속 로 하여 시간45 , 2.5~3.0m/s 4.2℃

정도 말려서 수분함량이 되도록 차 건조하고 차 건조는85~90% 1 , 2

건조시간이 시간 정도로 수분함량 가 되도록 건조함6.3 14~15%

건조한 뿌리는 비닐에 밀봉하여 저온 저장함 - PE

❍ 고본 수확( ) 정식을 한 당년 가을 줄기와 잎이 누렇게 변한 월 , 10

말에서 월 초에 수확11

뿌리가 상하지 않도록 흙을 털고 지상부를 잘라 버림 -

- 수확한 뿌리는 물에 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말리는데 비나

이슬이 맞지 않도록 함

- 어느 정도 마르면 뿌리를 곧게 펴고 잔뿌리는 적당한 크기로

묶어서 다시 건조기에 넣고 이하의 온도에서 완전히 건조시킴60℃

자료제공 국립원예특작과학원 김채희 지도사* : (063-238-6451)

( 맨 앞으로 )

- 20 -

제 장8

축 산

일교차 큰 시기 스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관AI( ) (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독 실시,

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유 공급과 환절기 일교차 등에 대비한

방풍 보온 관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 - ,

번식률 향상에 힘써야 함

- 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록

사료 섭취량을 증가시켜야 함

- 21 -

❍ 젖소 ( ) 젖소에게 물 섭취량은 중요하므로 깨끗한 물을 항상 충분히

섭취할 수 있도록 함

분만 후 유량이 증가하는 시기에는 에너지사료 급여 비타민과 - ,

광물질 등을 보충 급여

- 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 급여

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스러운 찬 공기 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

모 - 돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고 전해질 및 - ,

미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

돈사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함 -

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검해 적정온도 이하로 내려갈 경우 가동될 수 있도록 함,

콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사 바닥 청소 및 톱밥을 -

공급하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 - 가금티푸스

등에 대한 사전 예방 활동으로 비타민 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여C

- 22 -

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 주령 이내의 어린병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 1

폐사율이 증가하므로 내부온도를 이상 유지하여야 함32℃

- 철저한 계사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3 축사 전기설비 안전관리 화재 예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지 제거 등 청결 유지 , ·❍

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ·

쥐 등에 의해 손상받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

- 23 -

4 사료작물

❍ 초지 관리 시 남부 및 제주 지역에서는 월동 직전 풀을 베면 뿌리나

그루터기의 저장양분이 적은 상태로 추위를 맞아 겨울나기 중에

죽을 염려가 있어 월 상순에 베어야 함11

마지막 베기 적기 남부 월 하순 제주 월 상순 - : (10 ), (11 )

❍ 논뒷그루로 재배하는 이탈리안라이그라스나 호밀은 너무 자란 상태로

겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가

내외가 유지되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 15㎝

않도록 하여야 함

또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 -

배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함

벼 수확 후 벼 줄기나 잎이 마르기 전 녹색을 유지하고 수분이 ❍

내외일 때 저장사료로서 효과가 있는 생 볏짚 곤포 사일리지를65%

만들도록 하고 미생물 첨가제 처리를 하여 사료 가치를 높이도록 함

- 콤바인 작업 후 늦어도 일 이내에는 담근 먹이를 조제하는 것이 1

좋으며 시간이 지체될 경우 건조 볏짚으로 활용하는 것이 바람직함 ,

겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 ❍

피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록

해야 함

❍ 겨울 사료작물은 땅이 얼기 전 월 말 월 초에 눌러주기만 잘해도11 ~12

생산량이 이상 많아짐15%

- 땅을 눌러주면 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에

마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 언 피해를 입으면 -

봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

특히 이탈리안라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 -

표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며 진압할 때 트랙터를

너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

5 가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독 하고

울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 ❍

외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종, ❍

전염병 발생 시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치 , ❍

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송(2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 , ❍

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌20

❍ 소 사슴 염소· · 는 어깨 부위 근육에 접종하고 돼지는 , 목 부위 귀 뒤,

근육에 접종

❍ 접종할 때 주사 바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이

주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사 바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사 바늘을 사용할

경우에는 접종 부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

- 25 -

가금농장 공통 차단 방역 요령AI

❍ 가금사육 농가에서는 철새 도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물망

정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운영· ,

주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행( , )

- 26 -

축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

자료제공 * : 국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 이병철 지도사 (063-238-7203)

( 맨 앞으로 )

- 27 -

제 장9

양 봉

1 월동 준비

❍ 월동벌집 배치( ) 대부분의 농가에서 월동먹이 공급을 마무리하는 시기이며,

먹이 저장 상태를 최종 점검하여 벌집을 배치

월동벌집 배치【】

월동벌집 배치는

월동 전

마지막 과정으로 합리적으로

이루어져야 한다. 우선 저밀량을 고려

하여 안쪽과 바깥쪽에 봉개벌집을 배치

한다. 봉개 저밀 가 ( ) 잘된 벌집은 양쪽

바깥쪽 에 놓고 잘되지( ) 않은 것은 가운데

안쪽에( ) 위치시킨다 . 장 월동벌집의 5 경우

벌 수는 벌집 대비 이상이어야 한다130% .

- 보온 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 ( ) 실시와

동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를

예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의

- 월동장소 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이면서( )

습기가 없는 지역이 가장 이상적임

❍ 빈 벌집 보관( ) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 그늘지고 서늘

한 곳에 보관

❍ 합봉( ) 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- 약군 강군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때( · )

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임

- 28 -

2 병해충 관리

❍ 응애( ) 청명한 날에 월동벌의 응애류 최종 방제 실시

❍ 말벌( ) 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나

포충망을 이용하여 적극 방제

- 장수말벌( ) 처음 피해는 양봉장 주변의 약군에서 발생하여 분30 이내에

봉군이 망가지게 되며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이,

폐사될 수 있음. 폐사되지 않더라도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음

방제 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인트랩을 벌통 위 또는 ( ) ⇒

벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 - ( )

일벌을 낚아채 가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에

극심한 피해 발생

⇒ 방제( ) 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로

동시에 포충망 직접 포획 등의 방법으로 방제하여 피해 최소화

❍ 벌집나방( ) 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우

벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 계상용 ,

밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용하여 빈 벌집 보관

❍ 거미( ) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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