2021.12.6. ~ 12.12.

제 호49

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 5

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 8

제 장 4 채 소 ·············································· 10

제 장 5 과 수 ·············································· 13

제 장 화 훼6 ·············································· 15

제 장 특용작물7 ·············································· 17

제 장 축 산8 ·············································· 19

제 장 9 양 봉 ·············································· 26

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• 기상( ) 기온은 평년 과 비슷하거나 낮고 강수량은 평년(0.8~2.8 ) , ℃

과 비슷하거나 적겠음(3.2~-7.9 )㎜

저수율 평년 의 ( ) 80.8%( 70.4% 114.8%) •

벼

• 볍씨 준비( )

지역의 장려품종 중 논의 토양 상태에 따라 재배 안정성이

우수한 고품질 품종 확보 지역별 보급종 공급 일정 확인 후 신청,

토양관리( ) • 객토 유기물 및 토양개량제 깊이갈이 배수개선 등 종합적 개량 관리, , ,

밭작물

보리 밀 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비( · ) •

감자( ) • 시설재배 시 실온에서 주 보관하여 감자 싹이 나오는지 확인1~2

• 고구마 저장에 가장 알맞은 온도는 이며 습도는 임( ) 12~15 , 85~90%℃

봄감자 종서 신청 및 사전 준비 기본 신청기간( ) , : 11.23.~12.31.•

채소

시설채소( )• 채소류 한계온도를 참고하여 적온관리 강풍 및 폭설대비 시설점검,

마늘 양파( )• ‧ 배수로 정비 비닐고정 따뜻한 날 오전에 물을 주어 지온상승 유도, ,

한지형 마늘은 땅이 얼기 전 월 중순까지 비닐을 덮음 * 12

과수

과원관리( ) • 밑거름 시비 과원 보온대책 겨울전정 늦추기 등 동해 예방 대비, ,

복숭아 동해 안전지대 선정 내한성품종 선택 주간부 피복 등 동해( ) , , •

피해 경감방안 마련 필요

화훼

국화( ) • 적정온도 양 수분 및 광 관리를 통한 생리장해 발생 예방, ·

시설관리 한파 및 폭설대비 시설점검 관수량 조절 병해충 방제( ) , , •

특작

인삼( ) • 폭설대비 표준규격자재 사용 차광망 걷기 배수로 정비 등, ,

• 느타리버섯( ) 온도 10~16 ,℃ 습도 환기관리 보온자재 점검 등 85%, ,

축산

차단방역 농가 준수사항 야생조류 등 출입 차단 및 소독 철저(AI ) •

• 가축관리 축종별 적정 환경 유지 및 사양 위생관리 축사 화재예방( ) · ,

동계사료작물 관리( )• 월동 전 배수로 정비 및 사료작물 눌러주기 준비

아프리카돼지열병 예방 소독 및 차단방역 철저히 준수 ( ) •

구제역 예방 백신접종 준수 및 정기적인 소독 차단방역 철저( ) , •

양봉

• 월동관리 월동 봉군 외부 보온 월동장소( ) ,

쥐 방제 트랩설치 및 벌통보수( ) •

• 자재 정리 및 보관 ( 빈 벌집 보관 빈 벌통 정리 기타 자재 보관) , ,

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 1 (2021.10.28. 11.24.)∼❍

기온은 로 평년 보다 높았음 - 9.9 (8.8) 1.1℃ ℃

강수량은 로 평년 보다 적었음 - 35.8 (44.9) 9.1 (79.7%)㎜㎜

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음167.2 (159.9) 7.3 (104.6%)

개월 전망 1 (2021.12.6. 2022.1.2.) ∼❍

기온 평년과 비슷하거나 낮겠음 - :

강수량 평년과 비슷하거나 적겠음- :

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

12 2

(12.6~12.12)

평년(0.8~2.8 )℃ 과 비슷하거나 낮음 평년(3.2~7.9 )㎜ 과 비슷하거나 적음

월 주

12 3

(12.13~12.19)

평년(-0.5~1.7 )℃ 과 비슷 평년(1.9~3.6 )㎜ 과 비슷

월 주

12 4

(12.20~12.26)

평년(-0.1~1.9 )℃ 과 비슷 평년(1.4~3.7 )㎜ 과 비슷

월 주

1 1

(12.27~1.2)

평년(-1.5~0.1 )℃ 과 비슷 평년(0.9~3.9 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 평년 의 80.8%( 70.4% 114.8%)

단 위 ( : %)

시도

년도

전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주

금 년(A) 80.8 81.1 84.2 83.1 88.2 89.4 85.0 68.9 84.3 76.2 57.8

전주대비 ( 0.2)↑ ( 0.2)↑ ( 0.5)↑ ( 0.3)↑ ( 0.4)↑ ( 0.6)↑ ( 0.4)↑ ( - ) ( 0.3)↓ ( 0.2)↓ ( 0.5)↑

평 년(B) 70.4 81.6 81.0 80.6 74.8 75.5 69.1 63.0 71.8 70.8 68.6

평년대비

(A/B)

114.8 99.4 104.0 103.1 117.9 118.4 123.0 109.4 117.4 107.6 84.3

금년 강수량 : 평년 의 1,219.2 ( 1,301.6 93.7%) ㎜㎜

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11/29

까지

11/30

이후

12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 145.8 53.9 35.1 1,219.2

평년(B) 26.2 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63.0 46.0 2.1 28.0 1,331.7

A/B(%) 76.0 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 94.0 85.6 76.3 91.6

시도별 누적 강수량 ○

단 위

시도

년도

평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주

금년(A) 1,219.2 1,013.4 1,040.5 1,065.6 1,125.1 1,111.3 1,261.4 1,373.1 1,139.7 1,498.4 1,761.3

평년(B) 1,301.6 1,213.6 1,294.2 1,348.3 1,232.8 1,238.1 1,287.1 1,355.0 1,124.0 1,486.3 1,616.9

A/B(%)

93.7

83.5 80.4 79.0 91.3 89.8 98.0 101.3 101.4 100.8 108.9

최근 개월 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주

금년(A) 93.4 81.3 84.3 115.4 62.1 95.7 108.4 71.8 114.5 76.2 92.6

평년(B) 116.4 104.1 103.5 128.2 104.2 111.8 114.6 125.0 104.3 129.6 179.1

A/B(%)

80.2

78.1 81.4 90.0 59.6 85.6 94.6 57.4 109.8 58.8 51.7

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

제 장2

벼

1 볍씨 준비

년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종과 논의 2022❍

토양 상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아

보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍 면 농민상담소 읍 면 상담(․ ․

소가 없을 경우 읍 면 사무소 에 신청하도록 함)․

벼 보급종 종자 신청 ❍

공 고 시 한

시 도 단 위 읍 면 동

( )

신 청 기 간

전 국 단 위

신 청 기 간

공 급 시 기

판 매 대 금

국 고 납 입

최 종 기 한

‘21.11.20. ‘21.11.22.~12.20. ‘22.1.3.~1.28. ‘22.1.10.~3.31. ‘22.5.3.

신품종으로 바꿔 재배하거나 시범포에서 생산된 종자를 재배할 , ❍

농가는 품종의 적응지역 시비량 병해충 등 재배특성에 유의하여, ,

품종을 선정함

❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는

농업기술실용화재단을 통해 신청함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업

기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 6 -

2 특수용도 벼 품종 특성

❍ 쌀에 함유된 기능성 물질 함량이 높은 품종 및 가공적성 활용 품종

재배가 확대되고 있음

- 7 -

3 땅심 높이기

❍ 땅심이 낮은 논은 객토 유기물 및 토양개량제, , 깊이갈이 배수 개선,

등 재배 특성에 알맞도록 토양을 종합적으로 개량하고 관리해야 함

❍ 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에

의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

- 모래논 질흙논은 찰흙함량 로 증대되도록 객토 질흙논은 , 15% ( 투수성

및 농기계 작업 능률증대)

객토한 논은 당 퇴구비 또는 볏짚 과 퇴구비 주고 10a 1,500kg 500kg 500kg ※

깊이갈이 해줌 가급적 회 경운( 2~3 )

유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 ❍

발생이 적고 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음,

쌀의 완전미 비율은 퇴비 - > 계분 > 유기질비료 > 관행 순으로 높음

논토양의 적정 유기물 함량 : 3~4%※

규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며 병해충이나 , ❍

냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 주어서 유기물 분해 촉진

- 규산질비료 시용 대상지 병해충 냉해 도복 등 규산이 부족한: , ,

재해상습지 규산시용이 년 경과한 논 및 객토지 등, 3

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

( 맨 앞 으로 )

- 8 -

제 장3

밭 작 물

1 보리 밀 ·

맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함 ❍

- 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이

약해지게 되어 동사하거나 말라 죽게 되므로 반드시 배수를 철저히

하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함

- 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여

배수구로 물이 잘 빠지도록 함

❍ 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해 복토를 충분히

하여 안전 월동을 도모해줌

2 감 자

❍ 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로

휴면타파를 시켜야 함

기작 품종은 대략 일 가량의 휴면기간을 가지는 품종들임 - 2 50~70

대지 추백 추동 추강 추영 고운 제서 새봉 방울 수선 홍지슬 강선 남선 * , , , , , , , , , , , , ,

금선 등이 있음

휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 실온에서 주 - 18~25 1~2℃

두어 감자 싹이 나오는지 확인함

- 9 -

3 종서 신청 및 사전 준비

지역 특성을 고려하여 재배 방법에 따라 우량종서를 준비하며 ❍

약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종서용으로 사용할 경우 이형립 손상립 협잡물이 섞이지, ,

않도록 정선 실시

- 종서의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에

보관하고 병충해 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리함 ,

봄감자 보급종 종서 신청 ❍

구분

시도 단위읍면동( )

신청기간

시도 단위시도( )

신청기간

전국 단위

신청기간

공급시기

판매대금

국고납입

최종기한

일반재배용

춘기( )

‘21.11.23.~12.31. ‘22.1.4.~1.6. ‘22.1.7.~1.20. ‘22.2.15.~4.10. ‘22.5.15.

* 물량조정 및 추가 신청 기간은 다소 변경될 수 있으며 신청 기간 품종 등 , 자세한

내용은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

봄감자 공급가격 - (20 )㎏

품 종

지 역

수확기

가 격 원

( )

비 고

수미 서흥 조풍

, , ,

하령 풍농,

강원도

추기

29,680

공급가격은 지방비 보조에

따라 다를 수 있음

춘기

30,960

타시도

추기

31,680

춘기

32,960

두백

강원도

추기

35,600

춘기

36,880

타시도

추기

37,600

춘기

38,880

봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의 * (033-339-8827)

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

( 맨 앞 으로 )

- 10 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 시설채소

❍ 환경 관리( ) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과

천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함

작물별로 적온관리를 하되 야간 최저온도를 과채류는 - , 12℃ 이상,

엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리 채소류 한계온도 참고,

❍ 병해충 방제( ) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제 철저히 함

- 환기로 적정 습도 유지 병든 잎과 과실은 신속히 제거 초기 적용약제 방제, ,

- 해충 발견 시 일 간격 회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는3~5 3 천적 사용

❍ 강풍( 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고 강풍이 불 때는 환기창을

모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함

❍ 폭설( 대비) 하우스 동 사이는 이상 확보하고 제설 장비 준비1.5m

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함

- 노후되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강 지주를 설치함

겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방 -

외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 -

수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함

- 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를

깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

- 11 -

주요작물 관리

❍ 토마토( ) 일조부족 저온 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 , ,

부족에 의해 착과율 감소 과실 비대와 착색이 늦고 곰팡이, 병 발생

정식밀도 조절 노화 잎과 이병된 잎 제거 화방당 착과 수 조절 - , , ,

관수량을 줄임 양액 공급량을 줄이고 를 높여 관리함 , EC

❍ 딸기( ) 광합성 저하 및 낮은 지온은 양분흡수가 불량하여 생육부진 ,

왜화 작은( 꽃 되어 약한 화방출현 및 착과 불량 잿빛곰팡이병 발생) ,

- 주간 환기 야간 보온관리로 적온유지 오전 관수로 시설 내 과습 방지, ,

❍ 오이( ) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과 낙과 , ,

끝이 가는과 등의 기형과 발생 잿빛곰팡이병 균핵병 발생 등 , ,

햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고 -

구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리함

2 마늘 ․ 양파

❍ 월동 중 수분관리( ) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려

토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 -

따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도

- 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌 습해유의,

❍ 본답( 관리) 배수로를 정비하여 습해예방 비닐이 날리지 않도록 ,

고정함 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 월 중순까지 비닐을 덮음 , 12

- 난지형마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야

겨울철에 동해피해를 줄일 수 있음

- 12 -

참고 < >

채소류 최저 한계온도①

작 물 별

한계온도( )℃

모기를 때 꽃눈생기기전 꽃필 때 동해온도

대형터널 부직포 보온 및 생력효과②

보 온 방 법

보 온 효 과 생력효과 시간( /10a)

밤 기온( )℃ 밤 지온( )℃

인 작업 시1 인 작업 시2

최저 평균 최저 평균

* 생력효과의 는( ) 보온작업 시 노동력을 줄일 수 있는 생력지수임

하우스 피복 형태에 따른 보온효과③

하우스 피복 형태 보온효과 기온과의 차이( ( ))℃

커튼 재료별 보온효과④

구 분 폴리에틸렌 필름(PE) 초산 비닐(EVA) 알루미늄 바른 천 증착포(Al )

축열 물주머니 설치효과⑤ 외기온도 에서 상추 재배 시( 5 )℃

구 분 기 온( )℃ 지 온( )℃ 수 량(%)

자료제공 국립원예특작과학원 김영란 지도사 * : (063-238-6422)

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- 13 -

제 장5

과 수

1 겨울철 과원 관리

수확을 마무리한 과원에서는 잎이 떨어진 후 밑거름 바로 시비 ❍

- 내년 월 상 중순 뿌리 활동이 시작될 때 이용될 수 있도록 관리 2 ·

❍ 세력이 많이 약해진 과원에서는 잎이 떨어지기 전에 요소 를 3~5% 엽면시비

월동 준비를 위해 나무 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 ❍

짚 신문지 반사필름 등 보온자재로 피복 복숭아는 이상· · ( 1m )

❍ 토양이 건조하지 않도록 수확 후부터 땅이 얼기 전까지 충분히 관수

토양이 지나치게 건조하면 언 피해 발생 증가 -

- 사질토 일 간격 양토 일 간격 점질토 일 간격 관수4 20mm, 7 30mm, 9 35mm

❍ 수세가 약해진 나무는 가지치기를 최대한 늦추어 실시하거나 겨울철이

아닌 월동 이후인 월 하순 월 상순에 실시함3 ~4

2 복숭아 동해피해 경감대책

❍ 안전지대 선정 ( ) 품종에 따라 내한성의 차이가 크기 때문에 동해

위험 피해빈도를 고려하여 최근 년간 최저기온 조사 후 적지 선정10

❍ 주간부 피복 ( ) 지면과 가까운 원줄기는 온도 변화가 심하여 동해를

받기 쉬우므로 겨울철에 부위까지 볏짚이나 부직포로 80 100cm ∼

피복하여 보온 처리

유목에서는 주간부에 백색페인트를 발라줌 -

동해는 겨울철 찬바람에 의하여 조장되므로 상습적으로 동해를 -

받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치

- 14 -

❍ 품종 선택 ( ) 가납암백도 오도로끼 일천백봉 등의 품종은 동해에 , ,

특히 약하므로 중 북부 지역에서는 품종 선택 시 유의·

❍ 사후관리 ( ) 주간부 동해를 심하게 받은 나무는 빠른 시간 내 수피가

터진 부분을 노끈이나 고무밴드로 묶어 건조하지 않도록 관리

- 동해피해를 받은 나무는 강전정을 실시하여 결실량을 줄이고 봄철

건조 시에 관수를 철저히 하여 수세회복에 노력

- 동해로 수세가 떨어졌을 때 기계유제 살포는 피하고 발아 직전에

석회유황합제를 살포

동해방지를 위한 원줄기 피복 및 백색페인트 바르기

동해피해 받은 주간부 수피 파열 좌 및 목질부 갈변 중 주간부 파열 우( ) ( ), ( )

자료제공 국립원예특작과학원 박환규 지도사* : (063-238-6432)

( 맨 앞 으로 )

- 15 -

제 장6

화 훼

1 겨울철 국화 생리장해 예방

❍ 버들눈( ) 적절한 일장을 유지하고 지나친 고온 및 저온 회피 건전 ,

모주 양성과 영양조건 개선해줌

발생증상 꽃대가 미숙 꽃눈이 되는 현상 - ( )

발생원인 모주 양성과 관련된 주요 원인으로 발생함 - ( )

모주의 적심회수가 회 이상 횟수가 많을수록 발생 3①

적심에서 삽수채취까지의 기간이 길어질수록 발생량이 많아짐 ②

모주의 수분 부족 본포 정식 후 시비량 과다한 경우 발생 , ③

④ 단일조건에서 온도가 낮을 때 적절한 일장범위를 벗어나 화아분화에 ,

이상이 왔을 때도 발생

❍ 노심현상( ) 전조 중지 후 며칠을 경과한 다음 다시 전조하는 방법으로

방지해줌

발생증상 - ( ) 꽃의 중심부에 관생화가 많이 형성되고 꽃잎의 신장이

억제되어 관상화가 노출되는 현상

발생원인 - ( ) 전조재배 시 전조중지 후의 급격한 일장변화에 의해 발생함

❍ 수곡현상( ) 화아분화 발달기의 야간온도를 높게 관리하고 전조중지· ,

후의 추비나 많은 관수는 피하고 수광 조건 개선이 필요

- 16 -

발생증상 - ( ) 전조 억제 재배에서 꽃목이 한쪽 방향으로 굽거나 정화의

꽃목과 액아의 꽃목이 붙은 방향으로 휘는 증상

발생시기 월 출하 재배 월 출하재배에서 많이 발생함 - ( ) 12~4 , 1~2

발생원인 - ( ) 기상조건 생육후기 시비량이나 관수량이 많은 경우 전조 , ,

중지 후 꽃눈의 분화 발달기의 저온 일조부족 양 수분 과다로 발생· , , ·

2 시설하우스 관리

❍ 시설관리( ) 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 준비

눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 -

하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠

하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 피복재를 찢고 찢어진 -

비닐은 즉시 보수 교체하여 시설 내 적정 기온을 유지·

대설 시 하우스 곡부에 쌓인 눈은 잘 흘러내리지 않으므로 곡부 -

제설작업이 필요

- 커튼과 이중비닐을 열고 난방기를 최대한 가동시켜 지붕면에 쌓인

눈이 녹아내릴 수 있도록 조치

❍ 재배관리( ) 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄임

관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정 -

온도를 유지하여 사용하고 토양조건 식물상태 햇빛 강도에 따라, ,

주는 양을 조절

겨울철 출하준비 중인 포인세티아 칼랑코에 구근베고니아 등은 - , ,

온도관리 병해충 방제에 주의함,

자료제공 국립원예특작과학원 이혜진 연구사* : (063-238-6423)

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- 17 -

제 장7

특용작물

1 인 삼

포장 관리

월동 전 배수로 정비로 적절한 토양 수분 관리 ❍

겨울철 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 -

손상되고 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우므로 주의함,

본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 줌 ❍

복토를 하면 온 보습의 효과뿐만 아니라 조기 발뇌 피해와 염해 - ․

피해를 경감 시킬 수 있음

해가림 시설 관리

표준 규격자재 사용과 표준 해가림 설치로 폭설 피해 예방 ❍

- 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해 줄일 수 있음

폭설피해 예방을 위한 월동기 차광망 걷기 ❍

눈은 상면 보온 효과가 있어 동해를 막아줌 -

- 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해줌

집단 붕괴의 - 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여

연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 함

폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구함 ❍

고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패 병의 전염 등 차 피해를 - , 2

최소화해야 함

- 18 -

2 느타리 버섯

온도관리 겨울철 재배사 온도는 항상 정도 유지될 수 ( ) 10~16℃ ❍

있도록 관리

겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함 -

- 주 야간 온도차가 크면 병해 발생이 많으므로 보온자재를 사전 점검·

습도관리 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 내외 유지 ( ) 85% ❍

바닥에 물을 뿌리거나 가습기를 이용하여 습도 조절 -

- 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 환기관리 철저

환기관리 ( ) ❍ 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리를 철저

- 버섯의 개체수나 온도변화에 따라 환기량을 조절하여 버섯의 품질 높여줌

- 환기를 소홀히 하면 버섯 발생이 억제되거나 기형버섯이 발생하므로 주의

환기는 적은 양으로 장시간 동안 꾸준하게 실시 -

내 외부의 온도차가 크므로 환기는 낮시간을 이용하여 실시함 - ·

- 외부의 찬공기를 직접 환기함으로서 유리수가 발생되어 세균성갈변병이

발생하기 쉬우므로 주의

자료제공 국립원예특작과학원 김채희 지도사* : (063-238-6451)

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- 19 -

제 장8

축 산

환경온도가 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료 섭취량이

증가하고 사료효율이 감소하므로 축사 내 적절한 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 조류인플루엔자AI( ),

아프리카돼지열병(ASF) 등 의심축 발생 시 방역기관 (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1 조류인플루엔자 예방 차단방역 (AI)

제 종 가축전염병 - 1 : 주로 직접접촉에 의해 전파되며 오염된 차량,

사람 사료 근거리는 오염된 쥐 야생조류에 의해서도 전파, , ,

증상- : 평소보다 폐사율 증가 산란율 저하, 사료 음수 섭취 감소, · ,

벼슬 다리 청색증 안면부 종창 흰색 또는 녹색 설사 등· , ,

❍ 가금사육 농가에서는 철새 도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물망

정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운영· ,

주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판 소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역 조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행( , )

- 20 -

축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독 실시,

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유 공급과 환절기 일교차 등에 대비한

방풍 보온 관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함·

- 번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 ,

번식률 향상에 힘써야 함

- 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록

사료 섭취량을 증가시켜야 함

- 21 -

❍ 젖소 ( ) 물 섭취량이 중요하므로 깨끗한 물을 충분히 섭취할 수 있도록 함

분만 후 유량이 증가하는 시기에는 에너지사료 급여 비타민과 - ,

광물질 등을 보충 급여

- 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터

에너지사료 등을 돋아먹이기 함

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스러운 찬 공기 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

모 - 돈의 건강 상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고 전해질 및 - ,

미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

돈사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함 -

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검해 적정온도 이하로 내려갈 경우 가동될 수 있도록 함,

- 22 -

콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사 바닥 청소 및 톱밥을 -

공급하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 - 가금티푸스

등에 대한 사전 예방 활동으로 비타민 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여C

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 주령 이내의 어린 병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 1

폐사율이 증가하므로 내부온도를 이상 유지하여야 함32℃

- 철저한 계사 주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3 축사 전기설비 안전관리 화재 예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

❍ 분전반 내부 및 노출 전선 전기기계 기구의 먼지 제거 등 청결 유지, ·

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복 상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후 전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ·

쥐 등에 의해 손상받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전 점검으로 안전한 전기 사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열 기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

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문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전 사고 예방을 위하여 전기기계 기구에는 접지 시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해 대비 재해보험 가입 ❍

4 사료작물

❍ 논뒷그루로 재배하는 이탈리안라이그라스나 호밀은 너무 자란 상태로

겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가

내외가 유지되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 15㎝

않도록 하여야 함

또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 -

배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함

겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 ❍

피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 함

❍ 겨울 사료작물은 땅이 얼기 전 월 말 월 초에 눌러주기만 잘해도11 ~12

생산량이 이상 많아짐15%

- 땅을 눌러주면 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에

마르거나 어는 피해를 줄일 수 있음

사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 언 피해를 입으면 -

봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐

특히 이탈리안라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 -

표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함

- 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며 진압할 때 트랙터를

너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함

- 24 -

5 가축 질병 예방

아프리카돼지열병 차단방역

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역

양돈농가는 매일 임상 관찰을 실시하고 높은 열 사료 섭취 저하, , ❍

유산 푸른 반점 등 의심축 발견 시 즉시 방역기관에 신고,

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용해 운송 (2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

❍ 접종 전 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위아래로 회 정도 흔들어 섞음, 20

❍ 소 사슴 염소· · 는 어깨 부위 근육에 돼지는 목 부위 귀 뒤 근육에 접종, ,

접종할 때 주사 바늘이 비스듬할 경우 지방층에 백신이 주입될 , ❍

수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사 바늘을 사용할 경우 접종 , ❍

부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램 준수해 접종

- 25 -

자료제공 * : 국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 조아름 지도사 (063-238-7202)

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- 26 -

제 장9

양 봉

1 월동 관리

❍ 월동 외부 보온( ) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 보온자재를 이

용하여 외부 보온 실시하고 내부에도 양쪽 끝에 보온판을 삽입하여야 함.

추운 지역에서는 헝겊개포 위에 보온개포를 놓아 일정온도를 유지한다.

저온 피해는 예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주

- 겨울철 바람이 심한 지역에서는 벌통에 직접 영향이 없도록 바람막이

외부 포장 필요

❍ 월동장소( ) 가을철에는 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있으 면서

습기가 없는 지역이 월동장소로 가장 이상적 겨울철에는 직사광선으,

로 인해 벌통의 온도가 올라가면 뭉쳐진 벌들이 활동을 하게 되어 피

해가 발생함 겨울철 월동장소는 그늘지고 습기가 없는 장소가 적합함.

2 쥐 방제

❍ 월동 중 최대의 피해는 쥐로 인해 발생되므로 쥐가 많이 서식하는

장소에서는 쥐 방제용 트랩을 설치하고 벌문 출입구가 넓게 확장되어,

있거나 벌통 모서리 등이 파손이 있는지 살펴 보수하여 사전 예방 조치

3 자재 정리 보관

❍ 빈 벌집 보관( ) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우 빈 벌통을, 이용해

밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 그늘지고 서늘한 곳에 보관

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- 벌집정리는 다음 해 양봉관리와 양봉산물의 생산에 필수적인 요소로

시간을 정하여 년간 사용된 벌집을 목적에 따라 분류하여 정리1

❍ 빈 벌통 정리( ) 합봉 등으로 남은 벌집은 내검칼을 이용하여 깨끗이 한

다음 화염분출기 토치 를 이용하여 불로 소독하며 흠집난 곳은 ( ) ,

보수 맑은 날을 이용하여 색칠하고 비를 피할 수 있는 습기가 .

없는 장소에 보관

❍ 기타 자재 보관( ) 내검칼 봉솔 훈연기 자동사양기 등 사육 기간 , , ,

동안 사용된 자재들을 깨끗하게 세척하고 태양광으로 건조 후 소

독해 창고에 보관하여 다음 해에 사육을 사전에 준비

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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